GABA茶厭氧罐體裝置設計

⑴ 專利茶葉厭氧充氮罐

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專利共分為發明專利、實用新型專利和外觀設計專利三種類型： a.發明：回是指對產品答、方法或者其改進所提出的新的技術方案。 b.實用新型：是指對產品的形狀、構造或者其結合所提出的適於實用的新的技術方案。 c.外觀設計：是指對產品的形狀、圖案或者其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所作出的富有美感並適於工業應用的新設計。
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⑵ 茶葉中主要生物化學物質有哪些

1.茶多酚

（Tea.polyphenols）亦稱茶鞣酸、茶單寧。是一種存在於茶樹中的多元酚化合物的混合物，約占干物質的15%～40%，主要組分為兒茶素（黃烷醇類）、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸等。其中最重要的是以兒茶素為主體的黃烷醇類，占茶多酚的一半以上，占茶樹新梢干物質的20%左右，是茶樹次生物質代謝中心。它對茶葉色、香、味品質的形成起著重要的作用，也是茶葉保健功能的首要成分。

2.兒茶素

（Catechins）亦稱兒茶酸。屬黃烷-3-醇類衍生物，白色結晶，易溶於水和含水乙醇，分酯型和非酯型兩類。新梢是形成兒茶素的主要部位，它存在於葉細胞的液胞中，約占茶葉干物質的16%～23%。酯型兒茶素具有較強的苦澀味和收斂性，是賦予茶葉色、香、味的重要物質基礎。兒茶素是茶葉中最具有葯效作用的活性組分，現已表明它具有防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、防癌等功能。

3.氨基酸

（Amino.cid）是蛋白質、活性肽、酶和其他一些活性分子的重要組分。茶葉中以游離狀態存在的「游離氨基酸」有甘氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、纈氨酸、亮氨酸、絲氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、谷氨酸等26種，約占干物質的2%～4%，是茶湯鮮味的主要呈味物質，其中，精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸及異亮氨酸等都可轉變為香氣物質或作為香氣的前體。茶葉中還有一類由根部生成的非蛋白質氨基酸——茶氨酸（Theanine），它呈甜鮮味，能緩解茶的苦澀味，對綠茶品質具有重要影響，也是紅茶品質評價的重要因子。因它是茶葉的特徵性化學物質，故也是鑒別茶組植物的生化指標之一。氨基酸與人體健康有著密切關系，如谷氨酸能降低血氨，蛋氨酸能調整脂肪代謝。近年來的研究表明，將茶樹新梢中的谷氨酸在厭氧和好氣情況下交替處理製成的γ-氨基丁酸（GABA），具有較顯著的降血壓等保健功能，日本已有商品茶投放市場。

4.蛋白質

（Protein）是由各種氨基酸連接成的高分子量聚合物。茶葉中主要蛋白質種類有白蛋白、球蛋白、谷蛋白等。幼嫩芽葉中蛋白質含量約占干物質總量的25%左右，一般中小葉茶高於大葉茶，春茶高於夏、秋茶。但只有占蛋白質總量2%左右的水溶性蛋白才溶於水，它既可增進茶湯的滋味和營養價值，又能保持茶湯的清亮度和茶湯膠體液的穩定性。溫度、濕度、光照強度等與芽葉中蛋白質形成有著密切的關系。濕潤多雨，弱光照可使蛋白質含量提高，這是「高山出好茶」的重要原因之一。

5.咖啡鹼

（Caffeine）亦稱咖啡因。是茶葉中嘌呤鹼類（Purines）中的一種。白色針狀結晶，無臭、味苦，遇120℃高溫開始升華，易溶於水和有機溶劑，茶葉中一般含2%～5%，細嫩芽葉高於老葉，夏秋茶略高於春茶，也是重要的滋味物質。在紅茶加工過程中與茶黃素絡合的復合物具有鮮爽味。茶葉中的嘌呤鹼除了咖啡鹼外，還有可可鹼、茶葉鹼、黃嘌呤、腺嘌呤等，它們的含量都非常少。咖啡鹼是一種中樞神經興奮劑，具有提神的作用。由於它常和茶多酚成絡合狀態存在，不僅形成了茶的固有風味，而且它與游離狀態的咖啡鹼在對人體生理機能上的作用也有所不同，故在正常的茶葉飲量下，不會對人體造成不良反應。

6.芳香物質

是揮發性物質的總稱，主要是醇類化合物。

（1）芳樟醇（Linalool）：又稱沉香醇，是茶葉中含量較高的香氣物質之一。在茶樹體內以葡糖苷形式存在。茶葉採摘後由葡糖苷水解酶水解後才成為游離態的芳樟醇。具有鈴蘭香氣，在新梢中芽的含量最高，從一葉、二葉、三葉到莖依次遞減。一般大葉茶含量高於中、小葉茶，春茶又高於夏、秋茶。在紅茶製作的揉捻、發酵、乾燥過程中含量呈低、高、低的變化。

（2）香葉醇（Geraniol）：亦稱牻牛兒醇。在茶樹體內也以葡糖苷形式存在。茶葉採摘後由葡糖苷水解酶水解而得，具有玫瑰香氣。新梢各部位和春、夏茶含量與芳樟醇相似，只是大葉茶含量較低，中、小葉茶含量較高。安徽祁門種含量高出其他中、小葉品種幾十倍，因此使「祁紅」具有明顯的玫瑰香氣特徵。

（3）橙花叔醇（Nerolidol）：倍半萜烯醇類。在茶樹體內亦以葡糖苷形式存在。具有木香、花香和水果百合韻，是烏龍茶及花香型名優綠茶的主要香氣成分，亦是綠茶中最具有抗菌力的成分。烏龍茶在製作過程中會顯著增加。

（4）2-苯乙醇（2-Phenylethanol）：亦稱β-苯乙醇。芳環醇類。亦具有玫瑰香氣，以糖苷形式存在於鮮葉和成品茶中，不同葉位的含量由芽、一葉、二葉、三葉依次遞減。經β-葡糖苷酶水解後，鮮葉中含量明顯增加。中國安徽和福建紅茶中的含量高於印度和斯里蘭卡紅茶。

（5）順-3-己烯醛（Z-3-Hexenal）：亦稱青葉醛。是茶葉的揮發性成分，具有青草氣，當濃度低於0.1%時呈新鮮水果香，故茶葉在製作過程中鮮葉必須先經過攤放，以降低青葉醛含量，減少青草氣。芳樟醇與順-3-己烯醛的比值可用來判斷紅茶香氣品質的優劣。

7.茶葉維生素

分水溶性和脂溶性兩類。茶葉中水溶性的有維生素C、維生素B族、維生素P、肌醇、維生素U。它們的分子量較小，但與茶樹的物質代謝、茶葉營養及葯用價值有著重要關系。脂溶性的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，它們同樣對茶樹某些代謝起調節作用。

（1）維生素C：亦稱抗壞血酸。茶鮮葉中含量較多。在加工過程中雖會有所損失，但由於茶葉內含有較多的生物類黃酮物質，故成品茶含量仍較高，綠茶中含量約2.50mg/g，紅茶約0.60mg/g。它能防治壞血病，增強人體機體的抵抗力，促進傷口癒合。

（2）維生素B1：亦稱硫胺素。茶葉中含量比蔬菜還高，成品茶中含量約為乾重的0.015%～0.06%。它能維持人體神經、心臟和消化系統的正常功能。

（3）維生素B2：亦稱核黃素。茶葉中的核黃素主要與蛋白質結合成為黃素蛋白，參與茶樹體內物質代謝的多種還原反應，缺少它，茶樹機體呼吸減弱，氮素代謝受到障礙。在茶葉中含量約為0.012～0.017mg/g，以芽葉中最多。它有增進人體皮膚彈性和維持視網膜的功能。

（4）維生素E：亦稱生育酚。茶葉中的含量高於蔬菜和水果，約為300～800mg/kg，綠茶含量又高於紅茶。由於茶葉內含有較多的生物類黃酮物質，故能對維生素E的氧化起到一定的保護作用。它本身又是一種極好的抗氧化劑，可以阻止人體中脂質的過氧化過程，故具有抗衰老作用。

茶葉中除了上述這些組分外，還有一些含量雖不高，但具有獨特作用的成分，如脂多糖具有防輻射和增加白血球的功效；幾種多糖的復合物和茶葉脂質組分中的二苯胺，具有降血糖的作用。

⑶ 前兩天看到我老爹的白金龍茶里有個叫GABA的物質，看了介紹感覺很牛X啊！ 有喝過的朋友說說效果嘛

γ-氨基丁酸（簡稱GABA）是一種天然存在的非蛋白質氨基酸，是哺乳動物中樞神內經系統中重要的抑制性容神經傳達物質，約50%的中樞神經突觸部位以GABA為遞質。在人體大腦皮質、海馬、丘腦、基底神經節和小腦中起重要作用，並對機體的多種功能具有調節作用。當人體內GABA缺乏時，會產生焦慮、不安、疲倦、憂慮等情緒，一般長久處於高壓力族群如身處競爭環境中的人群、運動員、上班族等，都很容易缺乏GABA需要及時補充以便舒緩情緒。

⑷ 佳葉龍茶的作用

最新的有關的生理機能研究，目前已證實包括：
1. GABA可以降血壓（抑制血壓上升）
2. 臨床醫學研究，可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症所引起之頭痛、耳鳴、食慾降低…等障礙。
3. 促進腦血管流量及代謝機能。
4. 利尿作用和促進血管擴張，達到降血壓功能。
5. 可以紓緩更年期或老年人失眠、憂郁、自律神經失調、記憶障礙…等。
6. 促進身體鹽分排泄，防止腎基底細胞壞死，進而達到腎機能改善和保護作用。
7. 降低肝功能指數ALP（alkaline phosphatase）和GPT（Glutamic Pyravic acid Transaminase），活化肝功能。
8. 促進酒精代謝，預防宿醉，減輕酒醉不適狀。
9. 抑制脂肪肝及肥胖症。
10. 具消臭效果，包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭…等。
1、GABA可以降血壓（抑制血壓上升）
2、臨床醫學研究證明，可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症引起之頭痛、耳鳴、食慾降低...等障礙。
3、促進腦血管流量及代謝機能。
4、利尿作用和促進血管擴張，達到降血壓功能。
5、可能舒緩更年期或老年人失眠、憂郁、自律神經失調、記憶障礙...等。
6、促進身體鹽分排泄，防止腎基底細胞壞死，進而達到腎機能改善和保護作用。
7、降低肝功能指數ALP(alkaline phosphatase)和GPT(Glutamic Pyravic acid Transaminase)，活化肝功能。
8、促進酒精代謝，預防宿醉，減輕酒醉不適狀。
9、抑制脂肪肝及肥胖症。
10、具有消臭效果，包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭...等。
有關GABA茶試驗幾篇重要研究文獻簡列如下謹供參考：
(參考資料來源:行政院農委會茶業改良場)
1.1955年Takahashi博士最早證實GABA具降血壓功效。
2.1982年Billingsley 博士在Brain Res. Bull.證實GABA 具有阻斷末梢神經訊息傳遞，抑制血壓上升之證據。
3.1987年日本國立茶試場津志田博士發現GABA 茶之製造法。
4.1987～1988年日本大森正司博士進行GABA TEA的動物及人體臨床試驗，
證實高血壓患者只要一天三杯佳葉龍茶(3公克/150毫升)即具良好之降血壓功效，
另證實佳葉龍茶具良好之解酒功效。次年日本GABA TEA商品化大量生產，且GABA含量愈高價格愈貴。
5.1995年 Yasuhiko博士再次證實GABA TEA 之降血壓功效，並發表於American Journal of Hypertension。
6.1997～1998年日本農林茶試場和神奈川農業綜研所研發大幅提升GABA之佳葉龍茶新製法。
7.2000年大森正司等人發現GABA TEA除可以降血壓外，對高鹽飲食之腎功能亦兼具保護功效。
8.2001年中國農科院茶研所與日本大妻女大證實GABA茶在胞內與胞外試驗皆可有效抑制ACE酵素活性，
本文是閘明GABA tea為何可以降血壓非常重要之證據。
9.2001年中國湖南省茶研所與湖南省老年醫院進行GABA茶降血壓臨床試驗，
以50個病例(25個對照組)證實GABA茶具良好的降血壓功效。

⑸ 內地剛流行的金白龍茶怎樣啊

金白龍茶

1. 特選百分百紐西蘭栽種之台灣高山烏龍茶，色、香、味獨一無二版。
2. 適合各年齡層飲用，比市權面上各式高糖，高化學添加的飲料更適合現
代人的時尚需求
3. 富含茶多酚、維生素、多種礦物質等對身體有益的保健成份。
4. 口感甘醇、不刺激腸胃，可使口氣清新，多喝有助新陳代謝。
5. 有助消除疲勞、煩燥，舒解壓力，拋開喝茶睡不著的疑慮。
6. 減輕飲酒應酬壓力，讓精神飽滿、元氣加倍!
7. 三角立體茶包設計，可讓茶葉完全舒展、釋放。

⑹ 哪些食物、葯物含有GABA氨基丁酸，茶葉氨基酸

哪些食物含有GABA？GABA(Gamma-aminobutyic acid)是一種抑制性神經遞質,對大腦和身體有鎮靜作用。當人體內...

⑺ GABA普洱茶是滇之坊科技普洱茶的其中一款嗎

是的來，r-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）普洱茶自是雲南農業大學國家自然科學基金會和雲南省自然科學基金重點項目的研究成果，該成果李勇自主研發的專利技術（201120132521.4），將雲南大葉種茶鮮葉中的谷氨酸轉化為富含GABA的新型茶製品，GABA含量達150mg/100g以上，實現了普洱茶功能物質的定量，為解釋普洱茶養生保健提供了更加強大的物質基礎。

研究表明，GABA具有調節血壓、促進精神安定、促進腦部血流、增進腦活力、營養神經細胞、增加生長激素分泌、健肝利腎、預防肥胖、促進乙醇代謝（醒酒）、改善更年期綜合症等多種功效。還能促進胰腺中胰島素的分泌，有效地緩和預防糖尿病。GABA是哺乳動物體內（包括人類）中樞神經系統的抑制性傳遞物質，是神經組織中最重要的神經遞質之一。

美國（GRASNotice No.GRN000257）、日本台灣等將GABA列為食品；2009年9月27日，我國衛生部將GABA列為新資源食品。

希望我的回答解決了你的疑問。

⑻ GABA茶有人了解嗎有傳說中那麼好么

千萬別復在淘寶上買 假的多 我就制上當過 GABA要買廣承的 上面有帖 寫廣承商貿 大陸好像只有廣承是真的 你找找你的附近有沒有賣的吧 但是要寫廣承 GABA我們這面賣4800多1斤

和鐵觀音比？？？？ 你喝完廣承的茶你就會感激鐵觀音酸，我現在一喝鐵觀音就想吐 不是一個檔次的 。。。

有機會嘗嘗廣承的福壽山也行 天價啊！！！！！

個人心得 如果感覺有幫助就給分吧 嘿嘿

⑼ 怎樣加工「γ-氨基丁酸茶」

γ-氨基丁酸茶（又稱GABARON茶），茶葉中γ-氨基丁酸（GABA）含量必須達到專1.5毫克/克以上，比一般屬普通綠茶中γ-氨基丁酸含量提高20～30倍。γ-氨基丁酸茶具有明顯的降血壓作用。γ-氨基丁酸茶的加工原理是首先將茶鮮葉進行處理，使茶鮮葉中L-谷氨酸（Glu）在谷氨酸脫羧酶（GDC）作用下脫去羧基，生成GABA，然後按正常的制茶工藝加工成富含GABA的成品茶。γ-氨基丁酸茶加工的鮮葉處理方法主要有厭氧處理、厭氧/好氣交替處理、紅外線照射、微波照射、谷氨酸鈉溶液綜合處理等方法。目前，厭氧處理和厭氧/好氣交替處理方法是生產上常用的方法。採用厭氧處理，處理時間一般夏季不超過6小時，春季和秋季8小時較為理想；如採用厭氧/好氣交替處理，以厭氧3小時/好氣1小時/厭氧3小時/好氣1小時交替處理二次，茶葉的GABA含量較高，感官品質最好。