① 燃氣灶 燒干鍋 會啟動自動熄火裝置嗎
最早推來出防干燒技術的燃氣灶具是自海爾。海爾的智能感溫探頭，具有28項防干燒專利技術，能自動檢測鍋底的溫度，一旦發現鍋底溫度超過298℃時，會自動熄火保護。同時，當灶具意外熄火和長時間大火不坐鍋，燃氣灶也能檢測到，並能在第一時間切斷氣源，避免意外發生。
上述的技術目前還不是民用燃氣灶具的強制標准配置，目前可以做到的是 熄火保護裝置。
燃氣灶熄火保護裝置主要作用是，在燃氣灶未工作狀態下，或燃氣在使用過程中中途意外熄火時，關閉燃氣通道，以避免燃氣泄漏意外事故。常見的燃氣灶熄火保護裝置，主要有熱電偶式熄火保護裝置與自吸閥熄火保護裝置。
防干燒與熄火保護不是一回事。如果火太大了，造成水燒溢出澆滅了燃氣灶，倒是可以激發啟動自動熄火裝置。
② 燃氣灶為什麼會自動斷氣
燃氣灶自動斷氣可能由多種原因引起，主要包括以下幾個方面：
一、安全保護機制觸發
熄火保護裝置：現代燃氣灶普遍配備有熄火保護裝置，也稱為自動斷氣保護裝置。這一裝置通過火焰感測器（如溫度感應針或火焰感應器）檢測火焰的存在與否。如果火焰熄滅或異常，感測器會立即發出信號，觸發斷氣保護裝置，切斷燃氣供應，以防止燃氣泄漏和事故發生。
過壓保護：當燃氣管道壓力過高時，燃氣灶的過壓保護裝置會自動切斷燃氣供應，以保護設備和用戶安全。
二、燃氣供應問題
氣源失去供應：如果燃氣欠費或燃氣管道出現問題（如堵塞、斷裂等），導致燃氣無法正常供應，燃氣灶會自動斷氣。
燃氣罐用盡：對於使用瓶裝燃氣的燃氣灶，當燃氣罐中的燃氣用盡時，自然也會出現斷氣現象。
三、電池電量不足
對於某些使用電池的燃氣灶，如果電池電量耗盡，可能會影響點火系統和熄火保護裝置的正常工作，從而導致燃氣灶無法點火或自動斷氣。
四、設備故障
感應針故障：熄火保護裝置的感應針如果損壞、臟污或位置偏移，可能無法正常感應火焰，導致燃氣灶自動斷氣。
電磁閥故障：電磁閥是控制燃氣供應的關鍵部件，如果電磁閥出現故障，也可能導致燃氣灶自動斷氣。
五、人為操作不當
在使用燃氣灶時，如果操作不當（如長時間離開廚房、未保持室內通風等），可能導致火焰熄滅或燃氣泄漏，從而觸發自動斷氣保護裝置。
解決方法
檢查燃氣供應：確保燃氣費用已繳清，燃氣管道無堵塞、斷裂等問題。對於瓶裝燃氣，及時更換用盡的燃氣罐。
更換電池：對於使用電池的燃氣灶，定期檢查電池電量，及時更換新電池。
清潔保養：定期清潔燃氣灶，特別是感應針、火蓋網眼等位置，防止臟污影響正常使用。
檢查設備：定期檢查燃氣灶的熄火保護裝置、電磁閥等部件是否正常工作，如有異常及時維修或更換。
安全使用：在使用燃氣灶時，注意保持室內通風，避免長時間離開廚房，確保火焰穩定燃燒。
通過以上措施，可以有效預防和解決燃氣灶自動斷氣的問題，確保用氣安全。
③ 燃氣灶容易忘關了，有沒有過熱自動熄火的
燃氣灶有定時裝置，沒有自動熄火保護裝置，怕忘了，最好是買個有定時功能的。現在有些燃氣灶有熄火保護裝置，比如你在做飯過程中，遇到意外導致火苗熄滅（水溢出導致，風吹導致等），燃氣灶的熄火保護裝置會自動切斷氣源，這樣就比較安全。
④ 什麼是廚房自動滅火裝置
一、廚房自動滅火裝置簡介
廚房自動滅火裝置是現代廚房必備的消防設備。其中，CMJS9-1-XA型為單瓶組，CMJS18-2-XA型為雙瓶組。我國公司通過多年努力研發生產的CMJS型廚房設備自動滅火裝置，吸取了國內外先進的生產工藝和技術，結合我國國情使其進一步得到發展。該裝置全部採用防腐材料設計、生產、安裝，提高了裝置的安全使用性能，延長了使用壽命。
二、廚房自動滅火裝置特點
本裝置全天候24小時監控，當廚房灶台發生火災的情況下，裝置可用自動、手動和應急啟動三種方式及時熄滅火情。在滅油鍋火的同時，把葯劑噴向煙罩、煙道。同時切斷燃氣，葯劑噴灑完畢後，水流閥自動開啟，使其降溫。安裝合理，不佔用廚房地面面積，只佔少量空間。
三、廚房自動滅火裝置工作原理
1、當溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。
2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將滅火裝置內的機械控制閥打開。
3、控制閥撞針沖破高壓貯氣瓶膜片釋放出高壓氮氣經過減壓器對滅火劑貯存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，並與燃燒的油發生化學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復燃。
4、兩個噴嘴能同時噴滅11米煙道內的烈火。
5、滅火的同時高壓氮氣推動氣筒拉桿使其拉動燃氣關閉閥切斷燃氣，並通過微動開關打開報警器，同時報警。
6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動開啟將水噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。
7、以上幾項工作同時進行，僅需3-8秒鍾完成滅火。
四、廚房自動滅火裝置技術參數
1、葯劑充裝量：14.5±0.5kg
2、有效噴射時間：大於等於30秒
3、噴射剩餘率：小於3%
4、使用溫度：0-50℃
5、氮氣充裝量：120±5g
6、滅火種類：油鍋火，F類火災
五、廚房自動滅火裝置安裝標准及示意圖
1、箱體尺寸：
- CMJS9-1-XA 單瓶組：470*720*200（寬*高*厚）
- CMJS18-2-XA 雙瓶組：690*720*200（寬*高*厚）
六、廚房自動滅火裝置相關法規
- 建築設計防火規范GB50016-2014 (2018年版)：8.3.11餐廳建築面積大於1000平方米的餐館或食堂。其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置。並應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。
- 《大型商業綜合體消防管理規定(試行)》應急消【2019】314號令：第三十四條大型商業綜合體內餐飲場所的管理要求：第6條：廚房內應當設置可燃氣體探測報警裝置。排油煙罩及烹飪部位應當設置能夠聯動切斷燃氣輸送管道的自動滅火裝置。並能夠將報警信號反饋至消防控制室。