① 規范的冷庫設計有哪些特別注意事項
規范的冷庫設計注意事項如下:
1、冷庫的容積
冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積,加上行間過道,堆與牆壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這後,再確定冷庫的長度與高度。
2、冷庫庫址的選擇與准備
冷庫設計時還要考慮必要的附屬建築和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸台等。按使用性質,冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建於貨源較集中的產區,還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下最好有隔層,且保持通風良好,保持乾燥對冷庫很重要。
3、冷庫保溫材料的選擇
冷庫保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經濟實用。現代冷庫的結構正向裝配式冷庫發展,製成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件,做到現場組裝,其優點是施工方便、快速,且可移動,但造價比較高。
4、冷庫冷卻系統的選擇
冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機,但冷庫設計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。
5、製冷壓縮機的選擇 在冷庫的製冷裝置中,製冷壓縮機冷庫設備的容量和數量是根據生產規模的最大熱負荷,並考慮了各製冷參數的情況下進行配置的。在實際生產中,不可能與設計條件完全一致。因此,必須根據生產實際情況進行選用和調整,以確定合理投入運行的壓縮機容量和數量,以期用最低的消耗、最適宜的條件來完成需要的冷庫的製冷任務。
② 冷庫設計標准
法律分析: 冷庫設計的室外氣象參數除應採用現行的《採暖通風和空氣調節設計規范》的規定外,尚應符合下列規定: 一、庫房圍護結構傳入熱量計算的室外計算溫度,應採用夏季空氣調節室外計算日平均溫度; 計算庫房圍護結構最小總傳熱阻時的室外空氣相對濕度,應採用累年最熱月平均溫度; 二、開門熱量和冷間換氣熱量計算的室外溫度,應採用夏季通風溫度,室外相對濕度應採用夏季通風室外計算相對濕度。
法律依據:《冷庫設計規范》
第1.0.1條 冷庫設計應滿足食品冷藏的技術要求和衛生要求,作到技術先進、經濟合理、安全適用、確保質量。
第1.0.2條 本規范適用公稱容積為500立方米及以上新建,擴建的食品冷庫,不適用於山洞冷庫、石拱覆土冷庫。本規范製冷部分適用於以氨為工質的製冷裝置。
第1.0.3條 冷庫設計應在總結實踐經驗和科學實驗的基礎上,積極慎重地採用新技術、新設備、新工藝和新材料,使生產流程合理,節約能源、操作、維修方便。
第1.0.7條 冷庫設計除應符合本規范的規定外,尚應符合國家現行的有關標准、規范的要求。