山楂切片裝置設計

1. 如何解決山楂切片氧化

曬干、冷藏或者密封保存

2. 山楂乾的採制方法

秋季果實成熟時採收，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。 採用鮮山楂切片脫版水烘乾而成。權
山楂干，又叫「山裡紅」、「仙果」，「牧狐狸」，薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或於短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，後期變粉紅色，果實球形，熟後深紅色，表面具淡色小斑點。花期5-6個月，果期7-10月。生於海拔400-1000米間的向陽山坡、雜木林緣、灌叢間、蔬林內。山裡紅果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和葯用價值。山楂除鮮食外，可製成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入葯，入葯歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。中國科技大學張居中教授，對8600年以前河南賈湖遺址中陶器碎片上的殘留物進行碳14斷代測定，確認山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文獻》載：5000年前的黃帝時期，嵩山老君洞就有了用山楂釀酒的描述。

3. 山楂片是怎麼製作的

主要原料；
山楂、柿子、紅棗、白糖、砂糖。

設備用具；
銅鍋（鋁鍋、不專銹鋼鋁）、細目鋼絲篩。

製作屬方法；
用鮮山楂、山楂干，或製作紅果脯、罐頭等留下的下腳料，也可選用含糖量較高的柿子、紅棗等混合製成。
首先選無腐爛、無病蟲害的山楂。
挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入鍋中。
然後向鍋中加入果重50％的水、煮沸30～40分鍾，使果肉軟化。
然後打漿，再用細孔鋼絲篩篩除果柄、果皮、果核等雜質，製成果醬。
加糖濃縮後，刮片送入烘房，乾燥到七八成時取出，在表面上均勻地撒上一層白砂糖，再放入烘房烘乾，取出切成圓形或方形薄片，包裝出售。

工藝流程；
選料→清洗→去雜質→預煮→打漿→過篩→加糖濃縮→烘乾→撒砂糖→烘乾→切片→包裝。

4. 如何製作山楂片

主要原料； 山楂、柿子、紅棗、白糖、砂糖。 設備用具； 銅鍋（鋁鍋、不銹鋼鋁）回、細目鋼絲篩。答 製作方法； 用鮮山楂、山楂干，或製作紅果脯、罐頭等留下的下腳料，也可選用含糖量較高的柿子、紅棗等混合製成。首先選無腐爛、無病蟲害的山楂。挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入鍋中。然後向鍋中加入果重50％的水、煮沸30～40分鍾，使果肉軟化。然後打漿，再用細孔鋼絲篩篩除果柄、果皮、果核等雜質，製成果醬。加糖濃縮後，刮片送入烘房，乾燥到七八成時取出，在表面上均勻地撒上一層白砂糖，再放入烘房烘乾，取出切成圓形或方形薄片，包裝出售。 工藝流程； 選料→清洗→去雜質→預煮→打漿→過篩→加糖濃縮→烘乾→撒砂糖→烘乾→切片→包裝。

5. 如何製作的山楂片的原料配比，工藝流程，製作方法

主要原料 山楂、白砂糖、食用色素等。

設備用具 蒸籠、打漿機、攪內拌機、油布、烘烤架、烘烤房等。容

製作方法 選取成熟、新鮮、無病蟲害、無腐爛的山楂果實，去柄、去蒂後清洗干凈。將洗凈的山植果放入蒸籠里，用大火蒸至熟透，加適量的水，用打漿機充分打爛，再放入攪拌機內，按每50公斤果漿加40公斤白糖的比例加糖，再加入適量的食用紅色素，攪拌均勻。將攪拌好的果漿過濾，干物質攤在塗了食油的油布上，薄厚要攤均勻，厚度為0．3厘米左右。攤好後，慢慢將油布放到烘烤架上，再推到烤房裡烘烤3小時左右，烤房內溫度為65℃。將烘乾的果糖片拿出，趁熱用刀從邊緣處劃開，然後扯下，每張糖片上都要均勻地撒上一層白砂糖，用力將糖片切成大小一致的長方形小塊，每5～6片為一塊，用玻璃紙包裝後，即為雪花山楂糖片。 該產品的質量標準是酥鬆柔韌、酸甜可口，塊形整齊，層次分明，色澤呈淡紅色。

6. 山楂去核機的設計 外文翻譯怎麼找啊 請高人指導

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7. 山東青州東壩山楂切片機

應該是1.特產，如--盛產煙草，是魯煙的主要產地。彌河銀瓜，青州內蜜桃，青州山楂等都是青州特有的產品。容 2.很多名人，如--- 范仲淹、歐陽修等都曾在此為官施政，建立了為後人稱道的政績；著名女詞人李清照夫婦曾寓居青州十餘年，留下了留傳千古的詞林絕唱；賈思勰、燕肅、楊妙真等科學家，民族英雄和起義領袖也都在青州歷史上留下了不朽的足跡。 3.如果你要來青州旅遊，我建議你去---駝山石窟

8. 山楂切片怎麼腌制好吃

1.
先把山楂洗凈、晾乾

2.
切片

3.

撒上白糖和蜂蜜

4.

拌勻，裝瓶完成。放冰箱里，半個月後就能吃了，保質期可以有幾個月呢！

9. 山楂切片可在烤箱中烤成乾片嗎

可以切片後方烤箱低溫烘烤， 不過需要好幾個小時，有的烤箱沒這個功能，主要是依靠低溫長時間烘烤，現在冬天的話，放暖氣上也可以，注意衛生