食用油自動充氮裝置

1. 一級充氮保鮮葵花籽油是什麼意思

一級充氮保鮮葵花籽油就是用氮氣置換出空氣，讓食用油不與空氣里的氧氣直接接觸，從而達到延長食用油的保質期，而氮氣屬於惰性氣體無毒無害，不會使食用油氧化變質 。按照品質從高到低，分為一級、二級、三級、四級。等級越高的食用油，精煉程度越高。

對於葵花籽油來說，一級為淺黃色，二級黃色稍重，三級和四級為深黃或暗黃色。一級到四級的區別主要是含皂量、煙點、溶劑殘留量不同，從左到右依次為一至四級。色、澤、氣味、滋味不同。 透明度、水分及揮發物、不溶性雜質過氧化值不同。

葵花籽油是以葵花籽為油料，籽仁中含脂肪百分之三十到百分之四十五最多的可達百分之六十。經過選取、清理、扎胚、蒸炒、壓榨、精煉等多種工藝製成，葵花籽油顏色金黃，澄清透明，氣味清香。其中含有大量人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積。

充氮保鮮葵花籽油的優點

食物腐爛都是由於與氧的接觸，真空與充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開，真空是使食物隔離了空氣，無法與氧接觸。充氮則是用氮氣把空氣置換出來，使食物與不會使其氧化變質的惰性氣體接觸。

2. 食用油裡面有氮元素嗎

食用油里有氮元素，是一種保鮮技術。