製冷裝置設計電子版

㈠ 申江的出版書籍

書名：製冷裝置設計
出版社：機械工業出版社
書號：31679
ISBN：9787111316794
內容簡介：本書比較全面地介紹了大中型氨、氟利昂製冷裝置及小型專用製冷裝置的設計理論。其內容包括製冷系統及其方案設計，製冷負荷計算，製冷壓縮機與設備的選型計算，管道設計，機房和庫房設計，製冰與冰庫，冷藏陳列櫃，預冷、快速凍結與冷藏運輸裝置。書中詳細闡明了製冷裝置的設計方法、設計方案比較、裝置的結構特點、機器設備選型的依據，以及機房和庫房設計、布置的方法等。本書內容詳盡並注重實際應用，附有大量的圖表，力圖使讀者從理論和實踐兩個方面掌握製冷裝置設計技術。本書可作為高等院校熱能與動力工程專業製冷技術方向專業課的教材，也可供從事製冷機械設備、冷藏冷凍、冷藏運輸以及空調熱泵專業工作的技術人員參考
章節目錄
前言
主要符號
緒論
第1章製冷系統及其方案設計
第2章製冷負荷計算
第3章製冷壓縮機與設備的選型
計算
第4章管道設計
第5章機房和庫房設計
第6章製冰與冰庫
第7章冷藏陳列櫃
第8章預冷、快速凍結與冷藏運輸裝置
參考文獻
出版書籍書名：低溫物流技術概論
出版社：機械工業出版社
ISBN：9787111392156 / 7111392159
內容簡介
本書以實用為立足點，重點介紹了食品整個低溫物流工程中製冷技術的應用。主要內容有食品低溫物流基礎，食品流通中的熱力學基礎，檢驗分選處理，冷卻、冷凍與解凍，食品包裝，冷庫儲藏技術，冷藏運輸，銷售，低溫物流的信息化建設，冷鏈中食品品質的控制，還介紹了常用設備的優缺點、適用范圍、安全操作方法以及運營過程中的節能環保措施等內容。