『壹』 為了比較水和煤油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗．實驗數據記錄如表．物質質量物質
（1）從表中數據可知，水和煤油的質量相同、加熱時間相同，加熱結束時，煤油的溫度比水溫度低，反映出水吸熱的能力更強．
在物理學中用比熱容來表示物質的「吸熱本領」這一特性，它與物質的種類和狀態有關；
（2）由Q=cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大．
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最後溫度相同，水吸收的熱量大於食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．
（3）實驗中，為了得到質量相同的水和煤油，需要的器材是天平．
為了比較水和煤油的溫度變化情況，需要的器材是溫度計．
（4）在該實驗的過程中，採用了轉換法和控制變數法．
故答案為：（1）相同；相同；低；水；比熱容；種類；狀態；（2）比熱容越大，吸熱能力越強；（3）天平；溫度計；（4）轉換法；控制變數法．
『貳』 涓轟簡姣旇緝姘村拰椋熺敤娌圭殑鍚哥儹鑳藉姏錛屽皬鏄庣敤涓や釜鐩稿悓鐨勮呯疆鍋氫簡濡傚浘鎵紺虹殑瀹為獙錛庡疄楠屾暟鎹璁板綍濡傝〃鏍兼墍紺猴紟錛1
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『叄』 為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗．實驗數據記錄如下表．
（1）從表中數據可知，水和食用油的質量都是60g．加熱結束時，食用油的溫度和水的溫度分別是68℃、45℃．
故答案為：相同，高．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最後溫度相同，就要給水加熱更長的時間．
因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．
即水吸收的熱量大於食用油吸收的熱量．
故答案為：大於．
（3）由Q=Cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大．
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最後溫度相同，水吸收的熱量大於食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．
故答案為：水．
（4）使用兩個相同的酒精燈對其加熱時，加熱時間越長，表明該物質所吸收的熱量越多．
故根據加熱時間的長短來反映吸收熱量的多少．
故答案為：加熱時間的多少．