1. 乙酸乙酯的制備
這里以實驗室制備乙酸乙酯為例，我們通過利用乙醇和乙酸來合成乙酸乙酯。
工具/材料
乙醇，乙酸（俗名冰醋酸），濃硫酸，酒精燈，冷凝管，溫度計。
2. 如圖為實驗室製取乙酸乙酯的裝置圖．試回答：（1）B中所盛試劑是______，其作用是______．伸入B中的導管
（1）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇內和乙酸、降低乙酸容乙酯的溶解度，產物便於分層；導管不能插入溶液中，防止飽和碳酸鈉溶液吸入反應試管中，
故答案為：飽和Na2CO3溶液；除去乙酸乙酯中的少量乙酸和乙醇，有利於乙酸乙酯的分離；防止液體發生倒吸；
（2）乙酸乙酯密度小於飽和碳酸鈉溶液，會浮在上層，乙酸乙酯為無色透明的油狀液體具有果香氣味；乙酸與乙醇生成乙酸乙酯的反應也屬於取代反應，
故答案為：果香；取代．
3. 乙酸乙酯可以做白酒勾兌用香料、人造香精。實驗室制乙酸乙酯的主要裝置如圖7所示，主要步驟：①在a試管中
（1）向試管中先加入2mL乙醇，然後邊振盪邊慢慢加入3mL濃硫酸和2mL冰醋酸。(只要濃硫酸在乙醇後加就可) （2）a、c（3）防止倒吸、分液漏斗（4）乙（5）略
4. （12分）圖為實驗室制乙酸乙酯的裝置。 （1）在大試管中配製一定比例的乙醇、乙酸
（1）在試管里先加入乙醇，然後一邊震盪一邊慢慢加入濃硫酸和乙酸
（2）防專止由於受熱不屬均勻引起倒吸
（3）催化劑，吸水劑
（4）①降低酯在溶液中的溶解度，有利於分層
②除去揮發出的乙醇和乙酸
（5）防止暴沸
（6）小 芳香
略
5. 實驗室用下圖所示裝置來製取乙酸乙酯，回答下列問題： （1）請寫出本實驗中發生的主要反應方程式
（8分）（1）CH
3CH
2
OH+CH
3
COOH
CH
3
COOCH
2
CH
3
+H
2
O （2）A
（3）催化劑和吸水劑 （4）中和乙酸，吸收乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度 （5）分液漏斗 分液
試題分析：（1）本實驗中發生的主要反應方程式是乙酸與乙醇之間的酯化反應，方程式是CH
3
CH
2
OH+CH
3
COOH
CH
3
COOCH
2
CH
3
+H
2
O.
（2）由於濃硫酸溶於水放熱，而乙醇和乙酸均是易揮發的，所以配置混合溶液時，加入試劑的正確順序是先加乙醇，再慢慢注入濃硫酸和乙酸，答案選A。
（3）濃硫酸的作用是催化劑，又因為該反應是可逆反應，濃硫酸還起到吸水劑的作用，有利於反應向正反應方向進行。
（4）由於生成的乙酸乙酯中含有乙酸和乙醇，所以飽和Na
2
CO
3
溶液的作用是中和乙酸，吸收乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度。
（5）由於乙酸乙酯不溶於水，可以通過分液法實現分離，所以要分離10mL該液體混合物需要用到的主要玻璃儀器是分液漏斗。
點評：該題是基礎性實驗題的考查，試題緊扣教材，基礎性強，旨在培養學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利於培養學生規范嚴謹的實驗設計能力。明確實驗原理，注意濃硫酸和碳酸鈉的作用，注意相關知識的積累和總結。
6. 在實驗室，可以用如圖所示的裝置製取乙酸乙酯．請回答下列問題：（1）左側試管中需加濃硫酸做______和吸
（1）乙酸與乙醇發生酯化反應，需濃硫酸作催化劑，該反應為可逆反應，濃硫酸吸水利於平衡向生成乙酸乙酯方向移動，濃硫酸的作用為催化劑，吸水劑；
制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸，便於聞乙酸乙酯的香味，降低乙酸乙酯的溶解度，便於分層；
右側導氣管的下端伸入液面下會發生倒吸現象，所以不能伸入液面以下；
故答案為：催化劑；飽和碳酸鈉溶液；防止倒吸；
（2）酯化反應的本質為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，該反應為可逆反應為：CH3COOH+CH3CH2OH | 濃硫酸 |
7. 右圖是實驗室制乙酸乙酯的實驗裝置圖：（1）寫出試管A中各試劑的名稱______（2）試管A中的要放入碎瓷片，
（1）試管A中發生反應生成乙酸乙酯，乙酸與乙醇在濃硫酸、加熱的條件下發生酯化反應生成乙酸乙酯；
故答案為：乙酸、乙醇、濃硫酸；
（2）對於液體加熱蒸餾，應加入碎瓷片，防止暴沸；
酸與乙醇需濃硫酸作催化劑，該反應為可逆反應，濃硫酸吸水利於平衡向生成乙酸乙酯方向移動，故濃硫酸的作用為催化劑、吸水劑；
故答案為：防止暴沸；催化作用、吸水作用；
（3）乙酸乙酯不溶於水，溶液分層，密度比水小，乙酸乙酯在上層，故現象為溶液分層，油層在上；
乙醇與乙酸都易揮發，制備的乙酸乙酯含有乙醇與乙酸，通常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶於水中，便於聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便於分層得到酯；
故答案為：溶液分層，油層在上；反應掉揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶於水中，便於聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便於分層得到酯；
（4）分離互不相溶的液體，可以用分液的方法分離，分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振盪，使乙酸、乙醇溶解，靜置分層後取上層得乙酸乙酯，分液使用的儀器是分液漏斗、燒杯等．
故答案為：分液；分液漏斗、燒杯．
8. 實驗室製取乙酸乙酯的實驗裝置如圖所示．請回答下列問題．（1）加熱前在A試管中加______，其作用是防止加
（1）液體乙酸乙醇沸點低，加熱要加碎瓷片，防止暴沸；制備乙內酸乙酯時常用飽和碳酸容鈉溶液，目的是中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶於水中；溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便於分層得到酯，所以試管B內盛放的液體是飽和碳酸鈉溶液，
故答案為：碎瓷片；飽和碳酸鈉溶液；除去乙酸乙酯中混有的乙酸、乙醇；減少乙酸乙酯在水中的溶解度；（2）實驗中用乙醇與乙酸作用發生酯化反應，酯化反應的本質為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，該反應為可逆反應，化學方程式為：CH3COOH+CH3CH2OH | 濃H2SO4 |
9. 如圖裝置Ⅰ是實驗室制乙酸乙酯的常用裝置：（裝置1大試管口是否要加橡膠塞）實驗中所用的某些試劑及產物
（1）乙酸和乙醇的酯化反應中，乙酸脫去羥基、乙醇脫去氫原子生成水，所以18O原子會出現在產物水中，反應的化學方程式為：CH3CO18OH+CH3CH2OH | 濃硫酸 |
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