呼吸作用酵母菌實驗裝置

① 呼吸作用酵母的有氧無氧呼吸裝置實驗題目

（1）裝置一和裝置二形成對比實驗．
（2）酸性重鉻酸鉀溶液能檢測無氧呼專吸產生的酒屬精，有酒精存在時，其顏色由橙色變為灰綠色．乙裝置酵母菌培養液上方空氣中有氧氣存在，要探究酵母菌無氧呼吸方式，需要將B瓶靜置一段時間以消耗其中的氧氣，再連通澄清石灰水即可．
（3）有氧呼吸能將葡萄糖徹底氧化分解，其總反應式為：C ₆ H ₁₂ O ₆ +6O ₂ +6H ₂ O→6CO ₂ +12H ₂ O+能量．葡萄糖在細胞內氧化與在體外燃燒相比較，突出的不同點有：溫和條件下細胞內氧化反應緩慢，有多個中間步驟，能量是逐步釋放出來的．
故答案為：
（1）對比
（2）酸性重鉻酸鉀溶液灰綠色B瓶靜置一段時間即可將氧氣消耗掉，此時再連通澄清石灰水即可．
（3）C ₆ H ₁₂ O ₆ +6O ₂ +6H ₂ O→6CO ₂ +12H ₂ O+能量 溫和條件下細胞內氧化反應緩慢，有多個中間步驟，能量是逐步釋放出來的

② 如圖為酵母菌無氧呼吸實驗裝置圖，請據圖回答：（1）本實驗主要驗證______．（2）盛有清水的試管在此發酵

（1）分析實驗裝置可知，該實驗的目的是驗證酵母菌無氧呼吸可以產生二氧化碳．
（2）為避免盛溶液A的試管中的O2進入圓底燒瓶，特設盛清水的試管過濾．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，因此溶液A一般用二氧化碳溶液；由於無氧呼吸過程產生二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度很小，因此成有清水的試管會冒出氣泡，盛有石灰水的A溶液會變渾濁．
（4）隨著時間推移，葡萄糖逐漸被消耗盡，因此盛清水的試管冒出氣泡的現象最終消失；由於酵母菌無氧呼吸產物是二氧化碳和酒精，因此此時燒瓶中的溶液是酒精溶液．
（5）為了排出葡萄糖溶液裡面的氧氣，為酵母菌無氧呼吸製造無氧環境．葡萄糖溶液在用前要煮沸，為了避免酵母菌因高溫而失去活性，為酵母菌提供發揮最高活性而需要的適宜溫度，煮沸後的葡萄糖溶液要進行冷卻．
（6）乳酸菌無氧呼吸的產物是乳酸，沒有二氧化碳的產生，因此如用乳酸菌代替酵母菌，溶液A不會變渾濁；乳酸菌無氧呼吸的反應式為C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量．
故答案為：
（1）酵母菌無氧呼吸可產生二氧化碳
（2）進一步過濾氧氣，防止氧氣進入圓底燒瓶抑制酵母菌發酵
（3）澄清的石灰水
冒出氣泡
溶液變渾濁
（4）葡萄糖逐漸耗盡
酒精溶液
（5）排出葡萄糖溶液裡面的氧氣，為酵母菌無氧呼吸製造無氧環境，冷卻的目的是避免酵母菌因高溫而失去活性，為酵母菌提供發揮最高活性而需要的適宜溫度．
（6）無混濁
C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量

③ 驗證酵母菌有氧呼吸裝置

A、連接e→c→d，並從e側通氣，保證有氧條件，若d中石灰水變渾濁，可驗證酵母專菌進行了有氧呼吸屬，A正確；
B、f放置一段時間後，消耗其中的氧氣，連接f→d，由於f是密閉裝置，若d中石灰水變渾濁，可驗證酵母菌進行了無氧呼吸，B正確；
C、若a裝置液滴不移動，說明酵母菌沒有消耗氧氣，即酵母菌沒有進行有氧呼吸；b裝置液滴右移，說明酵母菌產生二氧化碳多於氧氣的吸收量，結合a裝置可知，酵母菌只進行無氧呼吸，C正確；
D、若a裝置液滴左移，說明酵母菌進行有氧呼吸消耗了部分氧氣；b裝置液滴右移，說明酵母菌呼吸作用釋放二氧化碳量比吸收氧氣量多，即酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，D錯誤．
故選：D．

④ 如圖為酵母菌無氧呼吸實驗裝置圖，請據圖回答：（1）本實驗主要驗證______．（2）盛有清水的試管在此發酵

（1）分析實驗裝置可知，該實驗的目的是驗證酵母菌無氧呼吸可以產生二氧化碳．
（2）為避免盛溶液A的試管中的O₂進入圓底燒瓶，特設盛清水的試管過濾．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，因此溶液A一般用二氧化碳溶液；由於無氧呼吸過程產生二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度很小，因此成有清水的試管會冒出氣泡，盛有石灰水的A溶液會變渾濁．
（4）隨著時間推移，葡萄糖逐漸被消耗盡，因此盛清水的試管冒出氣泡的現象最終消失；由於酵母菌無氧呼吸產物是二氧化碳和酒精，因此此時燒瓶中的溶液是酒精溶液．
（5）為了排出葡萄糖溶液裡面的氧氣，為酵母菌無氧呼吸製造無氧環境．葡萄糖溶液在用前要煮沸，為了避免酵母菌因高溫而失去活性，為酵母菌提供發揮最高活性而需要的適宜溫度，煮沸後的葡萄糖溶液要進行冷卻．
（6）乳酸菌無氧呼吸的產物是乳酸，沒有二氧化碳的產生，因此如用乳酸菌代替酵母菌，溶液A不會變渾濁；乳酸菌無氧呼吸的反應式為C₆H₁₂O₆