打蛋機械流水線裝置

❶ 食品加工機械與設備的圖書目錄

緒論
一、食品機械分類與特點
二、中國食品機械發展的現狀與趨勢
三、選擇食品機械設備的基本要求和原則
四、本課程的內容和任務
第一章 供排料機械
第一節 固體物料輸送機械
一、帶式輸送機
二、螺旋輸送機
三、斗式提升機
第二節 氣力輸送
一、氣力輸送裝置的特點及應用
二、懸浮氣力輸送
三、懸浮氣力輸送裝置的主要部件
四、推動輸送及空氣輸送槽
第三節 流體輸送設備
一、流送槽
二、真空吸料裝置
三、泵
第二章 攪拌機械與微粒化設備
第一節 攪拌概述
一、攪拌操作
二、攪拌物料的種類及攪拌特性
三、攪拌機械結構和混合機理
四、攪拌機械分類
第二節 攪拌機
一、攪拌機的結構
二、攪拌裝置的幾何特性
第三節 調和機
一、調制面團種類及面團調制過程
二、調粉機（和面機）
三、打蛋機
四、真空和面機
第四節 乾料混合機
一、混合機理
二、旋轉容器式混合機
三、固定容器式混合機
第五節 食品微粒化機械
一、均質原理及均質機分類
二、高壓均質機
三、膠體磨
四、離心均質機
五、超聲波均質機
六、噴射式均質機
第三章 濃縮與乾燥設備
第一節 濃縮設備
一、濃縮設備的分類
二、單效濃縮設備
三、升膜式、降膜式真空濃縮設備
四、離心式真空濃縮設備
五、刮板薄膜式真空濃縮裝置
六、板（片）式真空濃縮裝置
七、真空濃縮輔助設備
第二節 乾燥設備
一、概述
二、噴霧乾燥機
三、箱式乾燥機
四、帶式乾燥機
五、流化床乾燥設備
六、滾筒乾燥設備
七、微波乾燥器
八、冷凍升華乾燥設備
九、氣流乾燥設備
第四章 殺菌與自動清洗裝置
第一節 殺菌設備
一、直接加熱殺菌設備
二、管式殺菌設備
三、板（片）式、螺旋板式和刮板式殺菌器
四、儲槽式殺菌器
五、高壓殺菌設備
六、微波殺菌裝置
七、食品超高壓殺菌裝置
八、歐姆殺菌裝置
第二節 CIP清洗系統
一、CIP的定義和特點
二、CIP的結構
三、洗滌過程與要求
第五章 冷凍設備
第一節 空氣凍結設備
一、隧道式連續速凍機
二、螺旋式速凍機
三、升降式速凍設備
四、帶式凍結機
五、流態化速凍裝置
第二節 間接接觸式凍結設備
一、平板式速凍機
二、回轉式速凍機
第三節 直接接觸式凍結設備
一、液氮速凍裝置
二、液體CO2速凍設備
三、其他凍結設備
第六章 輥壓機械和疊層機械
第一節 輥壓原理
一、輥壓操作
二、理想輥壓過程
三、面帶輥壓變形參數的確定
四、輥壓過程的運動計算
五、輥壓導入條件與壓輥直徑的確定
第二節 輥壓機械
一、輥壓機械的類型
二、卧式輥壓機
三、立式輥壓機
第三節 輥壓夾酥機、疊層機
一、輥壓夾酥機
二、疊層機
第七章 成型機械
第一節 沖印、輥印和輥切成型機械
一、沖印成型機械
二、輥印成型機械
三、輥切成型機械
第二節 夾心餅干、威化餅乾和杏元餅干成型機
一、夾心餅干機
二、威化餅干生產設備
三、杏元餅干成型機
第三節 麵包成型設備
一、切塊機
二、搓圓機
三、整理和醒發設備
第四節 糕點類成型機械
一、包餡機
二、糕點成型機
第五節 飲食類成型及加工機械
一、餛飩成型機
二、饅頭成型機
三、餃子成型機
第八章 焙烤設備
第一節 烤爐的分類和結構
一、烤爐的分類
二、烤爐的結構及特性
第二節 紅外線焙烤機理
一、紅外線加熱原理
二、遠紅外線烘烤的基本原理
第三節 烤爐的爐體結構設計
一、爐體結構形式
二、爐體的保溫密封結構
三、烤爐爐門調節裝置
四、爐體尺寸確定
五、爐體的保溫
六、烤爐內的反射裝置
七、烤爐的傳動裝置
八、烤爐的張緊裝置
九、烤爐溫度調節
十、烤爐的通風排潮系統
十一、隧道式烤爐的調偏機構
第四節 烤爐的加熱系統
一、烤爐中的加熱元件
二、電烤爐加熱系統
三、煤氣烤爐加熱系統
參考文獻
·

❷ 自動化蛋雞養殖需要的主要設備有哪些

自動化蛋雞來養殖需要源的主要設備有：蛋雞籠、自動化飲水線、自動化喂料機、自動化清糞機、自動控溫通風設備及自動集蛋設備。

1、蛋雞籠：籠養蛋雞設備用蛋雞籠，能充分利用雞舍空間，節省雞舍使用面積，蛋雞籠又分為層疊式和階梯式蛋雞籠兩種類型。

2、自動飲水線，主要包括蓄水罐、輸水管線、飲水器。保證每隻雞都能喝上清潔的飲水。

3、自動喂料機：喂料機可以實現多層養殖自動喂料，喂料機有專門的裝置可以保證飼料能夠均勻的撒至料槽，避免浪費。

4、自動清糞機：全自動清糞機可以自動清糞而且可以定時，從而保證了雞舍的環境，大大減輕了勞動強度，給雞群了一個良好的空氣環境。

5、自動控溫通風設備：增溫與降溫設備，自動調節雞舍所需溫度及通風量，給蛋雞一個舒適清新的環境。

6、自動化集蛋機：自動化撿蛋機是用來專門的收集雞蛋的設備，把雞蛋收集在一個地方供養殖戶進行處理，取代了以往人工撿蛋的費時費力，提高可工作效率，還可以根據需要進行調整，降低破損率。

❸ 生產畜禽飼料需要哪些設備

最少需要飼料粉碎機一台，或多台，然後需要攪拌機。

❹ 中式面點製作常用的機械設備有哪些

中式面點製作常用的機械設備有哪些？你先了解這個製作工序，才能夠知道它所生產這個東西涉及到的一些設備

❺ 飼料加工需要哪些設備

粉碎設備、攪拌設備、制粒設備、冷卻設備、包裝設備。
粉碎設備根據你版的產量，可以選擇水權滴式粉碎機或者磨頭粉碎機、齒盤粉碎機。水滴式粉碎機適合產量在1噸以上的生產線中。
攪拌設備選擇卧式攪拌機，根據你的產量選擇單軸攪拌機或者雙軸攪拌機。
制粒設備選擇環模顆粒機，包括250（時產1噸）、300（時產2-3噸）、320（時產3-5噸）、350（時產5-8）、420（時產10-15噸），如果產量需要更大的話可以配備雙線、三線。如果你要建廠的話，畜牧局審批的話需要350或者420全自動電腦配料生產線起步，根據地區差異不同。
冷卻設備根據制粒機的產量來搭配就好，包括冷卻器、風機、沙克龍、閉風器等。
包裝設備選擇自動包裝稱就好。產量高的話可以配備一台電子手，輔助碼垛。
具體設備生產流程、怎麼安裝還是要看你自己的情況。設備這東西和汽車一樣，一分錢一分貨，切勿貪便宜吃大虧。

❻ 如何正確挑選打蛋器

1 盡量選擇大功率打蛋器

一般選擇電動打蛋器最關鍵是選擇功率，目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-300W之間，建議大家選擇功率稍大的電動打蛋器，尤其如果要做法式海綿這一類需要長時間和高效率打蛋的，就最好選擇大功率的打蛋器。家用打蛋器最好額定功率不要選低於100W的，因為功率太小的話，意味著打東西時需要更多的時間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產品較多，非常容易壞掉。打蛋器選購指南：教你選擇好用的打蛋器

2 攪拌棒的材質

攪拌棒的材質非常重要，廉價的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料製造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現生銹，外皮脫落的現象，對食材的安全性造成很大的風險。而優質的攪拌棒一般採用不銹鋼的鍍鉻材料或國際標准材質製成，材質安全可靠，不生銹。

3 機身的材質

除了直接與食物接觸的攪拌棒外，機身的材質同樣重要。打蛋器工作時，電機就在打蛋器內部運作，不安全的材質不僅容易裂開，變黃，隨時危害使用者的生命，ABS安全材質的機身，堅固耐磨，不易老化開裂，打蛋器的使用壽命也會更長。

4 散熱好

當打蛋器在工作時由於一直處在高度的運轉中，短時間內會產生出較大的熱量，如何散熱就成了關鍵所在了，劣質的電動打蛋器由於無專門散熱設計，一般用一兩分鍾就能明顯感覺電機很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優質的打蛋器會設有專門散熱的透氣孔，運用氣流式的原理進行散熱，能有效地延長產品的連續工作時間與電機的使用壽命。打蛋器選購指南：教你選擇好用的打蛋器

5 多檔位選擇操作更方便

檔位比較多的打蛋器更適合專業烘焙，很多朋友在選購打蛋器時並沒有重視檔位的設計，認為哪怕只有一個檔位，只要可以打蛋就沒問題了，其實不然，打蛋器的檔位主要用於控制打蛋的速度，不同的食物適合用不同的速度來攪拌，即使同一種食材因為操作要求也會有先慢後快或者先快後慢等選擇，所以在選購盡可能選擇檔位調節較多的打蛋器。