發酵罐換熱裝置作用

① 發酵罐有哪些功能

發酵罐，指工業來上用來進自行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板製成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，並可進行一定調節以便於清洗、減少污染，適合於多種產品的生產以及減少能量消耗。

上海艾研生物科技有限公司是一家專業經營進口實驗室試劑、化工產品、實驗室消耗品以及實驗室器材。公司INFORS發酵罐獨特的設計使Minifors靈活性極強，簡單易用，操作界面化，減少用戶的工作量，也節約了用戶大量浪費在發酵罐維護上的時間。採用Infors 特有的金屬模塊夾套加熱，內嵌冷卻水循環迴路用於控制溫度，溫度控制范圍：高於室溫培養，無需水浴降溫, 減少了罐體周圍的水環境, 大大降低了培養過程中染菌的概率, 低於室溫培養,可以直接連接冷水機通過內嵌冷卻水循環迴路進行降溫, 工作溫度范圍: 冷卻介質溫度+5℃－60℃。超緊湊機身設計, 不僅節省實驗室空間, 管路總長度也減少30%-50%, 大大減少染菌的概率。

② 發酵罐的各個部件各有什麼功能

傳動部件： 是傳來動裝置，是自電動機和攪拌器鏈接部件
機械密封：阻止外界氣體，微生物進入發酵罐
電動機： 攪拌器的動力來源
入孔： 加料
取樣口： 取小量樣品檢驗
冷卻水出口： 導出冷卻水
溫度計口： 放置溫度計進行溫度監測
視鏡： 觀察發酵罐內部
進氣口、排料口：通入潔凈空氣，，，，放出發酵物出口
儀表口：擱置儀器顯示器
熱電偶口： 熱和電的感測器將熱信號轉換為電信號
PH電極口：PH的監測器，就是酸鹼度的檢測器
冷卻水進口： 輸入冷卻水，當發酵溫度高是進水
打泡器： 可以產生氣泡，使空氣中的氧氣溶解在發酵液中
攪拌機構：攪拌，使發酵物分散均勻，使溫度，氧氣，PH 分散均勻

③ 發酵產啤酒裝置中各發酵罐的名稱及作用是什麼

發酵產啤酒裝置中各發酵罐的名稱有好氣型發酵罐和厭氣型發酵罐。作用主要是應用於乳製品、飲料、生物工程、制葯、精細化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。

發酵罐的使用方法：

1、 校正pH電極和溶氧電極。

2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好後，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鍾）；大型發酵罐（10L及以上）採用蒸汽滅菌（121℃，30min）。

3、待罐體冷卻後，將其置於發酵台上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，並在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100%。

4、待溫度穩定，各項參數都正確後，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，並開始記錄各種參數。

5、發酵完畢後清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。

④ 發酵中,無菌空氣,冷卻水,加熱水的作用是什麼

無菌空氣：是為了增加容氧和增加通氣量
冷卻水,加熱水：是為了調節培養液溫度和產物濃度。

⑤ 生物發酵罐尾氣加熱有什麼作用

尾氣加熱就是利用尾氣的熱量給其他工作介質加熱。

發酵罐是用於將乳製品和酒類進行發酵處理的一種罐子，也是用於培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置。發酵罐採用了無菌系統，防止產品被空氣中微生物的污染，保證產品的保質期和味道的純正。可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。

生物發酵罐設備的操作程序

發酵罐上過濾器的兩端應夾緊夾子，過濾器的出口應用錫箔包裹，過濾器的所有末端應夾緊夾子。發酵後，應注意檢查過濾器是否潮濕，如果是，應盡快用吸球將液體吹出。用鐵夾將硅膠管夾在收獲管上，以防止消毒罐中的液體流動。

當收獲管不使用時，必須卡住而不取下。消毒前，松開發酵罐內的六個固定螺母，其他螺母必須擰緊！消毒後，打開壓力鍋，立即擰緊。

在罐子的頂部放上黑色的保護帽。將溫度感測器從不需要消毒的水箱中取出。拆下DO電纜，用錫箔包裹DO電纜介面，戴上黑色蓋子。消毒後對DO電極進行校準。DO電極應插入末端，緊固電極的上下固定螺母。