乙酸乙酯皂化實驗反應裝置

⑴ 急！！！求實驗裝置圖 ！！！！乙酸乙酯的水解

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(1)實驗目的：讓學生掌握乙酸乙酯的水解

{2)實驗用品：試管、乙酸乙酯、蒸餾水、稀硫酸、30％NaOH溶液

(3)實驗步驟：

①取三支試管，分別向各試管中加入6滴乙酸乙酯，然後向第一支試管中加5．5mL蒸餾水；向第二支試

管里加0．5mL稀硫酸(1：5)和5mL蒸餾水；向第三支試管里加0．5mL30％氫氧化鈉溶液和5mL蒸餾水。振盪

均勻後，把三支試管都放人70℃～80℃的水浴里加熱，幾分鍾後聞三支試管內液體的氣味。

②現象：第一支試管里乙酸乙酯的氣味沒有多大變化；第二支試管里還剩一點乙酸乙酯的氣味；第三

支試管里乙酸乙酯的氣味就全部消失了。

(4)實驗注意問題：

①為了使實驗有說服力，應取相同體積的酯和其它溶液。

②加入酯的量要少，否則短時間內水解不徹底。

③應用70℃—80℃的水浴加熱，溫度低反應速度太慢，溫度高則使酯揮發；不能用酒精燈直接加熱，

因不易控制溫度。

(5)幾點說明：

①在有酸或鹼存在的條件下，酯類跟水發生水解反應，生成相應的酸或鹽和醇。

②若無酸或鹼存在的條件下，酯也能水解．只是水解速度很慢(如通常情況下，乙酸乙酯需16年才可達

到水解平衡)。

③因該反應為可逆反應，且生成物有酸，所以當有鹼存在時，鹼跟水解生成的酸發生中和反應，使反

應進行到底，酯完全水解，所以氣味完全消失。油脂在鹼存在的情況下水解又叫皂化反應。

④酸只起催化作用，縮短達到平衡用的時間，酯不能完全水解，只能水解一部分，故氣味還剩一點，

不能完全消失。

⑵ 實驗室製取乙酸乙酯的裝置如下

(1)乙酸成本高，乙醇低，應過量，使乙酸多可能參加反應
(2)催化劑，脫水劑
(3)此時回CH3COOC2H5更純凈，含有較少雜志答(如C2H5OH)
(4)飽和Na2CO3溶液洗滌酯的目的:吸收CH3COOH，溶解C2H5OH,降低CH3COOC2H5溶解度
用飽和CaCl2溶液洗滌酯的目的溶解C2H5OH(生成Ca(C2H5OH)6Cl2),降低CH3COOC2H5溶解度)
(5)Na2CO3與CaCl2兩種飽和溶液生成CaCO3沉澱
(6)保持氣壓平衡，使CH3COOC2H5順利進入錐形瓶

⑶ 實驗室製取乙酸乙酯的製取裝置圖和步驟

一、製取乙酸乙酯的裝置圖：

三、裝置中通蒸汽的導管不能插在飽和碳酸鈉溶液之中目的：

防止由於加熱不均勻，造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應物的試管中。

⑷ 制備乙酸乙酯的儀器

如果是高中化學實驗的話，下面的裝置就可以了。

需要的儀器有鐵架台，酒精燈，試管。如果是工業制備的話，一般採用直接酯化法。流程一般為將乙酸、乙醇和少量的硫酸加入反應釜，加熱迴流5-6h。然後蒸出乙酸乙酯，並用5%的食鹽水洗滌，氫氧化鈉和氯化鈉混合溶液中和至PH=8。再用氧化鈣溶液洗滌，加無水碳酸鉀乾燥。最後蒸餾，收集76-77℃的餾分，即得產品。高中化學就不需要掌握它的儀器了。

⑸ 油脂的皂化反應實驗的裝置和操作是什麼

油脂的皂化反應實驗的裝置和操作是什麼？

肥皂的製作
1.原理
油脂和氫氧化鈉共煮，水解為高階脂肪酸鈉和甘油，前者經加工成型後就是肥皂。
2.用品
150及300mL燒杯各一個，玻棒、酒精燈、石棉網，三腳架，豬油（或其他動植物脂或油），NaOH，95%酒精，飽和食鹽水。
3.操作
（1）在150mL燒杯里，盛6g豬油和5mL 95%的酒精，然後加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒攪拌，使其溶解（必要時可用微火加熱）。
（2）把燒杯放在石棉網上（或水浴中），用小火加熱，並不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過程中，倘若酒精和水被蒸發而減少應隨時補充，以保持原有體積。為此可預先配製酒精和水的混合液（1∶1）20mL，以備新增。
（3）加熱約20min後，皂化反應基本完全。若須檢驗，可用玻棒取出幾滴試樣放入試管，在試管中加入蒸餾水5～6mL，加熱振盪。靜置時，有油脂分出，說明皂化不完全，可滴加鹼液繼續皂化。
（4）將20mL熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，攪拌使它們互溶。然後將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL熱的飽和食鹽溶液中，邊加邊攪拌。靜置後，肥皂便鹽析上浮，待肥皂全部析出、凝固後可用玻棒取出，肥皂即製成。
4.說明
（1）油脂不易溶於鹼水，加入酒精為的是增加油脂在鹼液中的溶解度，加快皂化反應速度。
（2）加熱若不用水浴，則須用小火。
（3）皂化反應時，要保持混合液的原有體積，不能讓燒杯里的混合液煮干或濺溢到燒杯外面。註：皂化反應：油脂在鹼性條件下的水解反應。
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肥皂的製作技術
一、製作工具：鐵鍋（或用鋼板加工）1隻，切塊用木桌1張，打字木凳1張，印字模2-4個（木製），盛皁鐵箱若干個，晾皁木架若干個，以上工具可手工自製。
二、所需原料：油泥（植物榨油廠的下腳料，也叫油腳、油渣），動物油（牛、馬、羊、豬油均可），火鹼，松香，水玻璃（泡花鹼），食鹽、皁用香精，皁黃。
三、皁基生產
1、皂化。熬皁鍋內加入清水15公斤，同時加入火鹼4-5公斤。以火燒至火鹼全部化開後，加入油泥50公斤，繼續加熱並不斷攪拌。30分鍾後，油泥全部化開。此時改用中、小火繼續加熱，不斷攪拌，使油泥充分皂化。生成的高階脂肪酸鈉即為肥皂的主要成分。因油泥的質量不同，故皂化時間的長短也不同。待油泥全部化開後，根據鍋內狀況決定加火鹼量。若出現分層，即說明已經"分水"（肥皂與水分開）。若將鐵杴從鍋內提起來後皁液仍粘在鐵杴上不掉，說明還沒"分水"，需再加入少量的火鹼水，等5分鍾如還不"分水"可再加一次，直至出現"分水"為止。
2、鹽析。"分水"後為了使鍋內皁液中的雜質和污水分離出來，可放入食鹽1.5公斤，並攪拌使食鹽充分化開。此時用鐵杴試驗"分水"會更加明顯。鹽析後再繼續加熱5-10分鍾，即可停止加熱和攪拌。用保溫材料蓋好鍋，靜置3-5小時即可出鍋。出鍋時將上層皁液掏出來放在盛皁鐵箱中即為皁基，下層污水可提煉甘油。如出來的皁基色澤較差，可按上法再熬1-2遍。
四、成品生產：先在鍋內加入清水20公斤，火鹼4公斤。火鹼化開以後加入皁基40公斤、動物油8公斤、松香2公斤、繼續加熱，不斷攪拌，待鍋內物料全部化開且皂化以後，察看是否已"分水"。如尚未"分水"可再適當加些火鹼水，直到"分水"為止。在皁液與水分離後，停止加熱和攪拌，用保溫材料蓋好鍋，靜置10小時以後出鍋。出鍋時先將上層的皁沫取出（下次加工時可回鍋再用），然後將皁液掏出放在盛皁鐵箱中（如出現結塊現象，是保溫靜置時鍋內溫度太低所致，可重新加熱溶化，靜置再出鍋），同時加入泡花鹼4公斤、皁用香精0.5公斤、皁黃微量。邊加邊攪拌，直至混勻為止，然後冷卻凝固。
五、切塊列印裝箱：
1、從鐵箱中倒出已冷卻肥皂，用細鋼絲（或鐵絲）切割成三大片；用帶有鋼絲的切塊木桌將大片的肥皂切割成肥皂條，切割後的邊腳料可在下次回鍋再用。
2、將切割好的肥皂條放在晾皁架上晾到不粘手時即可開始列印，即將肥皂放在打字模具內打壓印字。列印後再放在晾皁架上晾乾。經裝箱包裝，即為成品。

關於油脂的皂化反應實驗

水已被食鹽飽和，裡面的鈉離子濃度已達最大，再加入高階脂肪酸鈉，它將不溶於水，即「析出」。

油脂的皂化反應是指油脂的什麼

油脂的-co-o-鍵斷裂，分別和鹼金屬溶液的金屬離子和-OH羥基生成 金屬鹽（皁）和醇。

油脂的皂化反應是什麼型別？

油脂的皂化反應型別是：取代反應，水解反應。
皂化反應通常指的是鹼(通常為強鹼）和酯反應，而生產出醇和羧酸鹽，尤指油脂和鹼反應。
狹義的講，皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高階脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應。這個反應是製造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化學反應機制於1823年被法國科學家Eugène Chevreul發現。
皂化反應除常見的油脂與氫氧化鈉反應外，還有油脂與濃氨水的反應。

油脂的水解反應，都是皂化反應

不是
在鹼性環境下水解時是皂化反應，在酸性環境下水解不是

油脂的皂化反應方程式

CH2OCOC17H35
|
CHOCOC17H35 + 3NaOH → 3C17H36-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH
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CH2OCOC17H35

硬脂酸甘油脂的皂化反應

C17H35COOH+NaOH->C17H35COONa+H2O

油脂的水解是皂化反應 哪錯了

油脂可以在酸性、鹼性或胰脂酶的作用下水解，只有在鹼性條件下的水解生成肥皂，才叫皂化反應。油脂在酸性或胰脂酶的作用下是油脂的水解反應，不是皂化反應。

化學方面關於油脂的皂化反應

因為高階脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，鹼性水解是高階脂肪酸鈉不是高階脂肪酸 ，我自己做手工皁那

油脂的水解反應，都是皂化反應對嗎

有水解條件：鹼性條件
皂化反應通常指的是鹼(通常為強鹼）和酯反應，而生產出醇和羧酸鹽，尤指油脂和鹼反應。
狹義的講，皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高階脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應。這個反應是製造肥皂流程中的一步，因此而得名。

⑹ 實驗室制乙酸乙酯的裝置

樓主你好，我是學化工工藝的以前在實驗室做過這個實驗。

乙酸乙酯的製取：先加乙醇，再加專濃硫酸（加入碎瓷片屬以防暴沸），最後加乙酸，然後加熱（可以控制實驗）。濃硫酸是催化劑，吸水劑。該反應是可逆反應，為了提高酯的產量，必須盡量使反應向有利於生成酯的方向進行。一般是使反應物酸和醇中的一種過量。在工業生產中，究竟使哪種過量為好，一般視原料是否易得、價格是否便宜以及是否容易回收等具體情況而定。在實驗室里一般採用乙醇過量的辦法。乙醇的質量分數要高，如能用無水乙醇代替質量分數為95%的乙醇效果會更好。催化作用使用的濃硫酸量很少，一般只要使硫酸的質量達到乙醇質量的3%就可完成催化作用，但為了能除去反應中生成的水，應使濃硫酸的用量再稍多一些。還有就是乙酸乙酯時反應溫度不宜過高，要保持在60℃～70℃左右，溫度過高時會產生乙醚和亞硫酸或乙烯等雜質。液體加熱至沸騰後，應改用小火加熱。事先可在試管中加入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。3