1. 海帶結的怎麼清洗，煮出來打結的地方有沙
先把干海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙,然後將海帶泡入水中,十分鍾左右海帶有些潤漲了,即可快速搓洗,然後在清水裡漂凈就可以了,這樣又快又省事,而且不破壞海帶的營養價值.
材料
海帶絲 干辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 （按個人喜好 加多加少都可以）
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
小訣竅
如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋里炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。