生乳接收時脫氣裝置的作用

① 奶油生產中進行真空脫氣的主要目的是

排除氧氣，使其無法干擾化學反應。奶油是指乳經離心分離後得到如升稀奶油，經成宏空熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品，奶油生產中進行真空脫氣的主要目的是排除氧氣，使其無法干蔽橡瞎擾化學反應，真空脫氣裝置，是利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性氣體的裝置。

② 超聲波的脫氣功能有什麼用我現在用的初點家的

超聲波清洗機流動相使用前必須進行脫氣處理 ，以除去其中溶解的氣體(如O2)，以防止在洗脫過程中當流動相由色譜柱流至檢測器時，因壓力降低而產生氣泡。氣泡會增加基線的噪音，造成靈敏度下降，甚至無法分析。溶解的氧氣還會導致樣品中某些組份被氧化，柱中固定相發生降解而改變柱的分離性能。若用FLD，可能會造成熒光猝滅。

超聲波在媒質中的反射、折射、衍射、散射等傳播規律，與可聽聲波的規律沒有本質上的區別。但是超聲波的波長很短，只有幾厘米，甚至千分之幾毫米。

與可聽聲波比較，超聲波具有許多奇異特性：傳播特性──超聲波的波長很短，通常的障礙物的尺寸要比超聲波的波長大好多倍，因此超聲波的衍射本領很差，它在均勻介質中能夠定向直線傳播，超聲波的波長越短，該特性就越顯著。

功率特性──當聲音在空氣中傳播時，推動空氣中的微粒往復振動而對微粒做功。聲波功率就是表示聲波做功快慢的物理量。在相同強度下，聲波的頻率越高，它所具有的功率就越大。由於超聲波頻率很高，所以超聲波與一般聲波相比，它的功率是非常大的。

空化作用──當超聲波在介質的傳播過程中，存在一個正負壓強的交變周期，在正壓相位時，超聲波對介質分子擠壓，改變介質原來的密度，使其增大；在負壓相位時，使介質分子稀疏，進一步離散，介質的密度減小，當用足夠大振幅的超聲波作用於液體介質時，介質分子間的平均距離會超過使液體介質保持不變的臨界分子距離，液體介質就會發生斷裂，形成微泡。

這些小空洞迅速脹大和閉合，會使液體微粒之間發生猛烈的撞擊作用，從而產生幾千到上萬個大氣壓的壓強。微粒間這種劇烈的相互作用，會使液體的溫度驟然升高，起到了很好的攪拌作用，從而使兩種不相溶的液體（如水和油）發生乳化，且加速溶質的溶解，加速化學反應。這種由超聲波作用在液體中所引起的各種效應稱為超聲波的空化作用。

③ 脫氣處理的作用

1.避免有些氣體對其存在的金屬造成破壞。鋼中的氣體在大多數情況下對鋼的性能是有害的，鋼中的氫會導致白點、發裂等危害，鋼中的氮會使鋼材產生時效脆化，降低鋼的力學性能，因此應將鋼中氣體經過脫氣處理降到盡可能低的程度喚升戚。

2.避免果汁有些成分被氧化。由於存在於果實細胞間隙中的氧、氮和二氧化碳等氣體，在果汁加工過程中能以溶解狀態進入果汁中，或被吸收在果肉微粒和膠體的表面。在果肉粉碎過程中，果汁與大氣接觸面增大，更增加了氣體的含見，因此需要脫氣。尤其是混濁汁，脫笑枝氣可以減少或避免果和陵汁成分氧化；減少果汁色澤和風味的變化。脫氣的方法有真空法、氮交換法和抗氧化劑法等。

④ HPLC系統由哪些部分組成簡述各部分的功能

HPLC儀一般由溶劑輸送系統、進樣系統、分離系統（色譜柱）、檢測系統和數據處理與記錄系統組成。

1、溶劑輸送系統

儲液器：用來貯存數量足夠、符合要求的流動相。配有溶劑過濾器，以防止流動相中的顆粒進入泵內。

脫氣器：脫氣的目的是為了防止流動相從色譜柱內流出時釋放出氣泡進入檢測器，從而引起雜訊，不能正常檢測。

輸液泵：將儲液器中的流動相連續不斷地以高壓形式進入液路系統，使樣品在色譜柱中完成分離過程。

梯度洗脫裝置：是在分離過程中通過逐漸改變流動相的組成增加洗脫能力的一種裝置。

2、進樣系統

進樣器：是將樣品送入色譜柱的裝置，進樣方式可以分為兩種：閥進樣或自動進樣。比較常用的是採用自動進樣器裝樣。

3、分離系統

色譜柱：對樣品進行鉛戚分離，是整個色譜系統的心臟，它襲激世的質量優劣直接影響到分離的效果。

4、檢測系統

檢測器：將色譜柱連續流出的樣品組分轉變成易於測量的電信號，被數據系統接收，得到樣品分離的色譜圖。

5、數據處理和記錄系統

對色譜數據進行處理，並參與HPLC儀器的自動控制。

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應用

高效液相色譜法只要求樣品能製成溶液，不受樣品揮發性的限制，流動相可選擇的范圍寬，固定相的種類繁多，因而可以分離熱不穩定和非揮發性的、離解的和非離解的以及各種分子量范圍的物質。

與試樣預處理技術相配合，HPLC 所達到的高解析度和高靈敏度，使分離和拍肢同時測定性質上十分相近的物質成為可能，能夠分離復雜相體中的微量成分。隨著固定相的發展，有可能在充分保持生化物質活性的條件下完成其分離。

⑤ 脫氣塔的脫氣塔原理和作用

一方面復，減小對鍋爐、過制濾器的腐蝕；因為如果水中含有一定的CO2，那麼CO2和水產生碳酸，而電離出的氫離子來腐蝕後面的各種容器；另外一個作用，如果用在陰陽離子交換器，可以減輕陰離子交換器的負荷，提高化學除鹽工藝的經濟性和出水水質。
一般如果進水HCO3含量>50mg/L時，設置除碳器，可以使其出水CO2含量<5mg/L。
脫氣塔一般設置在陽離子交換器或反滲透裝置之後。
脫氣塔另外一個作用可以做為曝氣裝置，主要是於除鐵猛過濾器前置前，對鐵、錳進行氧化處理，使錳砂過濾器更好的吸附和去掉水中的鐵錳。相對管道曝氣，他具有更大氣流量，所以產生更好的氧化效果；相對鼓風機曝氣，脫氣塔曝氣是採用功率小的離心風機，這種曝氣大大的節省了電能，所以在實際得到更廣泛的引用。

⑥ 高效液相色譜儀器的結構及其各部分作用

1、溶劑輸送系統；儲液器，用來貯存數量足夠、符合要求的流動相。配有溶劑過濾器，以防止流動相中的顆粒進入泵內。脫氣器，脫氣的目的是為了防止流動相從色譜柱內流出時釋放出氣泡進入檢測器，從而引起雜訊，不能正常檢測。

輸液泵，將儲液器中的流動相連續不斷地以高壓形式進入液路系統，使樣品在色譜柱中完成分離過程。梯度洗脫裝置，是在分離過程中通過逐漸改變流動相的組成增加洗脫能力的一種裝置。

2、進樣系統；進樣器：是將樣品送入色譜柱的裝置，進樣方式可以分為兩種：閥進樣或自動進樣。比較常用的是採用自動進樣器裝樣。

3、分離系統；色譜柱：對樣品進行分離，是整個色譜系統的心臟，它的質量優劣直接影響到分離的效果。

4、檢測系統；檢測器：將色譜柱連續流出的樣品組分轉變成易於測量的電信號，被數據系統接收，得到樣品分離的色譜圖。

5、數據處理和記錄系統；對色譜數據進行處理，並參與HPLC儀器的自動控制。

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與試樣預處理技術相配合，HPLC 所達到的高解析度和高靈敏度，使分離和同時測定性質上十分相近的物質成為可能，能夠分離復雜相體中的微量成分。隨著固定相的發展，有可能在充分保持生化物質活性的條件下完成其分離。

HPLC成為解決生化分析問題最有前途的方法。由於HPLC具有高解析度、高靈敏度、速度快、色譜柱可反復利用，流出組分易收集等優點，因而被廣泛應用到生物化學、食品分析、醫葯研究、環境分析、無機分析等各種領域。高效液相色譜儀與結構儀器的聯用是一個重要的發展方向。

⑦ 脫氣處理的作用

此法不僅可防復止鋼水吸收氣體和制二次氧化，並可起脫氣作用。適於澆鑄用作大型鍛件（如汽輪轉子）等類鋼錠。此法極限真空度約為 0.5毫米汞柱，處理後氫含量可降到2ppm以下，能有效地消除大鍛件的白點。（互動網路 ）

⑧ 真空脫氣機是幹嘛用的

真空抄脫氣機就是對生產襲線上的乳品、果汁等飲品進行真空脫氣處理，防止果汁氧化，延長果汁儲存期。一般真空脫氣是在均質後進行。

真空脫氣機的作用

1、去除料液中的氧氣，抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質的氧化，防止品質降低；

2、經過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改善產品外觀；

3、減少高溫滅菌和灌裝時起泡，改善殺菌效果；

4、減少容器內部的腐蝕，起到防腐蝕的作用。

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使用及注意事項

使用時，只要開啟配套的真空泵（泵按泵的使用說明書使用），抽掉器內空氣，同時物料從進料口自吸進入器內，當物料升至一定位置時，控制閥自動控制物料。

此時可以從視孔中觀察並控制進料速度，當器內真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進出料的平衡，便可繼續生產。

1、每次使用前應將頂蓋打開用熱水或氫氧化鈉液對器內進行清洗。

2、使用時要保持各密封部位良好，不得有漏氣現象。

3、要經常檢查膜片壓力表，保持其准確。

⑨ 過濾過程中真空脫氣塔的作用

重慶萬美濾油機為您解答！明顯了，脫氣 ！脫氣塔原理：通常空氣等氣體溶解時，將使水對金屬具有腐蝕性。其中水的腐蝕性的增加主要是因為溶解氧及二氧化碳。脫氣是使溶存氣體放散於空氣中，而又氣液間物質移動的操作。此理論是以氣體在水中的溶解度，及在某種條件下氣體的平衡濃度及氣體由水中向大氣中移動速度等為基礎。
在工廠依據脫氣得要求不同通常採用不同的方法 常用的物理方法有：加熱脫氣、真空脫氣、不活波氣體脫氣、超聲波脫氣。
原理：真空脫氣是利用氣體在液體內的溶解度與該氣體在液面的分壓成正比的原理，進行真空脫氣，液面上的壓力逐漸降低，溶解在物料中的氣體不斷的溢出，直至降低至物料的蒸汽壓時，達到平衡狀態，這時所有的氣體被脫出。達到平衡所需要的時間，取決於溶解的氣體溢出的速度和氣體排至大氣壓時的速度，尤其值得注意的是，在確定物料溫度和脫氣真空度時，防止物料出現沸騰。另外，脫氣時易造成揮發芳香物質的損失，因此，必要時可對揮發芳香物質進行回收。
萬美真空過濾機的基本原理大致就這樣：真空凈油機是根據水和油的沸點不同原理而設計的，它由真空加熱罐精濾器、冷凝器、初濾器、水箱、真空泵、排油泵以及電氣櫃組成的。真空泵將真空罐內的空氣抽出形成真空，外界油液在大氣壓的作用下，經過有入口管道進入初濾器，清除較大的顆粒，然後進入加熱罐內，經過加熱等40~75℃的油通過自動油漂閥，此閥是自動控制進入真空罐內的油量進出平衡。經過加熱後的油液通過噴翼飛快旋轉將油分離成半霧狀，油中的水份急速蒸發成水蒸氣並連續被真空泵吸入冷凝器內。進入冷凝器的水蒸氣經冷卻後再返原成水放出，在真空加熱罐內的油液，被排油泵排入精濾器通過濾油紙或濾芯將微粒雜質過濾出來，從而完成真空濾油機迅速除去油中雜質、水份、氣體的全過程，使潔凈的油從出油處排出機外

⑩ 高效液相色譜儀有哪些主要組成部件,各有什麼作用

高效液相色譜儀由儲液器、泵、進樣器、色譜柱、檢測器、記錄儀等幾部分組成。

儲液器中的流動相被高壓泵打入系統，樣品溶液經進樣器進入流動相，被流動相載入色譜柱(固定相) 內，由於樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數，在兩相中做相對運動時，經過反復多次的吸附- 解吸的分配過程。

各組分在移動速度上產生較大的差別，被分離成單個組分依次從柱內流出，通過檢測器時，樣品濃度被轉換成電信號傳送到記錄儀，數據以圖譜形式列印出來。

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使用高效液相色譜時，液體待檢測物被注入色譜柱，通過壓力在固定相中移動，由於被測物種不同物質與固定相的相互作用不同，不同的物質順序離開色譜柱，通過檢測器得到不同的峰信號，最後通過分析比對這些信號來判斷待測物所含有的物質。

高效液相色譜作為一種重要的分析方法，廣泛的應用於化學和生化分析中。高效液相色譜從原理上與經典的液相色譜沒有本質的差別，它的特點是採用了高壓輸液泵、高靈敏度檢測器和高效微粒固定相，適於分析高沸點不易揮發、分子量大、不同極性的有機化合物。