❶ 為了比較水和煤油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗．實驗數據記錄如表．物質質量物質
（1）從表中數據可知，水和煤油的質量相同、加熱時間相同，加熱結束時，煤油的溫度比水溫度低，反映出水吸熱的能力更強．
在物理學中用比熱容來表示物質的「吸熱本領」這一特性，它與物質的種類和狀態有關；
（2）由Q=cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大．
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最後溫度相同，水吸收的熱量大於食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．
（3）實驗中，為了得到質量相同的水和煤油，需要的器材是天平．
為了比較水和煤油的溫度變化情況，需要的器材是溫度計．
（4）在該實驗的過程中，採用了轉換法和控制變數法．
故答案為：（1）相同；相同；低；水；比熱容；種類；狀態；（2）比熱容越大，吸熱能力越強；（3）天平；溫度計；（4）轉換法；控制變數法．