草莓自動分級裝置設計

❶ 草莓立體栽培的方法,五種立體栽培方法 任你選擇

草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，在全世界已知有50多種，原產歐洲。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的濃郁水果芳香。由於其色、香、味俱佳，而且營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽為「水果皇後」。那麼對於草莓立體栽培的方法，您知道多少呢？

草莓立體栽培的方法：

一、傳統架式栽培技術

該技術是利用3-4 層分層式框架，在框架上放置栽培容器，在容器內種植草莓的1 種栽培技術。這個分層式框架主要分為A字型和階梯形2種。栽培架要按照南北向排放，為保證光照條件和減少遮光，排放時應選取適當的栽培架間距。架式栽培包括基質栽培和水培2 種形式。

以A 字型栽培架栽培為例。A 型栽培架主體框架為鋼結構，左右兩側栽培架各安裝3 -4 排栽培槽，層間距40cm，距地面5m，最高處 m，栽培架寬 m 左右；栽培槽一般用PVC材料製作，直徑為20cm；立架南北向放置，各排栽培架間距為70cm。該形式操作方便，大大減輕了勞動強度。單位面積栽培架上栽培的草莓數量是平地栽培的2倍，產量比原來提高 倍。

二、改良架式栽培技術

1、移動式立體栽培草莓技術

移動式立體栽培裝置主要包括栽培架、栽培槽、導軌、兩端帶有滾輪的支撐軸和傳動機構。栽培槽固定在栽培架的兩邊，2根導軌固定在溫室地面上，2根支撐軸安裝在栽培架下方，滾輪與導軌配合並在導軌上運動，傳動機構驅動支撐軸轉動。支架採用600mm × 400mm 的方鋼焊接而成，為矩形，每個栽培架上安裝2-4 排栽培槽，槽直徑為25cm。通過滑輪使栽培架進行左右平行移動，空出人行通道。採用該裝置不僅可以使草莓植株充分地接受陽光，提高果實品質；還可以使溫室空間得以充分利用，大大提高單位面積產量。

2、開合式立體栽培草莓技術

開合式立體栽培裝置包括支架、栽培架、定植槽轉動主軸、減速電機和曲柄連桿機構。支架用於將整個立體栽培裝置支承在地面上，支架的上端通過滑動軸承與栽培架鉸接，定植槽安裝在栽培架上，轉動主軸和減速電機安裝到支架上，曲柄連桿機構的一端與轉動主軸連接、另一端與栽培架鉸接。草莓植株正常生長時，栽培架處於傾斜展開狀態，傾斜角度為55 -65°；當進行管理和採摘時，通過調整栽培架角度使其處於垂直收攏的狀態。採用該裝置不僅可以使草莓植株充分採光，還可以充分利用溫室栽培空間，提高單位面積產量，改善經濟效益。

三、高架栽培床技術

草莓高架栽培技術是指通過水培、基質培等方式，在現代設施大棚內將草莓置於高架培床上進行栽培，具有高投入、高產出的特點，且果實品質優、食用安全性好，適合觀光農業園應用和規模化生產。近年來，在日本、荷蘭、美國等國家得到開發和應用，尤其是在日本發展較迅速。以下介紹2種高架栽培模式:

1、日本櫪木模式

栽培槽寬30cm，內層槽深15cm，外層槽深25cm。內層為無紡布槽，中層為吸水布，外層為防水膜。單條槽種2列，株列距（15 ～20）cm × 20cm。果實朝外側生長。種植方式有單槽成行和雙槽並列成行2種，為提高單位面積土地利用率，通常採用雙槽並列成行種植方式。行間操作通道寬80-90cm。栽培架一般用鍍鋅管製作，床面高80-110cm。

2、日本長崎模式

栽培槽用發泡塑料製成，外寬50cm，內寬40cm，深12cm，長1m。栽培槽底部有排水溝。槽內側先後依次鋪設防水黑膜和無紡布2 層。栽培支架主要用鍍鋅管製作，床面高度可自由調節，一般為80cm。單條槽種2列，株距19- 20cm，密度7 萬株/hm²。果實朝外側生長。草莓高架栽培是一種省力栽培模式。在該栽培模式下，草莓植株距離地表約1 m 左右，使得生產管理者能夠直立身體進行作業，大幅度降低了生產者的勞動強度。草莓果實懸在半空中，減少了與灌溉水的接觸，很大程度上也減少了因濕度過大而造成的病害。採用高架栽培草莓，花序授粉充分，果實發育正常，果型端正、顏色鮮艷，提高了優質果的比例。

四、牆體栽培技術

牆體栽培是利用特定的栽培設備附著在建築物的牆體表，不僅不會影響牆體的堅固度，而且對牆體還能起到一定的保護作用，有效地利用了空間，節約了土地，實現了單位面積上更大的產出比。在日光溫室後牆上設置通長的栽培管道，根據後牆高度可設置3-4排。後牆管道的採光條件較好，可充分利用太陽光，有利於草莓植株生長和果實品質的提高。

五、柱狀立體式栽培技術

柱狀立體式栽培是用立柱來支撐和固定栽培缽以及滴液盒，立柱使栽培缽貫穿於一體。立柱由水泥墩和鋼管組成，水泥墩橫截面面積為15cm2，中間留有直徑30mm、深10mm 的圓孔用來插鋼管；鋼管長約2m，直徑20-25mm。立柱要南北向成行固定在地面上，立柱間距不少於m。行間間距可以為 m。栽培缽中空、四瓣或六瓣結構，用PVC 材料製成，各栽培缽間相錯疊放在立柱上。由於栽培柱南面能夠見到直射光、北面只能見到散射光，光照度差異會導致草莓植株生長不一致，因此，需要隔3-4d轉動1次栽培柱，以保證植株生長整齊，開花結果一致。

柱狀立體式栽培可提高土地面積利用率。採用傳統的平地畦栽方法，以畦寬1 m、畦埂寬m為例，在13m²地塊上，實際栽培面積為10m²。而採用柱狀栽培法，以直徑5m、地面以上部分高5 m 的栽培柱為例，每個栽培柱的栽苗表面積為1m²，在長、寬約13m²的地塊上可放置栽培柱20個，栽苗面積為20m²，土地利用率較傳統平地畦提高了1倍。在栽培柱內，苗根部相對集中，澆水施肥時相當於直接作用於根部，肥料流失少、見效快，提高了肥料利用率。同時各栽培柱間相互獨立，還可以減少病蟲害的傳播。

採用柱狀栽培法最大的缺點是澆水比較費工費時，春季每3-4d澆1次水，夏季炎熱時1d澆1次水； 此外，栽培柱越冬管理比較困難，需要每年重新栽植1次。

拓展知識-立體草莓的種植優點：

1、節約土地

傳統模式的草莓栽植密度為12 萬～ 15 萬株/hm2，改用立體栽培模式後，栽培總量可達4 萬～ 4 萬株/hm2，相當於傳統平地栽培的3 倍，節約土地2 /3 以上，產品產量是原來的3 倍。

2、改善植株發育

草莓生長對水肥條件要求較高，常發生連作障礙。而採用立體無土栽培，可按要求任意選配基質和營養液，不受土壤條件的限制，同時可根據草莓的生理特點和各階段生長對水肥的需求，調節營養液濃度，使草莓生長發育始終處於最佳狀態。

3、方便操作

立體式栽培的草莓，便於採摘果實，降低了勞動強度。

❷ 草莓的採收和處理要注意什麼問題

1．果實採收

草莓漿果柔嫩多汁，採收、運輸過程中極易損傷和腐爛，不耐貯運，所以多隨采隨銷。草莓採收的原則是及時而無傷害，保證質量，減少損失。

（1）果實的採收標准

草莓果實一定要在適宜的成熟度時採收，採收過早或過晚均對果實品質、貯藏、運輸不利。採收過早不僅果實的大小和重量達不到標准，而且果實的風味、色澤和品質也不好；採收過晚，不耐運輸和貯藏。草莓的採收標準是果實表面著色達到70%以上。

（2）採收前准備

果實採收前要做好採收、包裝准備。採收用的容器要淺，底部要平，內壁光滑，內墊海綿或其他軟的襯墊物。通常用高度約10cm的塑料盒作為採收草莓的容器。

（3）採收時間及方法

果實的採收時間對采後處理、保鮮、貯藏和運輸都有很大的影響。在生產中，最好在一天內溫度較低的時間採收果實，這是因為溫度低，果實呼吸作用小，生理代謝緩慢，採收後由於機械損傷引起的不良生理反應也較小。此外，較低的環境溫度對於果實采後自身所帶的田間熱也可以降到最小。採收時間最好在清晨露水干後8:00~9：30或傍晚轉涼後進行。日光溫室栽培草莓，果實採收可在上午9:00~10：30或下午15:00以後進行。

作為鮮食的草莓果實必須採用人工採收的方法，採收時用拇指和食指掐斷果柄，將果實輕輕放在採收容器中，擺放2~3層，層數過多容易造成底部果實壓傷。採摘過程中要注意盡量減少機械損傷。採摘的果實要求果柄短，不損傷花萼，無病蟲害。

（4）草莓果實標准

無公害草莓果實的衛生標准應符合表1的規定。對符合無公害衛生標準的草莓果實要進行分級包裝，草莓果實的感官品質分級標准參見表2。

表1無公害食品草莓衛生指標

2．果實包裝

草莓的包裝容器應具備保護性、通透性、防潮性，且應清潔、無污染、無有害化學物質。另外，需保持容器內壁光滑，容器還需符合食品衛生要求，且美觀、重量輕、成本低、易於回收。包裝外應註明產品名稱、等級、凈重、產地、生產單位及無公害食品標志等，標志上的字跡應清晰、完整、准確。

草莓果實的包裝分為外包裝和內包裝。內包裝採用符合食品衛生要求的塑料小包裝盒或防水紙盒，每盒裝草莓0.2~0.3kg。外包裝採用紙箱或塑料周轉箱，外包裝應堅固耐用、清潔衛生、乾燥無異味。一般每個外包裝箱裝四小盒草莓，也可根據市場需求自行確定。為防止果實在運輸過程中受振盪和相互碰撞，可以在內包裝底部放海綿、紙等襯墊物。

3．果實預冷

預冷是將採收的新鮮草莓在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將果實溫度降低到適宜溫度的過程。預冷可以減少果實的腐爛，最大限度地保持果實的新鮮度和品質。

預冷的方式有多種，一般分為自然預冷和人工預冷。人工預冷中有冰接觸預冷、風冷、水冷和真空預冷等方式。生產中以自然降溫冷卻和冷庫空氣冷卻應用較多。無論採用哪種方式預冷，都要掌握適當的預冷溫度和速度，為了提高冷卻效果，要及時冷卻和快速冷卻。冷卻的最終溫度在0℃左右，草莓冰點為-1.08~-0.85℃，所以冷卻的最終溫度不能低於-0.85℃。

預冷後處理要適當，果實預冷後要在0~1℃溫度下進行貯藏和運輸，若仍在常溫下進行貯藏運輸，不僅達不到預冷的目的，甚至會加速腐爛變質。

4．果實運輸

草莓果實皮薄、肉軟、果汁多，在運輸過程中，應盡量避免振動或減輕振動。運輸時做到輕裝、輕卸，嚴防機械損傷。草莓果實最好使用冷藏車運輸，運輸過程中的溫度保持在1~2℃，濕度保持在90%~95%。

❸ 設施草莓怎樣分級和包裝

設施草莓主要是在水果淡季以鮮果供應市場，屬於高檔果品，因此對分級包裝要求比較高，因為不同級別的果實其市場價格相差較大，特別是進入高級市場和飯店，要求更加嚴格。

根據河北省滿城的分級標准，一級果20克以上，二級果15～19克以上，三級果10～14克，其餘為等外果。但由於果實大小品種有較大差異，因此，不同品種分級的標准可以有所不同。

草莓的包裝可根據成熟期和市場情況採用不同的包裝形式。一般促成栽培，在元旦至春節前後供應市場的草莓，價格比較高，作為節日的珍貴禮品，一般可採用小塑料盒包裝（圖65），盒的規格為150毫米×100毫米×40毫米，每盒裝250克左右。在向外運送時，可把小盒裝入水果紙箱內。小盒放入紙箱時要豎放，不能平放，放完下面一排再放上面一排，這樣可以減少小盒與小盒之間的擠壓。

圖65 草莓小包裝

❹ 草莓果怎樣分級、包裝和運輸

（1）分級 草莓果實的分級，目前我國尚無國家標准，一般常把草莓果實按重量大小分為4級，單果重20克以上為特級果，15～20克為一級果，10～15克為二級果，5～10克為三級果，5克以下的果實無經濟價值，為廢果或無效果。保護地草莓主要是在水果淡季以鮮果供應市場，屬高檔果品，因此分級標准較高，一般一級果20克以上，15～20克為二級果，10～15克為三級果，10克以下為等外果。但由於果實大小品種之間有較大的差異，因此，不同品種分級的標准可以有所不同。為了減少漿果的破損機會，可採用邊採收、邊分級的方法。採收時，可一人拿2～3個果盤，將不同級的果實分別放到不同的果盤中，也可幾個人分工，各采不同級別的果實。這種邊采邊分級的方法雖然費工，但比一齊採收後再進行分級，對果實的損傷要小得多。

（2）包裝 草莓為高檔果品，又為漿果，所以搞好包裝很重要。草莓的包裝可根據成熟期和市場情況採用不同的包裝形式。一般促成栽培，在元旦至春節前後供應市場的草莓，價格比較高，作為節日的珍貴禮品，目前一般常採用小盒包裝，有兩種形式，一種是透明小塑料盒包裝，盒的規格各地有所不同，河北滿城縣草莓生產基地，包裝盒的規格為12厘米×7.5厘米×2.5厘米，盒內裝一層果，可裝150克。北京地區包裝盒的規格多為18厘米×11厘米×4厘米，每盒可裝250克。這樣不僅可避免裝運過程中草莓的擠壓碰撞，保證質量，而且出售時外觀美麗，便於攜帶。另一種小盒包裝為白色托盤，質地是聚丙烯，上覆保鮮膜，（一般採用日本進口保鮮膜）每小盒裝15粒，分兩層，重約250克，這種保鮮膜的優點是透明、保鮮、吸濕、透氣性好，用這種保鮮包裝與小塑料盒包裝相比，草莓貨架期可延長5～7天，包裝的整個過程是小型包裝機械作業完成，一般每2秒可包裝1小盒，效率很高。無論採用哪種包裝，裝盒時均應輕拿輕放，邊裝邊剔除霉變或破損果實，將果實按一定順序、大小、方向整齊地放置，不宜裝得太滿，頂部留出1厘米左右的空隙，以減少果實破損。在向外運輸時，可把小盒裝入水果紙箱或塑料箱中，這樣能保證果實品質，便於出售和短時間保存。

（3）運輸 草莓果實的運輸，要採用小包裝放入塑料箱或紙箱中，每箱草莓重量不宜超過5千克，經集中裝箱後再運輸。目前採用的運輸途徑主要是空運、鐵路和公路運輸，採用空運，一般當日可運到全國各地，汽車運輸最普遍，一般採用冷藏車或帶逢車，途中不能日曬，行駛速度要慢，用帶逢車運輸時，以清晨或晚間氣溫較低時為宜。在遠途運輸的情況下可用0.1%～0.5%植酸＋0.05%的山梨酸＋0.1%過氧乙酸的混合液處理草莓果實，在常溫下能保鮮1周。另外，從採收、包裝到銷售，盡量不倒箱，可以減少爛果。

❺ 進行草莓的無土栽培時需要哪些設施、設

備？

無土栽培的設施是草莓無土栽培最大的投入，主要包括保護設施和栽培設施兩方面。

（1）溫室或大棚。由於一般溫室或大棚常常是一個密閉的環境，因此，無土栽培草莓的溫室或大棚所需的光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度應當進行人為控制，以便創造作物生育的優良環境，以提高作物的產量和質量，並能進行工廠化生產。目前，有全自動電腦控制的連棟玻璃溫室可自動控制光照、溫度、濕度、二氧化碳、營養液等，但必須進行高效率化生產，才能達到理想效果。除此之外，我國的連棟大棚、溫室、日光溫室、大棚等，只要能滿足草莓生長發育需要的條件都能進行無土栽培。

（2）栽植床（槽） 無土栽培的栽植床有液膜栽植床、槽式栽植床、溝式栽植床等。

①液膜（NFT）栽植床是將植株種在營養塊、槽、岩棉、塑料盆或管道上，以淺層營養液進行循環式流動，國內常用的有水平栽植床、岩棉栽植床、三角形營養液栽植床等三種形式。

②槽式栽植床用磚和水泥砌成寬50厘米～120厘米、深15厘米～25厘米的槽溝，長度依溫室南北長度而定，槽內鋪塑料膜，放入基質後，基質上設滴管軟管，出液端留一個出液口與總回液管連接，將多餘的營養液迴流到集液槽內，然後進入貯液池。

③溝式栽植床在地面下挖10厘米深、寬55厘米的溝槽，溝槽內底下鋪超薄地膜，上放混合基質（稻殼、草炭、鋸末），做成中心高25厘米的拱圓形高畦，畦面放1條滴管軟管，其上再蓋1層地膜，把基質密封好。

④袋栽床是用塑料袋包裝基質。塑料袋做成直徑15厘米～20厘米、長2米的柱形栽培袋。上端掛在溫室頂上，下端放在地上，每1.2米1行，每行袋距為0.8米，以利於通風透光。為了提高草莓產量，栽培袋要安裝滴灌管，一般每袋安裝1個毛細管和滴頭即可。床端設排液口。

（3）其他設施、設備①貯液池（槽）。無土栽培時，為了供給草莓液體營養，必須設有貯液池，如果採用循環式供液系統，則在地面最低點設立地下式貯液池。通常每667平方米需設置1個60立方米～80立方米的貯液池，每棟溫室1個。貯液池通常設在溫室中間靠後牆的地方，上有水泥蓋板以防藻類滋生，也可避免陽光直射營養液。貯液池可先用油氈瀝青做一層防水層，再用磚和水泥砌成。在距地面1.5米～3米處應設回收營養液用的鐵質貯液槽或桶。貯液池一般呈長方體，底部傾斜式，內有水位標記，回水管的位置應高於液面，以形成落差，給營養液加氧。北方地區貯液池內應安裝加熱裝置，南方地區貯液池多設在棚外面可多個溫室或大棚共用一個貯液池。

②泵和管道。無土栽培多用水泵供液，實踐證明潛水泵效果好。由於營養液偏酸性，為了防止酸性物質的腐蝕和有毒物質的產生，最好是用塑料泵，水泵的功率可根據需水頭的壓力、出水管道多少來確定。供液的管道滴管軟管均為塑料製成，直徑多為4厘米～5厘米，滴管軟管可依作物的株行距打孔，孔徑0.5毫米。

③定時器。無土栽培的供液方式一般採用間歇供液，為了方便管理，必須在泵上安裝定時器。以便根據草莓不同時期的營養需求，定時供給營養液，這樣既可節省人力、電力，也可延長泵的使用壽命。

④超聲氣霧機。超聲氣霧機能通過超聲波來殺死營養液中的病菌，並產生大量負氧離子，促進作物生長。

我國已研製成功先進的超聲氣霧機。無土栽培中在進行氣霧培時，需利用氣霧機定時向根系噴灑營養液霧，氣霧培可高效供給作物所需的養分，不僅根系可吸收氣霧營養，莖葉也能吸收營養。

❻ 草莓怎樣分級和包裝

為提高草莓的商品價值，要適時採收，根據不同品種的成熟本色和特徵掌握果實採摘期。長途運輸果實，其成熟度可在七八成熟（果面2/3著色）時，市場鮮銷草莓果實成熟度應在九成熟。用指甲掐斷果柄，留柄宜短，勿傷及萼片及果面，輕采輕放，盛放容器壁要光滑柔軟，避免機械損傷。草莓採收時隨采隨分級。分級標准：特等品，果實完整，新鮮潔凈，無刺傷，單果重不低於20克。一等品，果形正常，新鮮潔凈，無刺傷，單果重在15克以上。二等品，果形稍不整齊，無畸形果，單果重8克以上。

採用符合國標的瓦楞紙箱包裝，箱側面有通氣孔，箱規格可分為2.5千克、5千克、7.5千克和10千克包裝。草莓小包裝可用透明PVC盒，規格為0.1千克、0.25千克、0.5千克包裝。系好標簽並註明產地、品種、等級和重量，實行品牌上市。草莓運輸中應輕裝輕放，防止碰撞和擠壓，運輸工具必須整潔，並有防日曬、防凍和防雨淋的設施。