⑴ 這種開瓶器怎麼開罐頭
使用方法：
將手柄分開用頭部夾住需開啟的罐頭，旋轉旋鈕，鐵皮罐頭即可開啟，本品也能夠開啟啤酒瓶。
⑵ 怎麼打開水果罐頭
很多東西都是用玻璃瓶裝的，等到要用的時候蓋子卻擰不開，罐頭打不開怎麼辦?看著瓶子里的東西卻打不開，真是心急如焚啊，怎麼辦呢?一起來學習一下開罐頭的方法吧。
罐頭打不開怎麼辦
罐頭打不開怎麼辦 第1招：「總訣式」
首先，得准備保質期內的食品罐頭。比如，內地的，就需要符合QB/T3563—1999罐頭瓶封裝標准;(這可不是廢話，若哪位大牛找來個三體人的質子火鍋罐頭，估計全球的科學家們，都要研究幾十年，絕對不會給俺們實驗的說)
罐頭打不開怎麼辦 第2招：「破掌式」
開罐頭，靠的是指掌上下的功夫。比如「大力金剛指」、「鷹爪力」，據說「如來神掌」、「火雲掌」、「烈陽掌」等也會有奇效。不過，健身房是木有這些 鍛煉項目的，民間武術家和牛土寸敬言表演的「鐵砂掌」類橫削式開水果罐頭，相信一些朋友也都見識過;總之，單手握力超過60磅的，可以輕松對付市面上九成 以上罐頭。
罐頭打不開怎麼辦
罐頭打不開怎麼辦 第3招：「破刀式」
小刀、剪刀之類，沿著瓶蓋的馬口鐵邊緣撬開，讓罐頭內外大氣壓保持平衡;
罐頭打不開怎麼辦 第4招：「翻江倒海式」
倒過來灌口向下，在罐頭底拍幾下，在倒正，戴上抹布或手套，用力就能擰開蓋子。利用的是，罐頭頂部空氣在罐中液體倒置振動後，靠近密封橡膠部位的小氣泡破裂導致短時間內局部密度增大原理。
罐頭打不開怎麼辦 第5招：「改錐式」
找個尖尖的改錐、或者小刀，在蓋子上扎個孔，一放氣，瓶子內外氣壓平衡了，就容易打開了;
罐頭打不開怎麼辦
罐頭打不開怎麼辦 第6招：「獨門兵器式」
同軟塑膠的內齒開罐器，增加瓶蓋側內摩擦系數，增加手指與手掌接觸面積，減輕壓迫的疼痛，輕松旋開酒瓶、果醬等瓶蓋;
罐頭打不開怎麼辦 第7招：「破壓式」
老怪出來放大招啦。大家知道，罐頭「吸」的有力道，最大的力，就是大氣壓力與罐頭內的壓力差。施展「凌波微步」或者左腳踩右腳就能飛起來的「雲梯縱」，在珠穆朗瑪峰高度上開罐頭，或者坐著氣球到平流層上(排除客機的內加壓)，或者在真空實驗室用機械手幫忙，都很容易的。
罐頭打不開怎麼辦 第8招：「熱破式」
把罐頭放在鍋子或者烤箱中，用80攝氏度水加熱半分鍾，或用烤箱90攝氏度加熱2分鍾(發熱管輻射加熱，千萬不能電磁加熱)，讓罐子內的液體、氣體膨脹，與室內氣壓接近就可以打開。如果你喜歡吃煮熟的罐頭，切記要先松開瓶蓋，否則瓶蓋膨脹出來，不僅燙，照樣還是打不開。
水果罐頭類：1.將雙手用清水洗凈擦乾，這樣可以除去手掌上的汗或油，手掌不會打滑，旋轉阻力便會增大。2.左手抓住罐頭瓶蓋倒過來，使瓶底朝上，在上面用右手手掌重拍三下。3.再讓罐頭瓶口朝上，右手固定好瓶身，左手稍用力將蓋子一擰。假如還打不開，請重復第2步!
沙丁魚罐頭類：現有的水果刀朝著凹進去的地方使勁扎，扎開個口子後，用水果刀開始劃就可以。
罐頭打不開怎麼辦
開蓋後怎麼保鮮
方案一、解決「打開後合上又能真空保存」的辦法
這是本課題的難點，是罐子的真空狀態打破後恢復，特別是食物減少後，瓶子中液體容積會下降的情況。
俺想，可以通過瓶子上的自加熱裝置，與瓶蓋增加單向閥的設計來解決。反正罐頭中也不是要求實驗室的真空，二次合上瓶蓋後，只要讓瓶中的空氣受熱跑出來一大部分，冷卻到室溫，就是「准」真空狀態，又可以起到保鮮的作用。
果醬勺子
罐頭打不開怎麼辦
方案二、罐子身體上做文章
大家對馬口鐵罐、玻璃罐、鋁合金等罐頭，差不多厭倦了吧，可能部分GG/MM，還有過被鋒利金屬邊緣刮傷的經歷，那是為了吃罐頭，鮮血淋漓的教訓啊。
那麼，俺們來改變罐頭的形態。把食物小包裝，硬的套上塑料或玉米膜腸衣，軟的裝入果凍殼，做成蓮藕裝或子彈鏈狀，要吃的時候，來上幾節，或者幾梭子。
新鮮蘋果與果醬罐頭
罐頭打不開怎麼辦
方法三、利用現有產品
比如，罐頭還是原來的包裝，給罐頭再配一個食品真空盒/真空罐/除氧盒，吃不完的罐頭放到盒子或罐頭中。例如，打開真空罐，放入已經打開的罐頭，蓋上真空蓋，氣泵抽氣若干次，直至真空狀態抽成真空或者除氧成功，這樣，增加打開罐頭的保存時間。
再比如，給罐頭送一個食品袋，吃不完的先倒到食品袋中，然後擠出空氣，再扎緊袋口，放入瓶中，蓋上瓶蓋。
⑶ 全密封鐵皮罐頭怎麼開 全密封鐵皮罐頭打開方法
1、把馬口鐵罐水果罐頭浸在熱水裡3-5分鍾，使罐內氣體溫度升高，氣壓增大，這就是熱脹冷縮的原理。將水果罐頭瓶子翻過來倒置一會，待裡面的液體將內外壓的真空破壞掉後，在用手掌敲擊它的底部，然後在輕輕拉動拉環，很容易拉開的。
2、開罐頭器，將手柄分開用頭部夾住需開啟的水果罐頭，旋轉旋鈕，鐵皮罐頭即可開啟。切記，在旋轉旋鈕時，只可順時針旋轉，不可逆時針旋轉。
3、瑞士軍刀，它上面有專門開水果罐頭的工具，用底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓水果罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧...壓進去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進去，不然可能有磨損。 底下鉤子勾住罐頭外邊沿，前面刃口用力下壓罐頭蓋，好像頂蓋的邊上有一圈凹紋吧...壓進去往前推一圈，注意別把頭部一字改錐壓進去，不然可能有磨損。這個工具也是很好用的 。
4、家用菜刀和鉗子，用菜刀靠近刀柄的一側，放入水果罐頭正中間，然後輕輕下壓，是刀頭進入罐頭中，輕輕推動刀柄，這樣罐頭就會出現縫隙，再用鉗子拽動開口處的鐵片，這樣就開啟了，不過要注意不要傷到手。
5、螺絲刀和錘子，找到家用螺絲刀，最好是扁口的，順著水果罐頭蓋處的凹陷處，輕輕用錘子敲打螺絲刀柄，敲打一圈這樣就開啟了。
⑷ 沒有易拉環的罐頭怎麼打開
沒有易拉環的罐頭，可以用個螺絲刀別一下，這樣就好開了
⑸ 製作肉罐頭需要什麼設備
一、設備
腌制盤若干、絞肉機、斬拉拌機一台、滾揉機一台、真空灌腸機一台（哈德曼）、殺菌罐一台、不銹鋼模具（250—300克）若干、收縮膜（折徑110㎜）若干、打卡機一台。
二、原輔助材料
豬精肉、精碎肉、食鹽、亞硝、白砂糖、復合磷酸鹽、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米澱粉、谷朊粉、濃縮蛋白粉、午餐肉香精、異Vc鈉、冰水
三、配方（單位：Kg）
豬精肉55、胡椒粉0.2、精碎肉35、姜粉0.2、食鹽2.2、肉果粉0.07、白砂糖0.04、濃縮蛋白粉5、亞硝0.006、谷朊粉6、復合磷酸鹽0.3、午餐肉香精 0.2、味精0.34、玉米澱粉9、異Vc0.02、乳化豬皮4、卡拉膠0.3、冰水24。
四、工藝
1．腌制。這是保證午餐肉主體風味的關鍵之處，將精肉拉條後加食鹽、亞硝及白砂糖後干腌24—48小時，碎肉按比例直接加以上料腌制同樣時間。
2．絞制或斬拌。肉腌制時間到後，將精肉先下入斬拌機，加入磷酸鹽及部分冰水先斬1—2分鍾，然後再加入精碎肉，再斬1分鍾左右，加入其他輔料，斬勻1分鍾後，肉顆粒為黃豆大小即可出鍋入真空滾揉機抽真空滾揉30分鍾，出料灌裝．在沒有斬拌機時也可以將精肉碎肉與磷酸鹽及部分冰水一起過6㎜絞碎後，加入真空滾揉機中同時加入其餘料一起真空滾揉30分鍾左右，出料灌裝，使用收縮膜灌裝，每根250—300克，同時在灌腸時不要灌裝太緊，以利後工序壓模。
3.壓模。將灌好的午餐肉餡壓入模具中，盡可能扣緊，待一個生產單位完後送入殺菌罐開始殺菌，殺菌工式為10′—45′——15′/121℃，壓力1.7′冷卻時壓力為1.5，待冷卻到水溫37℃出鍋繼續冷卻。
4.產品感觀。手觸之有彈性，切片良好，切面紅白相間，肉顆粒明顯，鮮香四溢，具有午餐肉固有的滋味與氣味。