如圖為酵母菌發酵實驗裝置

② 氣體中二氧化碳增加的反應正確的是

細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，並且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要的過程叫做呼吸作用；即呼吸作用的原料是有機物和氧氣，場所是線粒體，產物是二氧化碳、水和能量，可用公式表達如下：有機物+氧→二氧化碳+水+能量．D正確；
故選：D

③ 如圖是探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置．以下說法中正確的是（）A．該實驗需設置有氧和無氧兩種條

A、該實驗需設置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，甲、乙兩組互為對照，A錯誤；內
B、若向裝置甲乙的酵母菌培容養液中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則只有裝置乙內的溶液會由橙色變成灰綠色，B錯誤；
C、實驗的觀測指標是溶液的顏色變化，由於有氧呼吸釋放的CO₂比無氧呼吸多，所以可根據溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，來檢測CO₂的產生速率，C正確；
D、若裝置甲乙中澄清石灰水均變渾濁，則能據此判斷酵母菌的呼吸方式，D錯誤．
故選：C．

④ 如圖為發酵實驗的裝置，為了保證實驗成功並能觀察到良好的實驗效果，應在三角瓶中裝入（）①氨基酸　

如圖是發酵現象的實驗圖，發酵現象是由細菌、真菌等微生物引起的，選項中只要②酵母菌是微生物，水中應該加入②酵母菌，並且應在三角瓶中裝入涼開水，因為涼開水中無雜菌的干擾，酵母菌發酵能分解葡萄糖，產生二氧化碳和水，因此還應該加入葡萄糖，產生的二氧化碳通入了澄清的石灰水中，能使石灰水變渾濁．
故選：A

⑤ 如圖為「探究酵母菌細胞呼吸的方式」的實驗裝置圖，請據圖分析，錯誤的是：（）A．C瓶和E瓶都會變渾

A、C瓶和E瓶都會變渾濁，說明酵母菌既可以進行有氧呼吸又可以進行無氧呼吸，A正確內；容
B、酵母菌適宜生存的溫度在18℃～25℃之間，B錯誤；
C、甲裝置是探究酵母菌有氧呼吸的，因此需要不停的送入新鮮空氣，C正確；
D、A瓶中加入NaOH溶液是為了吸收空氣中CO₂，以排除空氣中二氧化碳的干擾，D正確．
故選：B．

⑥ 下圖為「探究酵母菌細胞呼吸的方式」的實驗裝置圖,下列敘述有幾項是正確的 ( )

[答案]B
[解析]酵母菌屬於兼性厭氧菌,①正確;有氧呼吸產生的二氧化碳比無氧呼吸多內,相同時間後,C的渾濁度比E大容,②錯誤;在D瓶的液面覆蓋一層油脂可確保無氧環境,會使實驗更精確,③正確;甲和乙屬於對比實驗,④正確;檢測酒精的試劑是酸性的重鉻酸鉀溶液,⑤錯誤;A瓶中的NaOH溶液可吸收空氣中原有的二氧化碳,使實驗結果更可靠,⑥正確。

⑦ 如圖為某同學研究溫度對酵母菌酒精發酵的影響所製作的裝置．錐形瓶內充滿2%蔗糖，其內懸浮有2.5g酵母．實

A、酵母菌無氧呼吸的產物是二氧化碳和酒精，二氧化碳使瓶內氣壓升高，因此小液滴向左移動，A錯誤；
B、分析表格中數據可知，55℃時，小液滴移動的速率較慢，因此不是最適宜溫度，B錯誤；
C、分析表格中數據可知，在一定的范圍內，小液滴移動的速率隨溫度升高而升高，當超過一定的溫度後，隨溫度升高小液滴移動的速率減慢，因此發酵作用先隨溫度升高而加強，然後隨溫度升高而減弱，C錯誤；
D、分析表格信息可知，溫度為35℃時，反應4分鍾之後，小液滴移動的距離不再增加，說明反應結束，D正確．
故選：D．

⑧ 糖被酵母發酵的產物

（1）發酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產物的過程．酵母菌在有氧氣時，葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水、大量能量，用於製作蒸饅頭、麵包．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產物是酒精、二氧化碳和少量能量，用於釀酒．因此，這種現象叫發酵．
（2）酵母菌生活的溫暖是常溫下，酵母菌分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，因此瓶中的產生的氣泡以及使氣球脹大的氣體是二氧化碳．
（3）加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖，產生二氧化碳和酒精．
故答案為：
（1）溫開水；葡萄糖；酵母菌；
（2）溫暖；二氧化碳；
（3）加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖，產生二氧化碳和酒精

⑨ 如圖為「探究酵母菌的呼吸方式」的實驗裝置圖，請據圖分析：（1）A瓶加入的試劑是______，其目的是______

（1）A瓶加入的試劑是NaOH溶液，其目的是使進入B瓶的空氣先經過NaOH處理，排除空氣中CO₂對實驗結果的干擾．
（2）乙裝置的酵母菌進行無氧呼吸，產生CO₂部位是細胞質基質．如果B瓶中檢測到有酒精，最可能的原因是充入該裝置的空氣量不足，導致酵母菌進行無氧呼吸．酵母菌與乳酸菌最主要的區別是酵母菌有核膜包被的細胞核．如果把¹⁸O₂充入甲裝置，根據有氧呼吸的第三階段：24[H]+6O₂