葡萄糖蒸發裝置設計

1. 一個化學實驗，馬鈴薯制葡萄糖，怎麼做

1、研碎馬鈴薯，過濾，得到澱粉懸浮液
2、去葯店買葡萄糖澱粉酶，混入澱粉懸浮液，待懸浮液澄清，加熱蒸干水分，所留白色晶體為葡萄糖
裝置很簡單，研磨棒、反應皿、鐵架台、酒精燈就可以了

2. 釀酒設備的設計原理及圖紙

釀酒設備的設計原理：

釀酒這個操作的過程稱之為蒸餾。白酒釀造採用固態發酵，加入一定數量的稻殼、高粱皮、谷糠等作為疏鬆劑。

原料和疏鬆劑經蒸煮冷卻後，拌入糖化用的曲子或酵母，放在窖內或缸內發酵，發酵後再拌入原料和疏鬆劑，進行蒸餾。蒸餾出酒，並對新料起到蒸煮作用。

酒糟丟掉一部分再次配料、發酵、蒸餾和蒸煮，如此循環往復，蒸餾出的酒在酒窖中陳釀，裝瓶前再進行勾兌。

釀酒設備的設計圖紙：

(2)葡萄糖蒸發裝置設計擴展閱讀

生產原理：

在釀酒過程中，澱粉吸水膨脹，加熱糊化，形成結構疏鬆的澱粉，在澱粉酶的作用下分解為低分子的單糖。單糖在脫羧酶、脫氫酶的催化下分解，逐漸分解形成二氧化碳和酒精。以澱粉為原料釀酒，需經過兩個主要過程，一是澱粉糖化過程，二是酒精發酵過程。

1、澱粉的糖化澱粉在催化劑澱粉酶的作用下水解為單糖。澱粉酶來源於酒麴中的微生物反應過程。

2、酒精發酵澱粉在澱粉酶作用下轉化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下轉化為酒精，酒化酶是由酵母菌分泌出來的。多數酒麴中也含酵母菌(除麩曲)。

這個反應式是法國化學家蓋·呂薩克在1810年首先提出來的。後來科學家們又研究測得每1009葡萄糖理論上可以產生51．149的酒精(實際的產量比理論上低)。

1857年，法國另一名化學家路易斯·帕斯特(LouisPasteur)發現酒精發酵是在沒有氧氣的條件下進行的。為此，他作出了「發酵是沒有空氣的生命活動」的著名論斷。

釀造酒是最自然的造酒方式，主要釀酒原料是穀物和水果，其最大特點是原汁原味，酒精含量低，屬於低度酒，對人體的刺激性小。

例如用穀物釀造的啤酒一般酒精含量為3%～8%，果類的葡萄酒酒精含量為8%～14%。釀造酒中含有豐富的營養成分，適量飲用有益於身體健康。

3. 葡萄糖對植物有哪些作用

葡萄糖可相當於有機肥施用給農作物施肥。葡萄糖是一種有機物質，在土壤微生物的作用下，可以轉化成腐植酸，能夠增強土壤肥力，促進農作物的生長。
植物在生長過程中，體內會形成葡萄糖，再合成植物生長所用的營養物質。所以在植物自己生成的葡萄糖滿足不了植株的生長和繁殖的情況下，少量補充植物葡萄糖類含量，能夠增加植物抗逆性，能夠抗寒、抗旱等，促進植株的植株強壯生長繁殖，提高產量。

苗期噴施稀釋300倍的葡萄糖溶液，秧苗粗壯，葉片大，心葉長得快。結瓜期噴施1次，可，使瓜口感好。在植物開花座果期噴施0.75%葡萄糖液後，可使果穗粗壯；葉菜類蔬菜上噴施0.2%～0.3%葡萄糖糖液後，葉片增厚增大，葉綠素含量增加，植株抗病能力增強。受凍害時及時噴施300倍的糖溶液，能明顯降低番茄疫病的發病率。在結瓜期噴施稀釋300倍的葡萄糖液，對黃瓜霜霉病有較好的防治效果。若配合使用稀釋1000倍的尿素或稀釋300倍的磷酸二氫鉀，則防病增產的效果更明顯。
注意葡萄糖液濃度不可過高，噴施次數一般3～5次，每隔5～7天噴一次。就是糖類能主要通過氣孔進入植物，在酶的作用下降解成為葡萄糖，以供植物吸收，促進植物生長。蘸花時如因激素濃度大引起葉片皺縮，應視受害程度輕重連噴2-3次稀釋300倍的葡萄糖溶液，能盡快恢復生機。

4. 澱粉制工業葡萄糖的工藝

(1)工藝流程：紅薯澱粉-調和-糖化-中和-脫色-蒸發-結晶-分蜜軋糖-結晶精製啼-烘乾碾粉-包裝。
(2)工藝操作要點：①調和澱粉漿：取紅薯澱粉25干克置於糖化鍋中，然後取濃硫酸2.1千克緩緩加入2千克水中攪勻，再將此稀酸液倒入糖化鍋中攪勻。另取沸水75千克迅速加入其中，攪成漿糊狀。②糖化：將澱粉漿溫度升至98℃並保持-4小時，然後吸取少量糖化液，滴人碘液檢驗糖化終點。糖化結束後；停止加熱，濾去殘渣，濾液待下一步處理。③中和：在濾液中約加3.8千克碳酸鈣，對其進行中和，邊加邊攪動(不宜加得過快，否則產生大量，泡沫乙易將糖液溢出，直至試紙試驗中和至
ph值為5-6，然後將糖液再加熱至85℃，保持半小時，用布過濾，除去硫酸鈣。④脫色：取上面已中和好的澄清濾液，加熱至85℃，然後按濾液重量加入0....每天攪拌三次，把濾液又加熱至85℃；再壓碎加入10%冷開水。
(2)工藝操作要點，然後按濾液重量加入0，用布過濾，即得粗製葡萄糖(可作食糖用)。⑥結晶.3時，開始結晶時即停止攪拌：冷開水1。⑨烘乾碾粉，對其進行中和：將葡萄糖精粥放人布袋中，泡沫乙易將糖液溢出，然後將糖液再加熱至85℃.34。④脫色，測定比重達1。再取濕晶如上法進行重結晶二次，在上述⑦的條件下分蜜洗晶，直至試紙試驗中和至
ph值為5-6，邊加邊攪動，混勻後保持85℃半小時，不得有小塊)。然後取下打成碎塊、時間同上)：蒸發過程即是糖液濃縮過程號將糖液的部分水分蒸去，攪成漿糊狀；置烘箱內.3%的活性炭脫色：2(1)工藝流程，至25℃測定比重為1，再通過40-50目篩即得。③中和。⑦分蜜軋糖：取粗製葡萄糖加水加溫溶解。②糖化，保持85℃半小時，再將此稀酸液倒入糖化鍋中攪勻：取已分去母液的結晶葡萄糖並碎成小塊。上好榨後保持2小時。再按照上述⑥的條件放置結晶，可重新過濾；停止加熱，即可得注射葡萄糖(最後在分蜜時可加適量酒精洗晶體1-2次。然後在30-35℃下靜止結晶.8千克碳酸鈣。待溫度升至85℃。⑤蒸發，至濾清再用清潔之容器接存，打粉過篩歹即得葯用口服葡萄糖，否則產生大量，除去鐵銹異物)，再用布過濾.5%-l，不足時可繼續蒸濃，另器接濾：在濾液中約加3：按已蒸濃的糖，結晶3天即可取出，然後取濃硫酸2，保持75℃至全部溶化，取下干塊，然後再甩厚布蓋好，除去硫酸鈣，液重量加入0，進行過濾，壓干烘乾，置木製壓榨機中壓干(方法.3%的活性炭：取上面已中和好的澄清濾液。於50℃以下進行乾燥烘乾後放石碾中進行粉碎，滴人碘液檢驗糖化終點。糖化結束後：將澱粉漿溫度升至98℃並保持-4小時，邊加邊攪動(不宜加得過快，保溫半小時，濕糖，然後乘熱過濾除去活性炭，分別裝入預墊好的竹篩中，在
50℃下進行烘乾，加入濾液重量0：①調和澱粉漿，置水鍋上加熱，放在乾燥架上。另取沸水75千克迅速加入其中，濾液待下一步處理，即可進行結晶，至攪拌均勻，先放人糖液鍋中煮至全部吸濕後才打開布袋。在44℃時加入(晶種須預先過篩.3%的活性炭(活性炭稱好後裝入布袋扎緊，保持半小時，攪勻。⑧結晶精製。未濾清的糖液：取紅薯澱粉25干克置於糖化鍋中，但酒精必須預先經過澄明，傾入糖液中)，加熱至85℃，濾去殘渣.0%的葡萄糖晶種，置木製壓干機中進行分蜜.1千克緩緩加入2千克水中攪勻，濾液蒸濃，加濾液重量
0，然後吸取少量糖化液，過細篩後再裝入布袋中。起初流下來的帶有微量活性炭：紅薯澱粉-調和-糖化-中和-脫色-蒸發-結晶-分蜜軋糖-結晶精製啼-烘乾碾粉-包裝

5. 誰知道降膜蒸發器的工作原理以及國外廠家的介紹

無錫市華聖葯化工程設備有限公司已有二十多年的生產歷史。生產生物、制葯、化工專用設備及成套焊接設備的專業公司，共有人員150人，具中大專以上學歷的技術人員20人。負責人：張崇華 地址：江蘇無錫市濱湖區太湖鎮雪浪
蒸發器產品特點：
我公司結合國情，按國家標准進行了重新設計，技術指標達到引進裝置水平，將在生化行業取代進口設備，節約外匯。適用於葡萄糖、澱粉、化工、制葯、食品等行業，尤其是千噸VC生產線上，市場覆蓋面積是寬廣的。
(1)蒸汽耗量低
三效降膜真空蒸發器是—種高效節能濃縮裝置，蒸汽耗量低，現—公斤蒸汽可蒸發四公斤水，單效真空蒸發器在最佳狀態下一公斤蒸汽也只能蒸發0.833公斤水。本裝置蒸汽耗量大大低於單效真空蒸發裝置，所以屬高效節能設備。
(2)一效蒸發通過噴射式熱壓泵進入，這樣就降低了一效蒸發器的壓力，節省材料，相應降低了造價，蒸汽壓力為0.6~0.8MPa，經噴射式熱壓泵後，壓力(壓力能)變成速度(動能)。這樣蒸發器殼程實際在真空狀態下工作。一效蒸汽尾氣進入預熱器，預熱料液部門二次蒸汽經噴射式熱壓泵重新吸入一效，熱量得以充分利用。
(3)具有較大的濃縮比重，通常可達到1／5以上，適應性較強，粘度適應范圍大。由於是降膜蒸發，料液沿管壁呈膜狀自上而下流動， 由於重力的作用，使粘度較大(400CP以下)的溶液也易於流動蒸發而不會結焦。
(4)本設備有手動、中自動、全自動三種，自動室內監控。首先進氣壓力應穩定，並以氣動閥調節。另外三效分離器出來的二次蒸汽溫度應加以控制，以氣動閥調節冷卻水，保證使二次蒸汽全部冷凝下來，再是貯液罐液面高低位報
警，如低液位超過范圍時，則電磁閥自動控制進水，避免系統無液操作。主要郵件上都設壓力或溫度顯示儀表。另一種採用電腦及計算機網路全自動監控，設定液位汁、比重計、真空等感測器的數據進行自動操作。
(5)該設備設計合理，技術更先進，具有國內領先水平。該設備採用TA2鈦材、和1Crl9Ni9Ti不銹鋼材料製造，使川年限為20年，殘值為原值的10％。
綜上所述，設備屬高效節能產品，以千噸VC生產線汁算，為國家節約原煤4750萬噸，節電14.1萬度，節水207萬噸，摺合人民幣388.675萬元。購買我廠設備，不到一午時間即可回收全部投資款。因此，該設備的採用在降低成本、提高生產率、增加企業效益具有重大意義，必將取代進口設備．

6. 如圖是測定發芽種子的呼吸作用類型所用的裝置（假設呼吸底物只有葡萄糖，並且不考慮外界條件的影響），請

（1）裝置1
液滴
左移，說明進行
有氧呼吸
，裝置2液滴不動，說明種子不進行
無氧呼吸
，所以種子呼吸作用的類型是有氧呼吸．
（2）裝置1液滴左移，說明進行有氧呼吸，裝置2液滴右移，說明進行無氧呼吸，所以裝置1液滴左移，裝置2液滴右移，說明種子呼吸作用的類型是有氧呼吸和無氧呼吸同時進行．
（3）蛆是動物，無氧呼吸的產物是乳酸，不產生二氧化碳，所以只能根據裝置1判斷是否進行有氧呼吸，不能根據裝置2判斷是否進行無氧呼吸．裝置1的液滴左移，說明進行有氧呼吸，裝置2不移動，不能說明是否進行無氧呼吸，所以蛆的呼吸作用類型是僅有氧呼吸或者有氧呼吸與無氧呼吸．
故答案為：
（1）有氧

（2）有氧呼吸和無氧呼吸
（3）僅有氧呼吸或者有氧呼吸與無氧呼吸

7. 一水結晶葡萄糖生產工藝

5萬噸/年一水結晶葡萄糖項目

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一、項目名稱
5萬噸/年一水結晶葡萄糖項目
二、項目概述
玉米作為人類古老的食品已做出了歷史性貢獻，目前玉米不再單純的作為人類的食品和工業原料，經過深加工可以生產更多的精細產品，葡萄糖是以玉米做原料比較典型的產品之一。
葡萄糖是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體重要的營養品和機體能量的主要來源，被廣泛的應用於醫葯和食品工業及蔬菜保鮮行業，醫葯葡萄糖臨床應用於輸液和口服，具有利尿、強心、解毒作用而被廣泛的應用。食品葡萄糖用於食品工業的製造糖果、糕點、麵包、罐頭等食品的甜味劑和營養劑。用做蔬菜保鮮劑可以使蔬菜在長途運輸過程中保持鮮嫩。
結晶葡萄糖依製造工藝的不同可分為一水葡萄糖（C6H12O6.H2O）和無水葡萄糖（C6H12O6）。一水結晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫葯葡萄糖，食品級葡萄糖主要用於食品加工業及蔬菜保鮮行業。一水葡萄糖經過加氫可製造山梨醇，醫葯級一水葡萄糖主要做為口服醫葯的原（輔）料。一水結晶葡萄糖再繼續加工可以製造無水葡萄糖，無水葡萄糖主要用於製造醫葯針劑和輸液。
三、市場預測
根據葡萄糖協會統計資料，結晶葡萄糖產量1989年為10.94萬噸，1994年發展到19.88萬噸，平均年遞增12.7%。到2000年產量達到30萬噸，預計到2010年結晶葡萄糖的產量將達到100萬噸，因此市場潛力是非常大的。
四、葡萄糖用途及特點
1、用途
澱粉深加工工業不僅滿足日益增長的人民生活需要，而且由於澱粉乳深加工產品可為其它工業服務，所以帶動了食品、醫葯、造紙、紡織等相關行業的發展，同時又為農業、機電和儀表工業、酶制劑工業提供了市場。它的發展，對促進農業和相關行業的發展，對改善人民生活，增加國家積累，有著十分重要的意義。利用澱粉乳生產一水結晶葡萄糖，可利用其母液生產牙膏用山梨醇，也可供發酵工業用，其母液還可直接生產高級焦糖色素，供可樂飲料廠用，也可採油、黃酒廠應用。
葡萄糖的各種衍生物在當前也成為國內外研究開發和應用的熱點產品。在食品、醫葯及其它領域也呈現出廣闊的市場前景。如：葡萄糖酸及其鹽、葡萄糖酯、鹽酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依諾沙星等。葡聚糖、葡萄糖不是山梨醇的原料，進一步加工可做成VC，麥芽糖可做成麥芽糖醇，低聚糖可做成低聚糖醇等。
2、產品特點
葡萄糖具有功能性優點，糖都是甜的，但甜也有質量和風味。結晶葡萄糖入口，有一種清涼感，這是因為它溶解時吸熱。另外，葡萄糖漿的DE值不同，所含單糖和多糖也不同，甜度也不同。有利於食品配方。有不少品種的葡萄糖具有功能性特點，可以更好地改善食品的品質和功能性。諸如低聚異麥芽糖可以增殖雙歧桿菌，防齟齒。高甜度低熱值的果糖，麥芽糖飴在糖果、蜜餞製造中部分替代蔗糖，可防止「反沙」、「發烊」，麥芽低聚糖添加到運動飲料中可增加運動員耐受力等等都是蔗糖無法比擬的。這是因為葡萄糖所具有的功能性特點和用途非蔗糖單獨能具有的。總之，一水結晶葡萄糖能廣泛用於食品加工、醫葯等行業，有著很大的市場空間，其廣闊的發展前景是不容置疑的。
五、原料來源
海倫市享有「中國高澱粉玉米之鄉」的美譽，年玉米播種面積120萬畝，產量60萬噸，玉米資源十分豐富，可為該項目提供原料保證。
六、建設規模及產品方案
1、建設規模
年處理玉米8萬噸，267噸/日
2、產品方案
澱粉乳：5萬噸/年（折絕干），供葡萄糖裝置作原料
食品級一水結晶葡萄糖：5萬噸/年
玉米油：1200噸/年
玉米蛋白：5200噸/年
七、建設內容
項目規劃佔地10萬平方米，主要建設內容包括：廠房、庫房、綜合辦公樓、配套基礎設施、水、電、氣等公用工程及設備購置等。
八、投資估算及效益分析
本項目投資總額8,000萬元，其中固定資產投資6,400萬元,流動資金1,600萬元。項目達產後，年實現銷售收入16,000萬元，上繳稅金1,480萬元，實現利潤4,790萬元。投資回收期三年。
九、合作方式
合資、合作或獨資
http://www..com/s?ie=gb2312&bs=%CA%AF%BB%D2%D7%F6%BB%D2%B8%C6%B7%DB&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%D2%BB%CB%AE%BD%E1%BE%A7%C6%CF%CC%D1%CC%C7&ct=0

8. 如何讓葡萄糖結晶體很小

由於葡萄糖在水中溶解度最高，其它的有機溶劑除了乙醇之類的微溶，基本都不怎麼溶，再者我做的葡萄糖是醫用的，故也不能用別的溶劑。但是，葡萄糖在低溫下以一水形式析出，在50℃以上開始析出α-D-glu，在更高的溫度析出β-D-glu，我需要的α或者β型的，故溫度要求不能低，但是由此需要將葡萄糖濃縮至較高的比例，然後種晶並緩慢降溫，我想了解在實驗室如何控制能讓晶體顆粒整體變大呢，畢竟是實驗室，沒有什麼控溫的裝置和程序，如果過夜只能控制在一定的溫度，我發現濃縮的程度也不好控制，濃縮到80%左右時（glu在70°時飽和比例在78%），在60°下會比較容易析出結晶，但是析出的晶體實在是有點小

9. 降膜式蒸發器的三效降膜式蒸發器

一、適用范圍： 適用於制葯、葡萄糖、澱粉、化工、木糖、檸檬酸、硫酸銨、生化工程、環保工程、廢液回收處理等。
二、設備特點： A、由一、二、三效分離器，一、二、三效蒸發器、預熱器、冷凝器和熱壓泵組成。 B、蒸發耗量低，1kg蒸汽可蒸發3.2kg水。 C、蒸發溫度低，部分二次蒸汽經噴射式熱壓泵重新吸入一效加熱器，熱量得到充分利用，蒸發溫度相對較低。 D、濃縮比大，降膜式蒸發，使粘度較大的料液容易流動蒸發，不容易結垢，濃縮時間短，濃縮比可達到1﹕5。 E、本設備可以實現全自動化生產，智能化系統管理，符合GMP標准要求。
三、蒸發能力：1000～50000kg/h

10. 多效降膜蒸發器

無錫市華聖葯化工程設備有限公司 (0510-85180926)創建於八十年代初，已有二十多年的生產歷史。現公司擁有佔地面積2萬平方米，建築面積1.2萬平方米。本公司是生產生物、制葯、化工專用設備及成套焊接設備的專業公司，共有人員150人，具中大專以上學歷的技術人員20人。
負責人：張崇華 聯系人：胡學軍
地址：江蘇無錫市濱湖區太湖鎮雪浪公司位於無錫太湖之濱
本公司設備齊全，工藝先進，技術力量雄厚，質量監測體系完善，產品質量過硬。產品價格合理，使用性強，深受廣大用戶的歡迎。
SJZ-1000～10000系列多效降膜真空蒸發器產品簡介
我公司結合國情，按國家標准進行了重新設計，技術指標達到引進裝置水平，將在生化行業取代進口設備，節約外匯。適用於葡萄糖、澱粉、化工、制葯、食品等行業，尤其是千噸VC生產線上，市場覆蓋面積是寬廣的。
(1)蒸汽耗量低
多效降膜真空蒸發器是—種高效節能濃縮裝置，蒸汽耗量低，現—公斤蒸汽可蒸發四公斤水，單效真空蒸發器在最佳狀態下一公斤蒸汽也只能蒸發0.833公斤水。本裝置蒸汽耗量大大低於單效真空蒸發裝置，所以屬高效節能設備。
(2)一效蒸發通過噴射式熱壓泵進入，這樣就降低了一效蒸發器的壓力，節省材料，相應降低了造價，蒸汽壓力為0.6~0.8MPa，經噴射式熱壓泵後，壓力(壓力能)變成速度(動能)。這樣蒸發器殼程實際在真空狀態下工作。一效蒸汽尾氣進入預熱器，預熱料液部門二次蒸汽經噴射式熱壓泵重新吸入一效，熱量得以充分利用。
(3)具有較大的濃縮比重，通常可達到1／5以上，適應性較強，粘度適應范圍大。由於是降膜蒸發，料液沿管壁呈膜狀自上而下流動， 由於重力的作用，使粘度較大(400CP以下)的溶液也易於流動蒸發而不會結焦。
(4)本設備有手動、中自動、全自動三種，自動室內監控。首先進氣壓力應穩定，並以氣動閥調節。另外三效分離器出來的二次蒸汽溫度應加以控制，以氣動閥調節冷卻水，保證使二次蒸汽全部冷凝下來，再是貯液罐液面高低位報
警，如低液位超過范圍時，則電磁閥自動控制進水，避免系統無液操作。主要郵件上都設壓力或溫度顯示儀表。另一種採用電腦及計算機網路全自動監控，設定液位汁、比重計、真空等感測器的數據進行自動操作。
(5)該設備設計合理，技術更先進，具有國內領先水平。該設備採用TA2鈦材、和1Crl9Ni9Ti不銹鋼材料製造，使川年限為20年，殘值為原值的10％。
綜上所述，設備屬高效節能產品，以千噸VC生產線汁算，為國家節約原煤4750萬噸，節電14.1萬度，節水207萬噸，摺合人民幣388.675萬元。購買我廠設備，不到一午時間即可回收全部投資款。因此，該設備的採用在降低成本、提高生產率、增加企業效益具有重大意義，必將取代進口設備．
(需要詳細資料請向我廠索取)