環縮酮香料的合成實驗裝置圖

Ⅰ 如圖是探究種子萌發所需環境條件的實驗裝置示意圖，據圖回答下列問題．（1）這六粒種子中，______號種子

（1）1號種子所處的環境中缺水水分，因此不能萌發；2號種子具備了種子萌發的外界條件即版：權適量的水分、充足的空氣、適宜的溫度．因此，種子能萌發；3號種子浸沒在水中，缺少空氣，因此不能萌發．4號種子所處的環境溫度太低且缺水水分，因此種子不能萌發；5號種子所處的環境溫度太低，即沒有適宜的溫度，因此種子不能萌發；6號種子浸沒在水中，缺少空氣，且所處的環境溫度太低，因此種子不能萌發．
（2）1號和2號種子唯一的變數是水分，因此1號和2號種子對比，說明種子萌發需要 一定的水分；3號與2號種子唯一的變數是空氣，因此3號與2號種子對比，說明種子萌發需要 充足的空氣；5號與2號種子唯一的變數是溫度，因此5號與2號種子對比，說明種子萌發需要 適宜的溫度；
（3）種子萌發必須同時具備外界條件和自身條件．種子的萌發的自身條件：胚是活的，胚是完整的，度過休眠期等．
故答案為：
（1）2．
（2）一定的水分；充足的空氣；適宜的溫度；
（3）：胚是活的；胚是完整的；度過休眠期的．

Ⅱ 肉桂酸的制備裝置圖

肉桂酸的制備實驗

一、實驗原理

利用珀金（Perkin）反應制備肉桂酸。一般認為脂肪酸鉀鹽或鈉鹽為催化劑，提供CH3COO-
負離子，從而使脂肪酸酐生成負碳離子，然後負碳離子和醛或羧酸衍生物（酐和酯）分子中的羰基發生親核加成，形成中間體。

在珀金反應中，是碳酸鉀奪取乙酐分子中的α－H， 形成乙酸酐負碳離子。實驗所用的儀器必須是乾燥的。

主反應：

副反應：

在本實驗中，由於乙酸酐易水解，無水醋酸鉀易吸潮，反應器必須乾燥。提高反應溫度可以加快反應速度，但反應溫度太高，易引起脫羧和聚合等副反應，所以反應溫度控制在150~170℃左右。未反應的苯甲醛通過水蒸氣蒸餾法分離。

五、實驗裝置圖

（1）合成裝置圖

六、思考題

1、本實驗利用碳酸鉀代替perkin反應中的醋酸鉀，使反應時間縮短，那麼具有何種結構的醛能進行perkin反應？

答：醛基與苯環直接相連的芳香醛能發生Perkin反應。

2、用水蒸氣蒸餾能除去什麼？能不能不用水蒸氣蒸餾？如何判斷蒸餾終點？

答：①除去未反應的苯甲醛；

②不行，必須用水蒸氣蒸餾，因為混合物中含有大量的焦油狀物質，通常的蒸餾、過濾、萃取等方法都不適用；

③當流出液澄清透明不再含有有機物質的油滴時，即可斷定水蒸汽蒸餾結束（也可用盛有少量清水的錐形瓶或燒杯來檢查是否有油珠存在）。

3、在perkin反應中，醛和具有R2CHCOOCOCHR2結構的酸酐相互作用，能得到不飽和酸嗎？為什麼？

答：不能。因為具有(R2CHCO)2O結構的酸酐分子只有一個α-H原子。

4、苯甲醛和丙酸酐在無水丙酸鉀存在下，相互作用得到什麼產物？

答：得到α-甲基肉桂酸(即：α-甲基-β-苯基丙烯酸)。

5、制備肉桂酸時，往往出現焦油，它是怎樣產生的？又是如何除去的？

答：產生焦油的原因是：在高溫時生成的肉桂酸脫羧生成苯乙烯，苯乙烯在此溫度下聚合所致，焦油中可溶解其它物質。產生的焦油可用活性炭與反應混合物鹼溶液一起加熱煮沸，焦油被吸附在活性炭上，經過濾除去。

6、在肉桂酸制備實驗中，為什麼要緩慢加入固體碳酸鈉來調解pH值？

答：對於酸鹼中和反應，若加入碳酸鈉的速度過快，易產生大量CO2的氣泡，而且不利於准確調節pH值。

7、久置的苯甲醛中有何雜質？如何除去？為什麼要除去苯甲醛中的雜質？

答：久置的苯甲醛中含有較多的苯甲酸雜質；採用蒸餾的方法除去；若不先除去，則混在肉桂酸產品中，由於結構相似，不易除去。

8、制備肉桂酸時為何採用水蒸汽蒸餾？

答：因為在反應混合物中含有未反應的苯甲醛油狀物，它在常壓下蒸餾時易氧化分解，故採用水蒸汽蒸餾，以除去未反應的苯甲醛。

9、在肉桂酸制備實驗中，能否在水蒸汽蒸餾前用氫氧化鈉代替碳酸鈉來中和水溶液？

答：不能。因為苯甲醛在強鹼存在下可發生Cannizzaro反應。

10、用水蒸氣蒸餾的物質應具備什麼條件？

答：(1)隨水蒸氣蒸出的物質應不溶或難溶於水；

(2)在沸騰下與水長時間共存而不起化學變化；

(3)在一定大氣壓下，要有一定的蒸汽壓。

11、什麼情況下需要採用水蒸汽蒸餾？

答：下列情況需要採用水蒸氣蒸餾：

(1)混合物中含有大量的固體，通常的蒸餾、過濾、萃取等方法都不適用。

(2)混合物中含有焦油狀物質，採用通常的蒸餾、萃取等方法都不適用。

(3)在常壓下蒸餾會發生分解的高沸點有機物質。

12、怎樣正確進行水蒸汽蒸餾操作？

答：（1）在進行水蒸氣蒸餾之前，應認真檢查水蒸氣蒸餾裝置是否嚴密。

（2）開始蒸餾時，應將T形管的止水夾打開，當水蒸氣發生器里的水沸騰，有大量水蒸氣溢出時再旋緊夾子，使水蒸氣進入三頸燒瓶中，並調整加熱速度，以餾出速度2—3滴/秒為宜。

（3）操作中要隨時注意安全管中的水柱是否有異常現象發生，若有，應立即打開夾子，停止加熱，找出原因，排除故障後方可繼續加熱。

附： 1、肉桂酸制備合成方法綜述:

http://wenku..com/view/dc409efa700abb68a982fb4c.html

2、視頻:
肉桂酸的制備

http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzMzkwMTE2.html

Ⅲ 香料的分類

植物性天然香料（Fiora natural perfume):植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，葉，草，根，皮，莖，籽或果等為原料，用水蒸氣蒸餾法，浸提法，壓榨法，吸收法等方法，生產出來的精油，浸膏，酊劑，香脂，香樹脂和凈油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香莢蘭酊，白蘭香脂，吐魯香樹脂，水仙凈油等。
提取的方法是：①水蒸氣蒸餾和水中蒸餾法，廣泛應用於葉、莖、干、樹皮、籽和根等的提油，如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽等。②壓榨、冷磨法，主要用於甜橙、檸檬、香檸檬等柑橘果類的提油。此法因不受熱，所得精油香氣新鮮。③溶劑浸取法，主要用於鮮花、芳香植物樹脂、辛香料的加工。所用揮發性有機溶劑有石油醚、乙醇、丙酮等，視不同原料而選定。自鮮花浸取後的浸液，經脫除溶劑後所得的物質稱浸膏，如茉莉浸膏、白蘭浸膏等：若得自樹脂類則稱香樹脂,如防風香樹脂、安息香樹脂等；得自辛香料，則稱油樹脂，如辣椒油樹脂、芹菜籽油樹脂等。浸膏因含蠟質較多，溶解性能較差，常用乙醇將醇溶性香成分提出，濾去不溶性的蠟質，最後減壓蒸去乙醇，而得到凈油。用液態丁烷、二氧化碳和超臨界流體萃取技術提取天然香料是較新的工藝，只應用於少數香料植物。
動物性天然香料（Fauna natural perfume):動物性天然香料是動物的分泌物或排泄物。動物性天然香料有十幾種，能夠形成商品和經常應用的只有麝香、龍涎香、靈貓香和海狸香4種，則常用乙醇將其製成酊劑後使用。含精油的植物分布在許多科屬，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、芸香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其產區遍布於世界各地。例如中國的薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等；印度的檀香和檸檬草，埃及的大花茉莉，蓋亞那的玫瑰木，坦尚尼亞的丁香，斯里蘭卡的肉桂，馬達加斯加的香莢蘭，巴拉圭的苦橙葉，法國的薰衣草，保加利亞的玫瑰，美國的留蘭香以及義大利的柑橘等，這些香料在國際上都素負盛名。國際上常用的天然香料約200～300種，中國生產約100種以上,其中小花茉莉、白蘭、樹蘭等是中國的獨特產品。
此外，利用發酵過程等生物技術生產的香料如丁酸、丁二酮、苯甲醛等也都歸屬天然香料，這類香料在食用香精中得到重視和發展。 合成香料和單離香料。用化工原料合成的稱全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等；用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料，如從山蒼籽油分離的檸檬醛，從柏木油中分離的柏木腦等；由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料，如從檸檬醛製得的紫羅蘭酮，從蒎烯合成的松油醇等。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法製得，但香氣質量有微妙差異。合成香料的生產不受自然條件的限制，產品質量穩定、價格較廉，而且有不少產品是自然界不存在而具獨特香氣的，故近20多年來發展迅速。開發合成香料主要有三個方面：①天然產物的合成，如香葉醇（牻牛兒醇）、鳶尾酮等；②大宗精油原料的化學加工，如蒎烯（松節油）、香茅醛（香茅油）等；③有機化工原料的利用，如煤焦油產物、石油化工原料等。常用的合成香料品種不少於2000種，產量多少不一。
合成香料分類和結構 根據化學結構可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內酯、醛、酮、縮醛（酮）、腈、雜環等。合成香料的分子量在50～300之間，分子量愈大，揮發性愈小，香氣就減弱。分子結構的微小變化包括取代基的位置不同、幾何異構、立體異構等均可導致香氣差異，如香蘭素（3-甲氧基-4-羥基苯甲醛）具有愉快的香莢蘭豆香氣，而其異構體2-羥基-3-甲氧基苯甲醛則有類似苯酚樣的不愉快氣味；橙花醇和香葉醇是順反式幾何異構體，前者香氣更為柔和而清甜；順反式玫瑰醚是立體異構體，香氣以順式為佳。關於香料分子結構和感官性能之間的關系，是香料化學家正在積極研究的課題。
生產方法 合成方法涉及許多有機反應，主要可歸為氧化、還原、酯化、取代、縮合、加成、環化和異構化等幾大類。由於合成香料中只要有不愉快氣味的微量雜質存在，就將破壞整體質量，因此，合成香料的精製是一個極重要的問題，常用的精製手段是減壓蒸餾和結晶。
中國合成香料的生產發展於20世紀50年代以後，以上海、天津等地較為集中。生產所用主要原料有香茅油、山蒼籽油、芳樟油、黃樟油、柏木油、松節油、蓖麻油、雜醇油、芳烴和酚類等。大小產品共600餘種，其中香蘭素、香豆素、苯乙醇、洋茉莉醛和人造檀香等在國際市場上已有相當聲譽。

Ⅳ 圖是實驗室用一氧化碳還原氧化鐵的實驗裝置圖：試回答（1）儀器③的名稱是______．（2）實驗過程中儀器①

（1）圖中③是酒精燈．故填：酒精燈；
（2）儀器①中的氧化鐵在一氧化碳的還原作用專下，由紅色氧化鐵屬粉末逐漸變成黑色鐵粉末；①中除生成鐵以外，還生成二氧化碳氣體，二氧化碳進入儀器②與澄清石灰水反應，使澄清石灰水變渾濁，化學反應式是：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O．
故答案為：紅色粉末逐漸變黑、Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O；
（3）如果通入的CO過量，有毒的一氧化碳就會沿導管排入大氣中，所以尾氣要處理後排入大氣．故答案為：CO有毒，會污染環境．

Ⅳ 實驗裝置圖在電腦上怎麼畫

用一些工具軟體能畫出你要的形狀，調整距離等工作也會耗費大量時間（我深有回體會），不如掃描後當答作插圖，自己動手也比較容易達到滿意的標准。
繪圖工具，大眾化一點的就是office裡面VISIO，功能全，不過對一些專業的圖支持不算很好。其他的，工業設計用的最多的就是CAD了，不過免費的功能都很很少，最多拿來畫畫房屋平面圖就不錯了，而且用盜版的要被查的，其中專業制圖較多的有AutoCAD、SolidWorks

下載一個 chemdraw 軟體，這個是專門針對一些化學裝置圖和復雜的化學結構式的，使用也非常簡單 。

Ⅵ 香料配方大全

香料有強烈的香氣，或有刺激性的味道，或可用於著色，或可用於提高食慾，在我國可謂是歷史悠久。只要煮菜時放一些香料，那香氣和顏色可謂是讓人口水直流。今天小編精心整理出了香料配方大全，快來看看吧。
五香粉香料配方

五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪佐餐不可缺少的調味料。
配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三奈12g
配方2：大料20g、乾薑5g、小茴香8g、花椒18g、陳皮6g、花椒18g
配方3：大料52g、桂皮7g、三奈10g、白鬍椒3g、砂仁4g、乾薑17g、甘草7g（有些配有少許孜然，也是茴香的一種，叫野茴香。）
十三香大料的具體的配方

'十三香'這個名字很長時間沒有聽人提起了。記得小時候見過走街串巷的挑擔者邊走邊吆喝著賣'十三香'，那時也不知道'十三香'是什麼，只是覺得這個名字很有意思。
其實，'十三香'就是指13種各具特色香味的中草葯物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。
'十三香'的配比，一般應為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其餘各1份，然後把它們合在一起，就是'十三香'。分開使用也可，如茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆製品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻氣增加鮮味，使肉質細嫩；熏肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；汆湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；做魚用三奈和生薑，即能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；熏制雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使熏味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。
聽老人講，製作'十三香'時原料必須充分曬干或烘乾，粉碎過篩，而且越細越好。每種原料應該單獨粉碎，分別存放，最好將其裝在無毒無異味的食用塑料袋內，以防香料'回潮'或走味兒。使用時並非用量越多越好，一定要適量，因為桂皮、丁香、茴香、生薑以及胡椒等料，它們雖然屬於天然調味品，但如果用量過度，同樣具有一定的副作用乃至毒性和誘變性，所以使用時應以'寧少勿多'為宜。
火鍋香料配方

配方一：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅草5-8克、八角5克、香葉5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克
配方二：小茴香0.2克、大料

Ⅶ 下圖為「探究酵母菌細胞呼吸的方式」的實驗裝置圖,下列敘述有幾項是正確的 ( )

[答案]B
[解析]酵母菌屬於兼性厭氧菌,①正確;有氧呼吸產生的二氧化碳比無氧呼吸多內,相同時間後,C的渾濁度比E大容,②錯誤;在D瓶的液面覆蓋一層油脂可確保無氧環境,會使實驗更精確,③正確;甲和乙屬於對比實驗,④正確;檢測酒精的試劑是酸性的重鉻酸鉀溶液,⑤錯誤;A瓶中的NaOH溶液可吸收空氣中原有的二氧化碳,使實驗結果更可靠,⑥正確。

Ⅷ （2013道外區二模）如圖所示，是教材中的小實驗「製造雲和雨」的實驗裝置圖，對該實驗的描述正確的是（

解答：A、實驗過程中，燒杯中發生了水吸熱汽化和水蒸氣放熱液化的現象，故A說法不正回確．
B、盤子中裝冰是答為了獲得低溫環境，使水蒸氣能液化成小水珠，形成「雲」和「雨」，使實驗效果更明顯．B說法正確．
C、用酒精燈加熱過程中，盤中的冰不斷吸熱，發生了熔化現象；故C說法不正確．
D、我們看到的「雲」實質是水蒸氣液化形成的小水滴或凝華形成的小冰晶，故D說法錯誤．
故選B．

Ⅸ 米勒的實驗圖片

(l) a.閃電b.原始大氣c.甲烷、氨、氫氣d.降雨e.有 機物 (2) 氨基酸 (3) 有機小分子物質