香草酸的合成實驗裝置

Ⅰ 香草酸湯的做法

主料
火鍋湯料250g
輔料
新鮮蔬菜適量佐料（姜、蒜、香蔥等）少些
香草酸湯火鍋的做法步驟

1.香草酸湯料一包；

2.各種魚丸、年糕；

3.各種時鮮蔬菜；

4.午餐肉一份；

5.姜、蒜、香蔥洗凈切碎，加入辣椒粉、天鮮蔬；

6.熱鍋煉油澆上，加入蚝油，一碗火鍋佐料即成；

Ⅱ 香草酸的基本資料

香草酸與香草醛同屬肉桂酸類衍生物, 廣泛存在於自然界中, 如在香莢蘭豆、香子蘭的莢、秘魯香膏、安息香膏、爪哇香毛油等許多植物及精油中均有發現。
4-羥基-3-甲氧基苯甲酸
中文名稱：香草酸
英文名稱：4 -Hydroxy -3 -methoxy benzoic acid
分子式 C8H8O4
分子量 168.15
CAS 登錄號121-34-6
EINECS 登錄號204-466-8
化學名：4-羥基-3-甲氧基苯甲酸。酪氨酸、兒茶酚胺的代謝產物。主要以硫酸酯結合型存在於尿中。

Ⅲ 香草酸湯的製做方法

據我所知裡面的料有：紅辣椒，西紅柿，姜，木姜子
現在有瓶裝的紅酸湯，超市裡面買一瓶凱里紅酸湯回家煮就可以了，很方便
我喜歡買鄉下妹的酸湯魚料包回家煮酸湯魚
我覺得這兩個味比較正宗，絕對不是打廣告哦。

Ⅳ 怎樣合成香蘭素

香蘭素的結構式，有機合成法，我自己做的。對羥基苯甲酸溴化，然後和碘甲烷反應，就可以得到。

Ⅳ 香草酸可以發生消去反應嗎

可以消去，換成環環己烯

苯酚抄不能消去了，只能氧化，變成苯琨（-OH，變成=O），形成一個酮 ，粉紅色的百～

環己醇是六元環度啊，側鏈是-OH，現在是把側鏈的-OH消去了，還是一個六元環，緊問挨-OH的C與傍邊的C形成一個雙鍵。

Ⅵ 香草酸是什麼

1. 中文別名:4-羥基-3-甲氧基苯甲酸; 3-甲氧基-4-羥基苯甲酸; 香莢蘭酸; 香草酸(0406已停產); 4-羥基-3-甲氧基苯甲酸(香草酸); 4-羥-3-甲氧苯甲酸

   
   

2. 用途一戊酸是制備殺菌劑己唑醇的原料。
   用途二有機合成。製造香料。
   

Ⅶ 香草酸的作用

重慶小天鵝火鍋配方（轉載） 什麼叫火鍋? 就是將鍋置於爐灶上,用多種調味品製成湯鹵(鍋底),然後把各種食物原料放入鍋內.湯(涮)而食之. 重慶火鍋得特點? 一 麻辣為主.多味並存. 二 講究調味.善於變化 三 注重用湯.崇尚自然 四 刀工精細,變化靈活 五 選料廣泛,獨具一格 六 飲餐合一,隨心所欲 重慶火鍋原料及香料屬性 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產.其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚; 郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要的調味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣 味和濃稠紅亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤光滑.粑軟散籽.味鮮回甜 .以重慶永川豆豉為上乘. 豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮、醇香的味道. 干辣椒 干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五 葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等. 火鍋湯鹵(鍋底)中加入干辣椒,能去腥、解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤. 花椒 花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陝西椒;四川茂汶椒. 清溪椒為上乘，花椒是火鍋得重要調味料.用於湯鹵中可壓腥除異味,增鮮香. 老薑 老薑性辛辣.含有揮發油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老薑用於紅湯,清湯湯鹵中,能有效 的去腥壓臊.可提香調味. 大蒜 大蒜味辛辣，氣芳香.含有揮發油,二硫化合物. 大蒜主要用於調味增香,壓腥味去異味. 醪糟 醪糟.（又叫米酒）是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘. 調制火鍋湯鹵(底料)加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產生回甜味. 食鹽 食鹽學名氯化鈉,是一種結晶小顆粒.帶鹹味,能解毒涼血,潤燥止氧.食鹽在火鍋中起定味 調味提鮮解膩去腥作用. 冰糖 冰糖使復製品蔗糖,為結晶體味，甘性平，益氣潤燥，清熱， 在熬制火鍋湯鹵時,加入冰糖可使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用, 料酒 料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣. 料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味, 味精 味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質物質中提取,味道鮮美, 在火鍋中提鮮助香.增味作用. 雞精 雞精是近幾年使用較廣的強力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精製而成,雞精的鮮味來自動植 物蛋白質分解出的氨基酸. 雞精的作用是增鮮提味. 胡椒 胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味,具溫中散寒,健胃順氣的功效.在清湯火鍋中用於去腥壓臊.增香提味. 火鍋香料的作用及其用量. 1甘菘 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食慾不振、消化不良的一味中葯。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克，否則香氣「膩人」。 2�丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗 之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。在烹調中的用量 應在1～2克以內，千萬不可多用。 3�八角 應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香 料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹 調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由於其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較 靈活，以5～10克為宜。 4�小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培，且為人們 所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小 稻穀粒或孜然，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用於紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火 鍋中可適當加大用量，比如10～20克或更多一些。在葯用方面，其性味辛溫，有行氣 止痛、健胃、散寒的作用。 5�草果 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其葯性溫、味辛，有燥濕 健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或 同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放3～5個較為合適。 6�砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實

Ⅷ 香草酸分子中含有幾個官能團

香草酸又叫4-羥基-3-甲氧基苯甲酸，含有的官能團是羥基和羧基

Ⅸ 香草酸在體內起什麼作用多了有什麼影響嗎謝謝！

香草酸超標會引起兒童多動症