食品中砷的檢測裝置

㈠ GB/T5009.11-2003食品中砷的檢測方法有沒有被廢止

GB/T5009.11-2003食品中砷的檢測方法已經廢止，現行版本為2014
GB 5009.11-2014 食品安全國家標准 食品中總砷及無機砷的測定
發布日期：2015-09-21
實施日期：2016-03-21
代替標准：GB/T 5009.11-2003
本標准第一篇規定了食品中總砷的測定方法。本標准第二篇規定了食品中無機砷含量測定的液相色譜-原子熒光光譜法、液相色譜-電感耦合等離子體質譜法。本標准第一篇第一法、第二法和第三法適用於各類食品中總砷的測定。第二篇適用於稻米、水產動物、嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒灌裝輔助食品中無機砷(包括砷酸鹽和亞砷酸鹽)含量的測定。

㈡ 砷的檢測

您好。如果你想精確測定砷元素含量，最好是使用精密儀器。國標中推薦內的是使用原子容熒光光譜儀檢測。而且砷在食品等物質中以不同價態存在。而有些對人體是無害的。所以想更精確測量還需做形態分析。化學法是達不到此種精確度的。北京金索坤技術開發有限公司是專業研發生產銷售原子熒光光譜儀的廠家。如果各位對原子熒光光譜儀感興趣，歡迎隨時致電咨詢。

㈢ 美國食品中關於重金屬砷的限量及測定方法

簡述食品四重金屬元素家標准測定哪些各何特點
食品重金屬元素限量檢測光度、比濁、斑點比較、色譜、光譜、電化析、化析等.關家標准均詳細規定食品重金屬元素含量測定.列食品鉛、鎘、汞砷家標准檢測.
（1）食品鉛用檢測：石墨爐原吸收光譜,其檢限5微克/千克；火焰原吸收光譜,檢限0.1毫克/千克；單掃描極譜,檢限0.085毫克/千克；二硫腙光度,檢限0.25毫克/千克；氫化物原熒光光譜,檢限5微克/千克.
（2）食品鎘用檢測：石墨爐原吸收光譜,其檢限0.1微克/千克；火焰原吸收光譜,檢限5微克/千克；光度,檢限50微克/千克；原熒光,檢限1.2微克/千克.
（3）食品總汞用檢測：原熒光光譜析,檢限0.15微克/千克；冷原吸收光譜,檢限0.4微克/千克（壓力消解）或10微克/千克（其消解）；二硫腙光度,檢限25微克/千克.甲基汞析先用酸提取巰基棉吸附離,用氣相色譜或冷原吸收光譜進行測定.
（4）食品總砷用檢測：氫化物原熒光光譜,檢限0.01毫克/千克；銀鹽,檢限0.2毫克/千克；砷斑,檢限0.25毫克/千克；硼氫化物原光度,檢限0.05毫克/千克.
感覺這樣的提問沒有意義
建議自己下去查查資料

㈣ 食品中的重金屬含量該如何做檢測

（我也是網路的 ，有好多具體的論文你可以看一下，比我網路的詳細多了我就不贅述了！）食品中重金屬元素限量的檢測方法有光度法、比濁法、斑點比較法、色譜法、光譜法、電化學分析法、中子活化分析等。有關國家標准均詳細規定了食品中重金屬元素的含量測定方法。以下列出的是食品中的鉛、鎘、汞和砷的國家標准檢測方法。

（1）食品中鉛的常用檢測方法有：石墨爐原子吸收光譜法，其檢出限為5微克/千克；火焰原子吸收光譜法，檢出限為0.1毫克/千克；單掃描極譜法，檢出限為0.085毫克/千克；二硫腙光度法，檢出限為0.25毫克/千克；氫化物原子熒光光譜法，檢出限為5微克/千克。

（2）食品中鎘的常用檢測方法有：石墨爐原子吸收光譜法，其檢出限為0.1微克/千克；火焰原子吸收光譜法，檢出限為5微克/千克；光度法，檢出限為50微克/千克；原子熒光法，檢出限為1.2微克/千克。

（3）食品中總汞的常用檢測方法有：原子熒光光譜分析法，檢出限為0.15微克/千克；冷原子吸收光譜法，檢出限為0.4微克/千克（壓力消解法）或10微克/千克（其它消解法）；二硫腙光度法，檢出限為25微克/千克。甲基汞的分析常常先用酸提取巰基棉吸附分離，然後用氣相色譜法或冷原子吸收光譜法進行測定。

（4）食品中總砷的常用檢測方法有：氫化物原子熒光光譜法，檢出限為0.01毫克/千克；銀鹽法，檢出限為0.2毫克/千克；砷斑法，檢出限為0.25毫克/千克；硼氫化物還原光度法，檢出限為0.05毫克/千克

㈤ 食品中重金屬的檢測方法有哪些

食品中重金屬的檢測方法如下：

1、電化學分析法（EA）是發展比較早的一項分析技術，它是根據被測物質在溶液中的電化學性質及其變化為基礎，建立物質組成與濃度之間的關系。優點有：儀器裝置小、操作方便、易於自動化和連續分析。在化學成分分析中，檢測限可以低至10～12g/L，適合多種元素的檢測。

2、陽極溶出伏安法（ASV)，在一定的電位下，使待測金屬離子部分還原成金屬並溶入微電極或析出於電極表面，然後向電極施加反向電壓，使微電極上的金屬氧化而產生氧化電流，根據氧化過程的電流-電壓曲線進行分析的伏安法。主要特點是能夠區別溶液中的各種痕量金屬的不同的化學形態，且可同時測定多種金屬，價格低廉，操作簡便。

3、單掃描極譜分析法也稱為示波極譜法，是根據滴汞電極上電位的線性掃描所得到的電流-電位曲線進行分析。用單掃描極譜分析法可實現對蓮藕各部位中Pb,Cd,Zn,Cu,Mn和Cr含量的分析。

4、生物感測器檢測重金屬法即利用重金屬和特定的生物識別物質結合，將變化通過信號轉換器轉化成易於檢測到的光信號或者電信號等。常用的生物感測器有酶生物感測器、DNA感測器、細胞感測器、微生物感測器等。

檢測食品中重金屬可以使用金屬檢測機，梅特勒-托利多重力下落式金屬檢測機為了較大限度地降低食品加工業中因金屬污染物而導致的產品召回風險，較新的Profile重力下落式金屬檢測機配備了eDrive?技術。eDrive?提高了對所有金屬類污染物的靈敏度，包括黑色金屬、有色金屬和難以檢測到的一些不銹鋼等級，從而能夠檢測到更小的、形狀不規則的金屬污染物。簡化測試模式可顯著降低性能測試的頻率，提高生產能力。

㈥ 食品中砷的安全含量是多少

不同的食品中砷的安全限量也是不同的，GB 2762-2012 食品安全國家標准 食品中污染物限量中有詳細的規定，污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。砷的安全限量見下圖：

檢驗方法：按GB/T 5009.11規定的方法測定。

㈦ 食品中重金屬的檢測方法有哪些

食品中重金屬元素限量的檢測方法有光度法、比濁法、斑點比較法、色譜法、光譜法、電化學分析法、中子活化分析等.有關國家標准均詳細規定了食品中重金屬元素的含量測定方法.以下列出的是食品中的鉛、鎘、汞和砷的國家標准檢測方法.
（1）食品中鉛的常用檢測方法有：石墨爐原子吸收光譜法,其檢出限為5微克/千克；火焰原子吸收光譜法,檢出限為0.1毫克/千克；單掃描極譜法,檢出限為0.085毫克/千克；二硫腙光度法,檢出限為0.25毫克/千克；氫化物原子熒光光譜法,檢出限為5微克/千克.
（2）食品中鎘的常用檢測方法有：石墨爐原子吸收光譜法,其檢出限為0.1微克/千克；火焰原子吸收光譜法,檢出限為5微克/千克；光度法,檢出限為50微克/千克；原子熒光法,檢出限為1.2微克/千克.
（3）食品中總汞的常用檢測方法有：原子熒光光譜分析法,檢出限為0.15微克/千克；冷原子吸收光譜法,檢出限為0.4微克/千克（壓力消解法）或10微克/千克（其它消解法）；二硫腙光度法,檢出限為25微克/千克.甲基汞的分析常常先用酸提取巰基棉吸附分離,然後用氣相色譜法或冷原子吸收光譜法進行測定.
（4）食品中總砷的常用檢測方法有：氫化物原子熒光光譜法,檢出限為0.01毫克/千克；銀鹽法,檢出限為0.2毫克/千克；砷斑法,檢出限為0.25毫克/千克；硼氫化物還原光度法,檢出限為0.05毫克/千克.

㈧ 在食品添加劑中檢測砷時為什麼在最後砷和無砷鉛反應時，試樣管會發生倒吸現象

你說的這個現象是真的嗎？據我所用的測砷裝置 是那種倒U型的，無論怎麼樣都不可能使得和鉛的反應液倒吸，除非是吸收液由於吸收管道排氣口被堵塞，吸收液倒灌進反應液還見過。

㈨ 檢驗食品添加劑中的砷和鉛等重金屬的儀器哪裡有賣，價格是多少

1 食品級重金屬檢測（鉛，砷，鎘，汞等）的檢測儀器要用ICP-MS
大概200W一台。比較好的牌子是美國PE公司的。國產沒有。
建議你們如果是企業的話，還是不要去考慮買ICP-MS，購買費用高，而且使用成本和維護成本也高。
2 快速檢測重金屬（鉛，砷，鎘，汞等）的也有，進口的要60W，熱電，安捷倫，PE公司都有。國產的有天瑞，大概20W左右。但是快速檢測的做不了食品。
3 另外分光光度計一般都是買紫外-可見分光光度計，這個買國產的完全可以滿足要求，721就不要了，那是70年代的產品。一般的大概在5K左右，牌子比較多。
4 怎麼抽樣，這個不好說，你可以去網路一下相關的抽樣標准，按照標准來做比誰講的都准都好。

㈩ 砷的測定方法

馬氏試砷法

用Zn、鹽酸和試樣混在一起，將生成的氣體導入熱玻璃管，若試樣中有砷的化版合物存在，就會生成權AsH3，因生成的AsH3在加熱部位分解產生As，As積集而成亮黑色的「砷鏡」（能檢出0.007mgAs）。「砷鏡」如果能用次氯酸鈉溶液洗滌而溶解，則證明是砷。

化學方程式：As2O3＋6Zn＋12HCl＝2AsH3＋6ZnCl2＋3H2O

如果有原子吸收分光光度計 用原子吸收法更好 可以定量