⑴ 竹筍削皮機一天能削多少斤竹筍
可以的。竹筍是很多懂得養生人的首選。因為竹筍不僅僅口味香甜,而且,食用價值也非常大。由於竹筍可以化痰下氣,同時還能夠清熱,也被很多人所喜歡。但是,竹筍在使用之前的去皮環節,也是非常重要的。竹筍怎麼剝皮?也被很多人關注,現在我們就來看看如何給竹筍剝皮,不僅僅快,而且簡單。 竹筍的做法我們可以在很多書中看到,但是竹筍怎麼剝皮卻鮮有介紹。竹筍雖然好吃,價值豐富,但是如何剝皮卻難倒了一批人。其實,剝皮的方法還是很簡單的。現在就讓我們一同來看看。剝皮方法一:大的竹筍,先把竹筍放平,然後用刀在筍殼是豎著劃一條線,不要太深了,否則就不能得到完整的筍,當然,要看你自己需要了,接著呢就在那條線處下手掰開,輕松就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下,把上面的筍扭松,然後把筍尖分成兩半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外側翻卷知道筍殼掉落,另一半也是一樣。剝皮方法二:step1)先用刀把冬筍的尾部用刀切掉step2)左手倒著拿冬筍(大頭在上),右手拿刀至上而下往下劃開冬筍的皮(不要過於用力,穿透所有的皮即可)step3) 放下刀具,用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜,所有的皮都一次性脫下了,不用一層一層去剝了竹筍是我們的食用良品,不論是從哪種做法來看,不僅僅都能體現出它的食用價值,而且食用起來,口感也非常不錯。但是,使用時竹筍怎麼剝皮?也是非常讓人頭疼的問題。不過,通過今天我們的了解,可能剝皮這件事,以後就變得簡單多了。
⑵ 竹筍怎麼剝皮 快速剝皮的兩種方法
竹筍怎麼剝皮
剝皮方法一
大的竹筍,先把竹筍放平,然後用刀在筍殼是豎著劃一條線,不要太深了,否則就不能得到完整的筍,當然,要看你自己需要了,接著呢就在那條線處下手掰開,輕松就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下,把上面的筍扭松,然後把筍尖分成兩半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外側翻卷知道筍殼掉落,另一半也是一樣。
剝皮方法二
1、先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。
2、左手拿好竹筍,大頭在上面,右手拿刀,從上往下劃開竹筍的皮,注意不要太用力,穿透所有皮就可以了。
3、放下刀具,用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜,所有的皮都一次性脫下了,不用一層一層去剝了。
竹筍怎麼剝皮
竹筍的功效
1、開胃健脾
竹筍含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症。
2、寬胸利膈、通腸排便
竹筍性寒,它所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,並且能促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,對於治療便秘,預防腸癌有著一定的功效。
3、開膈消痰
竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖症,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
4、增強機體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。
⑶ 小竹筍怎麼剝皮圖解
你好,這個小竹筍要剝皮的話,盡量就是把外面的那個層不是白色的都剝掉就可以了,不要剝的太小。
⑷ 吃筍子剝皮
方法/步驟
竹筍怎麼剝皮:大竹筍
竹筍皮剝到什麼程度
大的竹筍,先把竹筍放平,用刀把竹筍的尾部用刀切掉,從粗的那頭切,切到手可以掐的動的地方就可以了。然後用刀在筍殼豎著劃一刀,注意不要太深了,否則就不能得到完整的筍。接著就沿著那條線處下手掰開,把筍一扭,輕松就去皮了。
竹筍皮剝到什麼程度
竹筍怎麼剝皮:小竹筍
竹筍皮剝到什麼程度
如果是細長的小筍子,就不適合大筍子那樣的方法。建議小筍子就在筍尖處扭幾下,把上面的筍扭松,然後把筍尖分成兩半,撕開小部分殼,用手指或筷子卷其中的一半,把殼往根部捲起來,一直向外側翻卷知道筍殼掉落,另一半也是一樣。
竹筍皮剝到什麼程度
竹筍怎麼剝皮:竹筍去皮機
竹筍皮剝到什麼程度
食品加工廠對竹筍進行加工時,預先去除竹筍的表皮多採取機器化的竹筍去皮機。不管大竹筍還是小竹筍都適用。
竹筍去皮機,它包括下支架、置於下支架上方的上支架、竹筍輸送裝置、位於竹筍輸送裝置上方的壓輥、設於上支架的第一驅動裝置和第二驅動裝置。所述的第一驅動裝置和竹筍輸送裝置連接,第二驅動裝置和壓輥連接,所述壓輥的軸向方向和竹筍輸送裝置的運行方向之間為銳角。所述的竹筍輸送裝置是指,下支架的兩端設有前滾輪和後滾輪,所述的前滾輪和後滾輪上套接環形傳送帶。
通過把竹筍輸送到壓輥處,利用剪切摩擦的原理,壓輥把竹筍的表皮去除,又由於壓輥的軸向方向和竹筍輸送裝置的運行方向之間為銳角,也就是壓輥傾斜設於竹筍輸送裝置的上方,去除表皮後的竹筍會沿著傾斜的壓輥流出竹筍去皮機外,這樣竹筍輸送裝置就可連續不斷的通過輸送竹筍到達壓輥處進行剝除表皮,工作連續性好,生產效率高,減少了人工,也降低了成本。
竹筍皮剝到什麼程度
竹筍皮剝到什麼程度
竹筍皮剝到什麼程度
吃竹筍的時候,最好把外面比較老的黃色的皮剝掉,這一部分黃色的皮特別硬,做菜的話,不容易嚼爛。剝掉幾層後,露出來的白色的部分的皮,用指甲掐一下,剝到能掐動的話是可以吃的。另外,竹筍上面有一些小芽,這些小芽也可以吃,比較嫩。買竹筍的時候,最好是選擇新鮮的竹筍,需要剝掉的皮比較少。比較老的竹筍話,可能就要多剝幾層了。
另外,竹筍剝好後,竹筍根部比較硬的地方也要去掉,做菜的話,比較硬的地方不好吃的。
竹筍皮剝到什麼程度
⑸ 竹筍可以去皮洗凈直接放到冰箱冷凍嗎
竹筍可以去皮洗凈,直接放到冰箱里冷凍嗎?那是不可以的,放到冰箱里冷凍的話,那就把它變得變質了就不好了,應該放到冷藏室冷藏
⑹ 竹筍加工設備,你知道的有什麼
竹筍加工設備由諸城市安邦機械公司生產。是我公司專門設計的一條生產線,用於加工干凈的竹筍、罐裝竹筍和干竹筍。本公司設計用於蔬菜乾燥前的處理和加工。它由清洗機、選擇器、切割器、漂白機、冷卻機、乾燥機、攪拌機等設備組成。
適用於新型、實用農林機械的研發,開發了竹類加工設備,如竹類破碎機、竹類破碎機、竹類切割機、竹類切割機等,所有食品行業:太昊豆製品、肉製品、調味品、海鮮、涼竹射擊設備均採用不銹鋼製造,發動機、軸承等標准件除外,完全滿足出口食品的衛生要求。設備配有氣泡產生裝置,使物料滾動並去除產品。
⑺ 竹筍怎麼剝皮圖解,新鮮竹筍剝皮的方法
竹筍剝皮方法:
1、取新鮮的竹筍,快刀一把。新鮮的竹筍好吃也更容易剝皮。案板要洗凈。
竹筍的常見吃法
1、臘肉炒竹筍
竹筍的吃法有很多種,把它用臘肉炒食是最好吃的一種方法,平時可以把竹筍去皮切成片狀,把臘肉提前入鍋蒸一下,需要時切成片狀,在鍋中放油加熱以後把放姜和蒜炒香,然後把臘肉入鍋炒到透明狀,隨後放入竹筍片,快速翻炒,三分鍾以的放鹽和料酒炒勻以後直接出鍋就可以。
2、竹筍肉片湯
一百五十克瘦肉,提前切成片,用料酒和生抽腌制,竹筍三百克,去掉外殼用清水洗凈切成片狀,與瘦肉片一起入鍋加清和蔥姜煮制,開鍋以後用中小火煮半個小時,再加入鹽和麻油調味,調勻以後鮮香爽口的竹筍肉片湯就做好了。
⑻ 竹筍去皮到什麼程度可以吃啊
竹筍的剝皮方法一:
大的竹筍,先把竹筍放平,然後用刀在筍殼是豎著劃一 條線,不要太深了,否則就不能得到完整的筍,當然, 要看你自己需要了,接著呢就在那條線處下手掰開,輕 松就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下,把上面的 筍扭松,然後把筍尖分成兩半,用手指或者筷子卷其中 的一半,一直向外側翻卷知道筍殼掉落,另一半也是一 樣。
竹筍的剝皮方法二:
1)先用刀把冬筍的尾部用刀切掉。
2)左手倒著拿冬筍(大頭在上),右手拿刀至上而下往下 劃開冬筍的皮(不要過於用力,穿透所有的皮即可)。
3) 放下刀具,用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜,所有 的皮都一次性脫下了,不用一層一層去剝了。
竹筍是一種很常見的食材,在有竹子的地方一般都能找到竹筍,因此它是一種常見的有營養的食材,只要掌握 了竹筍怎麼剝皮,就能解決掉我們食用竹筍的一個大難題,就不用擔心買了竹筍不知如何下手了。
⑼ 竹筍如何去皮
方法一:
如果比較大的春筍,我們就是可以將春筍先放平了,然後就是用刀在殼子上豎著劃上一條線,大家一定是要注意不要太深了,因為太深了我們就是不能夠得到完整的筍了,我們在線的地方劃開了,然後就可以輕松的去皮了。
方法三:我們就是先將竹筍的尾部切掉了,然後將春筍的大頭放在上面用刀從上往下劃開春筍的皮,穿透皮就可以了,我們不要用大力,我們然後順著口子往兩邊掰就是可以了,這樣就是可以將皮都快速的剝去了。
春筍的功效:
1、開胃健脾
春筍裡面是含有特殊的含氮的物質,使得春筍是有獨特的清香,而且和不同的食材一起煮是會有更不錯的香味,融入到湯汁裡面,會更加的美味,而且能夠很好的幫助開胃和促進消化,對於我們的身體有很好的營養的作用。
2、寬胸利膈、通腸排便
春筍裡面是含有植物纖維,我們食用能夠很好的促進我們腸胃蠕動,對於治療便秘,減少糞便的粘稠度,降低我們腸裡面的壓力,裡面含有的植物纖維也是可以幫助我們身體減少對於脂肪的稀少,可以很好的降低我們患上高血脂的狀況,所以對身體有很好的養生保健的作用和功效。
3、增強機體免疫力
春筍裡面是含有植物蛋白質、微量元素和維生素,而且含量都是比較高的,我們食用一些能夠很好的增強我們身體的免疫力,提高我們身體的抵抗疾病的能力,所以大家不妨經常食用一些來改善身體的狀況。
但是大家一定是要注意了春筍是不能和羊肉一起吃的,這兩者一起吃是會使得我們出現腹痛、腹脹的狀況。