⑴ 如圖為酵母菌無氧呼吸實驗裝置圖,請據圖回答:(1)本實驗主要驗證______.(2)盛有清水的試管在此發酵
(1)分析實驗裝置可知,該實驗的目的是驗證酵母菌無氧呼吸可以產生二氧化碳.
(2)為避免盛溶液A的試管中的O2進入圓底燒瓶,特設盛清水的試管過濾.
(3)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁,因此溶液A一般用二氧化碳溶液;由於無氧呼吸過程產生二氧化碳,二氧化碳在水中的溶解度很小,因此成有清水的試管會冒出氣泡,盛有石灰水的A溶液會變渾濁.
(4)隨著時間推移,葡萄糖逐漸被消耗盡,因此盛清水的試管冒出氣泡的現象最終消失;由於酵母菌無氧呼吸產物是二氧化碳和酒精,因此此時燒瓶中的溶液是酒精溶液.
(5)為了排出葡萄糖溶液裡面的氧氣,為酵母菌無氧呼吸製造無氧環境.葡萄糖溶液在用前要煮沸,為了避免酵母菌因高溫而失去活性,為酵母菌提供發揮最高活性而需要的適宜溫度,煮沸後的葡萄糖溶液要進行冷卻.
(6)乳酸菌無氧呼吸的產物是乳酸,沒有二氧化碳的產生,因此如用乳酸菌代替酵母菌,溶液A不會變渾濁;乳酸菌無氧呼吸的反應式為C6H12O6
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