⑴ 什麼是"火"
火是物質燃燒產生的光和熱，是能量的一種。必須有可燃物、燃點、氧化劑並存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介於氣態、固態、液態以外的等離子態。火是由等離子體（plasma）狀態的物質組成的，plasma是由英國物理學家Sir William Crookes在1879年確定的物質的第四種狀態（其它三種是固態、液態、氣態）。
火是很泛的概念，基本包含兩大元素：發光（光子的產生）和產熱（如氧化、核反應所致）。在生活中，火可以被認為是物質發生某些變化時的表徵。很多物質都能在某些特定的變化或說反應中產生光和熱，兩者共同構成我們所說的「火」。
譬如以蠟燭為例，蠟燃燒時當然產生了火。但我們到底該認為誰是火呢？是蠟，還是二氧化碳、水，甚至是炭或蠟分解出的小分子有機物？
水和二氧化碳是無法獨自產生火的，可排除此可能性；我們在蠟燭燃燒時看到黑煙，說明炭還好好的存在著，並未發生反應，所以這種可能性亦不存在，至於其他雜分子，也是燃燒的副產物，既然稱為產物，則不會在我們所討論的反應過程中發生變化了，排除。只剩下蠟了。蠟是火？確實荒謬。不錯，蠟本身絕不是火，但火源自蠟，而非上述任何其他物質，這是肯定的。蠟產生了火，而火卻不是此反應中的任何反應物或生成物本身！火就是火自己！但火實際上確是一種物質，但又不僅僅是物質。
或許我們也會問「閃電是什麼物質」，有人可能會回答道「閃電是一種現象，不是一種物質」，這樣的答復沒什麼意義。其實這個問題頗值得思考。閃電產生於空氣中，更准確地說，是雲（以水主）中。書本告訴我們閃電是電中和所致，但這並不直擊問題要害。相信某人說「閃電是一種大自然的現象」沒人會反駁，但我提出的閃電與他說的閃電是兩個不同的詞。我說的是一個物質名詞，他說的是一個動名詞！舉個例子，我說的閃電好比雪snow，而他所說的閃電好比下雪fall of snow OR snowing。對於火的理解，也有相同的理解分歧。但是，我們要清楚一點，任何自然現象都是物質的。客觀存在的是物質本身，而其現象只是人腦中的反映，或說人的感知及後繼的理性思考。
在火中，光既是物質又是能量，這不難接受。而對於熱，大多數人認為熱僅僅是能量，但實際上，熱輻射作為一種電磁輻射，在量子物理中亦有物質性，其和光的本質是同一的。更深層上，物質與能量是統一的，可等價的。只是當代物理學界傾向於將物質統一於能量——受限的能量。所以火的本質既是同具光波和熱輻射的電磁波，是物質，也是同具光能、熱能的能量。
電子離開原子核，這個過程就叫做「電離」。這時，物質就變成了由帶正電的原子核和帶負電的電子組成的，一團均勻的「漿糊」，人們稱它離子漿。這些離子漿中正負電荷總量相等，因此又叫等離子體。
而我們通常看到的火是電離的電子由激發態回到基態時放出的光子，不同能量的光子有不同能量的顏色。
火有重力嗎？答案是有的，因為火在無重力太空艙中的形狀是球狀的，它的形狀受到重力的影響。
初中化學中定義火是物質燃燒過程中產生的發熱發光的現象，那麼又做如何解釋呢？那是因為初中化學是從宏觀現象來解釋火，而現代物理在進入研究微觀領域之後更注重從微觀粒子角度解釋現象。
從宏觀定義的物質上來說，火是物質，因為從哲學的宏觀定義上來說，物質的狀態也是物質，物質和狀態並不矛盾。
火是飲食烹飪任之根本。應該說，有了火，才有了飲食文化。在火沒有誕生之前，先民們只能過原始的、禽獸一般的生活。所謂「食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。」如《韓非子》所說：「民食果菰蚌蛤，腥臊惡臭而傷害腹胃，民多疾病。」自火誕生後，才使「炮生為熟，令人無腹疾，有異於禽獸。」火之發明者，中國一致的傳說是鑽燧取火的燧人氏。考古者從周口店北京猿人所用石器初步推測，中國猿人開始自覺用火，大約在五十萬年以前。
中國歷史上有三皇五帝說，三皇之稱，起碼有四種說法，一種說法，是伏羲、神農、黃帝（《世本》、《帝王世紀》）；一種說法，是伏羲、女禍、神農（《三皇紀》、《風俗通》）；一種說法是伏羲費、神農、祝融（《白虎通》）；還有一種說法，就是伏羲、神農、燧人（《白虎通》）。燧人氏肯定在伏羲、神農之後。因為據中國民間傳說，自伏羲之後，大庭氏王才有天下；伏羲之後，次有柏皇氏，中央氏，栗陸氏，驪連氏，赫胥氏，尊節氏，祝融氏，混沌氏，昊英氏，有巢氏，葛天氏，陰康氏，朱襄氏，無懷氏，燧人氏，皆襲謚庖犧氏（即伏毅）之號。
《屍子》：「燧人上觀星辰，下察五木以為火。」按陰陽五行說，火生於木，故燧人用木取火。《路史》中說，燧人是觀乾象，察辰心而出火，作鑽燧。「辰心」，按古人所說為「心宿」，即「大火星」。所謂「五木」，是指當時認為五種應天時可以取火的木材。即「榆；柳青，故春取之；棗：杏赤，故夏取之；桑：柘黃，故季夏取之；柞：(木酋)白，故秋取之；槐；檀黑，故冬取之。」
燧人作鑽燧取火後，其鑽木工具稱燧，後人又發明利用金屬向太陽取火，於是又有「木燧」和「陽燧」之分。《淮南子》記：「陽燧見日則燃而為火。陽燧，金也。日高三四丈，持以向日，燥艾承之寸余，有頃，焦吹之則得火。」《古今注》：「陽燧以銅為之，形如鏡，照物則景倒，向日生火。」
在漢以前，用陽燧取火，稱作「明火」，用木燧取火，稱作「國火」。按《周禮》中《大祝》、《大司寇》的說法，陽燧取之於日，近於天也，故占卜與祭祀時用之。木燧取之於五木，近於人也，故烹飪用之。漢以後，用金屬與石相擊，也可磨擦得火，於是，簡單的鐵片就可成為陽燧。人們一出門，一般腰間都左佩陽燧，右佩木燧，以隨時取火用。另備有艾加上硝水製成的火絨，當磨擦得到火星掉在絨上燃燒時，再用「發燭」接引得火。所謂「發燭」，是用褪皮的麻秸做成的小片狀，長五、六寸，流硫磺於首，遇火就燃。
有了火後，就有了灶。創造灶者，一說是炎帝，《淮南子》：「炎帝於火而死為灶。」註：「炎帝神農，以火德王天下，死祀於灶神。」一說是黃帝：《續事始》：「灶，黃帝所置。」於是《事物原會》就稱：「黃帝作灶，死為灶神。」而火神，按一般說法是祝融。《淮南子•時則》註：「祝融吳回，為高辛氏火正，死為火神，托把於灶。」《史記•楚世家》：「董黎為帝嚳高辛居火正，甚有功，能光融天下，帝嚳命曰『祝融』。」《禮記月令》：「孟夏之月，其帝炎帝，其神祝融，其祀灶，祭先師。」原始的灶的形態，是在地上掘坑，今西安半坡遺址發掘出的灶，為雙連地灶，即挖在地表的兩個火坑，地表上兩坑相隔，而在地下則兩坑相連相通。一坑為進柴處，一坑為出人處，兩坑相通的洞口就是灶門。西安半坡至今有六、七千年歷史，其發明者，當應是炎帝而不應是黃帝。據推算，黃帝主政的時間，距今約四千六百多年。炎帝在黃帝之前傳七十世，以二十年一世推算，大約距今六、六千年。至戰國時，灶的製作已非常完美。《曾連子》記：「一灶五突（突：煙囪），分煙者眾，烹飪十倍。」
以火而烹飪，古人馬上注意到了火候對於烹飪之重要。古文中首次談及火候對於烹飪之重要的，是《呂氏春秋•本味篇》。其中伊尹這樣告訴商湯：「凡味之本，水最為始。五味三材，九沸九變，火為之紀。時疾時徐，滅腥去臊除膻，必以其勝，無失其理。調和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先後多少，其齊甚微，皆有自起，鼎中之變，精妙微纖，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，陰陽之化，四時之數。放久而不弊，熟而不爛，甘而不味，酸而不酷，成而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不〔月侯〕。」這段話翻成白話的大意是：大凡味之根本，水為第一。依酸甜苦辣咸這五味和水木火這三材來施行烹調。鼎中九次沸騰就會有九種變化，這要靠火來探制調節。有時用武火，有時用文火，清除腥、臊、膻味，關鍵在掌握火候。只有掌握了用火的規律，才能轉臭為香。調味必用甜酸苦辛咸這五味，但放調料的先後和用料多少，它們的組合是很微妙的。鼎中的變化，也是精妙而細微，無法形容，就是心裡有數也難以說得清楚。就像騎在馬上射箭一樣，要把烹技練到得心應手。如陰陽之自然化合，如四時之自然變換，烹飪之技才能做到烹久而不敗，熟而不爛，甜而不過，酸而不濃烈，成而不澀嘴，辛而不刺激，淡而不寡味．，肥而不膩口。
袁枚後來在《隨園食單》中，專門有一節關於火候的論述。他認為，烹飪食物，關鍵是掌握火候。煎炒必須用旺火，火力不足，炒出來的東西就會疲軟；煨煮則必須用溫火，火猛了，煨成的食品就會干癟，要收湯的食品，應該先用旺火，再用溫火。如果心急而一直用旺火，食物就會外焦而里不熟。他認為，腰子、雞蛋這類，越煮越嫩；鮮魚、蚶蛤這類，則稍多煮就會不嫩。豬肉熟了就要起鍋，這樣，顏色紅潤，起鍋稍遲就會變黑。做魚要是起鍋晚了，則活肉都會變死。烹飪時，開鍋蓋的次數多了，做出的菜就會多沫而少香。如果火滅以後再燒，則菜就會走油而失味。袁枚說，傳聞道人必須經過九次循環轉變才能煉成真丹，儒家則以既不做過頭，又要功夫到家為准。廚師要正確掌握了火候，謹慎操作，才算基本掌握了烹調。掌握了烹調的廚師，做出來的魚，應該臨吃時還是色白如玉，肉凝而不散，這種肉是活肉。要是色白如粉、松而不粘者，就是死肉。
古人認為，火有新火、舊火之分，溫酒炙肉做菜用的石炭火、木炭火、竹火、草火、麻gai〔上草字頭下亥〕火 （麻gai火：用麻根燃燒的火），氣味各自不同，清人《調鼎集•火》中，就列舉種種火配以種種食物烹制：「桑柴火：煮物食之，主益人。又煮老鴨及肉等，能令極爛，能解一切毒，穢柴不宜作食。稻穗火：烹煮飯食，安人神魂到五臟六腑。麥穗火：煮飯食，主消渴潤喉，利小便。松柴火：煮飯，壯筋骨，煮茶不宜。櫟柴火：煮豬肉食之，不動風，煮雞鴨鵝魚腥等物爛。茅柴火：炊者飲食，主明日解毒。蘆火、竹火：宜煎一切滋補葯。炭火：宜煎茶，味美而不濁。糠火：礱糠火煮飲食，支地灶，可架二鍋，南方人多用之，其費較柴火省半。惜春時糠內人蟲，有傷物命。」
而元人賈銘在《飲食須知》中，卻告知：「宜用陽燧火珠，承日取太陽真火，其次貼鑽槐取火為良。」他認為，「其戛金擊石（即用鐵器擊火石生火），鑽燧八木之火皆不可用。八木者：松木難瘥（瘥：疫病，意思是：用松木之火，得病難愈），柏火傷神多汗，桑火傷肌肉，柘火傷氣脈，棗火傷內吐血，桔火傷營衛經絡，榆火傷骨失志，竹火傷筋損目也。」
顧炎武也反對用石取火，認為用火石取火都會影響壽命。但他認為，應按四時五行之變取木之火。他說：「人用火必取之木，而復有四時五行之變。《素問》黃帝言：壯火散氣，少火生氣。《周禮》：季春出火貴其新者，少火之義也。今日一切取之於石，其性猛烈而不宜人，病痰之多，年壽自減，有之來矣。」
古人稱火為「陽之精」。《後五行志》：「火者，陽之精也，火性炎。」《河圖•汴光篇》：「陽精散而分布為火。」古人把人稱為五行之一，認為它有氣而無質，可以生殺萬物，神妙無窮。古人認為，獨有火在五行中有二，其它都只有一。所謂二者，是指火有陰火和陽火之分。古人又把火分成有天火、地火、人火三種，認為天火有四，地火有五，人火有三。天之陽火有二；太陽，真火；星精，飛火。天之陰火有二：龍火（稱龍口有火），雷火。地之陽火有三；鑽木之火，擊石之火，戛金之火。地之陰火有二：石油之火（古人稱油貯存到一定數量會自然起火），水中之火（古人稱江湖河海，夜動有火）。人之陽火有一，丙丁君火（就是心、小腸的所謂離火），人之陰火有二，命門相火（謂起於北海，稱坎火，遊行三焦寄位肝膽），三味之火（純陽，乾火）。總共陽火六，陰火也六，共十二。
中國取火之工具，一直非常落後。在相當長時間內，一直使用原始的「發燭」，到唐宋問，發展以松木製成比較精緻的「發燭」。《委巷叢談》：「杭人削松木為小片，其薄如紙，鎔硫磺塗其銳，名曰『發燭』。」宋以後，又稱「火寸」。《清異錄•器具》：「夜中有急，苦於作燈之緩。有智者批松條，染硫磺，置之待用。一與火遇，得焰穗然，即神之；呼『引火奴」。今遂有貸者，易名『火寸』」
據說南宋時，就有專造「火寸」的作坊。日本人因此而早時稱火柴為「磷寸」。發明火柴者，據說是瑞典人。1833年，他們開始用黃磷作磨擦火柴。但黃磷有劇毒，且易自燃，不安全。1855年，有倫塔斯脫姆發明用赤磷代替黃磷，從此有了世界上第一批安全火柴。火柴從1880年起進入中國，當初英國人理查在上海開辦了第一個火柴經營處。1890年，瑞典人在上海開辦了中國第一個火柴廠「瑞商洋行」。中國第一種生產的火柴的商標印有慈禧半身像，據說出中國第一合火柴時正值慈禧六十大壽。因為火柴是從國外引進的，中國人就稱之為「洋火」。
【huo】 火
ammunition；anger；fire；urgent；
水；
火huǒ
(1)(象形。甲骨文字形象火焰。漢字部首之一。本義:物體燃燒所發的光、焰和熱)
(2)同本義 [fire]
火,南方之行也。炎而上,象形。――《說文》
火之為言委隨也,故字人散二者為火也。――《春秋•元命苞》
離為火。――《易•說卦》
火水妃也。春秋感情符,火者陽之精也。――《左傳•昭公九年》
火,日氣也。――《論衡•詰術》
人火曰火,天火曰災。――《左傳•宣公十六年》
國曰災,邑曰火。――《穀梁傳•昭公九年》
大者曰災,小者曰火。――《公羊傳•襄公九年》
火燒令堅。――宋•沈括《夢溪筆談•活板》
火令葯熔。
(3)又如:火鏈(舊時打火用的火力);火厝(火葬);火筒(煙筒);火火燭燭(火勢很大);火厄(火災);火備(防火設施)
(4)火災;發生火災 [fire (as a disaster)]
凡四遭火。――明•歸有光《項脊軒志》
(5)又如:火兵(負責救火的兵);火事(失火事故);火殃(古時指預兆火災的天象);火所(發生火災的地方)
(6)燈火,指燈燭或火把 [lights;torch]
江船火獨明。――唐•杜甫《春夜喜雨》
擁火以入。――宋•王安石《游褒禪山記》
火且盡。
火尚足以明。
(7)又如:火鼓(火炬和戰鼓);漁火;火燎(竹燭;火炬)
(8)光芒 [brilliant rays;radiance]。如:火眸(火眼金睛)
(9)熱;熱氣 [heat,steam]。如:火雜雜(形容非常熱);火流(形容酷熱);火風(炎熱的風)
(10)五行 [fire]――中國古代哲學的五個基本要素(金、木、水、火、土)之一。如:火欲殂(指漢朝將亡。因古代用五行生剋來講朝代興亡替代的道理);火位(五行中火行的方位)
(11)中國古代兵制單位, 十人為 「火」 [huo,a military unit]
皆解甲,散還火伍中。――柳宗元《段太尉逸事狀》
(12)火星之簡稱。又名大火 [Mars]。司南方,主夏季。而古恆星之名,心宿二,古稱「大火」,亦簡稱火
七月流火。――《詩•豳風•七月》
大火謂之大辰。――《爾雅•釋天》。按:「東方之宿三星,中一星色赤而大,故命之曰火。」
火為口舌之象。――《論衡•言毒》
(13)又如:金木水火土五大行星;火角(火星芒角);火官(古時掌祭火星、行火政之官);火房(火星的分野)
(14)指槍炮彈葯 [firearms]。如:軍火
(15)比喻戰爭 [war]。如:交火;開火;停火
(16)[中醫]∶指陽性、熱性一類的物象或亢進的狀態 [internal heat]。如:上火,敗火
(17)古時通「伙」 [ancient var.of 伙]。如:火家(伙計幫工);同火;合火;一火賊;火計(火家。伙計);火倉(伙食)
火huǒ〈動〉
(1)焚燒;燒毀 [burn down]
火,毀也。――《說文》
火,言毀也,物入中皆毀壞也。――《釋名•釋天》
(2)又如:火人(以火燒人);火庫(焚燒敵方兵庫);火隊(焚燒敵方隊伍,以亂其行陣);火積(焚燒敵方的儲備)
(3)用火燒物使熟 [cook]。如:火灶(燒火做飯的設備。多以磚坯砌成)
(4)生氣 [anger;temper]。如:他火了;火冒(發火;生氣);火剌剌(發火忿怒的樣子)
火huǒ
(1)形容像火那樣的顏色,一般指紅色的 [red]
朱鱗火鬣。――唐•李朝威《柳毅傳》
(2)又如:火雲(紅雲);火采(紅光);火狐;火旆(紅色的旌旗);火樹(形容開滿紅花的樹)
(3)緊急 [urgent;pressing]。如:火匝匝(火雜雜。形容緊張、急迫);火崩崩(形容十分緊急);火簽(差役辦理緊急公務的憑證);火牌兵符(最緊急的命令;通知)
火把huǒbǎ[torch]∶供夜行照明用的火炬
火伴huǒbàn[comrades-in-arms] 等於說「戰友」。古代兵制以十人為火,共灶起火,故稱同火者為火伴
出門看火伴。――《樂府詩集•木蘭詩》
火伴皆驚忙。
火爆，火暴huǒbào，huǒbào
(1)[fiery]
(2)暴躁
火暴性子
(3)劇烈
場面火爆
(4)熱烈,有吸引力
火爆巨片
火並huǒbìng[open fight between factions] 指同夥自相殘殺、並吞
今日林教頭必然有火並王倫之意。――《水滸傳》
反動統治階級內部的火並
火不登huǒbudēng[suddenly] 突然,一下子
火柴huǒchái[match] 在一端粘附上易燃混合物的一小根細木棍或其他相當結實的易燃材料,粘附上的易燃混合物經摩擦會發火並因此點燃
火場huǒchǎng[the scene of a fire] 發生火災的地方;失火現場
火車huǒchē
(1)[train]∶有或沒有機車的一列互相連接的鐵路車輛
(2)[freight]∶設計或用於貨物運輸、行駛在軌道上的車輛
火沖沖huǒchōngchōng[irritated] 氣沖沖,形容怒氣熾盛的樣子
火銃huǒchòng[blunderbuss] 一種用火葯引燃發射鐵彈丸的管形火器
火床huǒchuáng[heacth] 原始人在上面燒火的火燒硬地面(如在古代岩洞或營地中)
火地島huǒdì dǎo[Tierra del Fuego]南美洲最南端的群島,隔麥哲倫海峽與大陸相望。主島呈三角形,北部為冰河地形,以湖泊、冰磧為主,西、南部及群島為安第斯山的延伸,群峰海拔在2100米以上,並有高山冰川。全群島面積為73746平方公里,2/3屬智利,1/3屬阿根廷
火電huǒdiàn[thermal power generation] 利用煤等燃料燃燒釋放的能量進行發電
火毒huǒdú[scorching] 形容像火一般的毒辣無情
火毒心腸
火夫huǒfū
(1)[stoker]∶舊稱鍋爐工,如輪船的司爐、火車司爐工
(2)[mess cook]∶舊指集體單位的炊事人員
火攻huǒgōng[fire attack] 用火燒法攻擊敵軍
火怪huǒguài[salamander] 神話中定義不明確的那種經受得住火燒而不受傷的動物
火光huǒguāng
(1)[flame;firelight]∶火焰發出的光
火光沖天
(2)[blaze]∶明亮而微微搖曳的火焰
火棍huǒgùn[Indian club] 一個十分重的大頭棍(木製的或金屬的),形狀像一個大的酒瓶或十釘球,通常每隻手拿一個擺動它,用以鍛煉雙臂的肌肉
火鍋huǒguō[chafing dish;Mongolian hot pot] 一種附裝有熱源(如木炭、電或酒精燈)、放在桌上燒煮的烹調器皿
火海huǒhǎi
(1)[a sea of fire]∶指大片熾烈的火
一片烈焰沖天的火海
(2)[hell]∶苦難、苦惱或邪惡的境地或狀態
墮入火海
火海刀山huǒhǎi－dāoshān[most dangerous places] 比喻極其艱險的境地，即使是火海刀山,也要闖一闖
火紅huǒhóng
(1)[flaming;red as fire]∶火焰般的顏色;常指火焰的鮮紅色
火紅的太陽
(2)[fiery]∶火色
火紅的晚霞
火候huǒhou
(1)[ration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶燒火的火力強弱和時間長短
做菜時要掌握火候
(2)[level of attainment]∶比喻修養的程度
他的演技還不到火候
(3)[a crucial moment]∶比喻關鍵時刻
正在戰斗的火候上,援軍趕到了
火呼呼huǒhūhū[panting with rage] 形容發怒時呼吸急促的樣子
火花huǒhuā
(1)[spark]∶迸發出的火焰
火花四濺
(2)[matchbox picture]∶火柴盒上貼的畫片(作為收藏品時的稱呼)
火化huǒhuà
(1)[cremation]∶用火焚化,指火葬
(2)[cook]∶用火燒熟食物
火環huǒhuán[fire ring] 一種專為耐熱設計中用的上活塞環,應用在某些二沖程柴油機中
火雞huǒjī[turkey] 吐綬雞科(Melea-grididae)的一種鳥,即吐綬雞
火急huǒjí[urgent;pressing] 十分緊急
十萬火急
火齊huǒjì[a decoction curing the gastrointestinal disease] 火齊湯,一種清火、治腸胃病的湯葯。齊,同「劑」
火齊之所及也。――《韓非子•喻老》
火家huǒjiā[co-worker;partner] 伙計,伴當
火架huǒjià
(1)[footman]∶支撐盤或壺在爐火邊保溫用的金屬架
(2)[rap]∶需要時放在火上用以支撐炊具的支架
火剪huǒjiǎn
(1)[fire-tongs]∶生火時夾煤炭、柴火的剪形用具,也叫「火鉗」
(2)[curling tongs]∶形狀像剪刀的燙發工具
火鹼
huǒjiǎn
[caustic soda] 苛性鈉
火箭huǒjiàn[rocket] 由裝有易燃混合物的殼體組成的裝置,燃燒生成的氣體向後排出,從而產生反作用力把它發射到空中。用於燃燒彈或者爆破彈,或者作為發射裝置(如發射救生索或者捕鯨魚叉)
連放火箭。――《廣東軍務記》
火箭頻發。
炮火火箭紛紛打射。
火箭炮huǒjiànpào[bazooka] 發射火箭彈的火炮。有多軌式、框架式和多管式。可一次發射一發至數十發火箭彈。發射速度快,火力猛,威力大,機動性能好。但射彈散布較大,發射時火光明顯,陣地易暴露
火經huǒjīng[Huo Jing――a book of Taoist about alchemy] 書名。道家講用火煉丹的書。無傳與太陽道士講《火經》。――唐•李朝威《柳毅傳》
何謂《火經》。
火井huǒjǐng[gas well] 主要生產天然氣的井;能噴出天然氣的井
火警huǒjǐng[fire alarm] 成災和未成災的失火事件
火警警報
火鏡huǒjìng[convexlens] 指凸透鏡,可聚日光取火
火居道士huǒjū dàoshi[lay Taoist] 成家結婚的道士
火炬huǒjù[torch] 火把。由含樹脂的木材或擰成束的稻草或繩子作成,通常手持用於照明
火鋸huǒjù[fire saw] 用一塊鋸或摩擦另一塊的木頭(竹或藤棍)取火的工具
火炕huǒkàng[heated kang;Chinese heated brick bed kang] 房間內可以燒火取暖的炕
火坑huǒkēng[fiery pit;abyss of suffering] 比喻極為悲慘痛苦的生活境地
火辣辣huǒlālā(1)
[burning]∶形容激動的情緒(如興奮、焦急、暴躁、害羞等)
臉上覺得火辣辣的
(2)[scorching]∶酷熱
火辣辣的太陽
(3)[searing]∶形容因被火燒或鞭打等而產生疼痛感覺
疼得火辣辣的
火烙鐵huǒlàotie[firing iron] 獸醫用來燙烙或燒灼馬匹的烙鐵
火犁huǒlí[ploughing tractor] [方]∶農用犁田拖拉機
火力huǒlì
(1)[thermal power]∶燃料燃燒獲得的動力
火力發電
(2)[firepower]∶ [一個軍事單位、一輛坦克、一艘軍艦] 向某一指定目標即時提供有效炮火的能力;特指可投向目標的有效炮彈和導彈的總量
(3)[fire]
(4)彈葯經發射或投擲後所形成的殺傷力和破壞力
(5)道家指修煉的功力
(6)指人體的抗寒能力
年輕人火力旺
火力發電huǒlì fādiàn[thermal power] 由煤、煤氣、汽油、柴油等燃料產生動力而發電
火力發電廠
火鐮huǒlián[steel for flint] 鋼制鐮刀形用具,用來擊打火石使產生火花
火亮，火亮兒huǒliàng，huǒliàngr[sign of fire;firelight] [方]∶微弱的火勢;小火光
廣場上黑漆漆的,一點兒火亮都沒有
火烈huǒliè[flaming] 火勢猛烈,泛指熾烈、熱烈
火烈的太陽
笑得更加火烈
火龍huǒlóng
(1)[fiery dragon―a procession of lanterns or torches]∶燈火一個接一個連成龍一般
(2)[an air channel from a brick kitchen stove to a chimney]∶指爐灶和煙囪之間的傾斜通道
火龍huǒlóng(1)[spider] [方]
(2)棉紅蜘蛛
(3)麥蜘蛛
火籠huǒlóng[handwarmer] [方]∶烘籃
火爐huǒlú[(heating)stove] 爐子
火輪huǒlún(1)[steamer]∶舊時稱輪船
(2)[sun]∶指太陽
火冒三丈huǒmào－sānzhàng[very tempered;fly into a rage] 形容極為憤怒
一聽到那消息,不禁火冒三丈
火帽huǒmào[percussion cap] 盛放爆炸品用來引爆其它炸葯的紙或金屬容器
火媒huǒméi[kindling] 引柴、紙煤兒等引火用的東西
火煤,火媒,火媒兒huǒméi，huǒméi，huǒméir[ignitor] 用作引火的炭煤、柴禾、廢紙等物
火門huǒmén(1)
[vent]∶槍膛或炮膛上的孔,用以對火葯點火(如前裝式炮膛室頂上的孔或尾裝式炮閂的軸線上的孔)
(2)[nipple]∶輕武器擊發裝置上裝火帽用的錐形空心突起,通過它把引爆火帽的火傳給炸葯
火棉huǒmián[guncotton;pyroxylin] 各種硝酸纖維素的任一種;尤指硝化度較高(含氮量至少13.2%)的炸葯,主要用於無煙火葯中
火棉膠huǒmiánjiāo[pyroxylin cement] 在化學溶劑中的硝酸纖維溶液,用一種天然膠或合成膠增塑的樹脂與之相結合,通過溶劑蒸發而乾燥後製成的材料
火苗huǒmiáo[tongue of flame]
火焰火捻,火捻兒huǒniǎn，huǒniǎnr
(1)[ignitor;kindling]∶點火用的媒介物
(2)[fuse]∶用紙等卷火硝做成的引火用物
火奴魯魯huǒnúlǔlǔ[Honolulu] 美國夏威夷州首府和主要港口。又名檀香山
火炮huǒpào[gun;cannon] 口徑在20毫米以上,利用火葯氣體壓力發射的重火器
火盆huǒpén
(1)[hibachi;fire pan]∶一種燒木炭的盆
(2)[brazier]∶盛燃煤的盆
火票huǒpiào[urgent dispatch] 清代傳遞緊急文書的憑證
火漆huǒqī[sealing wax] 以松脂和石蠟為主要原料製成的粘貼劑
火氣huǒqì
(1)[internal heat(as a cause of disease)]∶中醫指引起紅、熱、腫、痛等陽
⑵ 茶葉烘乾機熱風爐內膽燒壞如何修補
、木材幹復燥箱，全自動蒸汽式木製材烘乾房系統。ZCD系列單板乾燥成套設備。 轉（滾）筒烘乾機, 卧式烘乾機,回轉窯烘乾機。電加熱烘乾箱 ， 金銀花烘乾機 ，網帶乾燥機、金銀花乾燥設備，木材烘乾機、木材乾燥機、食品乾燥設備、食品烘乾設備。滾筒烘乾設備、滾筒乾燥設備、熱風乾燥器，帶式乾燥機，百葉式乾燥機，旋轉氣流乾燥設備。滾筒乾燥機、轉筒乾燥機、轉筒烘乾設備、轉筒乾燥設備、網帶乾燥機、網帶乾燥設備、網帶烘乾設備、木材乾燥窯、木材烘乾窯、木材乾燥箱、木材烘乾箱、高溫煙氣爐、煤氣 爐、食品乾燥機、食品烘乾機、高溫煙氣爐、天然氣爐、電熱風爐，燃煤熱風爐的全自動和半自動程式控制安全操作系統，特種耐高溫風機、測濕儀和保溫大門等乾燥機械配套設備。
⑶ 熱風爐的效率為什麼低呀
衡水信諾研製的燃氣熱風爐分為直燃爐和間接換熱熱風爐：
1、直燃式燃氣熱風爐
就是採用燃料直接燃燒形成的高溫煙氣，和物料直接接觸加熱乾燥或烘烤。該種方法燃料的消耗量約比用蒸汽式或其他間接式熱風爐節能50%。燃料經燃燒機充分燃燒後得到的高溫煙氣可根據實際情況，配一部分常溫空氣混合到所需要的溫度後，一般300-800°C可調溫，直接進入乾燥室或烘烤房，與被乾燥物料相接觸，加熱、蒸發水分，從而獲得乾燥產品。因此，只要不影響烘乾產品品質，可以使用直接式熱風爐(直燃爐)。
燃料為氣體燃料，如煤氣、天然氣、液體氣。
2、間接式燃氣（油）熱風爐
主要適用於被乾燥物料不允許被污染，或應用於溫度相對低於350°C的熱敏性物料乾燥。
間接式熱風爐的最本質問題就是熱交換。熱交換面積越大，熱轉換率越高，熱風爐的節能效果越好，爐體及換熱器的壽命越長。反之，熱交換面積的大小也可以從煙氣出口溫度上加以識別。煙溫越低，熱轉換率越高，熱交換面積就越大。根據用戶需熱場合可分為高溫熱風爐300-350°C、中溫熱風爐150-280°C、低溫熱風爐80-150°C。
我公司針對熱風爐這一不同於水鍋爐或者導熱油爐，沒有介質直接干燒的工況，研製的具有高溫、長壽命的熱風爐。經過用戶多年來的使用熱效率超過85%以上，升溫快，使用壽命長，即為用戶節省了能源，大大降低了運行費用，更主要的是為客戶節省了頻繁故障的維修和保養的時間，深受客戶歡迎！
間接換熱熱風爐適用於被乾燥物料不允許被污染的領域，其原理是燃料通過充分燃燒，燃燒後的熱煙氣經過高效的熱交換器，把熱量充分交換給新鮮的經過初、中、高效過濾器過濾的常溫冷空氣 ，經過系統配備的高壓風機使承載高溫的空氣按照一定的操作氣速輸送到乾燥設施，完成對所需乾燥的產品進行烘乾脫水的工藝要求。
它不同於蒸汽鍋爐、導熱油爐，是在沒有水和油作為介質的工況下，直接用空氣換熱獲得系統所需要的高溫熱風的一種熱源裝置，因此這種干燒的工況，使用壽命成了難題，如果設計結構和製作環節不當可能在很短的時間內就會被燒穿、燒壞。
衡水信諾機械科技有限公司設計製作的燃氣熱風爐分為立式和卧式二種型式。與常規熱風爐相比，具有燃燒充分、換熱面積大、換熱效率高(﹥85%)、熱能消耗低、壽命長(6—8年)等特點。
所有熱風爐的設計，均根據配套燃燒觀察孔和防爆裝置使用更直觀、更安全。設備所需風溫、風量、壓降等參數單獨設計，使每台熱風爐都能適合於特定的工況。其中根據熱工理論學優化設計的「絕熱型燃燒室」、根據傳熱學優化設計的「陣列式錯排翅片」、根據流體力學優化設計的「ω型吊膽封頭」，大大的增加了換熱面積。高溫區採用310S或2520耐高溫不銹鋼製作，從而有效的延長了換熱體的使用壽命。獨特的設計理念和結構，換熱體的鋼耗量和加工量相當大，所以製作成本比較高。該爐集燃燒與換熱於一體，採用了獨特的間接加熱技術，充分利用高溫輻射熱能，煙和空氣多行程逆流換熱，尾氣經除塵後排放。
由於採取了耐高溫防護措施和空氣預熱原理，使其壽命較列管式熱風爐大大延長，同時採用煙氣縱向沖刷散熱片、負壓式排煙的方式，換熱部位不積灰，長時間無須清理，熱性能更加穩定。系統配備了高效風機噪音消聲器，使操作環境更優美，更舒適！！！
衡水信諾機械科技有限公司針對熱風爐這一不同於水鍋爐或者導熱油爐，沒有介質直接干燒的工況，研製的具有高效長壽命的熱風爐。經過用戶多年來的使用熱效率超過85%以上，升溫十分鍾，使用壽命長達8-11年，即為用戶節省了能源，大大降低了運行費用，更主要的是為客戶節省了頻繁故障的維修和保養的時間，深受客戶歡迎！
⑷ 葯品計量器具檢定記錄怎麼填寫
實驗室安全測試和人員健康保護規定一般要求：實驗室工作人員必須了解各種化學葯品的性質與危害性，熟悉電器（儀器）設備的性能及使用方法，以防止中毒、化學燒傷、火災與爆炸等事故的發生。實驗室應設有必要的防護用具和防火設備，如防護手套、防護口罩、通風櫥、滅火器等。具體防護和自理措施如下：1、防止中毒1.1 按有關規定使用化學葯品，無標簽或標簽模糊不清的化學葯品不得使用。使用劇毒葯品必須嚴格執行《劇毒品、爆炸品等危險品管理程序》。1.2 不得在實驗室內喝水、吃飯、吸煙，以避免因偶然過失而引起中毒。1.3 實驗結束後必須洗手。在使用有毒或腐蝕性化學葯品時，必須帶上防護手套。若不慎使其接觸到皮膚上時，應立即用大量水清洗。1.4 對可產生有毒氣體或蒸氣的實驗必須在通風櫃內進行，並且操作者的頭部應該在通風櫃外面，以防發生中毒。1.5 化學葯品（尤其是毒品）淺落在實驗場地上時，必須立即採取適當的方法進行處理。例如濺落在地面上的汞可用稀碘液或硫磺粉處理。2、防止火災與爆炸2.1 按化學葯品試劑管理規定，使用揮發性有機試劑時應隨用隨取。未用完的少量試劑可臨時存放在通風良好、溫度較低的暗室內。對易揮發及易燃的有機溶劑，加熱揮發濃縮時，應在水浴上緩慢進行，嚴禁用火焰或電爐直接加熱。2.2 開戶易揮發試劑瓶時，不可將瓶口對著自己或他人，更不應在火源附近開啟。2.3 黃磷、金屬鈉及鉀等須特殊保存。黃磷在水中保存，金屬鈉及鉀可在煤油中保存。易爆炸的苦味酸、高氯酸和高濃度的過氧化氫等葯品應放在低溫處單獨保存，更不得與其他易燃物質存放在一起。3、防止腐蝕、化學灼燒、燙傷3.1 使用強酸、強鹼、濃過氧化氫等具有腐蝕性、刺激性的化學葯品時要戴上膠皮手套。3.2 稀釋硫酸和溶解氫氧化鈉、氫氧化鉀等放熱葯品時，必須在耐熱溶器中進行（燒杯）。稀釋硫酸時，應在不斷攪拌下緩慢地將硫酸倒入水中，絕不可將水倒入硫酸中。4、電器設備的安全使用4.1 使用新電器設備前，首先應了解該電器的使用方法和注意事項，不要盲目接電源。4.2 各種電器設備的絕緣要好，且必須有接地線的安全措施。4.3 嚴禁用鐵柄毛刷清掃或用濕布擦電源開關，以防觸電。4.4 電器設備發生火災時，必須首先切斷電源，然後立即用干沙、四氯化碳和二氧化碳滅火器等撲滅火災。5、事故的急救和處理5.1 吸入有毒有害物質的事故發生時，應立即將中毒者移至新鮮空氣處，讓其平卧，腳稍抬高，解開領扣使呼吸暢通，嚴重者立即送醫院治療。5.2 對燙傷應立即妥善處理，並注意保護傷口不受感染。對眼睛、皮膚的化學燒傷，首先用大量清水洗滌，嚴重者立即送醫院治療。5.3 一般化學燒傷的處理方法。5.3.1 當濃鹼濺到皮膚上時，應立即用大量水沖洗，然後用2%乙酸洗滌或撒上硼酸粉等。5.3.2當濃酸濺到皮膚上時，應立即用大量水沖洗，然後用2%的碳酸氫鈉洗滌或撒上氧化鎂粉等。
實驗室自校規程編寫基本要求1、概述概述部分主要簡述受檢計量器具的用途、原理和構造（包括必要的結構示意圖）。如果受檢計量器具的原理和構告比較簡單，認為不必要介紹和說明時，該部分內容可以省略。2、技術要求技術要求應著重規定與受檢計量器具的計量性能、使用壽命和使用安全有關的內容，這些內容一般為：2.1 准確度等級（如無等級可以省略）2.2 計量性能，如准確度、靈敏度、穩定度等。2.3 物理（或機械）性能，如密度、粘度、強度、硬度、強單性、耐摩性、耐蝕性、抗干擾能力等。2.4 安全可靠性，如絕緣強度、密封性能、鉛封要求和其他安全防護措施。2.5 外觀質量要求，如邊面粗糙度、刻度清晰度、以及對劃痕、碰傷、毛刺、裂紋、氣泡等方面的要求。2.6 其他有關使用要求。3、校驗項目校驗項目指受檢計量器具的受檢部位和內容。確定校驗項目要從實際需要出發，明確合理，切實可行。其中，按照具體情況，有的計量器具使用中和修理後的校驗項目，可以與新製造的校驗項目有所區別。4、具體的校驗方法具體的校驗方法是對計量器具受檢項目進行校驗時所規定的具體操作方法和步驟。具體的操作方法和步驟要明確、具體、切實可行。校驗中所有的公式以及公式中使用的常數和系數都必須有可靠的根據。5、校驗結果的處理校驗結果的處理是指校驗結束後，對被校計量器具的合格或適用性作出的結論。計量器具必須自校合格後方可使用。校驗不合格者，不得使用。6、自校周期自校周期指受檢計量器具相鄰兩次校驗之間的時間間隔。校驗周期的長短應根據受檢計量器具的計量性能、使用環境條件和頻繁程度等因素確定。一般應根據本單位使用情況確定一個最長周期。7、附錄和附加說明根據計量器具校檢的需要，附錄可以包括以下部分：7.1 對技術內容的補充說明7.2 各種專用校驗裝置或工具的有關圖形或說明7.3 校驗記錄表等文件格式7.4 各種分度表、計算表和參數表7.5 校驗數據處理（包括數字修改）和計算舉例7.6 其他有關技術內容介紹7.7 起草人姓名和審批人姓名
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
計量范圍量的名稱儀器設備編號檢定規程檢定單位溯源至強制檢定力學質量天平JJG156-1983計量檢定測試機構國家基準Y質量玻璃量具JJG196-1990Y壓力壓力表JJG573-188Y溫度測溫元件溫度計JJG161-1994Y熱力學溫度高溫爐JJG75-1995Y烘箱、乾燥箱、培養箱JJG75-1995Y化學質量氣相色譜儀JJG700-1999計量檢定測試機構國家標准物質Y液相色譜儀JJG705-1990Y氣相色譜儀-質譜儀N液相色譜儀-質譜儀N薄層色譜儀N質量分光光度計JJG178-1996計量檢定測試機構國家基準Y原子熒光分光光度計JJG682-1990N紫外可見分光光度計JJG689-1990計量檢定測試機構國家基準Y原子吸收分光光度計JJG594-1990Y旋光儀JJG536-1998Y電感藕合等離子體質譜儀校準檢測中心國家標准物質N
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
樣品處置規定本規定包括儲存樣品的分類、保存樣品的界定、保存期限和數量、樣品的運輸和儲存條件。1、保存樣品的分類常溫保存樣品：指需在常溫下（15～25℃），在保存期內性質較為穩定、不易腐敗變質的樣品；或指某些測試項目不會發生變化的樣品。冷藏保存樣品：指需在0-4℃內保存，而且不能結凍的樣品。冷凍保存樣品：指經冷凍加工，需在低溫下（-18℃以下）保存的樣品。2、保留樣品的界定指在樣品保存期內，其全部或部分屬性不隨時間變化的樣品。3、樣品保存期限與數量樣品保存2個月（測試細菌的樣品除外）。有爭議或其他要求的樣品保存期可適當延長。每個保存樣品的重量應不少於二次測試所需量。4、樣品運輸、儲存條件5、特殊樣品的處理測試工作中若發現帶有致病菌的樣品，應及時高壓滅菌處理。其他特殊樣品，如河豚魚、貝類毒素超標的雙殼貝類等，應選擇固定場所深埋或焚燒處理。
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
樣品室工作職責一．接待上門辦事群眾熱情，語言文明，禮貌待人。二．負責與客戶協商，產品檢測方法、判斷依據、發證時限、取證方法等事宜，並協助客戶細致填寫好委託單。三．收樣時以下幾點必須做到明確清晰，樣品性狀、檢測內容和方法、產品檢測和判斷依據、出證時限、檢測服務金額、報告取拿方式、樣品處置方式、委託方聯系地址與電話。四．樣品接收後，負責按樣品管理程序進行登記編號，樣品及時發放，以便盡快檢測。五．留樣物品及時填寫登記表，按種類及存放條件分類存放，堆放整齊，標識清晰，對易變質樣品應進行相應特殊儲放。按一定程序和手續進行處理超過保留期樣品。六．收到檢驗報告後，及時評價，認真細致地核對檢測報告底稿的檢測數據等，及時列印，列印後交質量負責人核對簽字，蓋章。報告一式二份，一份包括各科原始材料裝訂成冊後存檔，一份登記後發放到委託單位。七．做好保密工作，列印報告的電腦要加密，列印材料不得隨意出借，其他工作人員和客戶不得隨意翻閱材料。八．負責樣品室的安全，衛生整潔，經常記錄樣品存放條件。九．經常徵求客戶意見，收集匯總客戶反饋意見和建議。十．未成年人請勿入內。
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
試劑倉庫管理規定一．試劑應有采購申請，並建立領用消耗登記。二．危險品的采購必須指定熟悉業務的專人負責。三．劇毒葯品存放保險箱，倉儲保管危險品應嚴格執行"五雙"制度（雙人管、雙人發、雙人運、雙把鎖、雙人用）。四．庫區和庫房內要經常性保持整潔，嚴禁煙火，閑人免入。五．庫內試劑應科學分類存放。六．試劑應遵照執行先進先出原則。
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菌（毒）種管理制度1．菌（毒）種應由專人負責保管，存放於安全的地方，雙人加鎖。保藏條件4-10度。工作調動時應全面交接。2．保存菌（毒）種應於規定時間內定期轉種（6個月），移種時應在無菌室或接種罩內進行，以防污染。3．保藏的菌（毒）種須有詳細登記，內容包括菌種編號、來源、名稱、型別、分離期、傳代記錄等。4．菌（毒）種保管過程中發生菌種變異或死亡應在檔案中記載，並報告科室負責人。5．一、二類菌（毒）種領取使用，應有二人參加，按有關規定辦理。因工作需要領用三、四類菌種，須保管科室負責人同意。外單位需用菌種，一律憑介紹信經中心領導批准後方可領取。一、二類菌（毒）種一律不得向外單位發放。6．菌（毒）種保存范圍、轉移、銷毀等須嚴格按衛生部有關規定執行。7．所有菌（毒）種須派專人領取，不得郵寄。8．未經批准，個人不得以工作之便，進行國際、國內各類菌（毒）株交流。9．菌（毒）種管理人：
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
潔凈室管理規定一、概 述：本實驗室系一密閉實驗室，利用鼓風機送入新風通過初濾、中效過濾及紫外線燈殺菌等措施，使達到潔凈無菌的目的。室內達一萬級，工作檯面達百級潔凈度。專供無菌試驗或需要潔凈的實驗使用。二、操作規程：1、實驗前1h開通空氣過濾和空調系數，用消毒液消毒工作台和實驗器材，實驗前0.5h打開紫外線燈消毒。2、潔凈室工作人員手消毒用碘伏浸泡5min，室內消毒用0.5%過氧乙酸。3、進入潔凈室前應充分洗凈雙手，在一更脫下外套、鞋子後進入二更穿戴專用隔離衣（衣褲）、口罩、帽子、換上專用工作鞋，用消毒液消毒雙手並擦乾。必要時應帶手套、穿橡膠鞋。開啟風淋開關進入風淋室，作360°旋轉活動，待風淋自動關閉後，進入潔凈室開始工作。4、實驗過程中，實驗器材、實驗標本進出潔凈室，一律通過傳遞窗。5、實驗完畢後，取出所有物品，用消毒液對工作檯面進行消毒，再開機送風，凈化空氣0.5h，同時打開紫外線燈消毒。6、嚴禁在潔凈室飲水、進食、抽煙，工作中盡量不說話、少說話。不準在潔凈室存放與潔凈室無關公私物品。7、實驗中廢棄物須置於容器中，集中消毒。所使用的隔離衣、鞋與個人防護用品須經消毒後方可再次使用。三、注意事項：1、凈化實驗室應做好溫、濕度記錄，運行狀況及維護記錄。2、經常保持潔凈室整潔，每月大掃除一次，測定空氣細菌一次，必要時更換濾膜，保證應達到的潔凈功能。3、控制進入潔凈室人員數，與實驗無關人員不得進入。
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
微生物檢驗內部質量控制計劃一、內容和方法： 1、微生物檢驗方法的控制微生物檢驗方法必須依據現行有效的國家標准，行業標准及衛生行政部門頒布的檢驗方法進行。採用非標方法時，必須嚴格按《程序性文件》中 ****/02-07《檢測工作偏離方針、程序或標准（規范）的例外許可規定》執行。2、微生物檢驗環境的控制2.1 經常性做好實驗室清潔衛生及消毒工作，嚴格無菌操作，避免室間污染和實驗室感染發生。2.2 對染菌物品及廢物應按照本中心「三廢」處理制度消毒滅菌後才可清洗或廢棄，防止污染環境。3、儀器和設備功能的控制操作者必須嚴格遵守操作規程，做好記錄，並做好運行檢查及儀器維護。4、培養基的質量控制使用鑒定合格的培養基是保證微生物檢驗質量的重要環節。凡用原料配製或以乾燥培養基配製的培養基都應符合以下一般要求與質量鑒定要求。4.1 購入新批號乾燥培養基時，應用已知標准菌株作質量鑒定，方可使用。4.2 配製培養基應有培養基配製記錄。4.3 培養基一般質量要求(1)、外觀：培養基應有明確標記與配製日期。液體培養基應清晰。含倒管者，倒管內應液體充盈，無氣泡；固體培養基應保持適當的硬度，接種前無菌落。(2)、PH：不定期抽樣檢查，要求在規定PH±0.2內。有指示劑的培養基要保持應出現的顏色。(3)、傾注瓊脂平板的體積一般為15ml，斜面不超過2/3。(4)、無菌試驗：無菌分裝的培養基應在培養箱(36℃)過夜，無菌生長才能使用，高壓滅菌培養基應隨機抽樣5-10％作無菌試驗。(5)、保管：培養基應放在適當溫度保存，製成平板培養基於冰箱保存。(6)、使用：在培養基有效期內使用，使用時觀察培養基是否變質。4.4 常用培養基質量鑒定要求：用已知特性的，穩定的標准菌株作觀察菌進行培養，出現觀察指標中狀態的培養基，判為合格培養基，使用。否則，不予使用。5、診斷血清的質量控制5.1 診斷血清必須貯存於4℃冰箱，用畢即存冰箱，防止污染。5.2 使用前應檢查血清有否生霉染菌,有則不用,並注意在效期內使用，若過期血清應經鑒定認為可用才准使用。6、標准菌株的質量控制：管理和使用應嚴格按照《菌(毒)種管理制度》執行。7、積極參加上級業務部門下發的盲樣考核即進行實驗室間比對和中心質量管理辦公室組織的人員比對驗證實驗。二、考核與評價 質量管理辦公室對微生物質量控制情況對照計劃要求進行檢查並作出評價。
實驗室化學葯品、微生物培養基儲存、使用等方面的管理規定
衛生理化檢驗內部質量控制計劃 檢驗室內部質量控制是檢驗人員對分析質量進行自我控制的過程，其目的主要是及時發現某些偶然的誤差，以便隨時採取相應的校正措施，確保實驗室內分析結果的正確性。根據我中心《質量手冊》中的質量方針要求《程序性文件》規定，現制定《衛生理化檢驗內部質量控制計劃》。 一、內容和方法 1、檢測方法的控制 檢測方法必須依據現行有效的國家標准、行業標准及衛生行政部門頒布的檢驗方法進行。採用非標方法時，必須嚴格按《程序性文件》中*****/02-07《檢測工作偏離方針、程序或標准（規范）的例外許可規定》執行。 2、檢測環境的控制 2.1 經常性做好實驗室清潔衛生工作，檢測的工作環境條件嚴格控制達到儀器使用的要求及檢測方法所規定的要求。 2.2 對實驗過程中產生的有毒物質，應按照本中心《「三廢」處理制度》執行，防止污染環境。 3、儀器設備和標准物質的控制 3.1 所有使用儀器、設備購買、使用、維護、管理按本中心相關《程序性文件》、《作業指導書》執行。 3.2 標准物質的購買、配製、管理和使用須按相關《程序性文件》執行。 4、抽樣的質量控制 根據樣品的特性選用相應采樣器具（包括冷藏條件），按照規定的隨機抽樣方法採集樣品，抽樣程序和樣品管理按相應《程序性文件》執行。 5、常規監測質量控制 5.1 要求每次測定樣品必須進行空白試驗，測定成批樣品時，隨機抽取一定數量的樣品進行加標回收率測定。一般要求水樣回收達95-105%，食品、空氣、生物材料的樣品回收率達85-110%。當回收率低於或超出上述規定范圍時，應查找原因，直到回收率符合上述要求為止。 5.2 標准曲線的繪制與線性檢驗：應用標准曲線的分析方法在初次使用時，可通過繪制校準曲線以確保其檢測上下限和測定范圍（線性范圍）。為使分析結果的誤差限制在要求的范圍內，測定范圍可規定在測定下限和測定上限之間。為了提高檢測結果的准確可靠性，規定每批或每次測定樣品時必須帶標准曲線同時進行。標准曲線的相關系數r應大於或等於0.995,否則應找出影響標准曲線性關系的原因並可能加以糾正，重新測定及繪制新的標准曲線。 5.3 質控樣品的分析，質量控制樣品的基體應盡量與檢測樣品基體的化學組成和物理性狀相同或相似，其濃度應在檢測樣品的濃度范圍之內，質控樣品可以本單位配製也可購標准物質。質控樣品前處理、測定方法、測定時間必須與檢測樣品同批進行。如發現質控樣品的偏差大於測定方法提供的相對標准偏差的2倍，應立即停止測定，採取措施。並對上次質控以後所測的樣品重新測定。 6、分析後的質量控制 樣品測定完畢後，必須檢查數值記錄是否准確，有否遺漏，計算有無差錯，結果有無復核，報告有否簽名等。對於測定結果低於檢出限的數據，應報告小於檢出下限，如果報未檢出，應註明檢出下限。 7、自擬「技術校核方法」 7.1 積極參加上級業務管理部門組織的能力驗證活動及上級中心下發的盲樣考核即進行實驗室間比對。 7.2 使用數理統計技術進行內部質量控制。 7.3 定期使用有證標准物質進行內部質量控制。 7.4 進行室內檢測人員比對。 二、考核與評價 質量管理辦公室對檢驗科是否進行質量控制基礎試驗和日常檢測工作質量控制進行檢查。