『壹』 為什麼綠葉中色素的提取和分離實驗要選擇菠菜葉 別的葉子可以嗎
首先，這是實驗課的一個方案，也就是說教材制定的一個模式；第二，菠菜取材方便，四季均有；第三，菠菜葉綠素含量相對較高，細胞壁比較薄，易於破壁。
蘿卜也可以，應選擇青蘿卜。由於蘿卜葉的葉脈一些品種往往含有一定的花青素，如紅蘿卜、紫蘿卜等，你很少見到帶紅葉脈的菠菜，這樣會對實驗結果有一定的影響。還有就是蘿卜葉的細胞壁較菠菜要厚，破壁稍有難度，也會影響實驗。
在定量葉綠素分析時，是什麼植物的葉子都可以做的，無論其細胞壁多麼厚。這個是屬於研究機構和檢測機構的工作，不會在中學實驗室出現的。
『貳』 某班學生以新鮮菠菜葉為材料進行葉綠體中色素的提取和分離的實驗時，由於各組操作不同，出現了如圖所示的
A、光合色素不能溶於水，甲沒有色素，可能是誤用蒸餾水做提取液和層析液專，故A正確；
B、乙中色素屬的量較少，可能是因為研磨時未加入SiO2，導致研磨不充分、提取色素含量少，故B正確；
C、丙中葉綠素含量比類胡蘿卜素含量低，可能是因為研磨時未加入CaCO3，導致部分色素被破壞，故C錯誤；
D、丁中葉綠素含量比類胡蘿卜素含量低，且色素含量較少，可能是因為研磨時未加入CaCO3，導致部分色素被破壞所致，故D正確．
故選：C．
『叄』 某同學對新鮮菠菜葉片中的色素進行了提取和分離，如圖是他繪制的四種色素的分離情況．可推知，在層析液中
採用紙層析法分離色素的原理是：各種色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，溶解度越大，隨著層析液擴散的速度越快．圖中丁擴散的距離最遠，說明其在層析液中的溶解度最大．
故選：D．
『肆』 用紙層析法分離菠菜的葉綠體中的四種色素的正確順序應該是( )
【答案】D
【答案解析】試題分析：根據實驗原理需要把實驗材料剪碎後加入二版氧權化硅、碳酸鈣研磨，同時還要加入丙酮使色素溶解，來提取各種色素，然後，過濾得到含色素的濾液。再在濾紙上畫線，進行紙層析，實驗答案選D。
考點：考查層析實驗分離葉綠體的有關判斷
點評：該題是基礎性試題的考查，側重對學生基礎知識的鞏固和訓練，旨在考查學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利於培養學生的邏輯推理能力和規范嚴謹的實驗設計能力。該題的關鍵是明確層析法的實驗原理，並能結合題意靈活運用即可。
『伍』 關於綠葉中色素的提取和分離實驗：（1）某同學進行這項實驗時，操作如下，結果實驗失敗，請指出其存在的
（1）①菠菜葉片研磨前沒有剪碎，這樣研磨不充分；
②不應連續迅版速重復權劃線而應干後重復劃線，做到細而直，防止色素帶重疊；
③蓋上培養皿後不能搖晃，避免層析液沒及濾液細線，而溶解色素．
（2）據圖分析，A組葉綠素明顯多於類胡蘿卜素，說明是綠葉組；而B組葉綠素少於類胡蘿卜素，說明為嫩黃葉組．
故答案為：
（1）①菠菜葉片研磨前沒有剪碎；未等濾液細線干就重復畫；蓋上培養皿後不斷搖晃
（2）A 葉綠素明顯多於類胡蘿卜素 B 葉綠素少於類胡蘿卜素
『陸』 菠菜色素的提取和色素分離
一、實驗目的 通過綠色植物色素的提取和分離，了解天然物質分離提純方法。 通過薄層色譜分離操作，加深了解微量有機物色譜分離鑒定的原理。 二、實驗原理 綠色植物如菠菜葉中含有葉綠素（綠）、胡蘿卜素（橙）和葉 黃素（黃）等多種天然色素。 葉綠素存在兩種結構相似的形式即葉綠素a(C 55 H 72 O 5 N 4 Mg) 和 葉綠素b(C 55 H 7 O 6 N 4 Mg) ，其差別僅是a 中一個甲基被b 中的甲醯 基所取代。它們都是吡咯衍生物與金屬鎂的絡合物，是植物進行光 合作用所必需的催化劑。植物中葉綠素a 的含量通常是b 的3 倍。 盡管葉綠素分子中含有一些極性基團，但大的烴基結構使它易溶於 醚、石油醚等一些非極性的溶劑。 二、實驗原理 胡蘿卜素(C 40 H 56 )是具有長鏈結構的共軛多烯。它有三種異構體， 即a-, β - 和γ - 胡蘿卜素，其中β - 異構體含量最多，也最重要。在生物體 內，β - 體受酶催化氧化即形成維生素A 。目前β - 胡蘿卜素已可進行工 業生產，可作為維生素A 使用，也可作為食品工業中的色素。 葉黃素(C 40 H 56 O 2 )是胡蘿卜素的羥基衍生物，它在綠葉中的含量通 常是胡蘿卜素的兩倍。與胡蘿卜素相比，葉黃素較易溶於醇而在石油醚 中溶解度較小。 二、實驗原理N N N N Mg CO 2 CH 3 CH 2 O CH H 3 C H 3 C R CH 2 CH 3 CH 3 CH 2 CH 2 C O O CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 CH 3葉綠素 a (R=CH 3 )葉綠素 b (R=CHO)二、實驗原理CH 3 H 3 C R CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 R H 3 C CH 3 H 3 Cβ-胡蘿卜素（R=H） 葉黃素（R=OH）CH 2 OH維生素A三、基本操作與技術薄層色譜 薄層色譜常用TLC表示，又叫薄板層析，是色譜法中的一種，是 快速分離和定性分析少量物質的一種很重要的實驗技術，屬固-液吸附 色譜，它兼備了柱色譜和紙色譜的優點，一方面適用於少量樣品（幾 到幾微克，甚至0.01微克）的分離；另一方面在製作薄層板時，把吸 附層加厚加大，因此，又可用來精製樣品，此法特別適用於揮發性較 小或較高溫度易發生變化而不能用氣相色譜分析的質。此外，薄層色 譜法還可用來跟蹤有機反應及進行柱色譜之前的一種「預試」。 薄層色譜的原理是利用吸附劑（硅膠、氧化鋁等）對不同組分吸 附能力的差異從而達到分離目的的方法。 三、基本操作與技術�6�1薄層板的制備 吸附劑：最常用硅膠GF254；硅膠HF254。 粘結劑：一般用所羧甲基纖維素鈉（CMC），也有用澱粉的。CMC 配成1％水溶液使用。 制板：以小板的制備為例，將硅膠加1％CMC，調成槳狀（在 平 鋪玻璃板上能晃動但不能流動），將其塗在載玻片上 （75 ×25），為使其坦平，可將載玻片用手端平晃動，致坦平 為止，放在干凈平坦的檯面上，晾乾之後放入110℃烘箱 活 化1小時即可使用。 三、基本操作與技術�6�1點樣 點樣用的毛細管為內徑＜1mm的管口平整的毛細管，將樣品溶於 低沸點的溶劑（乙醚、丙酮、乙醇、四氫呋喃等）配成1％溶液。 點樣前，可先用鉛筆在小板上距一端5mm處輕輕劃一橫線，作為 起始線，然後用毛細管吸取樣品在起始線上小心點樣，如需重復點樣， 則應待前次點樣的溶劑揮發後方可重點。若在同一塊板上點幾個樣， 樣品點間距離為5mm以上。 三、基本操作與技術�6�1展開 展開劑的選擇主要根據樣品的極性、溶解度和吸附劑的活性等因 素來考慮。 薄層的展開在密閉的容器中進行。先將選擇的展開劑放入色譜器 中（小板可用廣口瓶代替），使色譜器內空氣飽和5-10min，再將點好 試樣的薄層板放入色譜器中進行展開，點樣的位臵必須在展開劑液面 之上，當展開劑上升到薄層的前沿（離前端5-10mm）或多組分已明顯 分開時，取出薄層板放平晾乾，用鉛筆劃溶劑前沿的位臵後，即可顯 色。 三、基本操作與技術�6�1顯色 如果化合物本身有顏色，就可直接觀察它的斑點。如果本身無色， 可先在紫外燈光下觀察有無熒光斑點（有苯環的物質都有），用鉛筆在 薄層板上劃出斑點的位臵；對於在紫外燈光下不顯色的，可放在含少量 碘蒸氣的容器中顯色來檢查色點（因為許多化合物都能和碘成黃棕色斑 點），顯色後，立即用鉛筆標出斑點的位臵。�6�1計算比移值 記下原點至主斑點中心及展開劑前沿的距離，計算比移值（Rf）。 三、基本操作與技術 距離 溶劑前沿至原點中心的 點中心的距離 溶質最高濃度中心至原f R四、主要儀器與試劑儀器:研缽、布氏漏斗、圓底燒瓶、直形冷凝管、層析缸試劑:硅膠G ，甲醇，石油醚（60-90 ℃），丙酮，乙酸乙酯，菠菜葉 五、實驗裝臵圖 薄層板在層析缸中展開 六、實驗流程圖 菠菜 菠菜汁 萃取液 研磨 過濾 石油醚-甲醇 萃取 浸膏 水 洗滌、蒸餾 薄層層析R f值 分別用展開劑（a ）石油醚- 丙酮=8:2 （體積比）和（b ） 石油醚- 乙酸乙酯=6:4 （體積比）展開，比較不同展開劑系 統的展開效果。 七、實驗關鍵及注意事項薄層層析時，薄層板的制備要厚薄均勻，表面平整光潔。點樣與展開應按要求進行：點樣不能戳破薄層板面；展開 時，不要讓展開劑前沿上升至底線。否則，無法確定展開 劑上升高度，即無法求得Rf值和准確判斷粗產物中各組分 在薄層板上的相對位臵。 八、思考題 在一定的操作條件下為什麼可利用Rf值來鑒定化合物？ 在混合物薄層色譜中，如何判定各組分在薄層上的位臵？ 展開劑的高度若超過了點樣線，對薄層色譜有何影響？
『柒』 某同學用久置發黃的菠菜葉進行綠葉中色素的提取和分離實驗若其實驗操作準確無
是的,因為幼嫩菠菜葉剛出芽,葉綠素含量少,光合作用較弱.而且最後提取出色素帶顏色也會比較淺