如图为酵母菌发酵实验装置

② 气体中二氧化碳增加的反应正确的是

细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要的过程叫做呼吸作用；即呼吸作用的原料是有机物和氧气，场所是线粒体，产物是二氧化碳、水和能量，可用公式表达如下：有机物+氧→二氧化碳+水+能量．D正确；
故选：D

③ 如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置．以下说法中正确的是（）A．该实验需设置有氧和无氧两种条

A、该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，甲、乙两组互为对照，A错误；内
B、若向装置甲乙的酵母菌培容养液中加入酸性重铬酸钾溶液，则只有装置乙内的溶液会由橙色变成灰绿色，B错误；
C、实验的观测指标是溶液的颜色变化，由于有氧呼吸释放的CO₂比无氧呼吸多，所以可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率，C正确；
D、若装置甲乙中澄清石灰水均变浑浊，则能据此判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：C．

④ 如图为发酵实验的装置，为了保证实验成功并能观察到良好的实验效果，应在三角瓶中装入（）①氨基酸　

如图是发酵现象的实验图，发酵现象是由细菌、真菌等微生物引起的，选项中只要②酵母菌是微生物，水中应该加入②酵母菌，并且应在三角瓶中装入凉开水，因为凉开水中无杂菌的干扰，酵母菌发酵能分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，因此还应该加入葡萄糖，产生的二氧化碳通入了澄清的石灰水中，能使石灰水变浑浊．
故选：A

⑤ 如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析，错误的是：（）A．C瓶和E瓶都会变浑

A、C瓶和E瓶都会变浑浊，说明酵母菌既可以进行有氧呼吸又可以进行无氧呼吸，A正确内；容
B、酵母菌适宜生存的温度在18℃～25℃之间，B错误；
C、甲装置是探究酵母菌有氧呼吸的，因此需要不停的送入新鲜空气，C正确；
D、A瓶中加入NaOH溶液是为了吸收空气中CO₂，以排除空气中二氧化碳的干扰，D正确．
故选：B．

⑥ 下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图,下列叙述有几项是正确的 ( )

[答案]B
[解析]酵母菌属于兼性厌氧菌,①正确;有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸多内,相同时间后,C的浑浊度比E大容,②错误;在D瓶的液面覆盖一层油脂可确保无氧环境,会使实验更精确,③正确;甲和乙属于对比实验,④正确;检测酒精的试剂是酸性的重铬酸钾溶液,⑤错误;A瓶中的NaOH溶液可吸收空气中原有的二氧化碳,使实验结果更可靠,⑥正确。

⑦ 如图为某同学研究温度对酵母菌酒精发酵的影响所制作的装置．锥形瓶内充满2%蔗糖，其内悬浮有2.5g酵母．实

A、酵母菌无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精，二氧化碳使瓶内气压升高，因此小液滴向左移动，A错误；
B、分析表格中数据可知，55℃时，小液滴移动的速率较慢，因此不是最适宜温度，B错误；
C、分析表格中数据可知，在一定的范围内，小液滴移动的速率随温度升高而升高，当超过一定的温度后，随温度升高小液滴移动的速率减慢，因此发酵作用先随温度升高而加强，然后随温度升高而减弱，C错误；
D、分析表格信息可知，温度为35℃时，反应4分钟之后，小液滴移动的距离不再增加，说明反应结束，D正确．
故选：D．

⑧ 糖被酵母发酵的产物

（1）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时，葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．因此，这种现象叫发酵．
（2）酵母菌生活的温暖是常温下，酵母菌分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此瓶中的产生的气泡以及使气球胀大的气体是二氧化碳．
（3）加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精．
故答案为：
（1）温开水；葡萄糖；酵母菌；
（2）温暖；二氧化碳；
（3）加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精

⑨ 如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置图，请据图分析：（1）A瓶加入的试剂是______，其目的是______

（1）A瓶加入的试剂是NaOH溶液，其目的是使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO₂对实验结果的干扰．
（2）乙装置的酵母菌进行无氧呼吸，产生CO₂部位是细胞质基质．如果B瓶中检测到有酒精，最可能的原因是充入该装置的空气量不足，导致酵母菌进行无氧呼吸．酵母菌与乳酸菌最主要的区别是酵母菌有核膜包被的细胞核．如果把¹⁸O₂充入甲装置，根据有氧呼吸的第三阶段：24[H]+6O₂