（1）防止暴沸。飽和碳酸鈉溶液。降低乙酸乙酯的溶解度，便於分層。防止倒吸。
（2）先加入乙醇，在緩慢加入濃硫酸，冷卻後在加入乙酸。
（3）催化劑和吸水劑。
（4）上，分液漏斗。
（5）CH
3 COOH + C
2 H
5 OH CH
3 COOC
2 H
5 + H
2 O
（6）②
❼ 乙酸乙酯是重要的化工原料．實驗室制備乙酸乙酯的裝置如圖1所示．有關數據及副反應：乙酸乙醇乙酸乙酯C2H
（1）液體加熱要加碎瓷片，引入汽化中心，可防止溶液暴沸；加入過量乙醇，使平衡正向移動，提高醋酸的轉化率，
故答案為：防止暴沸；提高CH3COOH的轉化率；
（2）①分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振盪，讓飽和碳酸鈉溶液中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶於水中，溶解揮發出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層後取上層得乙酸乙酯．分液操作用到的儀器為分液漏斗，
故答案為：分液漏斗；
②乙醇與無水氯化鈣反應生成CaCl2?4C2H5OH絡合物，因此無水氯化鈣可以吸收乙醇；乙酸乙酯在鹼性條件下可發生水解，因此吸水不能用鹼性乾燥劑，氫氧化鈉、鹼石灰、氧化鈣均為鹼性物質，因此不選，可選無水硫酸鈉吸收水，
故答案為：C2H5OH；C；
③溫度計測定的是蒸汽的溫度，水銀球處於蒸餾燒瓶的支管口處，
故答案為：C；
（3）乙酸的質量m=1.05g?mL-3×4.0mL=4.2g，乙酸的物質的量為
=0.07mol，假設乙酸完全反應生成的乙酸乙酯的物質的量為0.07mol，質量為0.07mol×88g/mol=6.16g，因此乙酸乙酯的產率為
×100%=50%，
故答案為：50．
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(1)實驗目的：讓學生掌握乙酸乙酯的水解
{2)實驗用品：試管、乙酸乙酯、蒸餾水、稀硫酸、30％NaOH溶液
(3)實驗步驟：
①取三支試管，分別向各試管中加入6滴乙酸乙酯，然後向第一支試管中加5．5mL蒸餾水；向第二支試
管里加0．5mL稀硫酸(1：5)和5mL蒸餾水；向第三支試管里加0．5mL30％氫氧化鈉溶液和5mL蒸餾水。振盪
均勻後，把三支試管都放人70℃～80℃的水浴里加熱，幾分鍾後聞三支試管內液體的氣味。
②現象：第一支試管里乙酸乙酯的氣味沒有多大變化；第二支試管里還剩一點乙酸乙酯的氣味；第三
支試管里乙酸乙酯的氣味就全部消失了。
(4)實驗注意問題：
①為了使實驗有說服力，應取相同體積的酯和其它溶液。
②加入酯的量要少，否則短時間內水解不徹底。
③應用70℃—80℃的水浴加熱，溫度低反應速度太慢，溫度高則使酯揮發；不能用酒精燈直接加熱，
因不易控制溫度。
(5)幾點說明：
①在有酸或鹼存在的條件下，酯類跟水發生水解反應，生成相應的酸或鹽和醇。
②若無酸或鹼存在的條件下，酯也能水解．只是水解速度很慢(如通常情況下，乙酸乙酯需16年才可達
到水解平衡)。
③因該反應為可逆反應，且生成物有酸，所以當有鹼存在時，鹼跟水解生成的酸發生中和反應，使反
應進行到底，酯完全水解，所以氣味完全消失。油脂在鹼存在的情況下水解又叫皂化反應。
④酸只起催化作用，縮短達到平衡用的時間，酯不能完全水解，只能水解一部分，故氣味還剩一點，
不能完全消失。
❾ （16分）Ⅰ．下圖是實驗室制備乙酸乙酯的裝置圖，填寫下列空白。 （1）試管A中加入沸石的作用是：______
（16分，每空2分）
（1）防止暴沸 冷凝
（2）降低乙酸乙酯的溶解度 防止倒吸
（3）分液漏斗
（4）蒸餾燒瓶 冷凝管 下進上出
略
❿ 右圖是實驗室制乙酸乙酯的實驗裝置圖：（1）寫出試管A中各試劑的名稱______（2）試管A中的要放入碎瓷片，
（1）試管A中發生反應生成乙酸乙酯，乙酸與乙醇在濃硫酸、加熱的條件下發生酯化反應生成乙酸乙酯；
故答案為：乙酸、乙醇、濃硫酸；
（2）對於液體加熱蒸餾，應加入碎瓷片，防止暴沸；
酸與乙醇需濃硫酸作催化劑，該反應為可逆反應，濃硫酸吸水利於平衡向生成乙酸乙酯方向移動，故濃硫酸的作用為催化劑、吸水劑；
故答案為：防止暴沸；催化作用、吸水作用；
（3）乙酸乙酯不溶於水，溶液分層，密度比水小，乙酸乙酯在上層，故現象為溶液分層，油層在上；
乙醇與乙酸都易揮發，制備的乙酸乙酯含有乙醇與乙酸，通常用飽和碳酸鈉溶液吸收乙酸乙酯，中和揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶於水中，便於聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便於分層得到酯；
故答案為：溶液分層，油層在上；反應掉揮發出來的乙酸，使之轉化為乙酸鈉溶於水中，便於聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便於分層得到酯；
（4）分離互不相溶的液體，可以用分液的方法分離，分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振盪，使乙酸、乙醇溶解，靜置分層後取上層得乙酸乙酯，分液使用的儀器是分液漏斗、燒杯等．
故答案為：分液；分液漏斗、燒杯． |
