炒菜可以用什麼器材

① 用電做飯做菜選擇什麼設備好電磁爐還是紅外線爐還是其他的

電飯復煲，電磁爐，微波制爐，電火鍋，電水壺，電餅鐺等等。電廚具很多種，家用的話個人建議可以用電飯煲，大小按人口算，三口以下小電飯煲就能滿足需要，可以燜米，熬湯，蒸饅頭等；電磁爐用來炒菜，買名牌大功率的，一般能提供5年以上質保的，九陽的售後就很好；微波爐也很好用，一個人熱個東西很方便，也不用動鍋。還有隻要你想很方便的用家用電器，學習是必要的，沒有學習就不知道每一樣工具的原理，優缺點，才會合理的使用它們。

② 用來炒菜的那把像鏟子一樣的東西叫什麼

鍋鏟。來

鍋鏟，炒菜時源用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材製成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小。

一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。

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另外，研究表明，使用不銹鋼餐具烹調出來的美食中，鐵、鉻、錳等人體所必需的微量元素的含量較其他鍋鏟烹調的食物中的微量元素的高。

而平常食物中這些微量元素含量極低，並且人體不會自己合成，只能從外界的食物中獲取，人體若缺乏某一種或幾種微量元素，會對健康會造成危害。因此，合理使用不銹鋼鍋鏟有益於人體的健康。

不建議大家使用塑料鍋鏟來炒菜或者直接跟油接觸。因為食用油的沸點在300度以上，大部分塑料在這個溫度下已經融化了，分解出來的化學成分一會溶在食用油里，長期食用會危害人的身體健康。

③ 用來炒菜的用具叫什麼

炒勺炒鏟鍋鏟

1、總體來說，炒菜用到的工具都可以成為廚具.

2、廚具可以分成貯藏的工具、洗滌用具、調理用具、烹飪用具、進餐用具等.

3、烹飪用具通常是：蒸鍋、煮鍋、炒鍋、平鍋、不粘鍋、高壓鍋、炒勺、鏟子、湯匙、筷子、勺子、漏勺等等.

4、除此之外，炒菜還用到了調料盒、抽油煙機、冰箱等。