❶ 糧油檢測知識
糧油檢測的工作內容：
1、物理檢測
這項檢測是通過物理的方式來進行檢測，主要檢測糧油食品的外觀，觀察其物理特性以及品質。例如米粒是否完整、是否含沙、粉類的粗細程度等。通常物理檢測是針對食品的加工方面，能夠保障產品的加工質量以及經濟效益的提升。
2、化學檢測
這項檢測是對糧油食品的化學性質或者化學成分特性進行檢測。主要通過儀器進行分析，對糧油食品中的添加物以及營養物質進行檢測。例如是否含有重金屬、殘留農葯、真菌毒素等。化學檢測的精準度較高，主要針對的是糧油食品的質量和安全。
3、感官檢測
這是較為傳統的檢測方式，通過人類的感官來進行對糧油食品的品質進行判斷。例如看糧油食品的光澤、聞糧油食品的氣味、嘗糧油食品的口感、通過製作其他食品來檢測糧油食品的品質等。這樣的檢測方法比較簡單也不需要儀器，但主觀性太強，誤差也較大。感官檢測用於補充其他檢測方法的數據，也是糧油食品檢測中不可或缺的一部分。
糧油質量檢測技術要點：
a.收購糧食質量檢測。
檢測糧食質量時，首先，應重視對收購階段糧食質量的檢測。當前，國家就糧食檢測出台了相關的政策與標准，要求糧食檢驗流程、方式等都要遵循國家糧食質量檢驗標准。其次，收購方應及時整理收購回來的糧食，將不同年度所收購的糧食依照不同規范來存放。通過對糧食質量的檢測，發現糧食發生霉變，需要清理掉霉變的糧閉亂食，防止其他糧食被污染，還要做二次檢驗，避免出現糧食質量問題。最後，相關部門應對不同品質、類型的糧食進行單存與單收，便於控制收購糧食的質量。
b.儲存糧食質量檢測。
檢測儲存糧食質量時，要求依照國標檢驗規范實施。檢查糧食儲藏質量時，檢查人員需要依照國標的《糧油儲藏技術規范（試行）》來開展，檢查容易出現質量問題的部位。檢測糧食質量時，薄層色譜法、液相色譜法、質譜聯用法與重金屬檢測技術等是最常使用的檢測方法。檢測糧食中是否含有重金屬時，樣品轎蔽檔前期處理方法有液液萃取法、固相萃取法與消解法等，檢測重金屬的技術包括原子光譜法、紫外分光光度計法與電感耦合等離子質譜法等，同時，還可使用生物感測器法、免疫檢測法與電化學分析法等快速檢測技術。
c.糧食出庫質量檢測。
儲存糧食時，對於使用過化學葯劑的糧食，應重點對其葯劑殘留量進行檢驗；若糧食出現氣味、色澤異常，需加強衛生指標檢驗；省級糧食部門需要結合轄區中糧食可能受到真菌感染、有毒物質污染的情況，強化衛生檢驗。做好糧食出庫檢驗是控制糧食質量的重要途徑，也是糧食質量監管的主要內容。
d.糧食衛生質量檢測。
檢查糧食衛生質量是糧食部門的重要職責之一。在糧食衛生質量檢查上，各地區的糧食部門需結合《糧食衛生標准》、《食品衛生法》等衛生標准對糧食開展衛生檢測，結合糧食受污染度或霉變度來調整檢測項目。若糧食衛生指標不合格，各個地區需要建立相關的衛生質量檢查機制，結合實況作妥善的處理，防止不合格的糧食進入市場。在檢查糧食衛生質量時，若糧食經營者未能履行質量義務，需結合相關規定予以處罰，或根據處罰的許可權移交給相關部門。
e.市場糧油質量檢測。
檢測糧食質量時，檢驗機構需積極地協助工廠、質檢部門、糧食部門等來監管糧食市場，結合《糧食質量監管實施辦法》、《糧食流通管理條例》等的具體規定來發揮人員、技術、設備等的優勢。市場糧油質量的檢測與監管，應加強市場准入機制建設，重視對糧油質並李量的安全抽檢，避免有害、有毒糧油流入市場。檢測市場糧油質量時，應運用色譜分析、免疫分析與光譜分析等優質的糧油質量安全檢測新技術和主要摻偽鑒別檢測技術來檢測食用油產品的質量。
❷ 檢測熟食需要哪些器材
電子天平：
食核旦品檢驗用試劑樣品和標准量的稱量
酸度計：食品檢驗過程中PH值的測定，冷凍離心機：實驗過程中營養成分，或者污染物等的提取分離
超凈工作台：食品檢驗過程中，提供局部超凈工作環境
潔凈安全櫃：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境
生物安全櫃：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境
索氏提取器：食物檢驗過程中，營養成分或者污染物的提取
超臨界萃取儀：食品檢驗過程中，營養成分或者污染物的提取
磁力攪拌器：食品檢驗過程中目標物質提取或反應睜氏迅過程中的攪拌混勻
微波消解儀（高壓）：食品檢驗過程中，樣品的消解
碎花的製冰機：食品檢驗中用冰的制備
高壓滅菌器：食品檢驗中悉此滅菌試劑的制備
冰箱：食品樣品和試劑的存放
冷藏櫃：食品樣品和試劑的存放
❸ 建食品微生物實驗室主要檢測菌落總數和大腸桿菌需要哪些器材
高壓滅菌鍋、生化培養箱、乾燥箱、恆溫水浴鍋、顯微鏡、電子秤、稱量紙、蒸餾水器、冰箱、無菌室、超凈工作台 、酒精燈、燒杯、大小試管、錐形瓶、剪刀、鑷子、1ml10ml吸管或移液槍、吸耳球、平皿、接種針
❹ 建設工程質量安全監督站需要的基本工具有哪些
這個問題有些大純枯顫，省市縣各級的監督站的配備標准不一樣。
最基本的有測距儀、回彈儀、保做敗護層測定儀、樓板厚度測定儀、敗廳游標卡尺等基本工具。
希望對你有所幫助。
❺ 一般糧油企業所需的配置清單儀器有哪些
麵粉類檢測儀器：麵筋測定儀、麵筋測定儀、降落值測定儀、智能白度儀、磁性金屬物測定儀、圓形驗粉篩、電子粉質儀、電子型面團拉伸儀、麵粉水分測定儀、凱氏定氮儀、粗纖維測定儀
油脂類檢測儀器：羅維朋比色計、油脂煙點測定儀、核磁共振含量率測定儀、脂肪測定儀
穀物糧食類檢測儀器：精米機、穀物容重器、穀物選篩、顆粒強度測定儀、稻米堊白度測定儀、直鏈澱粉測定儀、穀物水分測定儀、橫格式分樣器、糧食粘度測定儀
參考：《糧食質量安全檢驗監測能力建設項目》一般國有糧食購銷企業http://www.grain17.com/news_info/1682.html
❻ 企業環境監測站應配備哪些設備儀器
企業環境監測站的任務是按上級環保部門的要求和本企業環境狀況實施監測任務內的。根據任務和企業的容規模、性質，選擇以下儀器設備：
(1)基本儀器包括普通溫度計、高溫溫度計、微量天平、精密天平、分光光度計、氣相色譜儀、熒光分光光度計和數字式離子計等；
(2)煙氣監測儀器包括煙氣測定儀、飄塵采樣器、氣象觀測儀、粉塵采樣器、斜管微壓計、補償微壓計、皮託管、熱球(熱線)風速儀和有害氣體采樣器等；
(3)水質監測儀器包括自動水樣采樣器、油分分析儀、水質監測儀和酸度計等；
(4)測雜訊儀器包括簡易聲級計、高檔錄音機、精密聲級計和倍頻程濾波器等；
(5)有關玻璃儀器、電冰箱、馬福爐、烘箱、微型電子計算機等。如有需要和可能，應配備環境監測車。
❼ 糧食檢測資質認證需要什麼
1、申請資質認定的食品檢驗機構，應當向國家認監委或者省芹數級質量監督部門提出書面申請；
2、資質認定部門應當對申請人提交的申請材料進行書面審查；
3、資質認定部門應當自受理申請之日起45個工作日內，對申請人完成技術評審工作，評棚首搜審時間不計算在作出批準的期限內；
4、資質認定部門應當自技術評審完結之日起20個工作日內，對技術評審結果進行審查，並作出是否鏈歷批準的決定。
❽ 國家糧食網 請問申請國家糧食儲備資格，檢化室應具備的條件，特別是應該有那些器材、型號、數量。。。。
檢驗室要恆溫恆濕（裝空調就行），空氣流通無異味。
小麥、玉米的檢測項目：
水分——水分測定儀
雜質——天平、篩子、鑷子等
容重——容重儀
不完善粒——天平、篩子、鑷子等
礦物質——同上
麵筋卜嫌爛吸水率等其他的（基層一般用不上）
稻子的檢測項目：
水分——水分測定儀
雜質——天平、篩子者橘、鑷子等
出糙率——礱谷機、天平
整精米率——精米機、天平
黃粒米——天平、鑷子
不完善粒——同型漏上
另外還有做脂肪酸值用的玻璃儀器（滴定管等）
❾ 糧食分為哪5個等級 糧倉里要用器材有哪些
原糧收購一般分為5個等級，1等最好，5等最差，3等為中等質量標准。各種原糧的等級質量具體要求各不相同。
輸送機械、打包機械、消防器材、熏蒸器材、滅鼠用具、糧食檢查和檢測器材等。
❿ 在農村開家糧食收購站都需要做好那些准備
1、去工商局辦理營業執照和糧食部門辦理收購許可證，要是不好辦，你可以先掛靠有證件的單位。
2、了解和稿糧食質量定等、水分、雜質的感官鑒定方法。
3、與麵粉、飼料、澱粉、稻穀、儲備庫等單位聯系，了解行情和需求，
4、要是存點，要准備儲存倉房，並了解如何熏蒸殺蟲，防治霉變。經常上慧大網喚碧孝、看糧油市場報，准確判斷糧食走勢。