做關東煮需要什麼器材

A. 開關東煮小吃攤需要哪些設備，用具，食材（秘方），以及關東煮的做法

風險我認為是幾乎沒有的，因為投資不是很多的。需要的用具主要是:可以加熱食材並讓食材入味的湯格，食材(個人認為蘿卜是最受歡迎的，因為它入味後很好吃。其次必備食材是:海帶結，魚豆腐，魔芋絲等一些常見，入味容易的食材)還有一些賣關東煮的店會采購一些肉類的食材，但是要注意，要配備冰箱，否則食材就會變質。一般關東煮都設置在便利店裡。宣傳也要做好，比如在店外表上醒目的廣告。一般需要投資約300，400左右。食用人群一般是學生。慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜
脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食
脾胃虛弱者忌食
有皮膚病的病的人少食
紅斑狼瘡患者忌食
皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食

望採納，謝謝

B. 在家吃關東煮的過程中，一定要准備什麼樣的食材

關東煮，又可以叫「熬點」，是日本關東地區很普及的一道火鍋料理。將材料放入高湯中小火燉煮，味道十分鮮美，別有一番風味。在關東一帶，不同地方的關東煮的湯料選擇各不相同，可以說是蘿卜青菜，關東煮的一些原料，其實和串串，火鍋，麻辣燙等都一樣的，口味應該按個人口味吧，不過這些原料做關東煮挺好的，湯底是由柴魚高湯、甜料酒、醬油、糖調制而成的，鹹淡適中，色澤清澈，鮮甜可口。

和風培根棒日本當地人最初發現豆腐燉煮，自我感覺比烘烤其他烹調方式要更好吃，後來慢慢的燉著燉著，就想燉點別，於是往鍋里加挑選食材越來越多，就這樣也就慢慢形成了日後的關東煮。雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪、包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸。

食材：干香菇4朵、白蘿卜半根、蘋果半個、昆布2片、木魚花15g、蝦米15g、鹽5g、醬油15ml、白糖15g、清酒15ml、清水適量、關東煮食材適關東煮起源於東北的「火鍋子」因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格,俗稱「關東煮」，江東關東煮是用專用竹簽把專用的鮮魚丸、蝦丸、潮州牛肉丸、龍眼、蟹花、鮑魚片等各種產品穿成串。

C. 關東煮的原材料都有哪些在家如何製作

關東煮的原材料都有哪些？在家如何製作？

做關東煮需要准備一些葷菜和素菜，最主要的是製作湯，煮湯需要木魚花和海帶，然後再煮食材。關東煮是年輕人喜歡的東西，也許是因為關東煮不辣，所以老人和小孩都喜歡，事實上，關東煮的配料很便宜。即使是肉串，在超市買現成的也不貴，所以在家裡做關東煮相當便宜。

將湯放入砂鍋，放入醬油、味精和清酒。按1:1的比例加入湯中，然後煮沸，轉小火。將配料按順序放入鍋中，並始終保持小火的狀態。把白蘿卜放在第一位，大小要緊湊有序。當小火燉煮的時候，你可以聞到香味。在桌子上，放一碗湯，在盤子上放一些麻醬，然後蘸一下。天氣很冷，除了火鍋，關東煮是最讓人快樂的食物。火鍋太貴了，在家煮關東煮就很好。

D. 關東煮機器

目前國內關東煮機抄器一般分為電加熱和襲煤氣加熱2種 6個 9格 12格為主，材料一般為不銹鋼製作比較耐用。有帶木屋的和不帶木屋的，都是恆溫的，價格從100多元到800多元都有。200··300元左右的關東煮機器是目前國內關東煮設備使用最多的。

E. 誰會做關東煮，要放什麼東西

1. 白蘿卜去皮，切厚片備用。海帶洗凈切條備用。鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿卜（吊湯）。

2. 再次開鍋後撇除浮沫，

3. 放入適量干貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鍾。

4. 20分鍾後用筷子扎一下白蘿卜，要是很容易就杵透了就可以根據易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸（放入的時候不能慢鍋里放，每種食材規矩的放在鍋中。）放入適量鹽，再燉煮15分鍾。

5. 15分鍾後放入准備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鍾後淋入少量香油即可出鍋。

F. 想在家裡做關東煮，要怎麼做呢

關東煮

材料A：貢丸 3個 魚丸 3個 生干貝 2個 黑輪 3個 白蘿卜、紅蘿卜 各半杯(切大塊)

材料B：蝦皮 1/2大匙 柴魚 2大匙 鹽 1小匙

材料C：關東煮沾醬 2大匙 蔥末 1大匙 [

製作流程]

(1)先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝干備用。

(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鍾撈起。

(3)把所有材料隨意用竹簽串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可

G. 關東煮常用全部工具

煮鍋，篩網勺

H. 便利店怎麼做關東煮，設備買什麼好

關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理回。通常材料包括雞蛋、蘿卜答、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。

I. 關東煮都由什麼材料做成

關東煮一般由雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等材料做成。

關東煮做法如下：

做法一：

（1）先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝干備用。

（2）將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鍾撈起。

（3）關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別致細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。

做法二：

步驟：

1.蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿卜半根胡蘿卜半根、香菇幾朵一起入鍋中加足量水小火慢燉2小時以上，然後加適量1小匙鹽1大匙生抽即成湯底

2.冬瓜去皮切塊，山葯切斷，娃娃菜海帶凍豆腐魔芋等喜歡的食材放入鍋中煮20分鍾，撈出裝碗加適量湯底，然後淋上甜辣醬（番茄醬加少許辣椒醬）即可

J. 擺地攤賣關東煮需要什麼

1煮關東煮的爐子；
2 配好鍋底的湯池，最好不是白水；
3 把需要賣的食材穿好，不好熟的食物在家裡煮熟，好熟的煮成大半熟，這樣加熱起來比較快；
4 賣東西需要的調味醬，一次性盤子，杯子，方面袋等