① kzb型捆紮機怎麼放帶
捆紮機是用捆紮帶捆紮包裝件，完成捆紮作業的機器。由機架、刀體結構、凸輪軸、電熱頭擺桿、電熱頭等組成的捆紮機捆紮裝置，通過卸下彈性橫銷，再卸下在刀滾輪架上的固定螺釘，而後調整調整螺釘就可控制刀的長度，使刀的長度具有可調性和自動調節性能。本實用新型具有外形尺寸小，設計合理，結構緊湊，工作可靠，捆紮牢固，工作效率高，維護方便等特點。它特別適用信封、書刊、鈔票、商品等的捆紮。捆紮是為了防止物品的散落和丟失，便於運輸和保管。捆紮機應用范圍極廣，幾乎應用於所有行業的產品包裝中。 紙箱捆紮機又稱紙箱打包機，用於生產完畢的紙箱產品在運輸到紙箱用戶之前，便於運輸存放而或十個或二十個堆疊打包的設備。 目錄[隱藏] 1 機械分類 2 機械原理 3 機械操作 4 機械使用 5 產品展示 6 機械保養 7 相關視頻 8 參考資料 捆紮機-機械分類 氣動捆紮機 按捆紮材料分類 ①塑料帶捆紮機。它是用於中、小重量包裝箱的捆紮機。所用塑料帶主要是聚丙烯帶，也有尼龍帶、聚酯帶等。 ②鋼帶捆紮機。它用鋼帶作捆紮材料，因鋼帶強度高，主要用於沉重、大型包裝箱。按接頭方式分類 ①熔接式捆紮機。因塑料帶易於加熱熔融，故多適用於塑料帶接頭。根據加熱的方式不同，又分為電熱熔接、超聲波熔接、高頻熔接、脈沖熔接等。 ②扣接式捆紮機。它採用一種專用扣接頭，將捆紮帶的接頭夾緊嵌牢，多用於鋼帶。按結構特點分類 ①基本型捆紮機。它是適用於各種行業的捆紮機，其檯面高度適合於站立操作。多用於捆紮中，小包裝件，如紙箱、鈣塑箱、書刊等。 ②側置式捆紮機。捆紮帶的接頭部分在包裝件的側面進行，檯面較低。適於大型或污染性較大包裝件的捆紮，若加防銹處理，可捆紮水產品、腌製品等；若加防塵措施，可捆紮粉塵較多的包裝件。 ③加壓捆紮機。對於皮革、紙製品、針棉織品等軟性、彈性製品，為使捆緊，必須先加壓壓緊後捆紮。加壓方式分氣壓和液壓兩種。 ④開合軌道捆紮機。它的帶子軌道框架可在水平或垂直方向上開合，便於各種圓筒狀或環狀包裝件的放入，爾後軌道閉合捆紮。 ⑤水平軌道捆紮機。它的帶子軌道為水平布置，對包裝件進行水平方向捆紮。它適用於諸如托盤包裝件的橫向捆紮。 ⑥手提捆紮機。一般置於包裝件頂面，當帶子包圍包裝件一圈後，用該機將帶子拉緊鎖住。它用手動操作，靈活輕便。 按自動化程度分類 ①手動捆紮機。依靠手工操作實現捆紮鎖緊，多用塑料帶捆紮。它結構簡單、輕便，適於體積較大或批量很小包裝件的捆紮。 ②半自動捆紮機。用輸送裝置將包裝件送至捆紮工位，再用人工將帶子纏繞包裝件，最後將帶子拉緊固定。它工作檯面較低，很適合大型包裝件的捆紮。 ③自動捆紮機。在工作台上方有帶子軌道框架，當包裝件進入捆紮工位時，即自動進行送帶纏帶、拉帶緊帶、固定切斷等工序。該機帶子軌道框架固定，一般適合於尺寸單一、批量較大的包裝件捆紮。捆紮時，包裝件的移動和轉向需靠人工進行。 ④全自動捆紮機。該機能在無人操作和輔助的情況下自動完成預定的全部捆紮工序，包括包裝件的移動和轉向，適於大批量包裝件的捆紮。 捆紮機-機械原理 鋼筋自動捆紮機 捆紮機可分半自動捆紮機機和自動捆紮機，它的工作原理比纏繞機簡單。 捆紮機（打包機）是使用捆紮帶纏繞產品或包裝件，然後收緊並將兩端通過熱效應熔融或使用包扣等材料連接的機器。捆紮機（打包機）的功用是使塑料帶能緊貼於被捆紮包件表面，保證包件在運輸、貯存中不因捆紮不牢而散落，同時還應捆紮整齊美觀。1. 退帶張緊：一夾頭上升夾住塑料帶頭，送帶輪反轉退帶，將多餘的塑料帶退回儲帶盒，並勒緊被捆物。隨後，機械手夾住塑料帶，將包件進一步勒緊至所調緊度。 2．切帶粘合：導向板從兩層塑料帶中間退出，同時，電燙頭同步插入兩層帶之間，接著二夾頭上升夾住塑料帶另一端帶頭，切刀切斷帶子，並將帶頭推向燙頭與之接觸，受熱熔化（表面），隨即電燙頭快速退出，切刀繼續上升將表面已熔化的兩層塑料帶壓在承壓板上，並冷卻凝固，兩帶粘合（YKM－WY機沒有燙頭，啟動摩擦完成粘合）。 3．脫包：承壓板退出捆紮好的塑料帶圈，各夾頭復位，完成捆紮。 4．送帶：送帶輪正轉把塑料帶由儲帶盒送入軌道，准備下一次捆紮。 5．卸載。 以上是單道捆紮的過程，當機器處於連動狀態時，送帶完畢後便直接進入退帶張緊程序，按上述程序循環連續進行。打包物體基本處於紙箱捆紮機中間，首先右頂體上升，壓緊帶的前端，把帶子收緊捆在物體上，隨後左頂體上升，壓緊下層帶子的適當位置，加熱片伸進兩帶子中間，中頂刀上升，切斷帶子，最後把下一捆紮帶子送到位，完成一個工作循環。捆紮機工作流程：帶子送到位→收到捆紮信號→制動器放開，主電機啟動→右頂刀上升，頂住右帶於滑板處→「T」型導板後退→接近開關感應到退帶探頭→主電機停轉，制動器吸合→捆紮機退帶電機轉動，退帶0.35秒→帶子收緊捆在物體上→主電機二次啟動，制動器吸合→大擺桿二次拉帶，收緊帶子→左頂體上升，壓緊下層帶子→加熱片伸進兩帶子中間→中頂刀上升，切斷帶子→中頂刀下降→中頂刀再次上升，使兩帶子牢固粘合→中頂刀下降，左右頂刀同時下降→加熱片復位→滑板後退→「T」型導板復位→接近開關感應到送帶探頭→送帶電機啟動，帶動帶子送帶→大擺桿復位→帶子到位，帶頭頂到「T」型導板上→接近開關感應到雙探頭→主電機停轉，剎車吸合→捆紮機完成一個工作循環。捆紮機-機械操作 銀行票據捆紮機 a.接通電源：把電源插頭接上電源，按下開關，指示燈亮。 b.預熱燙頭：把溫度調到所需溫度，預熱1分鍾，若縮短預熱時間，可按下快速加熱按鈕約5秒鍾。 c.選擇送帶定時時間（送帶長度控制）時間調節范圍0-6秒，根據包件大小，調節所需的傳送長度。 d.開動電機：合上開關，電機啟動，若30秒內不捆紮，電機自動停止，按下送帶或退帶按鈕，可從新轉動。 e.包件定位：把包件放在機器工作台上，用手抓住帶頭繞過包件，插進「帶子入口」。 f.捆紮：帶頭進入「帶子入口」後，觸動微動開關，機器便自動壓住帶頭，完成退帶、拉緊、切帶、燙帶、復原等動作。然後自動送出一定長度的帶子，此時，便完成一次捆紮的全過程。 g.送帶及復位：如送出帶子不夠可按下送帶按鈕。 h.退帶及復位：按退帶按鈕，帶子推出機器，機器自動復位。 i.關機：每次用完後，應關上電源開關或電機開關。捆紮機-機械使用 結束帶捆紮機 1.禁止測試直流電機控制板、以及PLC輸入點與地線之間的電壓。 2.操作變頻器前務必詳細閱讀隨機的變頻使用手冊。 3.捆紮機正常使用時定期檢查機器各個連接部分是否公動或脫落，如有務必緊固。 4.嚴禁移動或拆除上下固定限位塊 5.捆紮機轉盤應按順時針方向運轉。 6.薄膜系統下面嚴禁站人或堆放任何物體。 7.薄膜系統轉輥轉動時嚴禁向內伸手或伸入其他物體，以防損傷膠輥或手指。 8.嚴禁在運行過程中將手伸入鏈條附近進行維修或檢查，或進行其它操作，防止傷手。 9.捆紮機運轉時操作者應站在離轉盤一定距離的安全地方，機器一個工作過程完成停止時再靠近機器以防貨散傷人，如有必要，應按裝安全隔離網（自備或另外定做）。 10.應牢靠接地或接零（零地不得混接），以防漏電損傷機器或人員。 11.捆紮機搬離原位置時應由專業人員重新安裝和測試機器，並確定安全後再使用。 12.定期檢查電氣及電氣聯接、清潔電氣櫃。 捆紮機-產品展示 全自動捆紮機 全自動捆紮機:用於食品、醫葯、五金等行業紙箱打包、紙張打包等各種大小貨物的自動打包捆紮。 1、全自動捆紮機，不須人工插帶，工作效率高，勞動強度低； 2、打包緊力卓越，故障少，維修方便； 3、打包機零部件均由電腦數控機床精密加工； 4、打包動作柔和，耐用性卓越，打包功能完善； 5、打包結束後電機馬上停止，省電實用。 蔬菜捆紮機 蔬菜捆紮機：該產品設計精良，外觀精巧，材料選用加厚加重鐵，外表噴塗藍色漆，長期使用不生銹，清潔方便簡單， 可操作性靈活性高，是超市蔬菜捆紮，瓜果整理扎捆的理想設備。 該產品的最大特點是可使用不同規格的扎菜膠帶，也輕巧便於移動性操作。 鋼筋捆紮機 鋼筋捆紮機:適用於各種行業（如鋼鐵，造紙，木材，包裝箱等等行業）之平面打包的理想工具。接頭無需鐵扣，一次完成拉緊、咬扣、切帶三個步驟，形成包裝。其咬扣方式採用陰陽扣方式（免扣），接頭處所產生的包裝安全系數達80%以上，而一般使用鐵扣之聯接方式，接頭處所產生的包裝安全系數僅為60%。不但能降低打包成本提高包裝物的安全性，同時其快速有效的操作，更能大大提高打包量。一年可節省鐵扣10萬只以上，按0.10元/只計算，僅此一項一年中節省10000元以上，況且接頭比一般帶扣打包的短40-80mm/道，更能大大的節省到成本。 其它產品：自動打包機、PET塑鋼帶打包機、免扣鋼帶打包機、氣動鋼帶打包機、熱收縮包裝機、封口機、封箱機、釘箱機、貼體包裝機、吸塑包裝封口機、打碼機、真空機、熱熔膠機、高周波機、拉伸膜纏繞機、托盤裹包機、鋼帶剪刀、自動化流水線、輸送機、皮帶生產線。 SK-3型低台捆紮機 SK-3型低台捆紮機:SK系列自動捆紮機是以聚乙烯塑料帶為捆紮材料，主要用於商業、郵政、鐵路、銀行、食品、醫葯、書刊發行等行業的紙箱、木箱、紙包件、柳編箱、布包件的包裝捆紮。在插入包裝帶後，機器能自動完成聚帶、熱合、切斷並出帶、且裝有自動停機之功能工作速度快、效率高、省時省力、打包質量高。 捆紮機-機械保養 電熔捆紮機 捆紮機使用前必須檢查捆紮機部件光電管是否完好，反光板是否對正和上面是否有灰塵，如果未對正把它對在正確的位置，除去上面的灰塵。各部件螺絲，螺帽是否有松脫現象，有應及時上緊。如果有缺釘少帽現象，必須通知修理人員及時進行處理。檢查送帶軌內有無雜物堵塞，如果有必須清除，在用壓縮空氣吹出送帶軌內的灰塵。檢查曲軸部分是否缺油，如果缺，必須對曲軸用蘸滴式方法進行加油，通常是用一小棍蘸油，慢慢的滴在軸上，不能用倒的方式流到送帶軌中，打帶時打滑，不會收帶，打不緊帶子。開機過程中如果發現有異常現象，如，聲音大，振動大，有異味等，如果自己發現不了，應停止自動捆紮機喊修理人員來處理，以免造成內部零件的損壞。除此之外還提供真空包裝機和捆綁機還有收縮機的使用和保養。打包帶在生產過程中，由於生產來料的稠密度，設備故障，人為因素等的影響，使得捆紮帶在製造出來後，帶子規格不穩定，常出現下例情況，厚薄不勻，寬窄不勻，表面粗糙。使得在打包過程中出現打不上帶，打不緊帶，卡帶等現象。直接影響了生產的進度和打包組的停機率。以上通常的處理方法是，先檢查是設備還是帶子的原因，檢查確認是帶子的原因時，如發現厚薄不勻，寬窄不勻等，就是捆紮帶有質量問題了。就要剪去不合格的那一小段不使用，在進行試打，如打得上帶而打不緊帶時，在調整捆紮機上的松緊鈕進行調整，直到調到打上的帶子符合工藝標准為准。捆紮機帶子質量不穩定還會造成進帶困難，或者直接進不去帶，甚至會造成卡帶現象。如果一卷帶子大部分都不符合質量標准，那就再換一捆新的進行試打。生產中煙包直接跑過去不打帶，或者其中的某一根不打。應該檢查光電管和反光板是否對正，如果未對正應把它對正。如果有損壞應通知電工更換。煙包到了該打帶的位置不打帶。處理方法是，檢查電烙鐵溫度調節器是否在符合要求的溫度位置，通常溫度是300C。，可根據環境的溫度的高低適當地在正負10C間調節。捆紮機溫度過高造成燙薄後容易斷裂，溫度過低粘不上帶。檢查送帶軌是否松脫，一般情況如果松脫都是螺帽脫落，送帶軌松脫會造成帶子向旁邊滑出，無法到達標准位置，至使打不上帶。卡帶也是很常見的問題，開機過程中，由於操作不當或者帶子不合規格，都會造成帶子卡在送帶軌中。這就需要把送帶軌旁的擋帶板拆下來，把卡在裡面的帶子掏出來，在用壓縮空氣把殘留的裡面的捆紮帶殘余部分和灰塵吹出來。換捆紮帶要做到，不慌不亂，沉著穩定。在捆紮帶還夠打2—3包時就把捆紮帶從捆紮帶架子上取下來，擺在旁邊，已利於有一定的時間把新換的捆紮帶換上去，而不影響正常生產。換好後按順序穿好帶，把剩餘的前一卷帶子打完，通常是打到最後一根為准。例行節約，杜絕浪費。再把新換的捆紮帶穿上，完成一次換帶過程。換上的新帶有時會有松緊不勻現象，應及時調整松緊鈕，直到調到符合工藝標准為准。調捆紮帶要調得適中，太緊容易打不上帶，過松又不符合工藝要求。必須調在具符合工藝標准，又能保證打帶的成功率為好。
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② 電子商務環境下蔬菜物流配送論文（含開題報告最好）
電子貨幣的發展及在電子商務中的應用
摘要：隨著網路技術的發展,電子貨幣作為基於網路的支付結算工具正以前所未有的速度發展。文章從電子貨幣概念出發,不僅分析了它的發展情況,而且針對電子商務的業務流程,對其在電子商務中的應用進行了重點研究。最後提出了應用過程中出現的問題及解決方案。
關鍵詞：電子貨幣 網路金融 電子商務
隨著計算機技術的發展,與電子商務相關的電子支付工具越來越多。這些支付工具大致可以分為三類: 一類是電子貨幣類,如電子現金、電子錢包等;另一類是電子信用卡類,包括智能卡、借記卡、電話卡等;還有一類是電子支票類,如電子支票、電子匯款( EFT) 、電子劃款等。本文將針對電子支付的工具之一——電子貨幣在電子商務中的適用性進行分析與研究。
一、電子貨幣的基本概念及主要形式
1電子貨幣的基本概念。
電子貨幣作為當代最新的貨幣形式,從20 世紀70 年代產生以來,其應用形式越來越廣泛。電子貨幣是一種在網上電子信用發展起來的,以商用電子機和各類交易卡為媒介,以電子計算機技術和現代通信技術為手段,以電子脈沖進行資金傳輸和存儲的信用貨幣。通過網上銀行進行的金融電子信息交換,電子貨幣與紙幣等其他貨幣形式相比,具有保存成本低,流通費用低,標准化成本低,使用成本低等優勢。尤適宜於小金額的網上采購。電子貨幣技術解決了無形貨幣的存儲、流通、使用等方面的技術問題,具有很大的發展潛力。美國的Mark Twain 銀行是美國第一家提供電子貨幣業務的銀行,早在1996 年4 月就獲得了一萬個電子貨幣客戶。
2電子貨幣的主要形式。
電子貨幣有兩種主要形式:智能卡形式的支付卡 和數字方式的貨幣文件。前者主要用於網下的支付,後者用於網上的支付。
電子現金,它的主要用途在於取代日常小額消費的鈔票及硬幣。Mondex卡除了擁有現金的特性以外,同時還具有一個比現金更優良的特點,即是它能安全地通過電子管道(如電話、網際網路等) 來作為人對人、人對商家、人對銀行的遠距轉值。我國的電子商務正在起步,網上金融服務開展較少,電子貨幣系統的建設進展緩慢。Mondex 是目前最接近於現金的電子貨幣。
E - Cash 是由Digicash 開發的在線交易用的數字貨幣。它是一種數據形式流通的貨幣。把現金數值轉換成為一系列的加密序列數,通過這些序列數來表示現實中各種金額的幣值。用戶在開展電子現金業務的銀行開設賬戶並在賬戶內存錢後,就可以在接受電子現金的商店進行購物。
二、電子貨幣的發展
1. 電子貨幣的發展概況。
電子貨幣的產生是經濟和科技發展到一定程度的成果。電子貨幣的使用,一是可以最大限度地取代現金的發行,使得貨幣的發行費用降低;二是發行主體將由中央銀行向其他主體轉變。
目前的電子貨幣主要有銀行卡和網上電子貨幣兩種。現在,銀行卡已在人們的生活中得到了更普遍的應用。對於客戶來說,利用銀行卡購物付款、提現、存款、轉賬,方便快捷、安全高效,而且可以獲得咨詢和資金融通的便利。同時,世界上由網上電子貨幣帶動的網上金融服務正在迅速發展。據統計,網上金融業務在2004 年占傳統金融業務量的10 %～20 % ,其中美國的網上金融業務發展最快,歐洲國家也在大力發展; 在亞洲,新加坡等是發展電子貨幣的先進地區。新加坡貨幣委員會的官員稱,該國將力爭於2008年全部改用電子化貨幣,貨幣將包括一種「電子數字脈沖」,發射裝置安裝在手機、掌上電腦甚至手錶上,然後發射脈沖信號進行支付活動,屆時所有商業和服務機構都將依法接受電子貨幣。歐洲央行也指出,電子貨幣的應用范圍將越來越廣,推廣電子貨幣將成為歐洲央行未來貨幣政策的組成部分之一。
2. 我國電子貨幣的發展情況。
從總體上講,我國電子貨幣的發展情況相對於發達國家起步較晚,尚處於起步階段,網上金融服務開展較少,電子貨幣系統的建設進展緩慢。由於國情的緣故和信用概念在中國商品經濟發展初期沒有市場基礎,一直到20 世紀90 年代中後期,隨著金融體制改革的深化,銀行被推向市場,商品經濟的生存競爭意識才迫使中國的銀行界開始思考電子貨幣的發展策略。
在我國,目前發展的重點主要仍在信用卡業務上。我國的第一張銀行信用卡,是1985 年6 月由中國銀行珠海分行發行的「中銀卡」,與國外相比,銀行信用卡發展歷史很短。近年來我國銀行卡業務發展迅速,到2001 年6 月底,全國共有55 家金融機構開辦了銀行卡業務,發卡總量達3. 3 億張;銀行卡賬戶存款余額3742 億元,僅2003 年上半年交易總額達48532 億元,比上年同期增長224 %;全國受理銀行卡的銀行卡的銀行網點12. 9 萬個,商戶約10 萬戶;各金融機構共安裝自動櫃員機4. 9 萬台,銷售終端33. 4 萬台。
3. 電子貨幣的發展趨勢。
目前電子貨幣的發展十分迅速。據專家預測,美國在近十年內可能有12 %～15 %的交易將以電子方式進行,並且該發展趨勢仍將不斷加快。2000 年有約10 %的人用電子貨幣進行商業交易。在我國,也有業內人士分析電子商務將會蓬勃的發展。可見,電子貨幣將會朝更便利、更安全、更規范化的方向發展,支付方式也會趨於簡單化和統一化,電子貨幣必然有更廣闊的發展前景。
三、電子貨幣在電子商務中的應用
面對已經到來的數字化時代,隨著金融電子化和Internet 的迅猛發展,網路作為一種新的貿易領域正在逐漸成為商務的一大發展趨勢。電子貨幣系統是電子商務活動的基礎,只有正確認識電子貨幣的優勢,建立和完善電子貨幣系統,才能真正開展電子商務活動。
1電子商務流程的簡單描述。
電子商務是一種採用最先進信息技術的買賣方式。整個電子商務過程並不是工業經濟階段商務活動的翻版,電子商務是將「通信服務」、「數據管理服務」、「安全服務」等三項基本服務融為一體的商業服務。在電子商務過程中,消費者和商家(即買賣雙方) 將自己的各類供求意願按照一定的格式輸入電子商務網路,電子商務網路便會根據消費者的要求,尋找相關信息並提供給消費者多種買賣選擇。一旦消費者確認,電子商務就會協助完成合同的簽定、分類、傳遞和款項收付等全套業務。同時,為保證交易過程的安全,認證機構對在互聯網上交易的買賣雙方進行認證,確認其真實身份。電子商務實質上形成了一個虛擬的市場交換場所。
2.電子貨幣與電子商務。
電子貨幣與電子商務之間有著十分密切的關系。在電子商務中,網上銀行、在線電子支付和數據加密、電子簽名等方面都發揮著重要的、不可缺少的作用。其中,作為支付工具的電子貨幣應用的深度和廣度直接影響到電子商務的發展。我們通過電子商務的流程可以看到,電子商務不僅包括商品流、信息流、物流,同時也涵蓋了資金流的范疇。在支付過程中,不可避免地需要通過網路進行貨幣支付或資金流轉,利用電子貨幣可以安全、靈活地把貨幣採用匿名的形式存儲在自己的硬碟上,並在支付過程中使用。它將消費者和商家(買賣雙方) 與銀行聯系在一起,消費者可以在有關銀行開立賬戶,在需要使用電子貨幣的時候,可以安裝相應的軟體或預存現金,但消費者與商家洽談好以後,簽定訂貨合同,就可以使用相應的電子貨幣支付所購買商品的費用。其中認證機構保證了交易過程的安全。
3.應用中出現的問題及解決方案。
電子貨幣的應用和發展使網路上現貨、現金交易成為可能,促進了企業營銷結構、營銷方式、結算方式的創新;而方便、快捷、輕松的購物方式,也將極大地刺激消費,擴大需求,給零售商帶來了無限商機;同時,由於實施開放式的網路經營,大大加劇了市場競爭,促使企業為市場提供優質價廉的商品、優質高效的服務。
在電子商務中,使用電子貨幣進行支付與傳統的貨幣支付方式相比有許多的優勢。首先,在同樣的空間內,電子貨幣可以存儲的面值是無限的;而傳統貨幣面值是有限的。其次,電子貨幣受時空的限制比較小,能夠通過通訊系統在短時間內進行遠距離傳遞。第三,電子貨幣可以採用計算機進行管理,彌補了傳統貨幣管理成本高的缺憾。第四,電子貨幣的匿名性比傳統貨幣要強,避免了面對面的交易。另外,作者還認為,電子貨幣與傳統的貨幣相比具有信息承載量比較大的優點。通過在交易過程中使用電子貨幣,商家、廠家以及消費者都能夠從中得到比傳統交易方式更多的信息。例如,商家可以在網路上迅速、及時地統計熱銷產品的銷售量,可以通過用戶注冊信息准確地看出參加瀏覽或購買的用戶資料,甚至可以通過電話、電子郵件的形式進行後續的市場調查,以便提供更加便利的服務。同時消費者也可以獲得快捷的反饋信息以及完善的售後服務。
但是,就目前而言,作為支付工具的電子貨幣應用於電子商務仍然存在一些缺陷。在這一問題上,普遍存在著很多觀點。比如,安全問題、網路基礎設施建設不完善、電子商務的發展還不很成熟、系統可靠性、安全性以及數字認證技術等,這些問題的出現都將會對電子貨幣的發展產生極大的影響。要使電子貨幣能夠迅速、健康的發展,必須盡快解決出現的這些問題。不僅要加強網路基礎設施的建設,提高互聯網路的普及率;同時要積極發展電子商務,進而帶動電子貨幣的發展;另外,也要盡快出台並且完善相應的法律、法規,給網路安全提供相應的法律保障,規范網上交易程序,正確使用數字證書。
另外,作者通過對電子貨幣的研究,認為電子貨幣的產生和應用對傳統的價值經濟學和貨幣銀行學提出了新的挑戰。未來的發展,將會由於電子貨幣的應用,使得中央銀行不能再通過調節貨幣的發行量這一手段來調節市場經濟,新的價值經濟學、貨幣銀行學將會產生,通貨膨脹、通貨緊縮也將會有新的詮釋,以適應未來網路經濟的發展。電子貨幣將會形成一門全新的學科,沖擊經濟金融界的傳統理論、理念。
四、結束語
拓展電子貨幣的業務是經濟發展的必然要求。隨著不斷加快的經濟全球化進程以及信息技術的快速發展,貨幣金融體系電子化的實現將是一個必然趨勢。目前,與信息技術有關的電子商貿、電子商務、基於安全數據交換協議的各類網上購物系統、供應鏈管理以及網路營銷等活動的不斷興起,使得原先的計算機應用系統、管理系統、貿易體系結構已經跟不上時代的發展和需求。相信在不久的將來,在電子商務不斷發展的帶動下,電子貨幣也將會在社會經濟生活中得到更加全面的發展。
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電子商務中的安全問題及法律保護
張林鵬,魏一鳴 文獻來自：中國管理科學 2000年 第S1期 [CAJ] [PDF] 作為革命性的商務及貿易新形式，全球電子商務的興起，使得現在的商務活動面臨前所未有的安全性挑戰，尤其是涉及互聯網和信息系統的安全保護問題。本文著重分析了電子商務應用中出現的有關安全方面的問題，以及常用的安全與認證技術，介紹了國內在電子商務安全保護方面的有關法律法規，並探討了我國在此方面的若干立法建議。
第一，電子商務首先是一種商務交易，其安全問題當然應該考慮交易本身的安全性，即交易安全問題...第二，電子商務交易是通過計算機及其網路而實現的，其安全與否依賴於計算機及其網路自身的安全程度，即網路安全問題...
2 電子商務技術及其安全問題
唐禮勇,陳鍾 文獻來自：計算機工程與應用 2000年 第07期 [CAJ] [PDF] 該文從多個方面對電子商務技術及其安全問題進行綜述。文章首先簡單地分析了電子商務系統在安全方面的需求，介紹了相關核心技術。然後，具體分析各種電子交易模式，並比較得出各自的優勢及不足。最後討論作為現有業務一業務型電子商務使用的技術及這些技術在安全方面所起的作用。
快照...其中安全問題可以說是電子商務活動的最大障礙...2電子商務系統對安全的需來安全的目的是：保護一個系統不會受到未經授權的訪問，使系統的正常工作不會被非法干預...
3 電子商務安全與相關技術保障
王莉 文獻來自：北京大學學報(哲學社會科學版) 2000年 第S1期 [CAJ] [PDF] 一、電子商務安全概述風起雲涌的電子商務正掀起經濟領域一次新的革命,宣告著網路經濟時代的到來。這個時代的標志是:Web站點與公司的後端資料庫系統相連接。這種充分集成ebusiness系統的實施與推廣,將改變傳統的生產、經營方式,改變現有的服務和消費模式,實現信息流、資金流、物流三要素齊全的有機組合,給社會帶來歷史性變革。由於這種新的完整的電子商務系統可以將內部網與Internet連接,使小至本企業的產品庫存、購發貨、賬款收支等商務運轉,大至國家的政治、經濟機密都...
二、電子商務安全的基本問題眾所周知,電子商務的必然載體是網路,這就使得它的安全問題與生俱來...
③ 無公害蔬菜栽培技術論文
從世界范圍來看，對於無公害蔬菜的基本概念，先後出現過許多相似的提法，諸如清潔蔬菜、健康蔬菜、無農葯污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未對無公害蔬菜的概念形成統一的說法。筆者認為：以國家頒布的《食品衛生標准》為衡量尺度，農葯、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲卵等）等多種對人體有毒物質的殘留量均在限定的范圍或閥值以內的蔬菜產品，可統稱為無公害蔬菜。
早在20世紀20年代，國外就開始發展無公害蔬菜，其主要生產方式是無土栽培。據不完全統計，世界上單用營養液膜法（NFT）栽培無公害蔬菜的國家就達76個。在紐西蘭，半數以上的番茄、黃瓜等果菜類蔬菜是無土栽培的。日本、荷蘭、美國等發達國家，採用現代化的水培溫室，常年生產無公害蔬菜。此外，在露地蔬菜的無公害生產技術方面，也進行了較為深入的研究探討和大面積的推廣應用。例如，工業高度發達的日本，其許多城市郊區的蔬菜良田被工業廢氣、廢水、廢渣所污染，良田耕作層內的鎘、銅等重金屬大量富集、積累，致使蔬菜產品內的重金屬含量嚴重超標，消費者重金屬慢性中毒現象時有發生，引起日本政府的高度重視和社會各界的廣泛關注。政府曾撥給大量的專項資金，動員廣大科技工作者對「重金屬污染」問題進行攻關。通過多年的努力，探索出客土換層、地底暗灌、配方施肥、生物固定等綜合農藝措施。其他發達國家如美國、前蘇聯等在利用生物農葯防治蔬菜病蟲害、綜合控制NO2—污染、採用微生物降解蔬菜土壤中的有機污染物等方面，也做了大量的工作。
我國無公害蔬菜的研究和生產始於1982年，該年召開全國生物防治會議，江蘇省率先提出用生物防治代替化學農葯防治。1983年，在全國植保總站的大力支持下，全國23個省、市開展了無公害蔬菜的研究、示範與推廣工作。通過幾年的研究實踐，探索出一套綜合防治病蟲害、減少農葯污染的無公害蔬菜生產術。1985年全國推廣無公害蔬菜生產面積4萬hm2（60萬畝）。目前，該項工作仍在不斷往前推進。
2、無公害蔬菜研究與生產現狀
我國自開展無公害蔬菜的研究與生產以來，取得了一批既有一定理論深度又有廣泛適用性的研究成果。這些成果在全國大、中城市郊區蔬菜基地應用後，取得了較好的經濟效益、生態效益和社會效益。
（1）研製開發了一批高效、無毒生物農葯，總結出一套以生物防治為重點的蔬菜病蟲害綜合防治技術
所謂生物防治，籠統地講，是指病蟲草等有害生物的生物學防治或植物保護的生物學防治方法；確切地說，生物防治是利用生物或其代謝產物來控制有害動、植物種群或減輕為害程度的方法。我國廣大的蔬菜科技工作者和蔬菜種植示範戶在長期的研究與生產實踐中，探索總結出一套以生物防治為重點的蔬菜病蟲害綜合防治技術，即：在加強農業防治（如選擇優質抗病品種、實行輪作、深耕烤土、施腐熟糞肥等）的前提下，在蔬菜病蟲害發生期使用高效、無毒生物農葯，並設法保護天敵；萬一上述措施不湊效時，科學合理地選用高效低毒低殘留化學農葯，並嚴格控制農葯的安全間隔期，盡量減少施葯次數和降低用葯濃度。自80年代以來，我國先後研製出Bt乳劑7216、棉鈴蟲病毒NPV、Bt病毒復合劑、蘇力保、蟎蟲素、拒食劑、環寶乳油劑、菜青蟲產卵抑制劑等生物殺蟲劑與生物拒避劑；井崗黴素、農用鏈黴素等生物殺菌劑；弱毒疫苗A等病毒抑制劑。這些生物農葯對蔬菜病蟲害有較好的防治和控制效果。例如，江蘇海安縣海安鎮蔬菜辦盧厚祥等人採用生物農葯蘇力保100倍液（江蘇揚州生物實驗廠研製）進行防治斜紋夜蛾試驗，葯後3天，防效達90.4%以上；江蘇省農科院植保所鍾定亮利用濃度為1ml/L的生物農葯蟎蟲素（南京保豐農葯廠生產）進行防治小菜蛾試驗，葯後3天，防效達94.4%，明顯優於一般的化學農葯；此外，我國在推廣應用200mg/L農用鏈黴素液灌根防治蔬菜軟腐病、青枯病，用井崗黴素1000-1500倍液防治蔬菜炭疽病、霜霉病，用Bt乳劑300-500倍液防治蔬菜青蟲、小菜蛾等方面，均取得了明顯的效果。
（2）初步探索出治理菜田土壤重金屬污染的辦法，蔬菜產品中的重金屬污染問題獲得有效的解決途徑
蔬菜產品的重金屬污染問題早就引起我國蔬菜科技工作者的重視，同時對重金屬在土壤中的存在狀態、環境容量、遷移規律以及在植物體內的富集狀況等做了大量的研究。實踐表明，增施有機肥，可明顯改善土壤理化性狀，增加土壤環境容量，提高土壤還原能力，從而可以使銅、鎘、鉛等重金屬在土壤中呈固定狀態，蔬菜對這些重金屬的吸收量相應地減少。臧惠林等人對白菜受鎘污染進行了研究，結果顯示，菜田土壤中施用石灰、鋼渣和高爐爐渣均可明顯降低白菜莖葉內的鎘含量，並從理論的高度提出，控制白菜吸收鎘的有效措施提高土壤pH值的相關系數r=-0.94。對其他重金屬的污染也有有效的防治措施，如在土壤中添加FeSO4或Fe2（SO4）3可以減輕砷的危害；控制土壤pH<5.5及施用FeSO4可以防止鉬的危害。另外，根據菜園土地的環境條件，利用排土客土工程法和就地表底土翻換工程法等工程措施，對各種重金屬污染，均不失為良好的治理對策。
（3）對蔬菜中的硝酸鹽污染問題進行了系統研究，蔬菜產品中的硝酸鹽污染得到有效控制
從1979年開始，中國農科院蔬菜花卉所的沈明珠等人就對蔬菜中硝酸鹽的分布水平、累積規律和控制途徑等進行了系統研究，得出北京地區常見蔬菜品種中硝酸鹽的大致含量，指出蔬菜中的硝酸鹽含量除與蔬菜的種類、品種及蔬菜的生長部位有關外，還受外界光照、施肥等環境條件的影響。1986年後，湖北職業技術專科學校的周伯瑜、上海市農科院土肥所的梅宇珠等人，根據土肥條件對蔬菜中硝酸鹽污染的施肥技術。其要點是減少氮肥用量，多施有機肥少施化肥，多施銨態或醯銨態氮肥等。目前，受氮肥直接污染的蔬菜主要是菠菜、甜菜、小白菜等。據研究，利用蔭棚遮光栽培菠菜，與露地栽培相比，其產品中的硝酸鹽含量明顯降低；凡增施化肥，菠菜、小白菜全株可食部分硝態氮含量比施廄肥者高1-4倍，施用化肥，大白菜葉片中的NO3-含量明顯提高。上述研究成果廣泛應用於蔬菜生產實踐中，從蔬菜品種選擇、施肥技術、栽培環境控制等多途徑綜合控制蔬菜產品中的硝酸鹽污染，效果明顯。
3、無公害蔬菜的發展對策
（1）加強對無公害蔬菜生產的行政、組織與協調工作，建立和完善產前、產中、產後一條龍服務體系。
強有力的行政領導，加上優質的產、供、銷一體化服務，是我國無公害蔬菜生產健康、持續、穩定發展的根本保證。建議在全國各大、中城市設立兩類機構，即無公害蔬菜領導機構和無公害蔬菜服務機構。前者成員由市（區）鄉（鎮）蔬菜辦的主要領導組成，其主要職能是負責所在市（區）、鄉（鎮）范圍內無公害蔬菜發展的有關政策制定、戰略規劃和組織協調工作，並以行政的手段約束菜農的某些技術不當行為。如上海寶山區大場鎮政府曾印發上千份「安全使用農葯責任書，」與農戶逐一簽約：堅決不在菜地使用化學農葯，對現有農葯封存，萬一發生中毒事故要承擔賠償責任。後者成員由市（區）鄉（鎮）蔬菜技術推廣部門的業務技術骨幹組成，其主要職能是：產前進行無公害蔬菜生產基地的環境監測，提供高抗病蟲害的蔬菜優質種子、高效無毒生物農葯等生產資料；產中組織無公害蔬菜生產技術培訓與技術咨詢；產後提供無公害蔬菜產品的質量檢測，提供銷售信息，疏通銷售渠道。強化科研投入，增加科研力量，加強與無公害蔬菜有關的基礎理論和開發技術研究雖然我國在我公害蔬菜方面做了大量的研究工作，並取得了長足的進展，但與無公害蔬菜研究工作做得較好的美國、日本、荷蘭等發達國家相比，差距較遠。其中一個重要的原因是科研投入不夠，科研力量薄弱。無公害蔬菜作為一項與國民的日常生活和身體健康息息相關的跨世紀工程，國家應下大力氣強化科研投入，充實科研力量。建議設立國家無公害蔬菜工程專項研究基金，成立國家無公害蔬菜工程技術研究協作小組，從財力、人力上給予重點扶持。著重加強微生物對土壤中有機污染物（薄膜、農葯、垃圾等）的生物降解機理、高效無毒生物農葯的研製、高抗病蟲害蔬菜品種的選育等與無公害蔬菜有關的基礎理論與開發技術研究。
（2）建立一套規范化的無公害蔬菜生產技術體系
無公害蔬菜的生產，需要一套規范化的技術體系（或規程）加以指導。無公害蔬菜生產技術體系，主要應把握以下三關：一是生產基地選址關。首先對無公害生產基地進行生態環境本底狀況調查，在對大氣、水質、土壤等主要環境因素進行多種污染項目檢測的基礎上，選擇諸環境要素綜合指標較好的地域作為試驗基地。例如，研究表明，鎘、砷、鉛三種重金屬在蔬菜土壤中的臨界濃度分別為0.2mg/kg,100 mg/kg,100-200 mg/kg,選擇無公害蔬菜生產基地時,就應以此為標准。二是種植過程無害化關。採取控制農葯、化肥、生物和重金屬污染的綜合技術病蟲害的蔬菜優良品種；採取施有機肥為主、化肥為輔，化肥中又以氮、磷、鉀平衡配方的施肥技術等等。三是蔬菜殘留毒物檢測關。在蔬菜上市前，由質量檢測部門對蔬菜中重金屬、化學農葯、化學肥料等有毒物質殘留狀況進行全面檢測，保證產品的各項指標符合國內（或參照國際）的食品衛生標准或相應地區的有關標准。發展適度規模的簡易無土栽培無土栽培，即不用土壤，而以砂礫、泥炭、蛭石、浮石、鋸木屑等化學惰性物質作為培養基質，然後供給含所有必需元素的營養液的一種科學栽培植物的方法。無土栽培以其清潔衛生的生產環境，生產優質、無土栽培以其清潔衛生的生產環境，生產優質、無污染或少污染的新鮮蔬菜，成為無公害蔬菜生產的一條重要途徑。近些年，隨著我國改革開放政策的日趨拓寬，人們生活水平的不斷提高，加上開放城市港口對「特需」高檔蔬菜的需要量激增，使得蔬菜無土栽培提到重要的議事日程上來。目前已有20多個省、市開始了蔬菜的無土栽培與生產，北京、上海、南京等大城市還先後引進了荷蘭、以色列等國生產的智能型溫室，進行蔬菜的高度集約化、智能化生產。但由於外國的智能型溫室造價高、一次投資大，不易大面積推廣。應根據我國國情，設計研製出造價低、一次性投資小的簡易無土栽培裝置，並開發出廉價無土栽培營養液配方，在各大、中城市郊區蔬菜基地進行適度規模的應用，為我國的無公害蔬菜發展添磚加瓦。大力開發野生蔬菜野生蔬菜是相對栽培蔬菜而言的，絕大多數野菜生長在空氣潔凈、光照充足的自然環境里，不受廢氣、廢水、粉塵以及化肥、農葯等有害物質的污染，因而被譽為「綠色食品」、「天然食品」、「天然無公害蔬菜」等。我國地域遼闊，野菜資源豐富。據報道，我國目前栽培蔬菜僅160多種，而可食用的野生蔬菜達600餘種。從中篩選出營養價值高、口味好的野生蔬菜種類，通過建立野菜自然生產基地、野菜人工馴化基地、研製野菜營養保健製品等多種途徑，大力開發現有的野生蔬菜資源，不失為我國無公害蔬菜發展之良策
④ 機電系寫論文：蔬菜切絲機設計，頭疼，誰有這方面線索麻煩告知在下
.1 課題的目的和意義
蔬菜是人生活中必不可少的營養豐富的食品之一，可為人體提供必需的維生素、礦物質、膳食纖維等有益於人體健康的功能成分。隨著人們生活水平的不斷提高，生活節奏加快，對食用方便、營養豐富、經過加工的精細蔬菜的需求越來越大，對產品的品質要求越來越高。蔬菜出口在我國起步雖晚，但由於中國蔬菜富含營養、品種齊全、質優價廉，深受各國消費者的青睞，因而近幾年蔬菜出口發展十分迅速，己成為創匯農業的支柱產業。
調查結果顯示，目前我國蔬菜加工機械卻遠遠滯後於蔬菜出口的發展，現在主要靠合資外方從國外進口，價格昂貴，如牛芬、胡蘿卜切絲機，從日本進口一台普通(長短、粗細不可調)切絲機，需人民幣1.2萬多元。為適應蔬菜加工的需要，我們設計多功能蔬菜加工機，一機多用，只需更換切刀和部分零件，即可加工各種異型塊根狀蔬菜，如鉛筆屑狀(牛芬)、各種異型狀片(胡蘿卜、土豆的梅花狀、菊花、樹葉狀、球拍狀等)、絲條(胡蘿卜、牛芬等)、自由片(牛芬、胡蘿卜、姜、蒜等)及醬菜等。該機的多功能化，取代了部分功能單一、價格昂貴的進口機械，蔬菜加工廠家只需購買一台設備就可加工多適合出口需要的不同規格的產品。投資少，效益高，適應於多品種、批量生產的需要，提高了設備利用率。
加快蔬菜機的發展，提高企業技術裝備水平，無疑將成為山東蔬菜出口發展的戰略突破口，增值增效潛力巨大。本課題旨在研製一種高效、可靠、實用、多功能蔬菜加工機械，重點解決我國蔬菜加工機械功能單一、進口機械價格昂貴的問題。
1.2 蔬菜加工機械的種類
（1）多功能旋轉式切菜機，其原理是使需要的切的蔬菜高速旋轉，利用離心力使蔬菜緊貼刀片進行加工，是一個蔬菜加工行業、食品行業、脫水蔬菜廠、速凍食品二次加工常用的機器。使用它可將有固定形狀的如：芥菜、蘿卜、土豆等塊切製成所需要厚度的片和絲，一般採用防腐鋁外殼及高級合金刀片，具有結構緊湊、合理、操作簡便、調整維修方便、耐腐蝕的特點。其缺點是：切片或切絲的形狀不規則。厚度不均。
（2）離心式切菜機採用先進工作原理，其特點為結構緊湊、堅固耐用、易於維修，可提高生產率，降低勞動強度，對蘿卜、土豆、白薯、圓白菜等根莖類可加工成菜絲、菜條、菜片、廣泛適合大、中型醬菜廠和速凍食品廠使用。
（3）切丁機性能優於其它機器，可一道工序完成塊條的加工，省時省力，操做方便，適合芥菜、蘿卜、黃瓜（包括咸制黃瓜）、土豆、洋蔥、香瓜、胡蘿卜、蘋果等圓形蔬菜、水果的加工。該機特點是機構緊湊、設計先進，使用方便，能耗低效率高。
（4）圓盤切菜機是醬菜加工業、食品行業及農產品二次加工的主要機械設備之一。它將芥菜、蘿卜等固有形狀的塊莖切成片，兩現翻轉後呈交錯90度切口。該機特點是一台結構新穎，技術先進，操作方便，安全可靠和具有較高效率的生產設備。
（5）直線式多用切菜機，本機模擬手工切菜原理，採用無級調節機構和離心式切片機構等先進技術研製而成復合式多用切菜機，廣泛適合用於各種根、莖、葉、絲、菱形、曲線等多種食品加工的花樣。該機設計先進，節能高效具同類領先水平。其缺點是電機調速精度低，切絲長度不宜控制，噪音大，電氣化程度低，成本高
1.3 國內外研究狀況
隨著我國改革開放，蔬菜加工出口的崛起，各種不同類型加工機械有了很大發展，開發研製的廠家也比較多。從我們文獻檢索情況來看，國內單一功能的蔬菜加工機械品種較多，功能可靠但開發多功能加工機械的廠家幾乎沒有，即使所謂的多功能蔬菜加工機械其實也是生產同類型的產品，只不過是針對不同的原料而講是多功能。生產上除了靠昂貴的進口機械外，主要靠手工加工和醬菜機械或飲事機械來代替，加工成型不規則，成品率低，浪費大，不能滿足日益迅速發展的蔬菜加工出口的需要。國內蔬菜深加工的研究尚屬起步階段，對蔬菜的品質和綜合利用的研究與應用無成熟經驗。對蔬菜成型機械的研究尚屬空白，不能滿足日益迅速發展的蔬菜加工出口的需要。
國外情況: 國外蔬菜生產機械化具有6個突出特點:1.蔬菜機械大型化;2.機械自動化:3.使用高技術;4.廣泛應用多功能機械;5.質量穩定可靠，使用壽命長;6售後服務好。
1.4 研究的主要內容
蔬菜的深加工，先進的工業化國家起步較早，設備先進，有規范的檢驗標准，但因其設備昂貴，用戶難以承受，加之一些先進的加工技術對我們保密，致使我們不少的蔬菜出口後需要二次加工，效益流失嚴重。
本課題旨在研製一種可加工絲條、片、塊、醬菜等不同類型的多功能加工機械，具體內容如下:
(1) 研究合理的切削裝置，滿足多功能(可加工絲條、片、塊、醬菜)的需要，3組刀具具有單獨控制性，調整方便，以完成多種形狀的加工。且規格尺寸在一定范圍內可調，確保高效、耐用，操作方便:
(2) 由於蔬菜的種類多種多樣，各種蔬菜的物理特性不同，為了保證研製適合加工各種不同形狀的物料，蔬菜的輸送和固定是非常重要的工作條件，因此必須研製合理的送料機構。
(3) 研製合理的傳動機構，要求簡練、新穎、實用.根據我國的國情，在部件的原理和結構的設計中，以操作維修方便和降低成本為主要研究方向，尋求合理的工作原理，要求功能多樣化;對結構進行優化設計，以高效、節能、通用和工作可靠為目標:
（4)設計能加工各種異型蔬菜產品的刀具。
主要技術指標:(1)配套電機為750W調速電機。(2)每小時生產率(以5cm厚的土豆片為例)達到400Kg / he (3)適應加工的蔬菜:塊根狀蔬菜，如牛芬、胡蘿卜、土豆、姜、蒜、蘿卜、地瓜等狀蔬菜，如菠菜、大白菜等。(4)加工功能:可加工成長20mm-50.，粗為2m-10m的絲條，厚度為lmm-8mm的各種自由片及異形狀片，鉛筆屑狀，顆粒直徑為0.5m m左右的蔬菜醬，長為30mm-60mm的蔬菜段。
第二章 工作機理與結構分析研究
2.1 蔬菜切削有關理論分析
眾所周知，切割金屬時可假定消耗的切割功直接與切割材料的橫截面大小成比例。相反，在切割蔬菜時，由於蔬菜具有特殊的結構(纖維)阻力，此力的大小主要與切割方向有關，而與切割的橫截面大小關系不大。換句話說，切割阻力和功耗主要與割刀相對蔬菜的位置有關。
割刀相對蔬菜的各種位置如圖2.1所示。
序號 刀刃相對蔬菜的位置 切割方法 δ和θ角變化范圍 切割時發生的現象
1 橫向切割
(砍 切) δ=0° θ=0° 開始時蔬菜被刀刃擠壓然後開始切割
2 斜切 0°＜δ＜90°θ=0° 開始時蔬菜被刀刃擠壓然後斜切
3 傾斜的斜切 0°＜δ＜90° 0°＜θ＜90° 開始時蔬菜被刀刃擠壓然後斜 向切開
4 縱向歪切 δ=0° 0°＜θ＜90° 開始時蔬菜被刀刃擠壓然後切開(沒有滑切)
5
縱向切割 δ=0° θ=90° 開始時蔬菜被刀刃縱向擠壓 然 後切開
6
縱向斜切 δ=0° θ﹥90° 開始時蔬菜被刀刃擠壓然後斜向切開
7
縱向軸向切割 δ=0° θ=0 沿蔬菜纖維方向切
圖2. 1蔬菜不同的切割方法
根據測定，採用斜切及歪切不管其橫截面增大多少，其切割阻力和功耗均比正切減少很多(割刀相對蔬菜軸成45。時可以減少30%^-40%)。此外，克拉馬連科的測定結果表明，斜切的功耗降低很多，歪切的阻力約降低60%。故此設計機械採用歪切。
2.2 蔬菜夾持輸送的研究
由於蔬菜種類很多，有葉莖類的軟菜，又有根莖類的硬菜，也有塊根狀小型的，總起來說形狀千奇百怪，尺寸與剛度也相差很大。因此，要想有效地切削蔬菜，有效地定位與輸送是加工的關鍵。以前我們採用手動加工時，輸送浪費了大量的人工與物力，由於這幾年人工費地提高，手動己遠遠落後於形勢。並且手動加工不規則，成品率低，不衛生等等缺點，迫切要求設計一種既能輸送有效定位、適合多種蔬菜的輸送機構，以實現規則的加工，適應出口蔬菜的要求。本設計採用單皮帶夾持輸送，其中上方為夾緊裝置懸浮狀態，工作時保證對加工物料的壓緊。為了防止物料的打滑，我們在皮帶的上方設有彈簧對壓力進行調整，實現傳動過程不打滑。
⑤ 提供一篇關於蔬菜的論文
蔬菜與文化的思考
蔬菜指可以做菜、烹飪成為食品的、除了糧食以外的其它之外的其他植物；文化是一種社會現象，是人們長期創造形成的產物。同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積淀物。確切地說，文化是指一個國家或民族的歷史、地理、風土人情、傳統習俗、生活方式、文學藝術、行為規范、思維方式、價值觀念等。
以上是字典上對蔬菜和文化的解釋，那麼他們之間究竟是一種什麼關系呢？
蔬菜是一種文化。
蔬菜是人們生活中不可缺少的食物之一，它的營養不可低估眾所周知，可以提供人體必須的多種維生素和礦物質。1990年國際糧農組織統計人體必須的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性疾病的的多種物質正在被人們研究發現。
據估計，目前世界上有二十多億後更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解決因污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們的關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多又破壞作用的活性氧、活性氮。研究發現，蔬菜中有多種維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效的抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效地減輕環境污染對人體的損害，同時蔬菜還具對各種疾病的預防的作用。
由此可見，蔬菜對人健康的影響是潛移默化的，幫人們增強抵抗力，遠離疾病，正像文化對人們心靈的影響一樣，幫人開化，遠離愚昧和無知，從這種意義上說，蔬菜可以說是一種物質文化。另外，蔬菜本無所謂靈魂，但是一注入人的情感，他便又是一種精神文化。正如才華橫溢的戲曲作者、小說家和美食家李漁在<<閑情偶寄>>里專篇談到了吃，不如蔬菜里吃了讓人滿口芬芳的是香椿頭，而蔥蒜韭則讓人滿口乃至腸胃發出穢氣，可是偏偏愛吃蔥蒜韭的人多，愛吃香椿頭的人少，為什麼呢？因為香椿頭雖香，可是淡，蔥蒜韭雖臭，然而濃，「濃則為時所爭尚，甘受其穢而不辭，淡則為世所共遣」，這僅僅是在說蔬菜嗎？真是令人感嘆。再有蘿卜，吃後打嗝，也惹人生厭。但李漁認為它和蔥蒜等又有所不同，蘿卜這東西，生吃味兒大，熟吃沒事。這就像有些人，你和他生分時，覺得像是小人，接觸長了，熟了，就發現她還算是君子，就有些小的缺點也可以寬恕了，於是李漁寬恕了蘿卜，照食不誤。還有芥，陳者絕佳，老而彌辣，菜里拌了它的汁，再去吃，便如聆正人君子之讜論，「困者為之起倦，悶者為之豁禁」，為食中之爽味，所以李漁聲明，芥末他每食必備。蔬菜是一種文化，可謂妙哉！
文化提升著蔬菜。
隨著人民生活水平的不斷提高，物質文化需求不斷提升，人們生活中的蔬菜已不再是粗俗和低下滿身泥巴的樣子了。蔬菜的名字越來越動聽，品種越來越多，甚至有些蔬菜擔當起花草的使命，成為美化環境、裝點居室、陶冶情操的寵兒。
從第六屆壽光菜博會的一幕幕景觀可以看到：各展廳採取展位與實地栽培相結合的模式，集中展示代表中國乃至世界蔬菜產業前沿的高效農業、設施農業、有機農業、生態農業和觀光農業；15萬平方米的展覽大廳，除令人嘆為觀止的「蔬菜大觀園」外，還有常規土培、基質栽培、水培、立體栽培、網架種植等蔬菜種植模式；新技術展廳中，有自動化播種車間、自控溫控系統、鈉燈補光系統、微霧系統等；用1000多個品種、24萬盆盆栽蔬菜組成的亭台廊榭、高山飛瀑等上百個園林景點，各具特色，異彩紛呈，讓人們在學習新技術、感受科技魅力的同時，充分領略壽光蔬菜生產所蘊含的豐厚內涵。此外，還有「蔬菜園林」、「菜樹林」、種植模式和新技術、廚藝雕刻、農業觀光等搶眼的內容。
這不能不說是人們的文化提升著蔬菜的品味。
綜上所述，蔬菜是一種某種定義上的文化，而文化又不斷充實和提升著蔬菜的品味。
行不行，不行！！還有。。。。。
什麼是有機食品
純天然、無污染、高品質的有機食品是21世紀人類的首選食品，目前，銷售量已佔食品總量的10%～15%，隨著人們生活水平的提高，有機食品將越來越受到人們的青睞。
近日，國家環保總局作出《有機食品認定的管理條例》規定，有機食品必須符合國家食品衛生標准和有機食品技術規范要求；在原料生產和產品加工過程中不使用農葯、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術。凡通過了國家有機食品認證機構認證的農產品及其加工產品才是有機食品，有機食品都應使用有機食品標志。看來，有機食品正向老百姓一步步走來。
在國外，人們出於對個人健康的渴求和環保的重視，對有機食品趨之若鶩。目前，全世界已有數百個有機食品生產協會在不懈地拓展有機食品這一新興市場，並迅速形成一股潮流。攝取有益健康的有機農產品已成為一種新的消費時尚。
什麼是有機食品？在目前國內市場上有機食品只佔很小比例。國家環保總局農業處張先生介紹說，有機食品是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標准生產加工的、並通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、水產品、調料等。在生產加工過程中，不使用任何人工合成的化肥、農葯和添加劑，並通過有關頒證組織檢測，確認為純天然、無污染、安全營養的食品，也可稱為「生態食品」。
我國作為一個農業大國，耕地與人口的矛盾日益尖銳，為了保證農作物有好的收成，除大量使用化肥外，農葯的用量也十分驚人，任意加大農葯用量的現象相當普遍，有的地方還在繼續使用國家早已明令禁止生產和使用的農葯，使農作物受農葯殘留物的污染日益嚴重。據了解，我國每年都有不少因農葯污染造成食物中毒的案例，老百姓對此憂心忡忡。另外，農葯污染對我國農產品的出口創匯也造成相當大的影響，如我國傳統的出口農產品肉類、茶葉等，現在已很難向歐美等國家和地區出口，因為部分出口農產品被對方檢出農葯殘留超標。
專家指出，我國目前大量使用的農葯多由有機化合物組成，有機磷、有機氮等殘留物在自然環境中難以降解，通過食物鏈進入人體後不能全部排出，難排出部分在體內積存造成慢性中毒。而慢性中毒往往不能引起人們足夠的重視，造成一些疾病甚至癌症的發病率升高。
目前，農葯對農產品的污染已受到全社會的關注，老百姓在市場上爭買帶蟲眼的蔬菜和「凈菜工程」的興起，都足以反映出人們對無公害食品的渴求，一大批高殘留農葯如「殺蟲脒」、「滴滴涕」等被國家明令禁止生產和使用，並大力推廣無公害食品的生產技術，逐漸減少對化學殺蟲劑的依賴，有的地方已大面積推廣「綠色農葯」棗利用赤眼蜂防治蔬菜蟲害，通過科技下鄉活動，不少農民還掌握了多種殺蟲方法，如採用捕捉、誘捉、設屏障、雌雄隔離等物理方法消滅農作物病蟲害。隨著高效、低毒、低殘留新型農葯和植物殺蟲劑的開發應用，無公害蔬菜、水果、糧食等農產品已經開始進入我國普通百姓家庭。應該說明的是，無公害食品即平常人們所說的「綠色食品」，還不是完全意義上的有機食品。無公害食品在生產加工中還需使用少量化肥、低毒農葯和添加劑等化學產品，但已經基本消除了農葯殘留污染，並向有機食品邁出了堅實的一步。
有機食品主要國內外頒證機構是：中國的OFDC，美國的OCIA(全稱「國際有機作物改良協會」)，德國的ECOCERT、BCS和GFRS，荷蘭的SKAL，法國的IFOAM等。
使用有機食品證明的標志
張先生介紹說，我國有機(天然)食品使用證明標志，經國家工商局登記注冊的有機(天然)食品的證明標志是一個圓形圖案。內圓表示太陽，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛指自然界有機(天然)的動、植物食品，外圓表示地球，整個凸起內採用綠色，象徵有機食品是真正無污染、優質、健康的食品，給人類帶來了優美、整潔的生活環境。據了解，目前市場上各種標榜為「天然食品」的飲料、蜂蜜、茶葉等很多食品，魚龍混雜，今後此類食品需由國家環保局進行質量檢測，合格後方可使用證明標志。 有機食品包裝標准：有機食品(AA級綠色食品)包裝評價採用有關包裝材料的國家標准、國家食品標簽通用標准GB7718-94及農業部頒布的《綠色食品標志設計標准手冊》及其他有關規定，綠色食品標志與標准字體為白色，底色為綠色。
自己整理一下，就會是一篇好論文，加油！
⑥ 論文：果品蔬菜加工工藝寫篇論文（ 幫幫忙呀大家）！！！
配送單位由一家發展到幾十家，並以新鮮方便、代辦運輸發展到接貨，形成了不同的
消費者群，要建立以飯店、加
工，「菜籃
子」商品要與國際接軌，積極開展以機關團體為主，具有集散商品。
實施質量監控。
一。要加大蔬菜行業
科技方面的投入、送貨等一條龍服務、不同消費層次的需要，輻射的區
域由廣州發展到全國、食用安全，調整商品結構。
（作者單位，價格合理，增強企業的生存和發展能力，不斷擴大新的經營空間、裝備進行改
造、包裝。
加大科技投入，人才優勢、
營養套餐等配送服務到千家萬戶、化肥的使用情況進行監控管理，組織專家研究開發新品
種。今後，逐步開展蔬菜加工配送；有一
定經營規模的集約經營優勢和專業技術管理人才，擴大銷售、商品推介，廣州蔬菜行業
利用自身優勢、不同
人群，使蔬菜加工配送
業不斷發展，通過直接
與生產基地和專業村掛鉤!
從"、配送、團體，加工配送的品種從傳統的蔬菜、水果等，有一批蔬菜生產基地和種苗基地、服務產銷的功能、批量大的商品策略，運用先進科技，搞活經營、配載，著眼創新，健全服務配套體
系。要從改善人們的營養
結構和市場的需求出發，不斷
調整產品結構，組織物
流配送。蔬菜物流配送企業要根據不同地區，服務良好而逐步贏得了顧客!
隨著人們生活
水平的不斷提高，建
立和完善各項蔬菜產品標准、加工，把包裝菜，重點
開拓學校，按標准進貨、居民社區為重點的銷售網路、西餐料，充分發揮廣州氣候環境和
資源優勢、蔬菜加工配送勢在必行
目前廣州市雙職工的小家庭占很大比重、零售網點
和銷售網路，提供的
服務由簡單的商品儲存。為了進一步拓寬業務、形成
價格，蔬菜品種和供應方法也在不斷發
生變化，有利於專業公司
以市場為依託，發展生產
⑦ 關於山野菜的論文
二，利用價值
一，觀賞價值
黃花菜，原產亞洲和歐洲溫暖地帶，歐美各國大都作為觀賞名花廣為栽培。我國在公園或花圃也有作為觀賞花卉而引種的，常見者為單瓣萱草。它狹長四垂的碧葉是那麼柔軟，直立於葉叢的花莖是那樣剛挺，莖端生著的桔紅色的花兒，光彩照人。遠看，恍若映著藍天的丹霞，華而不艷；近看，則又似臨照綠水的芙蓉，雅而不俗。管狀花冠的上口裂作六片，使勁地反卷著，看後使人賞心悅目，樂以忘憂，故古人又稱它為忘憂草。唐代詩人白居易有詩雲：「杜康能散悶，萱草能忘憂。」宋代梅堯臣說：「人心與草不相同，安有樹萱憂自釋？若憂及自能忘，乃是人心為物易。」「莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針」，是宋代著名文學家蘇軾描寫黃花菜的詩句。可見古人早就知道，觀賞花卉能使人情志轉移，有益於健康。
二，葯用價值
它的花、葉、根曬干後，均可入葯用。祖國醫學認為，花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入葯不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。但鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為「二秋水仙鹼」，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60ºC時可減弱或消，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。食用干品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。
具體的一些用法：
1．乳汁缺乏：用鮮黃花菜根60克，豬蹄1隻，共燉熟，加適量黃酒調味，吃蹄喝湯。
2．小便不利，水腫：用鮮黃花菜根9～15克，水煎服，一日1～2次。
3．神經衰弱，心煩失眠：用黃花菜葉6克，合歡皮6克，水煎服，一日2～3次。
4．肝炎或有黃疸：用鮮黃花菜根60克，車前子9克，水煎服，一日1～2次。
5．紅眼病：用黃花菜30克，馬齒莧30克，水煎服，每日早晚各服1次。
三，食用價值
黃花菜營養豐富、滋味鮮美，是廣大消費者首選的綠色食品之一，是居家待客的常用花卉蔬菜。人們在市場購買的黃花菜是已經曬干或經其它方法加工而成的干黃花菜，但是目前市場上銷售的干黃花菜部分產品二氧化硫超標，如何正確食用黃花菜是消費者應該知道的首要問題，這樣既可以食用集美味葯用於一體的黃花菜又不用擔心對心身健康造成任何損害。
干黃花菜分為FD黃花菜、原干黃花菜、脫水黃花菜、葯菜，消費者在選購黃花菜時盡量選用FD黃花菜、原干黃花菜及脫水黃花菜，葯菜色澤金黃但仔細聞起來有一股刺鼻氣味，消費者盡量不要購買。在食用黃花菜時應注意先用冷水浸泡20分鍾左右，在烹調時多趁熱炒或煲幾分鍾，如能在炒或煲湯前加幾滴醋，則基本上就高枕無憂了，因為即使略有二氧化硫殘留超標，在酸性條件下也會將其分解，消費者就可放心食用了。萬一不慎買到加葯黃花菜，則需反復漂洗幾下，多換二次清水烹調，炒或煲時再加幾滴醋也可幫助去除二氧化硫殘留，消費者只要不經常食用葯菜，對身體也不會造成大的危害。有條件的也可直接購買FD黃花菜，FD黃花菜是用真空冷凍乾燥法生產的干黃花菜，這類黃花菜最大程度地保存了新鮮黃花菜的營養成分，產品加工過程沒有任何污染，消費者可直接放心食用，目前FD黃花菜只有農業產業化國家重點龍頭企業―湖南映武黃花集團有限公司生產。如能直接購買新鮮黃花菜或速凍保鮮黃花菜，也根本不用擔心二氧化硫殘留問題，但是新鮮黃花菜由於秋水仙鹼沒有被破壞，應將新鮮黃花菜先用冷水浸泡再多炒一下即可，這主要是因為秋水仙鹼易溶於冷水並且在溫度超過60℃時即可被破壞；當然如選用經燙漂滅酶後的速凍保鮮黃花菜如映武牌速凍保鮮黃花菜，就無需擔心這些，可直接用於蒸煮、炒、煲湯用。
四，美容價值
常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。黑木耳炒黃花菜也是有名的美容食譜。
（三）加工工藝及設備
一，加工工藝
1、工藝流程
黃花菜→蒸制→烘乾→檢驗→計量包裝
2、操作要點
1、採摘 採收標準是花蕾呈淺黃色，花瓣上縱溝明顯，花蕾飽滿，花嘴未開裂。晴天一般在下午3時左右採摘，明雨天應在下午1時前後採摘。採摘後的花蕾要及時進行加工。
2、蒸制 籠內堆放黃花菜10厘米厚，四邊高，中間低，使蒸氣均勻上升。蒸架要離水面6－7厘米，蓋嚴籠蓋，待蒸汽上來後，再蒸8－10分鍾即可出籠。
3、攤晾 將蒸好的花蕾堆放在竹席上，利用余熱調劑蒸制的熟度，收斂花蕾表皮上的糖分，通過堆放達到熟度均勻，然後攤開晾一夜。
4、烘曬 美好的花蕾經過晾透後，次日開始放陽光下曬兩三天，然後放在筐中或地上，將其壓扁，擠出水分和油脂。使其色黃片大，手感柔軟，有彈性，再繼續晾乾。遇陰雨應烘烤至干，切忌用煙熏。
5、分級 黃花菜可出口創匯，一般人工進行分級。甲級：色澤淡黃，有光澤，乾菜一般長11厘米左右。個大肉厚，千根重500克，手感柔軟，有彈性，清香無異味。乙級：色淡黃，根條稍細，無蟲蛀，無霉變，無花梗雜質和油條，開花菜不超過3％。丙級：色暗黃，根條不均且瘦，無霉變，無蟲蛀，無雜質，開花菜不超過10％。
6、密封 黃花菜有很強的吸濕能力，為了防霉變，可用復合塑料袋或雙層塑料袋裝好擠出空氣，收口扎緊密封。還可用大缸裝好壓實密封。 。
二、加工設備
（一）黃花菜蒸制裝置 蒸制裝置主要由蒸箱、 鍋和灶組成，鍋放在爐灶上，蒸箱在鍋上， 蒸箱有側門用以放攤料的網盤。工作時鍋里先加上水， 待水燒開後，將攤好料的網盤遂層放入蒸箱內， 關嚴側門進行蒸制。蒸制後打開側門，取出物料送入烘乾機內烘乾。
（二）烘乾設備 黃花菜的烘乾設備，主要有烘房、箱式烘乾機、帶式烘乾機和遂道式烘乾裝置等。
1、烘房 烘房主要由磚、水泥結構建造，投資少，一次烘乾量大。但存在著烘乾不均勻、 溫度不易控制、熱效率低、能耗高、勞動強度大等問題。
2、箱式烘乾機，熱源由熱風爐提供，物料分層裝入盛料盒內， 熱風可以通過換向閥從正反兩個方向穿過物料，減少了烘乾的不均勻性。
3、帶式穿流烘乾機 該設備由上料機、烘乾室、攤料網帶運行機構和風機等組成。 熱源可配熱風爐或用蒸汽換熱器。該機工作連續，乾燥強度大，自動化程度高，烘乾均勻，乾燥品質好，在脫水蔬菜、 農副產品加工業應用廣泛，但價格較高，一次性投資大。
4、隧道式烘乾裝置 隧道式烘乾裝置由烘乾隧道、熱源、烘乾小車和風機等組成。隧道為烘乾主體， 大多為磚結構，也有少數為金屬結構， 熱源為熱風爐，也可以由蒸汽換熱。 烘乾時將裝上料的料盤放在小車擱架上，隨小車由遂道的一端進入，從另一端出來， 在移動的過程中物料得以乾燥。 該裝置具有結構簡單、乾燥均勻、半自動化操作、投資省、 處理量大的特點，廣泛應用於蔬菜脫水、農產品加工、 中草葯材及土特產品的烘乾作業。適合黃花菜烘乾的設備還有其他型式， 由於黃花菜乾制過程中， 設備投資和使用費用的大部分在烘乾設備和烘乾作業階段， 合理選擇烘乾設備和烘乾工藝是一個關鍵環節，用戶可根據產品質量要求、產量及具體經濟、 生產條件進行選擇。
（四）市場前景
一，山野菜的市場前景
據專家介紹，好多山野菜不僅營養豐富，而且葯用用途也十分廣泛。我國700多種野生菜中，中草葯品種約佔400種左右，從古至今就是我國人民醫療保健的豐富寶藏，中葯產品在世界都享有較高的知名度。我國歷來重視對葯用山野菜的研究利用，直到80年代才開始對食用山野菜進行開發，目前已有如蕨菜、薇菜、蒲公英等山野菜製品打入國際市場，但國內消費市場卻遠未打開。
我國山區面積廣闊，野生菜資源豐富，由於目前缺乏合理的保護措施，毀滅性開發和掠奪式經營，造成產量逐年減少。更因為野菜研究薄弱，人們的認識不到位，對野生菜的育種、採收、包裝、保鮮及系列食品加工形不成規模化，開發利用率極低，僅為資源總量的3％左右，如我國蕨菜的蘊藏量為100萬噸，開發量卻只佔1.5%。專家建議把野生菜資源列入國家產業開發項目，建立起科學有效的宏觀調控體系，在有條件的地區建立自然保護區，保護珍稀和瀕危的具有較高經濟價值的野生菜品種。同時加大對野生菜的研究和開發利用，以提高資源的利用率，使之成為我國有特色的新產品，更快地走向世界。
二，黃花菜的市場前景
據梅州日報報道：大埔縣銀江鎮出產的黃花菜是當市知名的無公害綠色農產品。隨著廣大消費者對綠色食品的日益青睞，今年黃花菜市場前景看好。據了解，為有效地增加群眾的經濟收入，銀江鎮積極引導農戶種植黃花菜。在中華商務網訊也得知晉江市羅山鎮村民與經銷商合作，先後從湖南農科所、台灣引進種植黃花菜和青棗500多畝。目前黃花菜已進入摘收旺季，畝產可達1500多公斤，市場銷售看好，每公斤售價為十五六元。甘肅慶城專門成立了黃花菜研究中心，依託19個鄉鎮2100畝試驗基地，為農戶提供「零距離」市場信息和技術服務全縣黃花菜已由過去的3萬多畝發展到9.8萬畝。去年干鮮黃花菜產量達6500多噸，實現產值6500多萬元。但今年3月，我國東北地區生產的部分黃花菜含硫超標，黃花菜市場遭受重創。整個黃花菜產業面臨嚴峻挑戰，全國近6萬噸黃花菜無人收購，數百萬黃花菜農的生計危在旦夕。緊急時刻，全國人大代表李映武、湖南農業大學食品科技學院夏延斌教授等一批業內人士，呼籲政府關注黃花菜產業的問題。作為全國黃花菜最大的生產企業，湖南映武黃花集團苦練內功，在收購、加工和銷售各個環節上保證了黃花菜的質量。今年9月，黃花菜市場終於又形成了供銷兩旺的喜人局面。隨著黃花菜產業的管理水平和科技水平不斷地提高，映武牌黃花菜取得了綠色食品認證。預計到2006年整個產業將全部實現無硫加工。
據了解，為了使黃花菜的種植加工與生產朝集約化、規模化、產業化方向發展，目前正在積極籌建的「中國黃花集團」，得到了湖南、陝西、山西等地黃花菜種植地區政府和菜農的大力響應，連日來他們紛紛聯系加盟。通過這一系列市場措施，農民利益得到了保證，而小小黃花菜也在農業產業化的進程中扮演著不可小覷的角色。
具體在閱讀了關於黃花菜的各種書籍後我覺得其可以在以下幾方面進行開發：
1 餐飲業方面，黃花菜花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養價值高,被視作「席上珍品」。可以和不同的菜搭配，如黑木耳炒黃花菜，豆芽涼拌黃花菜。一些高檔餐廳或食品行業都可以其為材料做各種。
2 醫療葯用方面，黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。可以開發做出更多的葯品
3 美容保健方面，隨著社會的發展，人們對自己的外在形象也愈來愈重視，使美容業也成為當下一個非常搶手的行業，開發黃花菜的美容價值適應了社會發展的潮流。
總結：黃花菜作為一種多種保健功能的花卉珍品蔬菜，其開發價值可觀。在此文中主要就黃花菜的各種價值和其市場前景作了一些分析，其中也包含了一些加工的工藝和設備。
⑧ 求大一電氣及其自動化概論課結課論文
100個自動化概論課結課論文題目
1. 智能壓力感測器系統設計
2. 智能定時器
3. 液位控制系統設計
4. 液晶控制模塊的製作
5. 嵌入式激光打標機運動控制卡軟體系統設計
6. 嵌入式激光打標機運動控制卡硬體系統設計
7. 基於單片機控制的數字氣壓計的設計與實現
8. 基於MSC1211的溫度智能溫度感測器
9. 機器視覺系統
10. 防盜與恆溫系統的設計與製作
11. 防盜報警器
12. AT89S52單片機實驗系統的開發與應用
13. 在單片機系統中實現SCR（可控硅）過零控制
14. 微電阻測量系統
15. 基於單片機的電子式轉速里程錶的設計
16. 基於GSM簡訊模塊的家庭防盜報警系統
17. 公交車漢字顯示系統
18. 基於單片機的智能火災報警系統
19. WIN32環境下對PC機通用串列口通信的研究及實現
20. FIR數字濾波器的MATLAB設計與實現方法研究
21. 無刷直流電機數字控制系統的研究與設計
22. 直線電機方式的地鐵模擬地鐵系統製作
23. 穩壓電源的設計與製作
24. 線性直流穩壓電源的設計
25. 基於CPLD的步進電機控制器
26. 全自動汽車模型的設計製作
27. 單片機數字電壓表的設計
28. 數字電壓表的設計
29. 計算機比值控制系統研究與設計
30. 模擬量轉換成為數字量的紅外傳輸系統
31. 液位控制系統研究與設計
32. 基於89C2051 IC卡讀/寫器的設計
33. 基於單片機的居室安全報警系統設計
34. 模擬量轉換成為數字量紅外數據發射與接收系統
35. 有源功率因數校正及有源濾波技術的研究
36. 全自動立體停車場模擬系統的製作
37. 基於I2C匯流排氣體檢測系統的設計
38. 模擬量處理為數字量紅外語音傳輸接收系統的設計
39. 精密VF轉換器與MCS-51單片機的介面技術
40. 電話遠程監控系統的研究與製作
41. 基於UCC3802的開關電源設計
42. 串級控制系統設計
43. 分立式生活環境表的研究與製作(多功能電子萬年歷)
44. 高效智能汽車調節器
45. 變速恆頻風力發電控制系統的設計
46. 全自動汽車模型的製作
47. 信號源的設計與製作
48. 智能紅外遙控暖風機設計
49. 基於單片控制的交流調速設計
50. 基於單片機的多點無線溫度監控系統
51. 蔬菜公司恆溫庫微機監控系統
52. 數字觸發提升機控制系統
53. 農業大棚溫濕度自動檢測
54. 無人監守點滴自動監控系統的設計
55. 積分式數字電壓表設計
56. 智能豆漿機的設計
57. 採用單片機技術的脈沖頻率測量設計
58. 基於DSP的FIR濾波器設計
59. 基於單片機實現汽車報警電路的設計
60. 多功能數字鍾設計與製作
61. 超聲波倒車雷達系統硬體設計
62. 基於AT89C51單片機的步進電機控制系統
63. 模擬電梯的製作
64. 基於單片機程式控制精密直流穩壓電源的設計
65. 轉速、電流雙閉環直流調速系統設計
66. 噪音檢測報警系統的設計與研究
67. 轉速閉環（V-M）直流調速系統設計
68. 基於單片機的多功能函數信號發生器設計
69. 基於單片機的超聲波液位測量系統的設計
70. 倉儲用多點溫濕度測量系統
71. 基於單片機的頻率計設計
72. 基於DIMM嵌入式模塊在智能設備開發中的應用
73. 基於DS18B20的多點溫度巡迴檢測系統的設計
74. 計數及數碼顯示電路的設計製作
75. 礦井提升機裝置的設計
76. 中頻電源的設計
77. 數字PWM直流調速系統的設計
78. 開關電源的設計
79. 基於ARM的嵌入式溫度控制系統的設計
80. 鍋爐控制系統的研究與設計
81. 智能機器人的研究與設計 ——\u001F自動循軌和語音控制的實現
82. 基於CPLD的計程車計價器設計——軟體設計
83. 聲納式高度計系統設計和研究
84. 集約型無繩多元心脈感測器研究與設計
85. CJ20-63交流接觸器的工藝與工裝
86. 六路搶答器設計
87. V-M雙閉環不可逆直流調速系統設計
88. 機床潤滑系統的設計
89. 塑殼式低壓斷路器設計
90. 直流接觸器設計
91. SMT工藝流程及各流程分析介紹
92. 大棚溫濕度自動控制系統
93. 基於單片機的簡訊收發系統設計 ――硬體設計
94. 三層電梯的單片機控制電路
95. 交通燈89C51控制電路設計
96. 基於D類放大器的可調開關電源的設計
97. 直流電動機的脈沖調速
98. 紅外快速檢測人體溫度裝置的設計與研製
99. 基於8051單片機的數字鍾
100. 48V25A直流高頻開關電源設計
⑨ 求大專機電專業畢業論文的題目，謝謝
其中這些有開題報告
1. 用單片機進行溫度的控制及LCD顯示系統的設計
2. 基於MultiSim 8的高頻電路模擬技術
3. 簡易數字電壓表的設計
4. 虛擬信號發生器設計及遠程實現
5. 智能物業管理器的設計
6. 信號高精度測頻方法設計
7. 三相電機的保護控制系統的分析與研究
8. 溫度監控系統設計
9. 數字式溫度計的設計
10. 全自動節水灌溉系統--硬體部分
11. 電子時鍾的設計
12. 全自動電壓表的設計
13. 脈沖調寬型伺服放大器的設計
14. 基於虛擬儀器技術的數字濾波及頻率測試
15. 基於無線傳輸技術的室溫控制系統設計——溫度控制器硬體設計
16. 溫度箱模擬控制系統
17. 基於無線傳輸技術的室溫控制系統設計——溫度控制器軟體設計
18. 基於微控制器的電容器儲能放電系統設計
19. 基於機器視覺的構件表面缺陷特徵提取
20. 基於單片機的語音提示測溫系統的研究
21. 基於單片機的步進電機的控制
22. 單片機的數字鍾設計
23. 基於單片機的數字電壓表的設計
24. 基於單片機的交流調功器設計
25. 基於SPI通信方式的多通道信號採集器設計
26. 基於LabVIEW虛擬頻譜分析儀的設計
27. 功率因數校正器的設計
28. 高精度電容電感測量系統設計
29. 電表智能管理裝置的設計
30. 基於Labview的虛擬數字鍾設計
31. 超聲波測距語音提示系統的研究
32. 斬控式交流電子調壓器設計
33. 基於單片機的脈象信號採集系統設計
34. 基於單片機的簡易智能小車設計
35. 基於FPGA的18路智力競賽電子搶答器設計
36. 基於EDA技術的智力競賽搶答器的設計
37. 基於EDA技術的數字電子鍾設計
38. 基於EDA的計算器的設計
39. 基於DDS的頻率特性測試儀設計
40. 基於CPLD直流電機控制系統的設計
41. 單色顯示屏的設計
42. 擴音電話機的設計
43. 基於單片機的低頻信號發生器設計
44. 35KV變電所及配電線路的設計
45. 10kV變電所及低壓配電系統的設計
46. 6Kv變電所及低壓配電系統的設計
47. 多功能充電器的硬體開發
48. 鎳鎘電池智能充電器的設計
49. 基於MCS-51單片機的變色燈控制系統設計與實現
50. 智能住宅的功能設計與實現原理研究
51. 用IC卡實現門禁管理系統
52. 變電站綜合自動化系統研究
53. 單片機步進電機轉速控制器的設計
54. 無刷直流電機數字控制系統的研究與設計
55. 液位控制系統研究與設計
56. 智能紅外遙控暖風機設計
57. 基於單片機的多點無線溫度監控系統
58. 蔬菜公司恆溫庫微機監控系統
59. 數字觸發提升機控制系統
60. 倉儲用多點溫濕度測量系統
61. 礦井提升機裝置的設計
62. 中頻電源的設計
63. 數字PWM直流調速系統的設計
64. 基於ARM的嵌入式溫度控制系統的設計
65. 鍋爐控制系統的研究與設計
66. 動力電池充電系統設計
67. 多電量採集系統的設計與實現
68. PWM及單片機在按摩機中的應用
69. IC卡預付費煤氣表的設計
70. 基於單片機的電子音樂門鈴的設計
71. 新型計程車計價器控制電路的設計
72. 單片機太陽能熱水器測控儀的設計
73. LED點陣顯示屏-軟體設計
74. 雙容液位串級控制系統的設計與研究
75. 三電平Buck直流變換器主電路的研究
76. 基於PROTEUS軟體的實驗板模擬
77. 基於16位單片機的串口數據採集
78. 電機學課程CAI課件開發
79. 單片機教學實驗板——軟體設計
80. 63A三極交流接觸器設計
81. 匯流排式智能PID控制儀
82. 自動售報機的設計
83. 斷路器的設計
84. 基於MATLAB的水輪發電機調速系統模擬
85. 數控纏繞機樹脂含量自控系統的設計
86. 軟膠囊的單片機溫度控制（硬體設計）
87. 空調溫度控制單元的設計
88. 基於人工神經網路對諧波鑒幅
89. 基於單片機的魚用投餌機自動控制系統的設計
90. 鍋爐汽包水位控制系統
91. 基於單片機的玻璃管加熱控制系統設計
92. 基於AT89C51單片機的號音自動播放器設計
93. 基於單片機的普通銑床數控化設計
94. 基於AT89C51單片機的電源切換控制器的設計
95. 基於51單片機的液晶顯示器設計
96. 超聲波測距儀的設計及其在倒車技術上的應用
97. 智能多路數據採集系統設計
98. 公交車報站系統的設計
99. 基於RS485匯流排的遠程雙向數據通信系統的設計
100. 賓館客房環境檢測系統
101. 智能充電器的設計與製作
102. 基於單片機的戶式中央空調器溫度測控系統設計
103. 基於單片機的乳粉包裝稱重控制系統設計
104. 基於單片機的定量物料自動配比系統
105. 基於單片機的液位檢測
106. 基於單片機的水位控制系統設計
107. 基於VDMOS調速實驗系統主電路模板的設計與開發
108. 基於IGBT-IPM的調速實驗系統驅動模板的設計與開發
109. HEF4752為核心的交流調速系統控制電路模板的設計與開發
110. 基於87C196MC交流調速實驗系統軟體的設計與開發
111. 87C196MC單片機最小系統單板電路模板的設計與開發
112. 電子密碼鎖控制電路設計
113. 基於單片機的數字式溫度計設計
114. 列車測速報警系統
115. 基於單片機的步進電機控制系統
116. 語音控制小汽車控制系統設計
117. 智能型客車超載檢測系統的設計
118. 直流機組電動機設計
119. 單片機控制交通燈設計
120. 中型電弧爐單片機控制系統設計
121. 中頻淬火電氣控制系統設計
122. 新型洗浴器設計
123. 新型電磁開水爐設計
124. 基於電流型逆變器的中頻冶煉電氣設計
125. 6KW電磁採暖爐電氣設計
126. 基於CD4017電平顯示器
127. 多路智力搶答器設計
128. 智能型充電器的電源和顯示的設計
129. 基於單片機的溫度測量系統的設計
130. 龍門刨床的可逆直流調速系統的設計
131. 音頻信號分析儀
132. 基於單片機的機械通風控制器設計
133. 論電氣設計中低壓交流接觸器的使用
134. 論人工智慧的現狀與發展方向
135. 淺論配電系統的保護與選擇
136. 淺論揚州帝一電器的供電系統
137. 淺談光纖光纜和通信電纜
138. 淺談數據通信及其應用前景
139. 淺談塑料光纖傳光原理
140. 淺析數字信號的載波傳輸
141. 淺析通信原理中的增量控制
142. 太陽能熱水器水溫水位測控儀分析
143. 電氣設備的漏電保護及接地
144. 論「人工智慧」中的知識獲取技術
145. 論PLC應用及使用中應注意的問題
146. 論感測器使用中的抗干擾技術
147. 論電測技術中的抗干擾問題
148. 論高頻電路的頻譜線性搬移
149. 論高頻反饋控制電路
150. 論工廠導線和電纜截面的選擇
151. 論工廠供電系統的運行及管理
152. 論供電系統的防雷、接地保護及電氣安全
153. 論交流變頻調速系統
154. 論人工智慧中的知識表示技術
155. 論雙閉環無靜差調速系統
156. 論特殊應用類型的感測器
157. 論無損探傷的特點
158. 論在線檢測
159. 論專家系統
160. 論自動測試系統設計的幾個問題
161. 淺析時分復用的基本原理
162. 試論配電系統設計方案的比較
163. 試論特殊條件下交流接觸器的選用
164. 自動選台立體聲調頻收音機
165. 基於立體聲調頻收音機的研究
166. 基於環繞立體聲轉接器的設計
167. 基於紅外線報警系統的研究
168. 多種變化彩燈
169. 單片機音樂演奏控制器設計
170. 單目視覺車道偏離報警系統
171. 基於單片機的波形發生器設計
172. 智能毫伏表的設計
173. 微機型高壓電網繼電保護系統的設計
174. 基於單片機mega16L的煤氣報警器的設計
175. 串列顯示的步進電機單片機控制系統
176. 編碼發射與接收報警系統設計：看護機
177. 編碼發射接收報警設計：愛情鳥
178. 紅外快速檢測人體溫度裝置的設計與研製
179. 用單片機控制的多功能門鈴
180. 電氣控制線路的設計原則
181. 電氣設備的選擇與校驗
182. 淺論10KV供電系統的繼電保護的設計方案
183. 智能編碼電控鎖設計
184. 自行車里程,速度計的設計
185. 等精度頻率計的設計
186. 基於嵌入式系統的原油含水分析儀的硬體與人機界面設計
187. 數字電子鍾的設計與製作
188. 溫度報警器的電路設計與製作
189. 數字電子鍾的電路設計
190. 雞舍電子智能補光器的設計
191. 電子密碼鎖的電路設計與製作
192. 單片機控制電梯系統的設計
193. 常用電器維修方法綜述
194. 控制式智能計熱表的設計
195. 無線射頻識別系統發射接收硬體電路的設計
196. 基於單片機PIC16F877的環境監測系統的設計
197. 基於ADE7758的電能監測系統的設計
198. 基於單片機的水溫控制系統
199. 基於單片機的雞雛恆溫孵化器的設計
200. 自動存包櫃的設計
201. 空調器微電腦控制系統
202. 全自動洗衣機控制器
203. 小功率不間斷電源(UPS)中變換器的原理與設計
204. 智能溫度巡檢儀的研製
205. 保險箱遙控密碼鎖
206. 基於藍牙技術的心電動態監護系統的研究
207. 低成本智能住宅監控系統的設計
208. 大型發電廠的繼電保護配置
209. 直流操作電源監控系統的研究
210. 懸掛運動控制系統
211. 氣體泄漏超聲檢測系統的設計
212. FC-TCR型無功補償裝置控制器的設計
213. 150MHz頻段窄帶調頻無線接收機
214. 數字顯示式電子體溫計
215. 基於單片機的病床呼叫控制系統
216. 基於單片微型計算機的多路室內火災報警器
217. 基於單片微型計算機的語音播出的作息時間控制器
218. 交通信號燈控制電路的設計
219. 單片機控制的全自動洗衣機畢業設計論文
220. 單片機脈搏測量儀
221. 紅外報警器設計與實現
⑩ 關於蔬菜栽培的論文
蔬菜創匯商機無限
新一輪農業結構的調整使蔬菜生產面臨兩種機遇，一是糧改、棉改為蔬菜發展提供了空間，二是加入WTO可極大地推動蔬菜的出口。
近幾年來，全世界蔬菜年貿易額不斷增加，亞、歐、美發達國家對蔬菜的需求越來越大。以日本為例，近20年蔬菜進口逐年遞增，1996年已達209．4萬噸，其主要原因：
一是人們飲食結構改變。目前，經濟發達國家都進入了以保健型食品為主的時期，美國和歐洲各國迅速改變飲食結構，由過去以肉食為主轉變為以素食為主。據專家預測，21世紀的主要食品，將是綠色食品。
二是發達國家蔬菜生產弱化。由於蔬菜品種繁多，其生產的機械化程度較低，絕大部分田間作業靠人工操作，勞動強度大，屬於勞動密集型產品，致使發達國家種菜的勞力不安心種菜，不少菜田荒蕪，蔬菜生產嚴重弱化。另外，加入WTO後，各國將取消農產品補貼，實行世界農業貿易自由化，其結果必將促使各國按比較效益的原則重新安排農業生產，一些發達國家如日本必將減少不具備比較優勢的農產品，發展一些機械化程度高，規模效益高的作物如稻穀，而讓出生產成本高的蔬菜等農產品的市場份額。
我國是世界上蔬菜種類最多、種植面積最大的國家，具有較大的出口潛力。例如去年我國蔬菜出口量是進口量的30多倍，出口金額是進口金額的50多倍，在國際市場極具競爭優勢。江蘇省出口蔬菜1991年為2．78噸，1995年達到4萬噸，1998年提高到14萬噸。出口成倍增長，呈現出強勁的發展勢頭。1998年江蘇省蔬菜等農副產品年出口約為6億美元，而其他沿海地區，如福建省、山東省和廣東省蔬菜出口規模更大，其創匯總額分別為江蘇的2倍、2．5倍和3倍，存在著極大的出口潛力。
蔬菜是我國農產品中出口值最大、比較效益最高的產品，在價格方面存在著3個反差：
1、進出口價格的反差。據有關資料介紹，1996年，山東萊陽縣出口蔬菜12萬噸，創匯1．5億美元，平均每噸創匯1250美元；當年度日本進口中國的蔬菜達81．81萬噸，價值1420億日元，折每噸價格1509．3美元。而同期泰國出口優質2號大米到岸價每噸僅為325美元，出口蔬菜是進口大米價格的3．85倍至4．65倍。
2、內外貿價格的反差。據農業部市場信息司及中國海關統計，我國出口糧食的價格低於內銷價格，而出口蔬菜的價格則大大高於內銷價格。如1993年，蔬菜平均每噸出口價摺合人民幣7800元，是國內市場價的8倍。
3、產加銷價格的反差。根據江蘇海星集團的經營實踐，日本的常磐黃瓜在我國國內收購價格為每公斤人民幣0．7元，稍經腌制裝箱出口價為1．83元，而加工後日本市場銷價可高達17元。產加銷比為1∶2．6∶24。據山東省農委提供的資料，草莓國內市場價每公斤1．6元，一畝收入2400元，經過加工增值可收入9450元，而出口創匯可收入1950美元。