扇贝自动剥壳装置

⑴ 瓜子剥壳机的工作原理

工作原理是：

在机具正常运转后，将瓜子定量、均匀、连续地投入进料斗，瓜子在转子反复打击、摩檫、碰撞的作用下破碎，瓜子粒及破碎的瓜子壳在转子的旋转风压打压下，通过一定孔径的筛网过滤、分离。然后，瓜子壳和瓜子粒在旋转风扇吹力的作用下，使重量轻的瓜子壳吹出机体外，重量较重的瓜子粒则通过震动筛的筛选达到清选目的。带壳的瓜子由去壳机进料口进入机壳内并经叶轮反复冲击后，可剥去外壳，然后经过筛选，就得到瓜子仁了。

(1)扇贝自动剥壳装置扩展阅读：

瓜子的分类：

1、葵瓜子。向日葵为一年生草本，茎直，粗壮， 中心髓部发达，叶互生，有长柄。叶片宽卵形或心状卵形，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，两面被糙毛。向日葵子多呈倒卵形或卵状长圆形，稍扁， 浅灰色或黑色。

2、海瓜子。彩虹明樱蛤，俗称海瓜子。梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，是一种深受人们喜爱的海味食品。彩虹明樱蛤贝壳长卵形，前端边缘圆，后端背缘斜向后腹方延伸，呈截形。贝壳表面光滑、灰白色、略带肉红色、有彩虹光泽，外韧带凸出、黄褐色。壳长一般不超过25 mm。

3、吊瓜子。白岘吊瓜子，本名栝楼籽。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

4、南瓜子。南瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。还可以做糕点的辅料，它所含蛋白质、脂肪、维生素都很丰富。

5、南瓜子。南瓜子是葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜、面瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干，然后便制成南瓜子。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。

6、西瓜子。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供是食用或药用。

瓜子----网络

⑵ 自动剥虾壳机器的原理,求详细原理和图解

有自动剥虾的机器来的，国外47年出源现，台湾80年代引进后并不太理想，后由当时的农技部门进行过相应的修改和研发。有较大提高和改进。国内目前有一家在试制，未成熟。
剥虾主要根据吓仁和虾壳的物理属性不同来采用摩擦结构完成。

以下是机器的图解：

⑶ 毕业设计要做一个自动剥瓜子皮的机器，破壳原理与下图中的手动工具相同。

需要一套自动排列顺序的传送机构，不是一下子就排列的，需要几步骤。不过感觉效率比较低

⑷ 自动剥虾壳机器能剥小龙虾壳吗

我印象中小龙虾只要捏着尾巴把虾头一拉就能带出肉了，手工效率不错，用不着专业机器。

⑸ 扇贝怎么去壳

一、扇贝去壳，可以将扇贝用开水煮5分钟，然后用小刀去壳，取出里面的内肉。
二、容扇贝的做法：粉丝蒸扇贝。
主料：扇贝500g、粉丝50g。
辅料：芹菜1小把、蒜头6瓣、辣椒1个、生抽1汤匙、芝麻香油1茶匙。
1、粉丝用清水浸泡至软。
2、扇贝撬开成两半，用小刀将扇贝的肉取下来，清洗干净。
3、芹菜洗净切段，蒜切成蒜蓉，辣椒洗净切成粒。
4、将芹菜、蒜蓉、辣椒粒放进盘子里，加生抽和香油，搅拌均匀。
5、取一扇贝壳，放上少量粉丝。在扇贝上加上拌好的酱料。
6、将所有的扇贝摆放入盘中，放进锅中，用大火隔水蒸6-8分钟即可。

⑹ 带壳扇贝怎么做直接洗了蒸可以吗

蒜蓉粉丝蒸扇贝

主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
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2.蒜蓉扇贝

扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。
顺致春安。

一般的市售扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆！

其实蒜蓉还有一个最简单的做法：

将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的扇贝。

放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。

此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，我一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）

清蒸扇贝

原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦 粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了！
还有种方法，是上星期我自己在家里弄的。扇贝洗净。放进笼里蒸(方法同上)。同时，另取一小碗，舀两小勺黄灯笼辣椒，再加把葱花。锅内油烧热后，将油快速倒入碗中。然后再浇在蒸好的扇贝上。哈哈，就变成蒜容葱油扇贝了。其实，本来是应该将蒜头剁成容的，但是偶觉得麻烦。再加上，偶很喜欢吃黄灯笼辣椒的，而且，这个辣椒里本来就是加入了蒜容。所以就偷懒了。没想到，味道出奇的好。
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日式白酒闷扇贝

要点：一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。
做法：
1、把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。
2、把大蒜切成碎片。
3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎
4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。
5、盖上锅盖用中火煮。
6、用经常的摇动锅。
7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。
8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。

⑺ 有没有自动剥葵花子壳的机器啊，哪里有卖啊

看网上有没

⑻ 有没有一种将扇贝肉壳分离的机器，如果有得话，我这有好几百台的需求！

去动物园卖几百只鹬吧

⑼ 扇贝为什么要连壳蒸

我估计有几个原因吧：
带壳蒸出来比较好看，也显得比较多，尤其是饭店里，几个回扇贝就可以摆一盘了答。如果把肉剔出来恐怕要好几十个才能凑一盘吧，谁还吃得起啊！
带壳可以保留汁水，味道自然更鲜美。
生的恐怕肉跟壳连着不好剥离干净。
让你说的我现在还真想吃，我要吃饭去喽