⑴ 什么是厨房灶台自动灭火设备
厨房灶台自动灭火设备是一种专门为厨房灶台（包括油锅和烟道）设计的自动灭火系统。其主要功能和特点如下：
一、主要用途
该系统广泛应用于各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台，用于扑灭烹饪过程中可能发生的火灾，确保厨房安全。
二、工作原理
- 自动灭火：当厨房烹饪灶台或烟道发生火灾时，系统通过温感装置自动检测并启动灭火程序，迅速将火焰扑灭。
- 24小时监控：系统具备全天候监控功能，确保在任何时间都能及时发现并处理火灾隐患。
- 手动启动：除了自动启动外，系统还支持手动启动，以便在紧急情况下进行人工干预。
三、附加功能
- 关闭燃料阀：在扑灭火焰的同时，系统会自动或通过机械、电信号关闭燃料阀，防止火势蔓延。
- 冷却灶台：火焰扑灭后，系统内与自来水相连的阀门自动打开，对灶台及表面进行冷却处理，有效防止复燃。
- 信号传递：系统可将火灾信号传递给中控室，便于管理人员及时获取火灾信息并采取相应的应对措施。
四、系统特点
- 机械传动：该系统采用机械传动方式，不需要用电控制，提高了系统的可靠性和稳定性。
- 空间占用小：系统安装不占用厨房地面，只占用空间位置，便于在厨房内灵活布置。
综上所述，厨房灶台自动灭火设备是一种高效、可靠的厨房安全保障设备，对于提高厨房消防安全水平具有重要意义。