① 燃气灶 烧干锅 会启动自动熄火装置吗
最早推来出防干烧技术的燃气灶具是自海尔。海尔的智能感温探头，具有28项防干烧专利技术，能自动检测锅底的温度，一旦发现锅底温度超过298℃时，会自动熄火保护。同时，当灶具意外熄火和长时间大火不坐锅，燃气灶也能检测到，并能在第一时间切断气源，避免意外发生。
上述的技术目前还不是民用燃气灶具的强制标准配置，目前可以做到的是 熄火保护装置。
燃气灶熄火保护装置主要作用是，在燃气灶未工作状态下，或燃气在使用过程中中途意外熄火时，关闭燃气通道，以避免燃气泄漏意外事故。常见的燃气灶熄火保护装置，主要有热电偶式熄火保护装置与自吸阀熄火保护装置。
防干烧与熄火保护不是一回事。如果火太大了，造成水烧溢出浇灭了燃气灶，倒是可以激发启动自动熄火装置。
② 燃气灶为什么会自动断气
燃气灶自动断气可能由多种原因引起，主要包括以下几个方面：
一、安全保护机制触发
熄火保护装置：现代燃气灶普遍配备有熄火保护装置，也称为自动断气保护装置。这一装置通过火焰传感器（如温度感应针或火焰感应器）检测火焰的存在与否。如果火焰熄灭或异常，传感器会立即发出信号，触发断气保护装置，切断燃气供应，以防止燃气泄漏和事故发生。
过压保护：当燃气管道压力过高时，燃气灶的过压保护装置会自动切断燃气供应，以保护设备和用户安全。
二、燃气供应问题
气源失去供应：如果燃气欠费或燃气管道出现问题（如堵塞、断裂等），导致燃气无法正常供应，燃气灶会自动断气。
燃气罐用尽：对于使用瓶装燃气的燃气灶，当燃气罐中的燃气用尽时，自然也会出现断气现象。
三、电池电量不足
对于某些使用电池的燃气灶，如果电池电量耗尽，可能会影响点火系统和熄火保护装置的正常工作，从而导致燃气灶无法点火或自动断气。
四、设备故障
感应针故障：熄火保护装置的感应针如果损坏、脏污或位置偏移，可能无法正常感应火焰，导致燃气灶自动断气。
电磁阀故障：电磁阀是控制燃气供应的关键部件，如果电磁阀出现故障，也可能导致燃气灶自动断气。
五、人为操作不当
在使用燃气灶时，如果操作不当（如长时间离开厨房、未保持室内通风等），可能导致火焰熄灭或燃气泄漏，从而触发自动断气保护装置。
解决方法
检查燃气供应：确保燃气费用已缴清，燃气管道无堵塞、断裂等问题。对于瓶装燃气，及时更换用尽的燃气罐。
更换电池：对于使用电池的燃气灶，定期检查电池电量，及时更换新电池。
清洁保养：定期清洁燃气灶，特别是感应针、火盖网眼等位置，防止脏污影响正常使用。
检查设备：定期检查燃气灶的熄火保护装置、电磁阀等部件是否正常工作，如有异常及时维修或更换。
安全使用：在使用燃气灶时，注意保持室内通风，避免长时间离开厨房，确保火焰稳定燃烧。
通过以上措施，可以有效预防和解决燃气灶自动断气的问题，确保用气安全。
③ 燃气灶容易忘关了，有没有过热自动熄火的
燃气灶有定时装置，没有自动熄火保护装置，怕忘了，最好是买个有定时功能的。现在有些燃气灶有熄火保护装置，比如你在做饭过程中，遇到意外导致火苗熄灭（水溢出导致，风吹导致等），燃气灶的熄火保护装置会自动切断气源，这样就比较安全。
④ 什么是厨房自动灭火装置
一、厨房自动灭火装置简介
厨房自动灭火装置是现代厨房必备的消防设备。其中，CMJS9-1-XA型为单瓶组，CMJS18-2-XA型为双瓶组。我国公司通过多年努力研发生产的CMJS型厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外先进的生产工艺和技术，结合我国国情使其进一步得到发展。该装置全部采用防腐材料设计、生产、安装，提高了装置的安全使用性能，延长了使用寿命。
二、厨房自动灭火装置特点
本装置全天候24小时监控，当厨房灶台发生火灾的情况下，装置可用自动、手动和应急启动三种方式及时熄灭火情。在灭油锅火的同时，把药剂喷向烟罩、烟道。同时切断燃气，药剂喷洒完毕后，水流阀自动开启，使其降温。安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间。
三、厨房自动灭火装置工作原理
1、当温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需3-8秒钟完成灭火。
四、厨房自动灭火装置技术参数
1、药剂充装量：14.5±0.5kg
2、有效喷射时间：大于等于30秒
3、喷射剩余率：小于3%
4、使用温度：0-50℃
5、氮气充装量：120±5g
6、灭火种类：油锅火，F类火灾
五、厨房自动灭火装置安装标准及示意图
1、箱体尺寸：
- CMJS9-1-XA 单瓶组：470*720*200（宽*高*厚）
- CMJS18-2-XA 双瓶组：690*720*200（宽*高*厚）
六、厨房自动灭火装置相关法规
- 建筑设计防火规范GB50016-2014 (2018年版)：8.3.11餐厅建筑面积大于1000平方米的餐馆或食堂。其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置。并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。
- 《大型商业综合体消防管理规定(试行)》应急消【2019】314号令：第三十四条大型商业综合体内餐饮场所的管理要求：第6条：厨房内应当设置可燃气体探测报警装置。排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置。并能够将报警信号反馈至消防控制室。