❶ 香蕉机械在哪里有
我知道有一款,漳州南冠文丰农业机械有限公司有生产一款香蕉树粉碎机(名字叫不清楚,作用是这样的)这机型好象是将香蕉树粉化造纸用的,其他的就不知道了。希望能帮到你。
❷ 有谁知道如何把香蕉加工成香蕉片(批量生产),技术设备大概的投入资金,说详细些
近年来,流行着一种休闲食品,果蔬脆片,市场上出现了苹果片,胡萝卜片,香蕉片等产品。在几年前食品市场上由菲律宾进口的香蕉片冲击市场,而且售价相当贵,一袋50克售价六元。近来,由于产品多了价格稍有下降。这些果蔬片以香蕉片比较易于上马。加工技术如下:
1、原料: 任何品种香蕉都可以加工。
2、成熟度:不是任何成熟度都可以加工。成熟的香蕉不能加工,需采用未成熟香蕉。
3、预处理: 未成熟香蕉剥皮困难。在沸水中热烫2-3分钟,立即放在冷水中,再用人工剥皮。
4、切片: 用机械切片机,每片1-2毫米左右厚度。
5、浸料:切片后立即放于浸料槽中达到护色即吸味的目的。浸料时间以20-30分钟便可。
6、冷冻: 经浸料处理后的香蕉片送去速冻间处理3-4小时,目的是让原料完全结冰。
7、油炸: 有真空油炸与常压油炸,如果采用常压油炸,油炸时间15-20分钟便可,但由于油温达到120-130℃,结果香蕉片口感脆而不松,控制不好不够脆而且色泽较深,如采用真空油炸工艺,就可达到酥脆的目的。真空油炸条件是:油温80-90℃;真空度700-730毫米汞柱即30-60托;油炸时间20分钟左右。
8、脱油: 油炸后采用离心机脱去表面多余油脂。使含油量小于18%。
9、喷香蕉香精
10、包装: 充氮密封包装或每小袋50克密封包装。
成品理化指标:水分小于2-4%,含油量小于18%,浅黄至金黄色,甜酸可口,松而且脆,是目前食品市场上受欢迎的高档休闲食品。
❸ 香蕉是怎样采摘的
废话,当然是用手摘呀..............
❹ 香蕉采摘机械手
你到知道里问这个,比如你去问工人来得容易,网站不是课本,毕竟。
❺ 香蕉杆茎粉碎机械哪里有卖
需要粉碎成哪种样子或规格,粉碎后是做什么用?机器不同,粉碎粒度不同 的,另外需要产量是多大?日多少吨?
❻ 有香蕉自动套袋装置吗
一、香蕉纸袋的特点:
公司科技人员对生产适合香蕉纸袋的颜色、透光性、透气内性、吸容水性、柔软性、吸潮性进行了系列研究,并采用内纸外膜的套袋方法,在2006年云南孟定大面积应用取得了成功,产生了很大的经济效益。本产品具有五大优点:1、防寒:采用内纸外膜的方法,保温性能好;2、全木浆制做,耐雨水冲刷;3、完全不打蜡,透气性好,果实生长发育快、柔软吸潮,防病、防虫;4、内纸吸潮、袋内干燥,果实生长良好;5、果实转色均匀充分(发亮的嫩绿色),卖相好,效益高。
二、香蕉纸袋套袋的方法:
1、时间:香蕉断蕾至果指上弯后套袋为最佳(过早,幼果病虫多,难以喷药防治,且影响果指向上弯曲,易擦伤幼嫩的果皮,不利于形成靓的梳形;过迟,则达不到防寒的目的,同时果皮转色不均匀不充分)。
❼ 香蕉采摘后怎么处理
保存香蕉有效的保鲜方法
1、通风阴凉地方放置
自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便,买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了,切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑),也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉~
2、用保鲜膜包裹香蕉根茎
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。
其原理是,香蕉释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周,可以将整把香蕉拆开,用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外,在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
3、赤霉素保鲜法
在香蕉采收前20~30天,用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍,包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明,用这种方法保鲜效果较好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、过氧化钙保鲜法
将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内,让它吸湿后缓缓释放出氧气,以吸收香蕉排出的乙烯气体,能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉,对北运十分有利。
香蕉保存保鲜禁忌:香蕉切莫放入冰箱
像香蕉、芒果等热带水果,适合在12℃左右保存,若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可,如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。
热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑。
❽ 香蕉如何采收
香蕉采收时,先割下一片完整的蕉叶铺在地上,以备放果穗。用蕉镰割断果轴后,内用快容刀去轴落梳。将质量较差的尾梳、鬼头黄蕉、回水蕉以及机械损伤的蕉果挑出剔除。在水槽中用清水洗去切口流出的乳汁和果身上的污物。晾干后,喷洒500μg/g多菌灵或甲基托布津,或用500μg/g抑霉唑溶液浸果30秒钟,稍沥干即可包装、运输。
❾ 香蕉如何采摘
香蕉采收时,先割下一片完整的蕉叶铺在地上,以备放果穗。用蕉镰割断果轴后,用快刀去专轴落梳。将质量较差的尾属梳、鬼头黄蕉、回水蕉以及机械损伤的蕉果挑出剔除。
在水槽中用清水洗去切口流出的乳汁和果身上的污物。晾干后,喷洒500μg/g多菌灵或甲基托布津,或用500μg/g抑霉唑溶液浸果30秒钟,稍沥干即可包装、运输。
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。
香蕉根群细嫩,对土壤的选择较严,通气不良结构差的粘重土或排水不良,都极不利于根系的发育,以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土,尤以冲积壤土或腐殖质壤土为适宜。
如土壤物理性状不好,即使肥水供应十分充足,也难以促进香蕉正常生长。土壤pH值4. 5~7.5都适宜、以6.0上为最好,因5.5以下土壤中镰刀菌繁殖迅速而凋萎病易于侵害。
盐性环境香蕉虽不甚敏感,但土壤含可交换性钠离子若超过300mg/L.时也不适宜。降雨量以每月平均100毫米最为适宜,低于50毫米即属干燥季节,香蕉因缺水而抽蕾期延长、果指短、单产低。如蕉园积水或被淹。
❿ 今天看到了别人香蕉采摘的照片,其中这两张让我疑惑了,采摘下来的香蕉要进一个大池子里泡过,这池水是什
一个是清洗掉切口处的液体 还一个是增加了保鲜剂。保鲜剂是为了防止香蕉在运输中成熟和腐烂