山楂切片装置设计

1. 如何解决山楂切片氧化

晒干、冷藏或者密封保存

2. 山楂干的采制方法

秋季果实成熟时采收，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。 采用鲜山楂切片脱版水烘干而成。权
山楂干，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。中国科技大学张居中教授，对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定，确认山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文献》载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。

3. 山楂片是怎么制作的

主要原料；
山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。

设备用具；
铜锅（铝锅、不专锈钢铝）、细目钢丝筛。

制作属方法；
用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。
首先选无腐烂、无病虫害的山楂。
挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入锅中。
然后向锅中加入果重50％的水、煮沸30～40分钟，使果肉软化。
然后打浆，再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质，制成果酱。
加糖浓缩后，刮片送入烘房，干燥到七八成时取出，在表面上均匀地撒上一层白砂糖，再放入烘房烘干，取出切成圆形或方形薄片，包装出售。

工艺流程；
选料→清洗→去杂质→预煮→打浆→过筛→加糖浓缩→烘干→撒砂糖→烘干→切片→包装。

4. 如何制作山楂片

主要原料； 山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。 设备用具； 铜锅（铝锅、不锈钢铝）回、细目钢丝筛。答 制作方法； 用鲜山楂、山楂干，或制作红果脯、罐头等留下的下脚料，也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。首先选无腐烂、无病虫害的山楂。挖去果柄、果蒂，用水清洗，放入锅中。然后向锅中加入果重50％的水、煮沸30～40分钟，使果肉软化。然后打浆，再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质，制成果酱。加糖浓缩后，刮片送入烘房，干燥到七八成时取出，在表面上均匀地撒上一层白砂糖，再放入烘房烘干，取出切成圆形或方形薄片，包装出售。 工艺流程； 选料→清洗→去杂质→预煮→打浆→过筛→加糖浓缩→烘干→撒砂糖→烘干→切片→包装。

5. 如何制作的山楂片的原料配比，工艺流程，制作方法

主要原料 山楂、白砂糖、食用色素等。

设备用具 蒸笼、打浆机、搅内拌机、油布、烘烤架、烘烤房等。容

制作方法 选取成熟、新鲜、无病虫害、无腐烂的山楂果实，去柄、去蒂后清洗干净。将洗净的山植果放入蒸笼里，用大火蒸至熟透，加适量的水，用打浆机充分打烂，再放入搅拌机内，按每50公斤果浆加40公斤白糖的比例加糖，再加入适量的食用红色素，搅拌均匀。将搅拌好的果浆过滤，干物质摊在涂了食油的油布上，薄厚要摊均匀，厚度为0．3厘米左右。摊好后，慢慢将油布放到烘烤架上，再推到烤房里烘烤3小时左右，烤房内温度为65℃。将烘干的果糖片拿出，趁热用刀从边缘处划开，然后扯下，每张糖片上都要均匀地撒上一层白砂糖，用力将糖片切成大小一致的长方形小块，每5～6片为一块，用玻璃纸包装后，即为雪花山楂糖片。 该产品的质量标准是酥松柔韧、酸甜可口，块形整齐，层次分明，色泽呈淡红色。

6. 山楂去核机的设计 外文翻译怎么找啊 请高人指导

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7. 山东青州东坝山楂切片机

应该是1.特产，如--盛产烟草，是鲁烟的主要产地。弥河银瓜，青州内蜜桃，青州山楂等都是青州特有的产品。容 2.很多名人，如--- 范仲淹、欧阳修等都曾在此为官施政，建立了为后人称道的政绩；著名女词人李清照夫妇曾寓居青州十余年，留下了留传千古的词林绝唱；贾思勰、燕肃、杨妙真等科学家，民族英雄和起义领袖也都在青州历史上留下了不朽的足迹。 3.如果你要来青州旅游，我建议你去---驼山石窟

8. 山楂切片怎么腌制好吃

1.
先把山楂洗净、晾干

2.
切片

3.

撒上白糖和蜂蜜

4.

拌匀，装瓶完成。放冰箱里，半个月后就能吃了，保质期可以有几个月呢！

9. 山楂切片可在烤箱中烤成干片吗

可以切片后方烤箱低温烘烤， 不过需要好几个小时，有的烤箱没这个功能，主要是依靠低温长时间烘烤，现在冬天的话，放暖气上也可以，注意卫生