『肆』 如图为酵母菌无氧呼吸实验装置图，请据图回答：（1）本实验主要验证______．（2）盛有清水的试管在此发酵
（1）分析实验装置可知，该实验的目的是验证酵母菌无氧呼吸可以产生二氧化碳．
（2）为避免盛溶液A的试管中的O2进入圆底烧瓶，特设盛清水的试管过滤．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，因此溶液A一般用二氧化碳溶液；由于无氧呼吸过程产生二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度很小，因此成有清水的试管会冒出气泡，盛有石灰水的A溶液会变浑浊．
（4）随着时间推移，葡萄糖逐渐被消耗尽，因此盛清水的试管冒出气泡的现象最终消失；由于酵母菌无氧呼吸产物是二氧化碳和酒精，因此此时烧瓶中的溶液是酒精溶液．
（5）为了排出葡萄糖溶液里面的氧气，为酵母菌无氧呼吸制造无氧环境．葡萄糖溶液在用前要煮沸，为了避免酵母菌因高温而失去活性，为酵母菌提供发挥最高活性而需要的适宜温度，煮沸后的葡萄糖溶液要进行冷却．
（6）乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸，没有二氧化碳的产生，因此如用乳酸菌代替酵母菌，溶液A不会变浑浊；乳酸菌无氧呼吸的反应式为C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量．
故答案为：
（1）酵母菌无氧呼吸可产生二氧化碳
（2）进一步过滤氧气，防止氧气进入圆底烧瓶抑制酵母菌发酵
（3）澄清的石灰水
冒出气泡
溶液变浑浊
（4）葡萄糖逐渐耗尽
酒精溶液
（5）排出葡萄糖溶液里面的氧气，为酵母菌无氧呼吸制造无氧环境，冷却的目的是避免酵母菌因高温而失去活性，为酵母菌提供发挥最高活性而需要的适宜温度．
（6）无混浊
C6H12O6
酶
2C3H6O3+能量
『伍』 为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图．①号、②号试管中均加入3mI蒸馏水和少许0.1
（1）②号试管没有与含酵母菌的装置相连，可以作为对照组 （正常情况下该试管中的版溶液不会呈现黄权色 ）．
（2）由于酵母菌在呼吸过程中产生了CO2，使①号试管中的溶液呈酸性，所以该试管中的BTB 水溶液就会由蓝变绿再变黄．
（3）煮沸葡萄糖溶液的目的是排除其中微生物的呼吸作用，但煮沸以后不能立即加入酵母菌，否则会因高温导致酵母菌失活．．
（4）分析气泡释放的速率时不仅要考虑酵母菌的呼吸过程，还要考虑呼吸底物的量的变化，当底物被大量消耗后，气泡释放的速率逐渐减慢，甚至停止．
（5）因为锥形瓶中是含酵母菌的葡萄糖溶液，不能排除葡萄糖溶液本身会产生气泡的可能，所以要设置对照组，对照组中除了不加酵母菌外，其他操作和图甲中的一致．
故答案为：（1）不可以因为②号试管起对照作用
（2）由蓝绿色变成黄色检验CO2的生成
（3）防止高温杀死酵母菌
（4）曲线B
（5）不加酵母菌，其余操作与实验组相同
『陆』 如图是探究酵母菌呼吸方式的装置，请回答下列问题．（1）甲图中空气通过10%NaOH溶液的目的是确保______，
（1）瓶加入NaOH溶液，可吸收空气中的CO2，从而确保引起石灰水变浑浊的CO2全部来自酵母菌版氧呼吸产生的CO2．为了保权证是无氧呼吸产生的CO2，乙图中B瓶要封口放置一段时间后再连通盛有石灰水的锥形瓶，以排除空气中的CO2对实验结果的干扰．
（2）为了排除物理因素对实验结果的影响，应再设一组对照，但只能有一个变量，即将酵母菌培养液换成加热煮沸后的酵母菌培养液．
（3）若一号装置液滴向左移动或不动，说明消耗了氧气；二号装置液滴不移动，说明消耗的氧气与产生的CO2相等，没有进行无氧呼吸，则酵母菌只进行有氧呼吸．
故答案为：
（1）引起石灰水变浑浊的CO2全部来自酵母菌氧呼吸产生的CO2 封口放置一段时间后
（2）将酵母菌培养液换成加热煮沸后的酵母菌培养液
（3）左移或不动 酵母菌只进行有氧呼吸
『柒』 自制实验装置制取二氧化碳
第一种
工作原理：把酵母菌装在盛有暖糖水的密闭瓶子里，瓶盖上钻一孔连吸气管，酵母菌在瓶内自身繁殖，以糖为动力，产生酒和二氧化碳，二氧化碳的轻微压力使气体通过吸气管到水里，可接不同的扩散器材，酵母菌持续制造二氧化碳直到糖被用尽或酒精浓度太高则死亡。
调制：1/4汤匙酵母菌配两杯糖水，加一点小苏打（为使酵母菌耐受酒精，可不加）装在2L的瓶子里，摇匀，为加快反应速度，可用暖糖水（不要超过40度）。此配制适合10-30加仑的水量，超过30加仑，可配制两瓶或更多。
注意事项：不需再加其它营养物质或在中途拧开瓶盖加糖，因为利用的是发酵原理，如中途拧开瓶盖，酵母菌就得消耗掉氧气才进行无氧呼吸，减慢反应速度，这样的配置已可反应几个星期。
我的配置：此装置不适合冬天最高气温低于十几度又没暖气的地区，温度对酵母菌的繁殖速度影响很大。
费用：酒饼：五个（二块五）
2L可乐瓶：零
2米吸气管：2元
我是用2L可乐瓶装大半瓶的糖水，糖的浓度我大概是每200ml加两汤匙，愿意的话你可弄到饱和，不必拘泥于两杯，水在集气管下方就行，因为是冬天，加了五个酒饼，其实酵母菌可自身繁殖，可只加少量，只是等的时间要长点。
注意密封一定要好，钻孔处用胶粘好，不要用胶布或生料带。
我加了一个小瓶，可看到气泡情况，也可过滤一些杂质（网上有的说会有杂质，有的说不会，可不用），从大瓶出来的集气管放到小瓶的水中，另一条管则在小瓶的水面上穿过瓶盖接到过滤泵的氧气口，一米二的缸只用一瓶是不够的，得加一瓶（等我有空瓶子再说）。
出气量与温度有很大关系，所以夏天的反应速度会比冬天大很多。
第二种
说起来很简单，找个可乐瓶子，在盖子上钻个小孔，再找个潜水泵进气管另一端控制进气大小的小黑嘴儿，把它取下来，从瓶盖的里面把小嘴儿穿过去，再把瓶盖里面和小嘴儿接触部分用电烙铁焊牢焊严密，然后把盖子拧在瓶子上，用手指堵住小嘴儿捏瓶子，在水中检验小嘴儿焊接部分是否漏气，一定要绝对严密。好了，接下来就是往瓶子里面装洗干净的碎鸡蛋壳，多装一些最好，如果一次没那么多不要紧，等以后吃完鸡蛋把壳留好再往里装，哈哈，记住！可别为了要鸡蛋壳，猛吃鸡蛋，吃多了会打鸣儿的！：）鸡蛋壳装好后就往瓶子里面倒醋精（一定要是醋精，而不是白醋，农贸市场有卖的3元一瓶，酸度最好在30g/100ml的），然后把瓶盖拧紧，用软管接在瓶盖的小嘴儿上，另一端接个细砂气头放入草缸水中就行了。记住！千万别摇瓶子，否则反应会太剧烈，就让它慢慢地反应吧。如果气太足可在软管上加个小夹子，控制气流量。就这么简单，这是化学老师给学生做化学实验CO2生成的事例。绝对成功的：）