『壹』 为了比较水和煤油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如表．物质质量物质
（1）从表中数据可知，水和煤油的质量相同、加热时间相同，加热结束时，煤油的温度比水温度低，反映出水吸热的能力更强．
在物理学中用比热容来表示物质的“吸热本领”这一特性，它与物质的种类和状态有关；
（2）由Q=cm△t知：质量相同的物质，升高相同的温度，吸收热量多的物质比热容大．
因为水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量，所以水的比热容大，即水吸热的能力更强．
（3）实验中，为了得到质量相同的水和煤油，需要的器材是天平．
为了比较水和煤油的温度变化情况，需要的器材是温度计．
（4）在该实验的过程中，采用了转换法和控制变量法．
故答案为：（1）相同；相同；低；水；比热容；种类；状态；（2）比热容越大，吸热能力越强；（3）天平；温度计；（4）转换法；控制变量法．
『贰』 涓轰簡姣旇緝姘村拰椋熺敤娌圭殑鍚哥儹鑳藉姏锛屽皬鏄庣敤涓や釜鐩稿悓鐨勮呯疆鍋氫簡濡傚浘鎵绀虹殑瀹為獙锛庡疄楠屾暟鎹璁板綍濡傝〃鏍兼墍绀猴紟锛1
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『叁』 为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如下表．
（1）从表中数据可知，水和食用油的质量都是60g．加热结束时，食用油的温度和水的温度分别是68℃、45℃．
故答案为：相同，高．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．
因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．
即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
故答案为：大于．
（3）由Q=Cm△t知：质量相同的物质，升高相同的温度，吸收热量多的物质比热容大．
因为水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量，所以水的比热容大，即水吸热的能力更强．
故答案为：水．
（4）使用两个相同的酒精灯对其加热时，加热时间越长，表明该物质所吸收的热量越多．
故根据加热时间的长短来反映吸收热量的多少．
故答案为：加热时间的多少．