有关温度影响酵母菌的实验装置

A. 如图为某同学研究温度对酵母菌酒精发酵的影响所制作的装置．锥形瓶内充满2%蔗糖，其内悬浮有2.5g酵母．实

A、酵母菌无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精，二氧化碳使瓶内气压升高，因此小液滴向左移动，A错误；
B、分析表格中数据可知，55℃时，小液滴移动的速率较慢，因此不是最适宜温度，B错误；
C、分析表格中数据可知，在一定的范围内，小液滴移动的速率随温度升高而升高，当超过一定的温度后，随温度升高小液滴移动的速率减慢，因此发酵作用先随温度升高而加强，然后随温度升高而减弱，C错误；
D、分析表格信息可知，温度为35℃时，反应4分钟之后，小液滴移动的距离不再增加，说明反应结束，D正确．
故选：D．

B. （2014崇明县一模）分析有关科学探究的资料，回答问题．右图为用于探究酵母菌呼吸方式的实验装置．图中

实验假设一：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多．因此既要测定酵母菌有氧呼吸时释放的热量，也要测定酵母菌无氧呼吸时释放的热量．
（1）①A装置用于测定酵母菌有氧呼吸释放的热量，因此要打开阀a；
②B装置用于测定酵母菌无氧呼吸释放的热量，需要保证无氧环境，因此要关闭阀a，此外还要将240ml葡萄糖溶液煮沸后冷却，目的是去除该溶液中的部分氧气．
（2）B装置关紧阀a的目的是为了创造无氧环境．②处理的主要目的是去除溶液中存在的氧气，以排除葡萄糖溶液因素对实验效果的干扰．
（3）环境温度变化也会影响实验结果，因此要准确测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个校正装置C，装置C中不加入活性干酵母（或加入等量的死酵母），其他设置同装置B．
（4）根据实验装置图中的温度计可知，本实验的观察指标是装置中的温度变化值．若实验假设成立，即酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多，则装置A、B、C观察指标大小关系是：A＞B＞C．
（5）实验假设二：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出CO₂更多．要验证假设二还需要测定呼吸作用释放的二氧化碳，根据题干所给的材料用具可知应该用0.5%的BTB溶液来检测呼吸作用释放的二氧化碳，具体操作为：用橡胶管把管口2与弯玻璃导管连接起来，并把连接好的弯玻璃导管的开口端通入固定在铁架台上的装有0.5%的BTB溶液的小试管中．
（6）若假设成立，即酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出CO₂更多．则装置A所在的小试管中BTB溶液的颜色由蓝变黄的变化速度明显比装置B来得快．
故答案为：
（1）①打开阀a②煮沸后冷却240ml葡萄糖溶液
（2）创造无氧环境去除溶液中存在的氧气
（3）③不加入活性干酵母
（4）装置中的温度变化值A＞B＞C．
（5）用橡胶管把管口2与弯玻璃导管连接起来，并把连接好的弯玻璃导管的开口端通入固定在铁架台上的装有0.5%的BTB溶液的小试管中
（6）装置A所在的小试管中BTB溶液的颜色由蓝变黄的变化速度明显比装置B来得快

C. 如图是用以研究酵母菌呼吸作用的两实验装置．若在室温25℃的环境下作图中的实验，一小时后，两温度计的度

A、装置甲复温度升高幅度大制于装置乙，即甲曲线应该高于乙曲线，A错误；
B、乙装置温度有所升高，所以乙曲线应该高于虚线，B错误；
C、乙装置温度有所升高，所以乙曲线应该高于虚线，C错误；
D、甲、乙两装置的温度都升高，且装置甲温度升高幅度大于装置乙，D正确．
故选：D．

D. 如图为“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验装置．请据图回答问题．（1）甲、乙两组实验中需控制的无关变

（1）甲、乙两组实验的自变量是氧气的有无，温度、pH、培养液量、培养液浓度等都是需要控制的无关变量．质量分数为10%的NaOH溶液的作用是吸收通入气体中的CO₂，以免影响实验结果．
（2）探究不同温度（4°C、25°C、90°C）对酵母菌无氧呼吸的影响实验中，观测指标是玻璃管中液滴移动的距离．在90°C下高温下，酵母菌细胞内酶的活性丧失，酵母菌迅速死亡，无法进行无氧呼吸．
（3）已知血球计数板小室共由400个小格组成，能容纳液体的总体积为0.1mL．现对某时期1mL酵母菌样品加99mL无菌水稀释后进行显微观察，测到80个小格内共有酵母菌56个，则上述1mL酵母菌样品约有菌体

400

80

×56×1000＝280000个．为获得较为准确的数值，减少误差，应注意随机取80个小格计数（或用五点取样大取80个小格）；对位于格线上的酵母菌进行计数时要注意记上不记下、记左不计右；取样前要振荡试管；重复取样计数然后去平均值．
故答案为：
（1）温度、pH、培养液量、培养液浓度等 吸收通入气体中的CO₂，以免影响实验结果
（2）玻璃管中液滴移动的距离 温度过高导致酵母菌细胞内酶的活性丧失，酵母菌迅速死亡，无法进行无氧呼吸
（3）280000 随机取80个小格计数（或用五点取样大取80个小格）；对位于格线上的酵母菌进行计数时要注意记上不记下、记左不计右；取样前要振荡试管；重复取样计数然后去平均值

E. 如图表示的是测定保温桶内温度变化实验装置．某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下细胞呼吸的情况．

（1）从结构上看，酵母菌含有细胞核，属于真核生物．在O₂充足的条件下回进行需氧呼吸答，在缺氧条件下进行无氧呼吸．
（2）分析表格实验步骤控制，A与B是对照实验，B试管加入石蜡油，铺满液面是制造无氧环境，A对应的是不加入石蜡油，活性干酵母是无关变量，无关变量应保持一致，因此B试管中应与A试管相同，加入10g活性干酵母．
（3）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧气，加入石蜡油铺满液面的目的是隔绝空气．
（4）本实验的自变量是有无氧气，因变量是保温桶内的温度．
（5）因为有氧条件下比无氧条件下呼吸作用放出热量多，因此假说成立时，装置A、B温度大小关系是A＞B，若假设不成立，则装置A、B温度大小关系是B＞A（或A=B）．
故答案为：
（1）真核无氧
（2）①不加入石蜡油②加入10g活性干酵母
（3）去除氧气 隔绝空气
（4）有无氧气保温桶内的温度
（5）A＞B 假设成立 B＞A（或A=B） 假设不成立