打蛋机械流水线装置

❶ 食品加工机械与设备的图书目录

绪论
一、食品机械分类与特点
二、中国食品机械发展的现状与趋势
三、选择食品机械设备的基本要求和原则
四、本课程的内容和任务
第一章 供排料机械
第一节 固体物料输送机械
一、带式输送机
二、螺旋输送机
三、斗式提升机
第二节 气力输送
一、气力输送装置的特点及应用
二、悬浮气力输送
三、悬浮气力输送装置的主要部件
四、推动输送及空气输送槽
第三节 流体输送设备
一、流送槽
二、真空吸料装置
三、泵
第二章 搅拌机械与微粒化设备
第一节 搅拌概述
一、搅拌操作
二、搅拌物料的种类及搅拌特性
三、搅拌机械结构和混合机理
四、搅拌机械分类
第二节 搅拌机
一、搅拌机的结构
二、搅拌装置的几何特性
第三节 调和机
一、调制面团种类及面团调制过程
二、调粉机（和面机）
三、打蛋机
四、真空和面机
第四节 干料混合机
一、混合机理
二、旋转容器式混合机
三、固定容器式混合机
第五节 食品微粒化机械
一、均质原理及均质机分类
二、高压均质机
三、胶体磨
四、离心均质机
五、超声波均质机
六、喷射式均质机
第三章 浓缩与干燥设备
第一节 浓缩设备
一、浓缩设备的分类
二、单效浓缩设备
三、升膜式、降膜式真空浓缩设备
四、离心式真空浓缩设备
五、刮板薄膜式真空浓缩装置
六、板（片）式真空浓缩装置
七、真空浓缩辅助设备
第二节 干燥设备
一、概述
二、喷雾干燥机
三、箱式干燥机
四、带式干燥机
五、流化床干燥设备
六、滚筒干燥设备
七、微波干燥器
八、冷冻升华干燥设备
九、气流干燥设备
第四章 杀菌与自动清洗装置
第一节 杀菌设备
一、直接加热杀菌设备
二、管式杀菌设备
三、板（片）式、螺旋板式和刮板式杀菌器
四、储槽式杀菌器
五、高压杀菌设备
六、微波杀菌装置
七、食品超高压杀菌装置
八、欧姆杀菌装置
第二节 CIP清洗系统
一、CIP的定义和特点
二、CIP的结构
三、洗涤过程与要求
第五章 冷冻设备
第一节 空气冻结设备
一、隧道式连续速冻机
二、螺旋式速冻机
三、升降式速冻设备
四、带式冻结机
五、流态化速冻装置
第二节 间接接触式冻结设备
一、平板式速冻机
二、回转式速冻机
第三节 直接接触式冻结设备
一、液氮速冻装置
二、液体CO2速冻设备
三、其他冻结设备
第六章 辊压机械和叠层机械
第一节 辊压原理
一、辊压操作
二、理想辊压过程
三、面带辊压变形参数的确定
四、辊压过程的运动计算
五、辊压导入条件与压辊直径的确定
第二节 辊压机械
一、辊压机械的类型
二、卧式辊压机
三、立式辊压机
第三节 辊压夹酥机、叠层机
一、辊压夹酥机
二、叠层机
第七章 成型机械
第一节 冲印、辊印和辊切成型机械
一、冲印成型机械
二、辊印成型机械
三、辊切成型机械
第二节 夹心饼干、威化饼干和杏元饼干成型机
一、夹心饼干机
二、威化饼干生产设备
三、杏元饼干成型机
第三节 面包成型设备
一、切块机
二、搓圆机
三、整理和醒发设备
第四节 糕点类成型机械
一、包馅机
二、糕点成型机
第五节 饮食类成型及加工机械
一、馄饨成型机
二、馒头成型机
三、饺子成型机
第八章 焙烤设备
第一节 烤炉的分类和结构
一、烤炉的分类
二、烤炉的结构及特性
第二节 红外线焙烤机理
一、红外线加热原理
二、远红外线烘烤的基本原理
第三节 烤炉的炉体结构设计
一、炉体结构形式
二、炉体的保温密封结构
三、烤炉炉门调节装置
四、炉体尺寸确定
五、炉体的保温
六、烤炉内的反射装置
七、烤炉的传动装置
八、烤炉的张紧装置
九、烤炉温度调节
十、烤炉的通风排潮系统
十一、隧道式烤炉的调偏机构
第四节 烤炉的加热系统
一、烤炉中的加热元件
二、电烤炉加热系统
三、煤气烤炉加热系统
参考文献
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❷ 自动化蛋鸡养殖需要的主要设备有哪些

自动化蛋鸡来养殖需要源的主要设备有：蛋鸡笼、自动化饮水线、自动化喂料机、自动化清粪机、自动控温通风设备及自动集蛋设备。

1、蛋鸡笼：笼养蛋鸡设备用蛋鸡笼，能充分利用鸡舍空间，节省鸡舍使用面积，蛋鸡笼又分为层叠式和阶梯式蛋鸡笼两种类型。

2、自动饮水线，主要包括蓄水罐、输水管线、饮水器。保证每只鸡都能喝上清洁的饮水。

3、自动喂料机：喂料机可以实现多层养殖自动喂料，喂料机有专门的装置可以保证饲料能够均匀的撒至料槽，避免浪费。

4、自动清粪机：全自动清粪机可以自动清粪而且可以定时，从而保证了鸡舍的环境，大大减轻了劳动强度，给鸡群了一个良好的空气环境。

5、自动控温通风设备：增温与降温设备，自动调节鸡舍所需温度及通风量，给蛋鸡一个舒适清新的环境。

6、自动化集蛋机：自动化捡蛋机是用来专门的收集鸡蛋的设备，把鸡蛋收集在一个地方供养殖户进行处理，取代了以往人工捡蛋的费时费力，提高可工作效率，还可以根据需要进行调整，降低破损率。

❸ 生产畜禽饲料需要哪些设备

最少需要饲料粉碎机一台，或多台，然后需要搅拌机。

❹ 中式面点制作常用的机械设备有哪些

中式面点制作常用的机械设备有哪些？你先了解这个制作工序，才能够知道它所生产这个东西涉及到的一些设备

❺ 饲料加工需要哪些设备

粉碎设备、搅拌设备、制粒设备、冷却设备、包装设备。
粉碎设备根据你版的产量，可以选择水权滴式粉碎机或者磨头粉碎机、齿盘粉碎机。水滴式粉碎机适合产量在1吨以上的生产线中。
搅拌设备选择卧式搅拌机，根据你的产量选择单轴搅拌机或者双轴搅拌机。
制粒设备选择环模颗粒机，包括250（时产1吨）、300（时产2-3吨）、320（时产3-5吨）、350（时产5-8）、420（时产10-15吨），如果产量需要更大的话可以配备双线、三线。如果你要建厂的话，畜牧局审批的话需要350或者420全自动电脑配料生产线起步，根据地区差异不同。
冷却设备根据制粒机的产量来搭配就好，包括冷却器、风机、沙克龙、闭风器等。
包装设备选择自动包装称就好。产量高的话可以配备一台电子手，辅助码垛。
具体设备生产流程、怎么安装还是要看你自己的情况。设备这东西和汽车一样，一分钱一分货，切勿贪便宜吃大亏。

❻ 如何正确挑选打蛋器

1 尽量选择大功率打蛋器

一般选择电动打蛋器最关键是选择功率，目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，一般额定功率在50W-300W之间，建议大家选择功率稍大的电动打蛋器，尤其如果要做法式海绵这一类需要长时间和高效率打蛋的，就最好选择大功率的打蛋器。家用打蛋器最好额定功率不要选低于100W的，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易坏掉。打蛋器选购指南：教你选择好用的打蛋器

2 搅拌棒的材质

搅拌棒的材质非常重要，廉价的打蛋棒一般使用二次回收的金属材料制造，耐用性差，而且用久了材料还可能出现生锈，外皮脱落的现象，对食材的安全性造成很大的风险。而优质的搅拌棒一般采用不锈钢的镀铬材料或国际标准材质制成，材质安全可靠，不生锈。

3 机身的材质

除了直接与食物接触的搅拌棒外，机身的材质同样重要。打蛋器工作时，电机就在打蛋器内部运作，不安全的材质不仅容易裂开，变黄，随时危害使用者的生命，ABS安全材质的机身，坚固耐磨，不易老化开裂，打蛋器的使用寿命也会更长。

4 散热好

当打蛋器在工作时由于一直处在高度的运转中，短时间内会产生出较大的热量，如何散热就成了关键所在了，劣质的电动打蛋器由于无专门散热设计，一般用一两分钟就能明显感觉电机很烫，甚至有一股烧焦的塑料味。而优质的打蛋器会设有专门散热的透气孔，运用气流式的原理进行散热，能有效地延长产品的连续工作时间与电机的使用寿命。打蛋器选购指南：教你选择好用的打蛋器

5 多档位选择操作更方便

档位比较多的打蛋器更适合专业烘焙，很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计，认为哪怕只有一个档位，只要可以打蛋就没问题了，其实不然，打蛋器的档位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物适合用不同的速度来搅拌，即使同一种食材因为操作要求也会有先慢后快或者先快后慢等选择，所以在选购尽可能选择档位调节较多的打蛋器。