发酵罐换热装置作用

① 发酵罐有哪些功能

发酵罐，指工业来上用来进自行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

上海艾研生物科技有限公司是一家专业经营进口实验室试剂、化工产品、实验室消耗品以及实验室器材。公司INFORS发酵罐独特的设计使Minifors灵活性极强，简单易用，操作界面化，减少用户的工作量，也节约了用户大量浪费在发酵罐维护上的时间。采用Infors 特有的金属模块夹套加热，内嵌冷却水循环回路用于控制温度，温度控制范围：高于室温培养，无需水浴降温, 减少了罐体周围的水环境, 大大降低了培养过程中染菌的概率, 低于室温培养,可以直接连接冷水机通过内嵌冷却水循环回路进行降温, 工作温度范围: 冷却介质温度+5℃－60℃。超紧凑机身设计, 不仅节省实验室空间, 管路总长度也减少30%-50%, 大大减少染菌的概率。

② 发酵罐的各个部件各有什么功能

传动部件： 是传来动装置，是自电动机和搅拌器链接部件
机械密封：阻止外界气体，微生物进入发酵罐
电动机： 搅拌器的动力来源
入孔： 加料
取样口： 取小量样品检验
冷却水出口： 导出冷却水
温度计口： 放置温度计进行温度监测
视镜： 观察发酵罐内部
进气口、排料口：通入洁净空气，，，，放出发酵物出口
仪表口：搁置仪器显示器
热电偶口： 热和电的传感器将热信号转换为电信号
PH电极口：PH的监测器，就是酸碱度的检测器
冷却水进口： 输入冷却水，当发酵温度高是进水
打泡器： 可以产生气泡，使空气中的氧气溶解在发酵液中
搅拌机构：搅拌，使发酵物分散均匀，使温度，氧气，PH 分散均匀

③ 发酵产啤酒装置中各发酵罐的名称及作用是什么

发酵产啤酒装置中各发酵罐的名称有好气型发酵罐和厌气型发酵罐。作用主要是应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。

发酵罐的使用方法：

1、 校正pH电极和溶氧电极。

2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。

3、待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%。

4、待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

5、发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

④ 发酵中,无菌空气,冷却水,加热水的作用是什么

无菌空气：是为了增加容氧和增加通气量
冷却水,加热水：是为了调节培养液温度和产物浓度。

⑤ 生物发酵罐尾气加热有什么作用

尾气加热就是利用尾气的热量给其他工作介质加热。

发酵罐是用于将乳制品和酒类进行发酵处理的一种罐子，也是用于培养微生物或细胞的封闭容器或生物反应装置。发酵罐采用了无菌系统，防止产品被空气中微生物的污染，保证产品的保质期和味道的纯正。可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。

生物发酵罐设备的操作程序

发酵罐上过滤器的两端应夹紧夹子，过滤器的出口应用锡箔包裹，过滤器的所有末端应夹紧夹子。发酵后，应注意检查过滤器是否潮湿，如果是，应尽快用吸球将液体吹出。用铁夹将硅胶管夹在收获管上，以防止消毒罐中的液体流动。

当收获管不使用时，必须卡住而不取下。消毒前，松开发酵罐内的六个固定螺母，其他螺母必须拧紧！消毒后，打开压力锅，立即拧紧。

在罐子的顶部放上黑色的保护帽。将温度传感器从不需要消毒的水箱中取出。拆下DO电缆，用锡箔包裹DO电缆接口，戴上黑色盖子。消毒后对DO电极进行校准。DO电极应插入末端，紧固电极的上下固定螺母。