厨房自动灭火装置控制原理图

⑴ 厨房自动灭火系统介绍厨房自动灭火装置与灭火系统区别

不管是餐厅还是饭店，还是我们个人的家里，为了家人和自己的安全，在 厨房 当中一定要放自由灭火系统，主要就是为了预防突发事件的发生。因为在厨房当中用火试比较多的，如果自己稍微不谨慎的话，引起火灾我们可以及时的处理，但是很多人不知道哪些系统属于灭火的系统，那么我就带你来了解一下厨房自动灭火系统介绍？厨房自动灭火装置与灭火系统区别？

厨房自动灭火系统介绍

厨房自动灭火系统介绍：当厨房烹饪设备、锅具内的食用油或集油烟罩、烟道内的油垢达到自燃点，发生自燃，火焰产生的热量达到感温器动作设定值（持续时间5～10s）时，厨房灭火设备控制器会发出声光报警，自动输出信号切断加热气源和厨房设备电源，然后启动系统电磁阀，刺破贮气瓶容器阀的膜片。

气体通过连接管路推动灭火剂贮瓶里的食用油专用灭火剂经管路从喷嘴喷出，并与着火的食用油发生皂化反应，形成覆盖层，隔绝空气，将燃烧的食用油扑灭。在灭火剂喷射完后，电动水流阀自动打开，切换成城市自来水或消防用水进行喷射冷却（冷却时间大于5），使油温降到自燃点温度以下，防止火灾复燃，以保证厨房的用火安全。

厨房自动灭火装置与灭火系统区别

厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑灭的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备：灶台、集油烟罩、排烟管道等，这些就成为厨房内的要点保护对象，而针对厨房热厨加工设备实现局部要点灭火保护的系统称为厨房自动灭火装置。

通过我介绍的厨房自动灭火系统介绍？厨房自动灭火装置与灭火系统区别？我们要知道现在灭火的系统有哪些？毕竟每个人，每和每个人的生活是不一样的，如果我们想要更快的灭火，我们可以尝试我介绍的厨房自动灭火装置，毕竟这种场景在我们家里都是要用到的，特别是一些普通的家庭当中，对着很不重视。我们一定要重视起来，避免意外的发生。

⑵ 什么是厨房自动灭火装置

低级的自动灭火装置就是普通的热膨胀管配喷淋头，有一定作用（起火后内洒水降温），但作用不容是很大 （如果不能及时切断煤气供应和切断电路，反而可能造成风险）。
高级的自动灭火装置包括 可燃气探头、温度/烟感探头等，搭配有自动的煤气管道切断装置，甚至搭配有二氧化碳或泡沫灭火装置，不过目前市场规模不大并未大量上市销售。
目前比较多的是配备报警装置，然后人工采取扑救措施，正确良好的厨房用火习惯更重要，安防设备只是辅助措施。

⑶ 火灾自动报警系统组成及其工作原理是什么原理图是什么

消防火灾自动报警系统是由触发装置、火灾报警装置(即手动报警按钮、火灾探测器等)、火灾警报装置(即声光报警器、消防警铃、蜂鸣器等)以及具有其它辅助功能装置组成的，火灾探测器可以在火灾发生的初期，将燃烧物体产生的烟雾、热量、火焰等物理量，变成电信号传输到火灾自动报警控制器中，同时显示出火灾发生的位置、时间等等，使人们能够在最短的时间发现火灾的发生，并及时采取有效的灭火措施，扑灭初期发生的火灾，最大限度的减少人们的生命、财产的损失。 火灾自动报警系统工作原理图：

⑷ 湿式自动喷水灭火系统原理图解

湿式自动喷水灭火系统

1.系统用途

用于环境温度不低于4℃，且不高于70℃的高层建筑、宾馆、医院、剧院、办公楼、仓库、车库、工厂、船舶、地下工程等场所。

2.湿式系统结构示意图

由闭式洒水喷头、水流指示器、湿式报警阀组以及管道和供水设施等组成，准工作状态时管道内充满用于启动系统的有压水的闭式系统。

3.工作原理

保护区域内发生火灾时，温度升高使闭式喷头玻璃球炸裂而使喷头开启喷水。这时湿式报警阀系统侧压力降低，供水压力大于系统侧压力(产生压差)，使阀瓣打 开(湿式报警阀开启)，其中一路压力水流向洒水喷头，对保护区洒水灭火，同时水流指示器报告起火区域;另一路压力水通过延迟器流向水力警铃，发出持续铃声报警，报警阀组或稳压泵的压力开关输出启动供水泵信号，完成系统启动。系统启动后，由供水泵向开放的喷头供水，开放喷头按不低于设计规定的喷水强度均匀喷 水，实施灭火。

4.湿式灭火系统动作流程图

5.系统各部件构成及用途

5.1湿式报警阀

湿式报警阀是只允许水单方向流入喷水系统并在规定流量下报警的一种单向阀。它在系统中的作用为：接通或关断报警水流，喷头动作后报警水流将驱动水力警铃和压力开关报警;防止水倒流。

湿式报警阀阀工作原理如图下图所示。

伺应状态

工作状态

湿式报警阀组工作原理

如图所示，在伺应状态下，由于旁路管和补偿器在供水压力波动的情况下可使阀瓣上部水压大于其下部水压，同时在结构上阀瓣上承压面比下承压面面积大约15%，故可有效地防止因水压波动打开阀瓣而形成误报警。

当发生火灾使喷头动作喷水而造成系统侧水压下降，而旁路管的节流作用不能立即使系统侧压力与供水侧压力平衡，这个压力差就将阀瓣打开并向已开启的喷头连续供水，实施灭火。

5.2延迟器

延迟器是容积式部件，它可以消除自动喷水灭火系统因水源压力波动和水流冲击造成误报警。

功能特点

1)最大工作压力：1.2MPa

2)报警停止后，延迟器内水排空时间≤5min

3)报警延迟时间5～90s

4)当湿式报警阀因压力波动瞬时开放时，水首先进入延迟器，这时由于进入延迟器的水量很少，会很快经延迟器底部排水口排出，水就不会进入水力警铃或压力开关，从而起到防止误报警的作用。

补图延迟器

5.3压力开关

压力开关安装在延迟器上部，将水压信号变换成电讯号，从而实现电动报警或启动消防水泵。

结构外形

压力开关外形

功能特点

1)最大工作压力：1.2MPa

2)最小动作压力：0.05MPa

3)压力可调范围:0.025～0.125MPa，本压力开关一般调为0.05MPa

5.4水力警铃

水力警铃是水流过湿式报警阀使之启动后，能发出声响的水力驱动式报警装置,适用于湿式、干式报警阀及雨淋阀系统中。它安装在延迟器的上部。当喷头开启时，系统侧排水口放水后5～90s内，水力警铃开始工作。

水力警铃结构

功能特点

1)最大工作压力：1.2MPa

2)驱动压力：≥0.05MPa

3)警铃喷嘴进口压力为0.05MPa时，平均响度值不低于70dB(A)

4)警铃喷嘴进口压力≥0.2MPa时，距铃3m外的响度平均值≥85dB(A)

试验操作

打开湿式报警阀管路中的报警试验阀，或打开设置在喷淋管路系统末端的试验装置对水力警铃进行试验。

工程设计要求

1)所有自动喷淋系统均应安装水力警铃

2)进入水力警铃的水流应经过滤，以防堵塞，过滤器可安装在湿式报警阀旁侧报警管路上。

5.5水流指示器：

一般安装在配水干管上，是靠管内压力水流动的推力而动作，从而推动微动开关发出报警信号，从而起到检测和指示报警区域的作用。另外，也可与系统的其它组成部件联动，可控制消防泵的开启动作。

5.5.1结构外形

水流指示器结构

补图水流指示器

5.5.2工作原理

在自动喷水灭火系统中，水流指示器是一种把水的流动转换成电信号报警的部件，它的电气开关可以导通电警铃，也可直接启动消防水泵供水灭火。延时型水流指示器可克服由于水源波动引起的误动作，给延时电路供电，经过预设的时间后，延时继电器动作，通过一组无源常开触点发出报警信号。

5.5.3 功能特点

1)灵敏度：①不报警流量≤15L/min

②报警流量>15L/min、≤37.5 L/min

2)开关接点容量：交流220V 2A;直流24V 3A。

3)延时型水流指示器可在2～60s范围内调节延时时间。

4)适用场所：适用于湿式、干式、预作用系统中。

5.6.1 安装调整

1)水流指示器建议在设计安装位置时应考虑安装操作方便。

2)安装时应注意水流方向，其动作方向和水流方向一致;水流指示器应有明显的水流箭头。切不可装反方向。

3)水流指示器的工作参数是预先调定的，因此，安装时应避免剧烈碰橦，以免损坏工作部件，使预先调定的工作参数发生漂移。

4)若水流指示器不动作，可适当调节调节螺母，使水流指示器动作。若水流指示器有渗漏，可拧紧并帽，将O形密封圈压紧即可。

补图调节螺母

水流指示器安装图

5.6 闭式洒水喷头

由喷头体、溅水盘、感温玻璃球、释放和密封机构组成的，在热的作用下，在预定的温度范围内自行启动，并按设计的洒水形状和流量洒水的一种喷水装置。但针对鉴定站的工作特点，主要用于教学、演示及实际操作考试，所以用电磁阀代替了闭式洒水喷头。这一点希望在教学过程中给大家讲清楚，不要造成误解。

6 操作说明

6.1 系统操作

6.1.1关闭系统主供水阀(湿式报警阀进口端信号蝶阀)、末端试验阀。

4.4.2打开系统排水阀(湿式报警阀排水阀)，排出系统侧管网水。水排尽后关闭系统排水阀。

6.1.3打开区域信号阀。

6.1.4.缓慢打开主供水阀向系统供水，逐步打开所有保护区域的末端试验阀，直到有稳定的水流从末端试验阀流出，关闭末端试验阀。

6.1.5打开报警控制阀，检查延迟器下漏水接头是否滴水，检查水力警铃是否发出响声。若滴水，关闭主供水阀，检查湿式报警阀，按安装注意事项操作。若警铃不响，关闭报警控制阀，检修警铃。

a.检查湿式报警阀

检查阀座的环形槽和小孔，不允许积存泥沙和污物，必要时进行清洗。阀座密封面应平整，无碰伤和压痕，必要时应修理或更换。

检查阀瓣是否正常转动、复位，必要时更换弹簧。

检查补偿器孔口是否堵塞，运动件是否灵活，必要时进行清洗。

b.检修水力警铃

警铃故障原因是控制口阻塞，或铃锤机构被卡住，或铃锤撞坏。须拆下喷嘴、叶轮及铃锤组件，进行冲洗，重新装合使叶轮转动灵活。

6.1.6.将主供水阀完全打开。

6.1.7.记录报警阀压力值。

6.1.8.确认所有阀在他们正常开启位置。(主供水阀和报警控制阀常开，其余球阀常闭。)

6.1.9.系统处于伺服状态。

6.2试验操作

7、维修保养

7.1 湿式报警阀

报警阀及其附件应每半年检查和试验一次，以保证其能安全可靠地进行工作。

1)检查阀瓣上的橡胶密封垫密封表面，该表面应清洁无损伤，否则应清洗或更换。

2)检查阀座的环形槽和小孔，不允许积存泥沙和污物，必要时进行清洗。阀座密封面

应平整，无碰伤和压痕，必要时应修理或更换。

3)若有水不断从延迟器排水口流出，表明阀瓣密封不严，应检修。

4)检查延迟器的漏水接头，必要时进行清洗，使其畅通。

5)检查水力警铃传动件的灵活性，确保其运动无阻碍。

6)检查过滤器，必要时进行清洗。

7.2 延迟器

延迟器在使用中一般不会有故障，但若有脏物进入水源或管道内，积聚在延迟器内就会破坏延迟器的正常工作。因此建议对延迟器定期进行检查，防止延迟器的孔有异物堵塞。

7.3 压力开关

压力开关安装完毕后应检查其动作可靠性，根据GB50084等相关标准或主管部门要求定期检查(推荐每三个月试验一次，或更频繁)。

7.4 水力警铃

每季度都应对水力警铃进行一次检查：

1)开动警铃检查一下它的声音是否响亮，任何故障都应立即排除。

2)清理报警管路上的过滤器。

3)拆下铃壳，彻底清除脏物和泥沙，依次重新将铃壳与垫片安装起来。

4)拆下水轮上的漏水接头，清洗其中集聚的污物。

7.5 水流指示器

水流指示器不动作，可适当调节调节螺母，使水流指示器动作。若水流指示器有渗漏，可拧紧并帽，将O形密封圈压紧即可。

8. 安装注意事项

8.1 湿式报警阀安装环境温度不应小于4℃，且不高于70℃，以免结冰;另阀不能安装在含腐蚀介质等有可能使阀损坏区域。

8.2 保护区的环境温度不应小于4℃，且不高于70℃，否则因结冰或气化使玻璃球破裂产生误喷。

8.3 不能人为对玻璃球加热，否则因璃球破裂产生误喷。

8.4 避免对喷头施加涂层、镀层、覆盖层碰撞溅水盘，否则喷头体或溅水盘变形造成布水状态被破坏使喷头不能有效灭火或控火。

8.5更换喷头时新喷头必须与原喷头型号规格完全一致，不允许用塞头或堵头代替喷头。检查喷头是否完好，玻璃球有无破损，且用专用扳手进行更换，使用扳手扳拧洒水喷头时，应保证扳手作用面与洒水喷头扳拧面完整地接触，不应只接触部分扳拧面，在扳紧过程中扳手作用面始终接触洒水喷头扳拧面，并防扳手跌落， 砸坏洒水喷头溅水盘。

8.6 安装报警阀之前要冲洗供水管路，使其内部清洁无污物。小心生料带、混合物或其它物质进入阀或任何接管或阀开口处。

8.7 清洗时不得采用对橡胶有损害的化学清洗剂;更换时应换上相同型号的密封垫，以防发生密封问题。

⑸ 厨房灭火装置国家要求必须安装

随着近几年181念安3365消防5ll9厨房火灾频频发生，尤其是商业性质的厨房，本就属于人员流动，就餐人员密集的场所，所以，厨房的安全尤为重要，对于安装厨房自动灭火设备也从以前的建议安装改成了现在的强制性安装，对于新场所，若无厨房自动灭火设备将不允许营业，对于没有安装的场所予以通知，拒不执行的将勒令停业整顿的处罚。

⑹ 厨房灭火装置是如何应对厨房火灾的

厨房设备灭火装置是一种自动灭火系统，可以有效应对厨房火灾。该装置通常安装在厨房排风系统的上方，通过检测厨房内的温度、烟雾、火焰等指标，触发灭火系统的自动喷射。

下面是厨房设备灭火装置如何应对厨房火灾的具体流程：册含

• 检测：当厨房内的温度、烟雾、火焰等指标超过一定阈值时，厨房设备灭火装置会自动检测并触发灭火系统。

• 喷射：触发灭火系统后，厨房设备灭火装置会自动喷射灭火剂，将火灾迅速扑灭。常见的灭火剂包括化学泡沫、惰性气体等。

• 防止火势蔓延：厨房设备灭火装置能够快速有效地将火灾扑灭，避免火势继续蔓延，减少火灾造成的损失。

需要注意的是，虽然厨房设备灭火装置可以快速应对厨房火灾，但是该装置并不能替代消判基防设施，例如消防栓、灭火器等。在进行灭火时，应根据火灾的具体情况选择合适的灭火工具。同时，还需要注意日常州冲笑的消防安全知识，定期检查和维护消防设施，确保在火灾发生时能够迅速有效地应对。

⑺ 自动喷水灭火器是如何工作的

为了防火安全，人们发明了自动喷水灭火器。而自动喷水灭火器一般都是安装在房间的顶部，如果感应到温度上升的话，就会自动喷水将火灭掉，那么人们就感到奇怪，自动喷水灭火器是如何工作的呢？因为自动喷水灭火器是根据感应现场的状况来运作的，如果室内的温度达到68℃左右的话，那么自动喷水，灭火器当中的玻璃球就会受到热度而膨胀导致炸裂，这样的话水就会自动从喷头当中喷出来把火灭掉。

而且自动喷水灭火器上面还安装了自动报警器，当发生火灾的时候，由于压力表的压力增大，就会把自动报警装置的开关打开，这样就会发出一些声响，提示人们发生火灾了，而且消防员听到该响声，也会第一时间到达火灾现场进行救火，这样可以及时让人们疏散人群，到达安全的地方，也减少了损失和伤亡。

⑻ 燃气灶熄火保护装置的原理是什么阿

1、热电偶技术：热电偶技术的燃气灶整个工作状态主要依赖温度感应来实现，若发生意外熄火，热电偶的温度回落，但却不会瞬间降低，虽然火焰已经被熄灭，但是气体依然由于热电偶本身温度尚高而继续向外排放，直至热电偶的温度冷却到不能工作为止。

2、离子熄火保护装置：离子熄火保护装置反应灵敏，从点火到断火只需0.1秒即可完成。但灵敏度过高也会带来不便，比如只是自然的微风将火焰暂时吹离了感应针，也会造成电磁阀切断气源，这样还得重新点火。同时，这种装置的工作需要电池来支持完成，一旦电量不足，这一装置就会失效。

拓展资料：

燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。

网络-燃气灶

⑼ 厨自灭工作原理

厨自灭工作原理：

1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。

2、装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火终止，达到快速灭火的目的。

厨房灶台油锅发生火情时，由于各种食用油沸点和燃点不同，当温度达到340-360℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，厨自灭系统平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷。

以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。

同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。

⑽ 火灾自动报警系统组成及其工作原理是什么

一、火灾自动报警系统的组成

火灾自动报警系统由火灾探测报警系统、消防联动控制系统、可燃气体探测报警系统及电气火灾监控系统组成。

火灾自动报警系统的组成如图: