黑面包反实验应装置图

『壹』 黑面包实验化学方程式是什么

C12H22O11 == 12C + 11H2O

浓硫酸起到脱水剂的作用，反应生成碳单质。

因为浓硫酸吸水放出大量热，加速了浓硫酸氧化碳单质反应的进行，所以产生二氧化硫和二氧化碳气体，使碳膨胀，形成“黑面包”，同时可以闻到刺激性气味。

C + 2H2SO4(浓) == CO2↑ + 2SO2↑ + 2H2O

两个反应只不过是连续进行的，就反应过程来说并不能看作同一个反应的两步，因此两个方程式必须分开写。

注意：

为了更好的演示该实验，同时也让学生能通过已有知识对反应现象进行探究，接下来组织学生进行分组讨论，针对本实验存在的优缺点，设计改进实验方案。经过小组内讨论以及小组间交流意见以后，各学习小组达成了一致的改进要求。改进要点如下：

（1）对实验装置的改进：①将敞口环境改为密闭环境，并进行尾气处理，减少所产生气体的污染。②减少试剂用量，减少废弃物的产生，同时也降低危险性。③利用试纸对产生的气体进行检验。④考虑采用生活中的常见物品，进行实验，减少对仪器的后续清理操作。

（2）对实验试剂、药品的改进：①试剂用量：6.0g蔗糖粉末（将蔗糖研磨成粉末，可以加快反应速率，不需要搅拌）、6ml 98% 浓硫酸、1ml 蒸馏水（恰好将蔗糖粉末润湿）②选择蓝色石蕊试纸与酸性高锰酸钾试纸对产生的气体进行检验。为方便放置试纸，在导管口附近黏上一圈双面胶，将试纸粘在双面胶上。③尾气处理选择浓NaOH溶液，以吸收产生的污染性气体。

（3）对实验步骤的改进：将6.0g蔗糖粉末倒入反应容器中，均匀滴加约1ml蒸馏水将蔗糖粉末润湿，然后迅速倒入6ml 98% 浓硫酸，盖上盖子，观察现象。