实验室白酒蒸馏装置

❶ 白酒能不能用柱式蒸馏器蒸馏

可以的。
柱式蒸馏器（Column Stills）是很高的垂直结构柱形容器。所有的柱式蒸馏器庆坦的内部均分为几层，每一层被称为“盘子”。这些盘子上有许多孔眼，酒液和蒸汽都可以在蒸馏器内上下自由流动，酒液被加热后变成蒸汽进入蒸馏器。

蒸馏器一启动，酒精蒸汽便会顺着蒸馏器往上流动。蒸汽在每一层被液化，在每个盘子里形成液体层。上升的蒸汽被迫穿过这层液体时产生沸腾，继而又迫使蒸汽穿过上一层册顷盘子再往上流动。每一层都在进行这种迷你型的蒸馏，再一层层的往上连续蒸馏。随着每一层的蒸馏，酒精浓度在不断增加。因此，倘若有足够多的层数，柱式蒸馏器便可蒸馏出近乎纯净的乙醇。柱式蒸馏器可连续操作，效率非常高，这意味着能够连续不断地州差陆生产出新酒液。

❷ 蒸馏装置需要哪些仪器

蒸馏装置需要铁架台、酒精灯、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、长导管、石棉网、支口锥形瓶、橡胶塞、牛角管、烧杯等仪器。蒸馏是指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的传质过程。

1、铁架台

铁架台由质量较大的底座和固定于铁制底座并垂直于底座的一根铁棍组成。根据不同的实验内容，常配有能上下移动的铁环、烧瓶夹、滴定管夹、冷凝管夹等附加器械。

❸ 蒸馏酒设备及制作方法是什么

材料：蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。

工具：微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。

1、制作“酒饭”。用粮食做蒸饭。由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。

蒸馏酒酒度

蒸馏酒的酒度都在40°以上，最高可达68°。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以，许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。而中国名酒的酒度过去一直则多在55°～65°之间。

蒸馏酒因其酒精含量高、杂质含量少，所以可以在常温下长期保存。一般情况下，可以存放5～10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以，在酒吧中蒸馏酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。

❹ 在实验室,蒸馏用的主要仪器有哪些

实验室进行蒸馏时，用到的仪器有酒精灯、石棉网、橡胶塞和冷却管、玻璃管和蒸馏瓶、铁支架、玻璃瓶。

❺ 酒精蒸馏装置 酒精蒸馏的各种装置

1、铁架台。铁架台底座应转至后边，因有升降台及调温电热套的原因。

2、降台。

3、调温电热套。

4、双口夹。也叫双顶丝。开口方向应朝上，不能朝下，应根据圆底烧瓶的高度大概确定双口夹固定在铁架台上的位置。

5、万用夹。也叫万能夹、烧瓶夹、铁夹。固定烧瓶的旋钮应与双口夹固定铁架杆的旋钮在同一侧。

6、圆底烧瓶。（旋紧万用夹，并调整圆底烧瓶瓶底与调温电热套之间的距离，不能挨着。应利用空气浴均匀加热）

7、蒸馏头。

8、温度计。（温度计水银球的上缘应与蒸馏头支管的下接口一齐，此时要注意温度计要垂直、端正；无论从正面看，还是从侧面看温度都应该是垂直的）

9、铁架台。（铁架台底座应向前）

10、双口夹。（开口方向应朝上，应根据直形冷凝管的高度大概确定双口夹固定在铁架台上的位置）

11、万用夹。（万用夹的旋钮方向应向上）

12、直形冷凝管。（将冷凝管穿入万用夹开口中，并与蒸馏头连接好，再适

当地移动铁架台，使万用夹能够固定在直形冷凝管的中部，同时调节双口夹

的位置使直形冷凝管的倾斜角度合适，然后旋紧万用夹）

13、接液管。

14、三角烧瓶（也叫锥形瓶）。

15、胶管。（通冷凝水用，直形冷凝管的下口连接到自来水水龙头；冷凝

管的上口所连胶管放在水池里）

❻ 蒸馏装置示意图及仪器名称

（m）蒸馏时，温度计用于测量分离出的馏分温度，即被蒸馏物质的沸点，温度计水银球版应处在蒸馏权烧瓶的支管口附近，冷凝管应从个口进水，上口出水，以保证水充满冷凝管，起到充分冷凝的作用，图中温度计水银球插入太深，冷却水进出口标反了，
故答案为：①温度计水银球插入太深；&上bsp;②冷却水进出口标反了；
（中）蒸馏装置中的主要仪器有蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角管、锥形瓶，酒精灯，a为蒸馏烧瓶，B为冷凝管，
故答案为：蒸馏烧瓶；冷凝管
（m）蒸馏的原理为根据混溶的液体的沸点不同进行分离各成分，所以把蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上装好分液漏斗，连接好导气管，应先检查装置的气密性，若装置不漏气，再加液体反应物开始反应，制取气体，
故答案为：检验装置的气密性；
（了）实验时A中除了加入要分离的混合物溶液外，为防止液体暴沸，应加碎瓷片，
故答案为：沸石（或碎瓷片）；防止液体暴沸；

❼ 古代白酒蒸馏设备有哪些

古代白酒蒸馏设备
我国的蒸馏器具有鲜明的民族特征。其主要结构可分为四大部分：釜体部分，用于加热，产生蒸汽；甑体部份，用于酒醅的装载。在早期的蒸馏器中，可能釜体和甑体是连在一起的，这较适合于液态蒸馏。冷凝部分，在古代称为天锅，用来盛冷水，酒汽则盛水锅的另一侧被冷凝；酒液收集部分，位于天锅的底部，根据天锅的形状不同,酒液的收集位置也有所不同。如果天锅是凹形，则酒液汇集器在天锅的正中部位之下方；如果天锅是凸形（穹状顶），则酒液汇集器在甑体的环形边缘的内侧。
东汉的蒸馏器：该蒸馏器为青铜所制，通高53.9 cm，分为甑体和釜体两部分。甑体有储料室和凝露室，还有一导流管。从器形结构来看，应属于蒸馏器，上海博物馆的研究人员用该蒸馏器还蒸出了酒度为26.6-20.4的酒。
我国的蒸馏器的基本结构特点可从东汉的这一青铜蒸馏器得到反映。大致可分为釜体（加热或装料部分），甑体（装料或蒸汽挥发），冷凝器部分，冷凝液收集部分和冷凝液导出部分。这一器形结构一直延续至今。与外国的蒸馏器有较明显的区别。
宋代的蒸馏器：关于宋代蒸馏器的史料有三条，分别代表了两种不同的器形。
《丹房须知》的蒸馏器"抽汞器"，下部是加热用的炉，上面有一盛药物的密闭容器，在下部加热炉的作用下，上面密闭容器内的物质挥发成蒸汽。在此容器上有一旁通管，可使内部的水银蒸汽流入旁边的冷凝罐中。
南宋周去非在1178年写成的《岭外代答》中记载了一种广西人升练"银朱"的用具。从记载文字中可对其结构作出推测。这种蒸馏器的基本结构与《丹房须知》中的大致是相同的，所不同的则在于顶部安一管子。
南宋张世南的《游宦纪闻》卷五记载了一例蒸馏器，用于蒸馏花露，可推测花露在器内就冷凝成液态了。说明在甑内还有冷凝液收集装置，冷却装置可能在包括在这套装置中。
金元时期的蒸馏器：1975年在河北承德地区青龙县发掘出的金代铜制蒸馏器结构如图所示。 无独有偶，无代朱德润在《轧赖机酒赋》中描述的一种蒸馏器，据我们分析，正好与上述金代的蒸馏烧锅结构相同。
明清以来的蒸馏器的结构如何，大概可从民国时期的资料得到一些启示。基本结构与宋金元时代的并没有很大的变化，主要是蒸馏器的容积增大了，适用于固态蒸馏的蒸馏器发展得更加完善。

❽ 酒水可以在实验室蒸馏吗

蒸馏的作用就是将发酵生成的物质最大限度地通过蒸馏这道工序提取出来。在实际生产中，蒸馏的主要过程是在甑内蒸汽上升时，工人手工将酒糟轻缓均匀地装入甑内，直至装满；甑内水蒸气与酒糟充分接触，进行冷热交换，气液交换，使酒精和其他香味物质不断汽化，不断冷凝，最终将这些物质蒸馏出来。但是由于生产所用的蒸馏装置体积过于庞大，不利于实验室使用。实验室进行固态蒸馏所采取的普通方法是，将一定量的酒糟放入蒸馏烧瓶中，同时为了防止酒糟被蒸干，还要向酒糟中添加一定量的水与乙醇的混合溶液，混合均匀后，再放到电热套上，并且在蒸馏烧瓶上接上冷凝管，这样来进行蒸馏。这种蒸馏方法并不是使用气态水来提取出酒糟里的物质，而是直接对酒糟与液态水和乙醇的混合物进行加热，而且为了防止酒糟被蒸干发糊，所以蒸馏时间也并不长，这样就会造成酒糟内的大部分化合物质不能被提取出来；并且由于蒸馏烧瓶底部为弧形，在蒸馏过程中靠近瓶壁的酒糟受热要比瓶内的酒糟受热要多得多，所以导致整个酒糟内外受热不均匀，使得中间部分的酒糟中的化合物不能被有效的提取出来，所以导致实验结果的重现性非常差，准确度也很低。
为了克服现有实验室用蒸馏烧瓶进行固态蒸馏实验不能充分有效提取出酒糟里的物质、准确度低的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种简便并且准确度较高的适用于实验室的白酒蒸馏装置。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是适用于实验室的白酒蒸馏装置，包括蒸汽发生装置、冷凝装置和接酒容器，还包括两端均有开口且截面均一的蒸馏容器，所述蒸馏容器的一端与蒸汽发生装置密封连接，蒸馏容器的另一端通过管道与冷凝装置的进口密封连接，冷凝装置的出口与接酒容器连接。所述蒸馏容器为长颈玻沙漏斗。所述蒸馏容器外壁设置有保温层。所述蒸汽发生装置由电热套和与之相匹配的长颈蒸馏烧瓶组成。所述冷凝装置采用与可控温冷凝水循环系统连接的冷凝管。本实用新型的有益效果是利用水蒸气做媒介来提取酒糟内的化合物，从而极大缩小了实验室固态蒸馏与实际生产上固态蒸馏之间的操作差别；选用截面均一的长颈玻沙漏斗等作为酒糟的蒸馏容器，酒糟可以与水蒸气进行充分接触，酒糟内外受热均匀，可以充分蒸馏出酒糟内的各种化合物，也便于操作者将酒糟均匀地填充到蒸馏容器内；加热温度和冷凝循环水温都可以控制，更容易进行精准控制，增加实验结果的重现性。总的来说，本实用新型的蒸馏装置仪器易得、操作简便、准确性高、重现性好，非常适合用于实验室固态蒸馏实验。

❾ 蒸馏酒装置是

其主要是具有一蒸发装置、第一冷凝装置、第二冷凝装置、一收集装置及负压产生装置所构成。

该第一冷凝装置与第二冷凝装置是作分歧性的联结，连通蒸发装置与收集装置，负压产生装置是与收集装置连通，使蒸发装置加热发酵液时，负压产生装置提供蒸发装置内一负压。

使发酵液于较低加热温度下产生气化作用，制得一品质较佳的蒸馏酒液，具有减少加热能源的浪费;第一冷凝装置与第二冷凝装置对蒸气的分段凝结收集实施，达到分别收集发酵液中的醇类物质与醛类物质。

相关信息：

用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。

酒精（乙醇）较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。

❿ 蒸馏装置需要哪些仪器

蒸馏装置有蒸馏烧瓶（带支管的），温度计，冷凝管，牛角管，酒精灯，石棉网，铁架台，支口锥形瓶，橡胶塞。

注意：

蒸馏可以分为有塔蒸馏和无塔蒸馏。

从世界蒸馏发展史看，3000--5000年前，酒类生产中，就有了分离提纯要求。

但长期酒的含量在15--20度左右，经历了无数发明家攻关，雏型分离装置面世，42--56度含量乙醇是一个提纯高峰，也就是现在白酒的含量范围。

200多年前，法国发明家采用蒸馏竖塔，生产出了95%含量乙醇，获得了蒸馏界的公认记录，30多年后，英国发明家在蒸馏竖塔基础上，发明了精馏塔，生产出了99--99.9%乙醇，第一次产生了“酒精”一词，含义是酒的精华。

甲醇或乙醇生产厂，林立的高20--120米，塔径0.3--13.5米蒸馏【精馏】塔，结构多样塔，均源于法国和英国发明家产品，蒸馏【精馏】塔最大年生产量可达5--30万吨，是有机溶剂主要提纯方法。