硫酸化蓖麻油实验装置

㈠ 表面活性剂（surfactant）

表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液 表面张力 显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为 亲水基团 ，另一端为 疏水基团 ；亲水基团常为 极性基团 ，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为 离子型表面活性剂 （包括 阳离子表面活性剂 与 阴离子表面活性剂 ）、 非离子型表面活性剂 、 两性表面活性剂 、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

表面活性剂（surfactant），是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为 亲水基团 ，另一端为 疏水基团 ；亲水基团常为极性基团，如 羧酸 、 磺酸 、 硫酸 、 氨基 或胺基及其盐， 羟基 、 酰胺 基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为 离子型表面活性剂 （包括 阳离子表面活性剂 与 阴离子表面活性剂 ）、 非离子型表面活性剂 、 两性表面活性剂 、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

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①公元前2500年——1850年羊油和草木灰制造肥皂

羊油——三羧酸酯简称三甘酯，经碱水解→ 羧酸盐 + 单甘酯 +二甘酯+ 甘油

19世纪中叶

一方面肥皂开始实现工业化大生产，另一方面，也出现了化学合成的表面活性剂。

② 土耳其红油 的出现：

土耳其红油即蓖麻油与硫酸反应的产物，蓖麻油为蓖麻油酸的三甘酯，深度磺化，耐酸耐硬水

③19世纪初，矿物原料制备洗涤剂

石油工业的发展→石油硫酸（绿油）。蜡和茶的磺化混合物，溶于酸中，呈绿黑色，用碱中和制得。石油磺酸皂具有良好的水溶性，称绿钠（第一个矿物原料制得的洗涤剂）。第一次世界大战期间，油脂出现，煤炭产量→煤化工业发→短链烷基、奈磺酸盐类表面活性剂，如丙基奈磺酸盐、丁基奈磺酸盐

1920-1930脂肪醇硫酸化→烷基硫酸盐。20世纪30年代，长链烷基、苯基出现于美国。第一次世界大战后，德国开发乙二醇衍生物，如聚乙二醇 衍生物产品，聚乙二醇与各种有机化合物（包括醇、酸、酯、胺、酰胺）等结合，形成多种优良性能的非离子表面活性剂。

表面活性剂和 合成洗涤剂 形成一门工业得追溯到20世纪30年代，以石油化工原料衍生的合成表面活性剂和洗涤剂打破了肥皂一统天下的局面。经过60余年的发展，1995年世界洗涤剂总产量达到4300万吨，其中肥皂900万吨。据专家预测，全世界人口从2000年到2050年将翻一番，洗涤剂总量将从5000万吨增加到12000万吨，净增1.4培，这是一个令人鼓舞的数字。

中国的表面活性剂和合成 洗涤剂工业 起始于50年代，尽管起步较晚，但发展较快。1995年 洗涤用品 总量已达到310万吨，仅次于美国，排名世界第二位。其中合成洗涤剂的生产量从1980年的40万吨上升到1995年的230万吨，净增4.7倍，并以年平均增长率大于10%的速度增长。据中国权威部门预测，2000年洗涤用品总量将达到360万吨，其中合成洗涤剂将达到65.5万吨。其中产量超万吨的表面活性剂品种计有：直链烷基 苯磺酸钠 （LAS）、 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠 （AES）、 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵 （AESA）、 月桂醇硫酸钠 （SDS）、 月桂酰谷氨酸 、 壬基酚聚氧乙烯醚 （TX-10）、 平平加O 、硬脂酸甘油单酯、 木质素磺酸盐 、重烷基苯磺酸盐、烷基磺酸盐（ 石油磺酸盐 ）、扩散剂NNO、扩散剂MF、烷基聚醚（PO-EO共聚物）、 脂肪醇聚氧乙烯醚 （AEO-3）等。

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凡是溶于水能够显著降低水的表面能的物质称为表面活性剂（surface active agent，SAA）或表面活性物质。

传统观念上认为，表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。

表面活性剂有天然的，如 磷脂 、胆碱、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸钠C 18 H 37 SO 4 Na、硬脂酸钠C 17 H 35 COONa等 [1] 。表面活性剂范围十分广泛（ 阳离子 、 阴离子 、非离子及两性），为具体应用提供多种功能，包括发泡效果，表面改性，清洁，乳液， 流变学 ，环境和健康保护。

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表面活性剂分子具有独特的两亲性：一端为亲水的极性基团，简称亲水基，也称为疏油基或憎油基，有时形象地称为亲水头，如-OH、-COOH、-SO 3 H、-NH 2 ；另一端为亲油的 非极性基团 ，简称亲油基，也称为疏水基或憎水基，如R-（ 烷基 ）、 Ar -（ 芳基 ）。两类结构与性能截然相反的分子碎片或基团分处于同一分子的两端并以 化学键 相连接，形成了一种不对称的、极性的结构，因而赋予了该类特殊分子既亲水、又亲油，但又不是整体亲水或亲油的特性。表面活性剂的这种特有结构通常称之为“双亲结构”（amphiphilic structure），表面活性剂分子因而也常被称作“双亲分子”。 [2]

为了方便，常用符号长方形加一个圆圈表示表面活性剂分子，如右图所示。其中长方形代表亲油基，而圆圈代表亲水基。

表面活性剂要呈现特有的界面活性，必须使疏水基和亲水基之间有一定的平衡。 亲水亲油平衡值 （Hydrophile-Lipophile Balance），简称 HLB值 ，表示表面活性剂的亲水疏水性能，如 石蜡 HLB值=0（无亲水基） 聚乙二醇 HLB值=20（完全亲水）。对 阴离子表面活性剂 ，可通过乳化标准油来确定HLB值。HLB值可作为选用表面活性剂的参考依据。

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HLB值

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15~18

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13~15

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8~16

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7~9

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3.5~6

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1.5~3

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用途

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增溶剂

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洗涤剂

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油/水型乳化剂

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润湿剂

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水/油乳化剂

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消泡剂

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末端：净洗作用强，润湿性差；中间：相反。

当HLB值、亲水基、疏水基相同，分子量小，润湿作用好，去污力差；分子量大，润湿作用差，去污力好。

对非离子表面活性剂来说，亲水性取决于醚键的多少，醚与水分子的结合是放热反应。

当温度上升，水分子逐渐脱离醚键，而出现混浊现象，刚刚出现混浊时的温度称浊点。此时表面活性剂失去作用。浊点越高，使用的温度范围广。

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表面活性剂通过在气液两相界面吸附降低水的表面张力，也可以通过吸附在液体界面间来降低油水界面张力。许多表面活性剂也能在本体溶液中聚集成为 聚集体 。

囊泡 和 胶束 都是此类聚集体。表面活性剂开始形成胶束的浓度叫做 临界胶束浓度 或 CMC 。当胶束在水中形成，胶束的尾形成能够包裹油滴的核，而它们的（离子/极性）头能够形成一个外壳，保持与水接触。表面活性剂在油中聚集，聚集体指的是 反胶束 。在反胶束中，头在核，尾保持与油的充分接触。表面活性剂通常分为四大类：阴离子，阳离子，非离子和两性离子（双电子）。表面活性剂系统的热动力学很重要，不论是理论上还是实践上。因为表面活性剂系统代表的是介于有序和无序物质状态之间的系统。表面活性剂溶液可能含有 有序相 （胶束）和无序相（自由表面活性剂分子和/或离子）。 胶束 ——表面活性剂分子的亲脂尾端聚于胶束内部，避免与极性的水分子接触；分子的极性亲水头端则露于外部，与极性的水分子发生作用，并对胶束内部的憎水基团产生保护作用。形成胶束的化合物一般为两亲分子，因此一般胶束除可溶于水等极性溶剂以外，还能以反胶束的形式溶于非极性溶剂中。

比如，常用的洗涤剂能够提高水在土壤中的渗透能力，但是效果仅仅持续数日（许多标准洗衣粉含有一定量的化学品，比如钠和溴，由于它们会破坏植物，不适于土壤）。商业土壤润湿剂会持续起效果一段时间，最终还是会被微生物降解。然而，有一些会对水生物的生物循环产生影响，因此必须小心防止这些产品流入地表径流，过量产品不应该洗消。

吸附性

溶液中的正吸附：增加润湿性、乳化性、起泡性；

固体表面的吸附：非极性固体表面单层吸附，极性固体表面可发生多层吸附。

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通过分子中不同部分分别对于两相的亲和，使两相均将其看作本相的成分，分子排列在两相之间，使两相的表面相当于转入分子内部。从而降低表面张力。由于两相都将其看作本相的一个组分，就相当于两个相与表面活性剂分子都没有形成界面，就相当于通过这种方式部分的消灭了两个相的界面，就降低了 表面张力 和 表面自由能 。

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根据所需要的性质和具体应用场合不同，有时要求表面活性剂具有不同的亲水亲油结构和相对密度。通过变换 亲水基 或亲油基种类、所占份额及在分子结构中的位置，可以达到所需 亲水亲油平衡 的目的。经过多年研究和生产，已派生出许多表面活性剂种类，每一种类又包含众多品种，给识别和挑选某个具体品种带来困难。因此，必须对成千上万种表面活性剂作一科学分类，才有利于进一步研究和生产新品种，并为筛选、应用表面活性剂提供便利。

表面活性剂的分类方法很多，根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳香链、含氟长链等；根据亲水基进行分类，分为羧酸盐、硫酸盐、 季铵盐 、PEO衍生物、 内酯 等；有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等，还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。但是众多分类方法都有其局限性，很难将表面活性剂合适定位，并在概念内涵上不发生重叠。

人们一般都认为按照它的化学结构来分比较合适。即当表面活性剂溶解于水后，根据是否生成离子及其电性，分为 离子型表面活性剂 和 非离子型表面活性剂 。

按极性基团的解离性质分类

1. 阴离子表面活性剂 ： 硬脂酸 ， 十二烷基苯磺酸钠

2. 阳离子表面活性剂 ：季铵化物。

3. 两性离子表面活性剂 ： 卵磷脂 ，氨基酸型，甜菜碱型。

4. 非离子表面活性剂 ：烷基葡糖苷（APG）， 脂肪酸甘油酯 ，脂肪酸山梨坦（ 司盘 ）， 聚山梨酯 （吐温）。

1.肥皂类

系高级脂肪酸的盐，通式： (RCOO) n M。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有 硬脂酸 、 油酸 、 月桂酸 。根据M代表的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析。

碱金属皂：O/W

碱土金属皂：W/O

有机胺皂：三乙醇胺皂

**2.硫酸化物 **RO-SO 3 -M

主要是 硫酸化油 和 高级脂肪醇 硫酸酯类。脂肪烃链R在12~18个碳之间。硫酸化油的代表是 硫酸化蓖麻油 ，俗称 土耳其红油 。高级脂肪醇硫酸酯类有 十二烷基硫酸钠 （SDS、 月桂醇硫酸钠 ），乳化性很强，且较稳定，较耐酸和钙、镁盐。在 药剂学 上可与一些高分子阳离子药物产生沉淀，对粘膜有一定刺激性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶。

**3.磺酸化物 **R-SO 3 -M

属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。

常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT）， 十二烷基苯磺酸钠 ，甘胆酸钠。

该类表面活性剂起作用的部分是阳离子，因此称为阳性皂。其分子结构主要部分是一个五价氮原子，所以也称为季铵化合物。其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性作用和杀菌作用。

常用品种有苯扎氯铵(洁尔灭）和苯扎溴铵（新洁尔灭）等。

这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。

1.卵磷脂 ：是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料

2.氨基酸型和甜菜碱型 ：

氨基酸型：R-NH+CH 2 CH 2 COO-

甜菜碱型：R-N+2-(CH 3 ) 2 COO-

在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好的起泡、去污作用；在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力。

非离子表面活性剂

1.烷基葡糖苷

一种新型的非离子表面活性剂，常见的有 椰油基葡糖苷 、 月桂基葡糖苷 、 鲸蜡硬脂基葡糖苷 等。

2.脂肪酸甘油酯 ： 单硬脂酸甘油酯 ；

HLB为3~4，主要用作W/O型乳剂辅助 乳化剂 。

3. 多元醇

蔗糖酯 ：HLB（5~13）O/W乳化剂、 分散剂

脂肪酸山梨坦（Span） ：W/O乳化剂

聚山梨酯（Tween） ：O/W乳化剂

3.聚氧乙烯型 ：Myrij（卖泽类，长链脂肪酸酯）；Brij （脂肪醇酯）

4.聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物 ：Poloxamer

能耐受热压灭菌和低温冰冻，静脉乳剂的乳化剂

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表面活性剂由于具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂，其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。

1.增溶

要求：C>CMC （ HLB13~18）

临界胶束浓度（CMC）： 表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。当其浓度高于CMC值时，表面活性剂的排列成球状、棒状、束状、层状/板状等结构。

增溶体系为热力学平衡体系；

CMC 越低、缔合数越大，增溶量（MAC）就越高；

温度对增溶的影响：温度影响胶束的形成，影响增溶质的溶解，影响表面活性剂的溶解度

Krafft点 ： 离子型表面活性剂 的溶解度随温度增加而急剧增大这一温度称为Krafft点， Krafft点越高，其临界胶束浓度越小

昙点 ：对于 聚氧乙烯 型非离子表面活性剂，温度升高到一定程度时，溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊，这一现象称为 起昙 ，此温度称为昙点。这是因为聚氧乙烯与水之间的 氢键 断裂，当温度上升到一定温度时，聚氧乙烯可发生强烈脱水和收缩，使增溶空间减小， 增溶 能力下降。 [3] 在聚氧乙烯链相同时，碳氢链越长，浊点越低；在碳氢链相同时，聚氧乙烯链越长则 浊点 越高。

2.乳化作用

亲水亲油平衡值 （HLB）：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力。根据经验，将表面活性剂的 HLB值 范围限定在0-40，非离子型的HLB值在0-20。

混合加和性：HLB=（HLBa Wa+HLBb /Wb)/ (Wa+Wb)

理论计算：HLB=∑(亲水基团HLB值)+∑(亲油基团HLB)-7

HLB：3-8 W /O型乳化剂：Span；二价皂

HLB：8-16 O/W型乳化剂：Tween；一价皂

3.润湿作用

要求：HLB：7-9。

使用表面活性剂可以控制液、固之间的润湿程度。农药行业中在粒剂及供喷粉用的粉剂中，有的也含有一定量的表面活性剂，其目的是为了提高药剂在受药表面的附着性和沉积量，提高有效成分在有水分条件下的释放速度和扩展面积，提高防病、治病效果。

在化妆品行业中，做为 乳化剂 是乳霜、乳液、洁面、卸妆等护肤产品中不可或缺的成分。

4.助悬作用

在农药行业，可湿性粉剂、乳油及浓乳剂都需要有一定量的表面活性剂，如可湿性粉剂中原药多为有机化合物，具有憎水性，只有在表面活性剂存在的条件下，降低水的表面张力，药粒才有可能被水所润湿，形成水悬液；

5.起泡和消泡作用

表面活性剂在医药行业也有广泛应用。在药剂中，一些挥发油脂溶性纤维素、甾体激素等许多难溶性药物利用表面活性剂的增溶作用可形成透明溶液及增加浓度；药剂制备过程中，它是不可缺少的乳化剂、润湿剂、助悬剂、起泡剂和消泡剂等。

6.消毒、杀菌

在医药行业中可作为 杀菌剂 和 消毒剂 使用，其杀菌和消毒作用归结于它们与细菌生物膜蛋白质的强烈相互作用使之变性或失去功能，这些消毒剂在水中都有比较大的溶解度，根据使用浓度，可用于手术前皮肤消毒、伤口或粘膜消毒、器械消毒和环境消毒；

7.抗硬水性

甜菜碱表面活性剂对钙、镁离子均表现出非常好的稳定性，即自身对钙、镁硬离子的耐受能力以及对钙皂的分散力。在使用过程中防止钙皂的沉淀，提高使用效果。

8.增粘性及增泡性

表面活性剂有对改变溶液体系的作用，增大粘度变稠或增大体系的泡沫，在一些特除的清洗、开采行业有广泛的应用。

9.去垢、洗涤作用

去除油脂污垢是一个比较复杂的过程，它与上面提到的润湿、起泡等作用均有关。

最后要说明的是，表面活性剂起作用，并不单单是因为某一方面的作用，很多情况下是多种因素共同作用。如在造纸工业中可以用作蒸煮剂、废纸 脱墨剂 、施胶剂、树脂障碍控制剂、 消泡剂 、 柔软剂 、 抗静电剂 、 阻垢剂 、 软化剂 、 除油剂 、 杀菌灭藻剂 、 缓蚀剂 等。

表面活性剂在许多行业配方中被用作性能添加剂，如个人和家庭护理，以及无数的工业应用中：金属处理、工业清洗、石油开采、农药等。

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表面活性剂是从20 世纪50 年代开始随着石油化工业的飞速发展而兴起的一种新型化学品，是精细化工的重要产品，享有“ 工业味精 ”的美称。它几乎渗透到一切技术经济部门。当今，表面活性剂产量大，品种逾万种。随着世界经济的发展以及科学技术领域的开拓，表面活性剂的发展更加迅猛，其应用领域从日用化学工业发展到石油、食品、农业、卫生、环境、新型材料等技术部门。但在表面活性剂给人们生活、给工农业生产带来极大方便的同时，也给环境带来了污染，因此，研究表面活性剂发展及其趋势，对表面活性剂工业，乃至我国整体工业经济有着非常重要作用和意义。

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1.烷基磷羧酸盐（AEC）工业化制造

表面活性剂应人类要求正向着温和、易生物降解和多功能性，强调使用安全、生态保护和提高效率的方向发展。例如：烷基醇醚羧酸盐（AEC）是8O年代以来，发达国家积极研究开发的优质表面活性剂热点品种，它与 烷基多苷 和醇醚磷酸单酯同被称为“表面活性剂90年代的绿色品种”。

生物降解性能优异。烷基醚羧酸盐国内的应用市场还远远落后于发达国家，随着环保意识的不断加强和人民物质文化水平的不断提高，这类集温和、易生物降解和多功能性于一身的表面活性剂，在金属加工领域内，将发挥更大作用。

2.新一代表面活性剂Gemini

现已经合成的低聚表面活性剂有二聚体、三聚体和四聚体等，其中最引人注目的是二聚体，二聚表面活性剂最早被合成于1971年，后因其结构上的特点而被形象地命名为Gemini（英文是双子星之意）表面活性剂。

表面活性剂Gemini（或称dimeric）提高了表面活性。与当前为提高表面活性而进行的大量尝试，如添加盐类、提高温度或将阴离子表面活性剂与阴离子表面活性剂混合相比较，Gemini表面活性剂是概念上的突破，因而被誉为新一代的表面括性剂。

离子相当紧密的连接，致使其碳氢链间更容易产生强相互作用，即加强了碳氢链间的疏水结合力，而且离子头基间的排斥倾向受制于化学键力而被大大削弱，这就是Gemlrd表面活性剂和单链单头基表面括性剂相比较，具有高表面括性的根本原因。另一方面。在两个离子头基问的化学键联接不破坏其亲水性，从而为高表面活性的C~mini表面活性剂的广泛应用提供了基础。通过化学键联接方法提高表面活性和以往通常应用的物理方法不同，在概念上是一个突破。Genfini表面活性剂的优良性质：

离子型Gemini表面活性剂的特征性质：

（1）更易吸附在气/液表面，从而更有效地降低水溶液表面张力。

（2）更易聚集生成胶团。

（3）Gemini降低水溶液表面张力的倾向远大于聚集生成胶团的倾向，降低水溶液表面张力的效率是相当突出的。

（4）具有很低的Krat~相转移点。

（5）对水溶液表面张力的降低能力和降低效率而言，Gemini和普通表面活性剂尤其是和非离子表面活性剂的复配能产生更大的协同效应。

（6）具有良好的钙皂分散性质。

（7

㈡ 请问一下。有什么化学可以让油跟水融合

很多物质能让水和油融合，这类物质统称为表面活性剂/乳化剂 ，一般为具有亲水与疏水基团的有机两性分子，既可溶于有机溶液，也可和水相溶；因此，能让水和油融合在一起。比较常见的表面活性剂分类，是按极性基团的解离性质分为： 1、阴离子表面活性剂 ：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠 2、阳离子表面活性剂：季铵化物 3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型 4、非离子表面活性剂： 脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温） 阴离子表面活性剂 1、肥皂类 系高级脂肪酸的盐，通式: (RCOOˉ)n(M+)。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M代表的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析 。 2、硫酸化物 RO-SO3-M 主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类。脂肪烃链R在12~18个碳之间。 硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油。 高级脂肪醇硫酸酯类有十二烷基硫酸钠（SDS、月桂醇硫酸钠） 乳化性很强，且较稳定，较耐酸和钙、镁盐。在药剂学上可与一些高分子阳离子药物产生沉淀，对粘膜有一定刺激性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶。 3、磺酸化物 R-SO3-M 属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。 常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆酸钠 阳离子表面活性剂 该类表面活性剂起作用的部分是阳离子，因此称为阳性皂。其分子结构主要部分是一个五价氮原子，所以也称为季铵化合物。其特点是水溶性大，在酸性与碱性溶液中较稳定，具有良好的表面活性作用和杀菌作用。 常用品种有苯扎氯铵(洁尔灭)和苯扎溴铵(新洁尔灭)等。 两性离子表面活性剂 这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质。 1、卵磷脂：是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料 2、氨基酸型和甜菜碱型： 在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好的起泡、去污作用；在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力。 非离子表面活性剂 1.脂肪酸甘油酯： 单硬脂酸甘油酯；主要用作W/O型乳剂辅助乳化剂。 2.多元醇: O/W乳化剂或W/O乳化剂 3.聚氧乙烯型：Myrij(卖泽类，长链脂肪酸酯）;Brij （脂肪醇酯） 4.聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物： Poloxamer 能耐受热压灭菌和低温冰冻,静脉乳剂的乳化剂

㈢ 硫酸化蓖麻油加入过量硫酸会有什么产生

硫酸化蓖麻油加入过量硫酸会有酯产生。在浓硫酸的作用下，蓖麻油可以与硫酸发生硫酸化反应。由于蓖麻油分子中含有官能团，硫酸其可以发生酯化和加成反应。

㈣ 初二下册期中物理复习题

八年级物理期中复习调查试卷
2008.4
一、选择题（每题2分，共26分）
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
答案
1．下列物体中，质量最接近于5×109mg的是
2．一个同学使用托盘天平测物体的质量，天平已经调节好。在称量
物体时，发现天平指针如图所示，他采取的办法是
A．向天平左盘加砝码 B．将天平右盘内砝码减掉
C．将平衡螺母向右调 D．将游码向右移
3．将下列物体按尺度大小排列（从小到大）正确的是
A．电了—原了核—原子—物体 B．物体—原子—原了核—电子
C．太阳系—银河系—地球—月球 D．月球—地球—银河系—太阳系
4．下列测量工具中，直接用来测量物体重力大小的是
5．水稻是喜温作物，育秧时，为了防止霜冻，常在傍晚时向秧田里灌一些水，第二天太阳升起后，再把秧田中的水放掉。对上述做法的解释正确的是
A．傍晚向秧田灌水，因为水的比热容较大使秧田温度不致下降过低
B．傍晚向秧田灌水，因为水的比热容较大，能够吸收较多热量，可降低秧田的温度
C．早晨把秧田中的水放掉是因为水能够放出较多热量，可降低秧田的温度
D．早晨把秧田中的水放掉是因为水能够吸收较多热量，可提高秧田的温度
6．下列做法中，属于增大摩擦的是

7．小明同学欲称出约39g物体的质量，他应依次往天平右盘中添加的砝码是
A．30g、9g B．30g、5g、4g
C．20g、10g、5g、2g、2g D．20g、10g、5g、4g
8．晚自习突然停电，教室里嘘声一片，班长小东不慌不忙的点燃早准备好的蜡烛。火苗在跳动，蜡烛在燃烧。一段时间后蜡烛燃烧掉一半，则剩余的蜡烛
A．体积、质量、密度和比热容都减小 B．体积、质量减小，密度、比热容不变
C．体积、质量、密度减小，比热容不变 D．体积、质量、比热容减小，密度不变
9．下列几个物体中，不具有弹性势能的是

10．一个最多能盛1㎏水的瓶子，它能盛1㎏的
A．植物油 B．酱油 C．煤油 D．汽油
11．下列有关摩擦的说法中，错误的是
A．磁性擦子吸在黑板上，擦子和黑板之间靠的是静摩擦
B．用圆珠笔写字时，笔与纸之间的摩擦是滚动摩擦
C．自行车部位上存在的摩擦都是有害的
D．人向前步行时，靠的是地面的有益摩擦
12．用天平称一粒米的质量，下列说法中正确的是
A．把一粒米放在天平盘里仔细测量
B．把一粒米放在一杯子中，称出其总质量，再减去杯子的质量
C．把一粒米放在天平托盘里，反复测量再求出平均值
D．先测100粒米的质量，再通过计算求每粒米的质量
13．下列物质，按硬度从大到小的顺序排列正确的是

A．ABCD B．BCAD C．BCDA D．DCBA
二、填空题（每空1分，共33分）
14．给下列物理量填上恰当的数字或单位：
一名初中生的体重一般为 N； 水银的密度为13．6 ；
15．一些民间俗语常蕴涵着丰富的物理知识，请写出下列语句中所含的物理知识：
（1）孤掌难鸣 ；
（2）人往高处走，水往低处流 。
16．请说出下列各图中物质分别属于何种属性。

A： ； B： ； C： ； D： 。
17．按如图所示的三种方法关门，作用于 （A/B/C）点最省力；
作用于 （A/B/C）点不能将门关上。上述现象说明的问题是
。
18．质量相同的铝块和铜块（ρ铝<ρ铜）， 的体积大；
体积相同的铝块和铜块（ρ铝<ρ铜）， 的质量大。
19．春天花朵绽放的时候，人在很远的地方就能闻到其香味，这种现象
说明了 ；夏天，雨后天晴，荷叶上的水珠随荷叶拂动而滚动不止，当两滴水珠相遇时，会变成一个较大的水珠，这种现象说明了 。
20．将下列物品：A橡皮、B水银、C纯水、D钢直尺、E塑料三角板，分成两类（填序号）。一类有 ；另一类有 。分类的依据是 。
21．阅读下表：几种物质的比热容/J•（㎏•℃）-1
水 4．2×103 蓖麻油 1．8×103 铁、钢 0．46×103
酒精 2．4×103 沙石 0．92×103 铜 0．39×103
煤油 2．1×103 铅 0．88×103 水银 0．14×103
冰 2．1×103 干泥土 0．84×103 铅 0．13×103
你一定能有所发现，请写出其中任意两点：
（1） ；（2） 。
22．如图A所示，塑料板上压的物体越重，塑料板弯曲得越大；如图B所示，拉弹簧的力越大，弹簧伸得越长。则A、B两图共同反映的物理规律是 。
23．如图A所示，小华穿着旱冰鞋用力推墙时，她自己将 ；如图B所示，小明游泳时手向后划水，水对小明有 ；两图共同反映的物理规律是 。生活中类似的例子还有很多（列举一个）：
。

24．如图是举重运动员占旭刚举起杠铃时拍摄的瞬间照片。请你根 据图示情景，提出一个有关力学方面的物理问题，并作简答。
问题： ；
简答： 。
25．如图A所示，运动员能被弯曲的撑杆弹向高空；
如图B所示，小朋友能被形变的蹦床弹起来。
综合A、B两图所展示的情形，请你说出其中包含
的物理知识：
（1） ；
（2） 。
26．地球上的所有物体都要受到重力的作用，一旦重力
突然消失，请你大胆想象，我们的世界将会有什么
样的变化？写出两个有关情景。
情景一： ；
情景二： ；
27．足球比赛是一个对抗性很强的运动项目，如图A是罚点球时，运动员用脚把球踢出去了；图B是运动员用头来顶飞来的足球；图C是守门员一下子抱住飞来的球。这三张图都说明_______ __________；如图D，用力把直的钢卷尺弯成弧状，这说明______ ________。

三、作图题（每小题2分，共4分）
28．（1）小明用30N的力推墙壁，画出墙壁受到的压力的示意图。
（2）砖块的重力为20N，作出砖块重力的图示。

四、实验与设计题（下列各题分别为3分、4分、6分、7分、8分，共28分）
29．请你指出下列测量工具在使用过程中的错误：

A： ；
B： ；
C： 。
30．小丽在探究“物体受到的重力的大小与物体
质量的关系”的实验中，收集了以下数据：
实验次数 钩码质量/㎏ 钩码重力/N 重力与质量的比值/N•㎏-1
1 0．5 4．9 9．8
2 1．0 9．8 9．8
3 1．5 14．7 9．8
通过对小丽收集的实验数据的分析，你发现小丽探究的结论有（写出两点）：
（1） ；
（2） 。
31．如图是某学习小组探究“物质的比热容”的实验装置。
将一定量的沙子和水分别装入易拉罐中，放在石棉网
上用同样的加热器加热，并用搅棒不断搅拌，观察沙
子和水的温度分别升高10℃和20℃所需要的时间，将
有关数据填入下表中：
物质 质量/㎏ 温度升高10℃所需要的时间/S 温度升高20℃所需要的时间/S
沙子 50 20 40
水 50 80 160
该学习小组的同学又将一定量的沙子和水分别装入易拉罐中，放在石棉网上用同
样的加热器加热，并用搅棒不断搅拌，使沙子和水分别加热相同的时间，观察它们升高的温度，又将有关数据填入下表中：
物质 质量/㎏ 加热30S时升高的温度/℃ 加热60S时升高的温度/℃
沙子 50 15 30
水 50 4 8
请仔细分析表格中的数据，回答下列问题：
（1）用同样的加热器加热的目的是 ；
（2）将沙子和水分别装入易拉罐中，放在石棉网上，并用搅棒不断搅拌的作用是 ；
（3）为比较沙子和水吸热本领的大小，学习小组的同学用了两种实验方案分别是
① ；
② 。
（4）通过对该学习小组实验数据的分析，你发现的规律有（写出两点）：
① ；
② 。
32．小强同学为测量牛奶的密度，用天平、玻璃杯、量筒等器材，设计了如下实验方案：
A．用天平称出玻璃杯的质量为m1；
B．将适量的牛奶倒入杯中；
C：用天平称出玻璃杯和牛奶的总质量为m2；
D：将杯中牛奶倒入量筒中，测出牛奶的体积为V；
E：计算出牛奶的密度ρ。
（1）你认为小强同学设计的这个实验方案有什么缺点？
；
（2）如果要改进上述方案，请重新设计实验步骤并写出计算牛奶密度的表达式：
a. ； b. ；
c. ； d. ；
e.计算出牛奶的密度ρ。 牛奶的密度ρ= 。
33．某学习兴趣小组用以下器材：长方体木块、木板、毛巾、棉布、弹簧测力计、砝码，来完成“探究改变摩擦力大小的方法”的活动。在探究活动中有如下问题不能解决，现请你帮他们设计实验方案：
（1）如何用弹簧测力计来测量摩擦力的大小？

（2）如何改变接触面的粗糙程度？

（3）如何改变物体接触面积的大小？

（4）如何改变物体对接触面的压力的大小？

五、计算与论述题（34题4分，35题5分，共9分）
34．请你用所学的物理知识，对小明和小华在海边沙滩产生的两种不同感觉作出简要的解释。

35．交通干道上有一座桥，桥梁旁竖着一块如图所示的标志牌，它表示的物理意义是什么？
一辆总重为3．92×105N的卡车能否通过这座大桥？（通过计算说明）

㈤ 谁知道落球法测量液体的粘滞系数的实验报告

实验十九 液体粘滞系数的测定
【实验简介】
当一种液体相对于其他固体、气体运动，或同种液体内各部分之间有相对运动时，接触面之间存在摩擦力。这种性质称为液体的粘滞性。粘滞力的方向平行于接触面，且使速度较快的物体减速，其大小与接触面处的速度梯度成正比，比例系数 称为粘度。 表征液体粘滞性的强弱，测定的方法有(1)泊肃叶法，通过测定在恒定压强差作用下，流经一毛细管的液体流量来求；（2）转筒法，在两同轴圆筒间充以待测液体，外筒做匀速运动，测内筒受到的粘滞力距；（3）阻尼法，测定扭摆、弹簧振子等在液体中运动周期或振幅的改变；（4）落体法，通过测量小球在液体中下落的运动状态来求。
对液体粘滞性的研究在物理学、化学化工、生物工程、医疗、航空航天、水利、机械润滑和液压传动等领域有广泛的应用。本实验采用落球法测定液体粘度。对液体粘滞性运动规律进行深入研究的人是斯托克斯。
图19-1 斯托克斯
斯托克斯生平简介
斯托克斯，G。G（George Gabriel stokes1819~1903）英国力学家、数学家。1819年8月13日生于斯克林，1903年2月1日卒于剑桥。
斯托克斯的主要贡献是对粘性流体运动规律的研究。C．－L．－M．－H．纳维从分子假设出发，将L．欧拉关于流体运动方程推广，1821年获得带有一个反映粘性的常数的运动方程。1845年斯托克斯从改用连续系统的力学模型和牛顿关于粘性流体的物理规律出发，在《论运动中流体的内摩擦理论和弹性体平衡和运动的理论》中给出粘性流体运动的基本方程组，其中含有两个常数，这组方程后称纳维-斯托克斯方程，它是流体力学中最基本的方程组。
【实验目的】
1、掌握什么是标征液体粘滞性强弱的重要参数；
2、学习测量液体的粘滞系数的方法；
【实验仪器】
蓖麻油、玻璃圆筒（高约50cm，直径5cm）、温度计、秒表、螺旋测微计、直尺。
【实验原理】
1、粘滞系数的计算
若液体无限深广，小球下落速度 较小情形时，有：

—粘滞系数 单位：
小球匀速运动时，三个力达到平衡：

令小球直径为 ，并用 ， ， ，代入上式得

2、实验时容器内径为 ，液柱高度为 上式须修正为：
图19-2 实验装置简图

给定参数：
重力加速度：
蓖麻油密度：
钢球密度：
【实验内容及要求】
1、将玻璃管调节竖直，标记出小球下落距离 （大约 ）；
2、记录室温 ；
3、用螺旋测微计测量小球直径 ，重复六次测量，注意记录螺旋测微计的零点读数；
4、测量小球匀速下落 所需要的时间 ，重复六次测量；
5、用直尺测出玻璃管直径 ，液面高度 ；
6、整理好实验仪器。
【数据记录】
温度 ，玻璃管内直径 mm，液面高度 mm，
测量小球直径，零点读数： mm， mm， mm
次数
1
2
3
4
5
6

下落速度的测量，下落距离 mm，
次数
1
2
3
4
5
6

【数据处理】
s
s

误差分析：（说明实验产生误差的可能因素及影响大小）
【思考题】
1、如何判断小球在作匀速运动？
2、如何判断玻璃管是竖直的？
3、小球偏离中心轴线下落对实验会带来什么样的影响？

㈥ 蓖麻油和蓖麻油丁酯在用硫酸进行硫酸化时，有何重要的不同点

蓖麻酸硫酸酯钠盐属于阴离子表面活性剂，可用于金属助剂切削液、磨削液、钻孔液等的润滑、清洗成分的添加剂。SCC750切削液选用特制的高性能极压添加剂、防锈剂和表面活性剂等多种添加剂复配而成，与水混合时可形成稳定的透明浅黄色溶液。

㈦ 硫酸化蓖麻油为什么要进行盐水洗涤,有何利弊,对于弊端怎么解决

硫酸化蓖麻油要用盐水洗涤，如果用清水洗涤，将会形成严重的乳化现象，甚至根本无法分层，也就是洗涤水和油无法分离。与其它油脂不同，蓖麻油中碳链上含有羟基，经过硫酸化后，形成极性更强的硫酸酯，对水具有很强的乳化能力。过量的硫酸中和后，用盐水洗涤，有两个好处：1）盐水比重大，分层快；2）盐水不容易被乳化。其缺点是，1）盐水可能腐蚀设备，2）增加了成本，3）污水难以处理。

㈧ 蓖麻油有什么作用

1、用于制造增塑剂、二元酸、聚氨酯涂料、橡胶、粘合剂、脂肪酸、表面活性剂、绝缘油、液压油、润滑油、聚酰胺-11纤维等。蓖麻油脱水得共轭双键干性油脂。不同条件下加氢可得多种产品，因此，广泛用于各工业部门。药用蓖麻油是刺激性泻药。主要作用于小肠，用于导泻。用作润肤剂、食品和药品的制剂，肌注针剂的溶剂。

2、用作唇膏的主要基质，也可用于膏霜乳液及护发类用品中。

3、用于制造土耳其红油，为纺织工业助剂、油剂；制作透明皂、液体钾皂、化妆品等。

4、用于土耳其红油、肥皂、塑料、润滑油等的制造;用于生产日用化妆品、鞋油、医药软膏，是制取12-羟基硬脂酸的原料;用于生产癸二酸、耐寒增塑剂、润滑油、香料、纺织工业用渗透剂、乳化剂等；用于制泻药及锌制剂等;皮革加脂剂。制取硫酸化蓖麻油。皮革涂饰的增型剂、光亮剂。

拓展资料：

蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57%，用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。

蓖麻油脂肪酸中含90%蓖麻酸（9一烯基一12·羟基十八酸)j羟值为163mgKOH/g、羟基含量为4.94%，按羟基算分子量为929.26，按羟基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羟基平均官能度为2.7。用蓖麻油为原料制造的聚氨酯胶黏剂具有较好的低温性 能、耐水解性以及优良的电绝缘性。

蓖麻油用来当引产餐可能会引起强烈的副作用，产前服用蓖麻油及其制品可能在产妇生产时引起强烈的宫缩，可能会造成大出血等症状，产妇会有生命危险。2005年中国药典已经规定，蓖麻油为产妇忌服药品。 禁忌证：月经期、妊娠期及腹部炎症患者禁用。

㈨ 什么东西可以降低水的表面张力,是东西注意，现在继续，跪求，急急急！

你可以网络：表面活性剂 即可，以下为部分摘录：
阴离子表面活性剂 1、肥皂类
常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。
2、硫酸化物RO-SO3-M
硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油。
高级脂肪醇硫酸酯类有十二烷基硫酸钠（SDS、月桂醇硫酸钠）
3、磺酸化物R-SO3 - M
常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆酸钠
阳离子表面活性剂
常用品种有苯扎氯铵(洁尔灭）和苯扎溴铵（新洁尔灭）等。
两性离子表面活性剂
1、卵磷脂：是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅料
2、氨基酸型和甜菜碱型：
氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－
甜菜碱型：R-N+(CH3）2-COO—
在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好的起泡、去污作用；在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力。
非离子表面活性剂
1.脂肪酸甘油酯：单硬脂酸甘油酯；
HLB为3~4，主要用作W/O型乳剂辅助乳化剂。
2.多元醇
蔗糖酯：HLB（5~13）O/W乳化剂、分散剂
脂肪酸山梨坦（Span） ：W/O乳化剂
聚山梨酯（Tween） ：O/W乳化剂
3.聚氧乙烯型：Myrij（卖泽类，长链脂肪酸酯）；Brij （脂肪醇酯）
4.聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物：Poloxamer
能耐受热压灭菌和低温冰冻，静脉乳剂的乳化剂

㈩ 蓖麻油是用在飞机上吗

是的，蓖麻油作为新型的航空煤油替代燃料，已经在国内试验性使用，但是仅仅是作为添加剂使用，是三分之一的蓖麻油和三分之二的航空煤油混合。

蓖麻油脂肪酸中含90%蓖麻酸（9一烯基一12·羟基十八酸)j羟值为163mgKOH/g、羟基含量为4.94%，按羟基算分子量为929.26，按羟基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羟基平均官能度为2.7。

用蓖麻油为原料制造的聚氨酯胶黏剂具有较好的低温性能、耐水解性以及优良的电绝缘性。

(10)硫酸化蓖麻油实验装置扩展阅读：

蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上），因此具许多独特的性质：

1、易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。

2、粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低（为0.1)。

蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。

3、有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。

4、介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。

5、蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。

6、蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。