大米分级下料装置及其整体结构设计

㈠ 大米为什么需要加工

大米作为我国居民的主食之一，其加工方法随着人民生活水平的提高不断发展。典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。目前大米加工企业实际应用的碾米加工工艺流程如下：原粮→吸粮→称重→风选→刮板输送→入仓→电磁接料→输送→初清→清杂→一次去石→除尘→磁选→脱壳→谷糙分离→二次去石→磁选→存糙箱→头道碾米→二道碾米→白米分级→长度分级→白米去石→存米箱→抛光→风筛处理→色选→存料→称重打包→入成品仓。为了进一步提高大米质量等级,通常还要根据具体情况,有选择的设置抛光、分级和色选等精加工工序。日常生活中，人们经常接触到的谷类食物不仅是主食，同时也是一颗种子。谷类种子形态大小不一，但其结构基本上都是相似的：均由谷皮、胚乳和胚芽3个主要部分组成。
从稻谷到精米的过程，历经的正是大米的四种不同结构：稻谷、糙米、胚芽米、精米。通常，100千克稻谷可辗出60——68千克精白米，随着加工精度越高，大米越白，大米的营养成分也随之逐渐流失。因此，相对于精度高的大米，糙米的营养更为丰富一些。
食用糙米的历史由来已久
孔子曾言：“食不厌精，脍不厌细。”孔子所处的时代，烹饪技术粗糙，而谷物往往都有未脱尽的谷壳，其所谓“精”，只是希望挑选优质好米，以免病从口入。《本草纲目》认为：糙米有消烦、活中、益精、健脾之功效。
中和人体体质的弱碱性
食物本身，也有其酸碱性的区分，而我们日常食用的大米，多属于酸性食品。但是吉林大米弱碱性糙米则不同，松花江灌溉进白城大片的盐碱土地中，种植出弱碱性的糙米。
北纬42°31'-44°40' 东经125°40'-127°56'
中国人常说：“靠山吃山，靠海吃海”，而吉林大米弱碱性糙米，正是源自好山好水的白城。
大小兴安岭作为一道清祖龙脉，雄踞一方的碾子山，环抱此处的嫩江水，开阔的科尔沁，让世代皇粮产于此地，正可谓是“青龙护主、玄武镇守、白虎盘踞、朱雀纳势”，才能孕育出米之精华。
“一鸟之下，万鸟之上”的仙鹤，栖息于此。高温多雨的夏季，光照充分的秋季，长达半年的冬季，让农耕民族更加心系于土地。外加米农匠心研发，自播种之日，吸收天地精华。待稻谷丰收之时，巧夺天工，仅褪去外保护皮层稻壳，优雅却不失大米之精华，丰富的营养物质包裹着胚芽，粒粒香糯入魂，皇家气质尽显于吉林大米弱碱性糙米。

㈡ 现代化流水线车间是如何把水稻制作成大米的

我们平时吃的大米都是怎么被加工出来的？其实大米加工流程相对比较复杂，从收割到流向市场大概需要经过十多道的工序。

第三、接下来还有重要的色选环节，检测摄像头会分析大米的颜色和大小，把不符合标准的米粒全部分拣出来，用来制作其他食品的原料，或者是送往饲养场作为饲料来喂食动物。最后成型的大米会根据各自的品质划分成不同的等级进行包装，最终运到各地的超市进行上架。

㈢ 大米抛光机工作原理

大米抛光机的工作原理：糙米进入抛光室后，经喷雾着水，进入抛光机的抛光室内，在一定的压力和温度下，通过摩擦使米粒表面上光，米粒表面形成20-50微米厚的糊化层。

大米抛光不仅可以清除米粒表面浮糖，还起到使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用，淀粉糊化弥补裂纹，从而获得色泽晶莹光洁的外观质量，提高大米的储藏性能和商品价值。

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大米抛光只允许使用饮用水

抛光可去除米粒表层的糠粉，适当抛光能使外观效果好，对人体无害。但有不法厂商会在抛光时添加植物油、抛光剂、香精等。采用植物油进行抛光的劣质大米，米中的油脂很容易酸败，会损害肠胃等人体器官，对骨质亦有影响。甚至一些黑心商贩会使用便宜有毒的工业用油抛光大米，轻则影响人的消化系统和神经系统，重则危及生命。

我国只允许使用符合相关国家标准的饮用水对大米进行抛光，所以，消费者在选购大米时，对那些特别光亮的大米，要提高警惕性。

㈣ 大米加工需要哪些机械呢

大米加工的一般流程为：原粮清理--比重去石--砻谷--碾米--抛光--色选--包装，基本上大米加工厂家都是按照这样的流程来的，如果对大米的要求不高，可能会去掉抛光，色选及包装这一阶段。
做大米生意必须的机械有哪些？
1、比重去石机：是一种利用颗粒物料 (稻谷、糙米、大米、麦子等)与矿物质(主要为并肩石等)的密度及悬浮速度的不同, 并借助机械风力以及以一定轨迹作往复运动的筛面将矿物质从颗粒物料中分离出来的除杂设备。它是稻米加工工艺中必不可少的关键设备。
2、砻谷机：将稻谷脱去颖壳，制成糙米的粮食加工机械。它能脱去稻谷外壳，减少米粒爆腰和表皮受损，尽量保持糙米完整。主要由料斗进料装置、机头装置、谷壳分离室、齿轮变速箱、机架等组成。
3、碾米机：主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。
4、抛光机：也称为研磨机，常常用作机械式研磨、抛光及打蜡。其工作原理是：电动机带动安装在抛光机上的海绵或羊毛抛光盘高速旋转，由于抛光盘和抛光剂共同作用并与待抛表面进行摩擦，进而可达到去除漆面污染、氧化层、浅痕的目的。
5、色选机：是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。目前色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。
6、包装机：就是把产品包装起来的一类机器，起到保护，美观的作用。

㈤ 大米属于原辅料还是香辛料

属于原辅料。
香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。直接使用丁香、生姜等可使猪油腐败时间大为延缓，对大豆油、米糠油、芝麻油等也表现出相当的抗氧化能力。

㈥ 大米脱壳机的原理怎样的

大米脱壳机的原理是通过一对牵不顺向转动的胶辊，通过压砣的压力使通过辊间的稻谷受到断裂和搓撕超过脱壳的目的。

脱壳后的物料在经过谷壳分离室时，受到风力起到，谷糙混合物与稻壳分离出来。砻谷机是将稻谷脱掉颖壳，做成糙米的粮食加工机械。它能脱掉稻谷外壳，增加米粒爆腰和表皮损毁，尽量维持糙米原始。主要由料斗进料装置、机头装置、谷壳分离室、齿轮变速箱、机架等构成。

米部分可将稻谷一次性加工成大米，同时完成米、糠、碎米的分离。粉碎部分可用于粉碎稻谷、米、高梁、豆类、薯类、茎杆类及打浆。但被加工物的含水量与含杂量会直接影响米质及机器功、效、负荷，用于其他作用则会导致与机器的预期用途相违背。

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1、接线要求：本机不能与原有的照明线路共用，必须直接从电源总开关上用4平方毫米以上的铜线或铝线联接，不能使用插坐，建议使用10A以上闸刀开关。

2、操作方法：开机前应仔细检查机器各部位紧固件是否松动，打开机盖检蛮米辊间隙是否正确。一般米刀与米辊筋尖部的间隙是：碾筋始端3毫米左右、碾筋末端2.5毫米左右。

3、合上开关，待机空运转1－3分钟，如果运转正常，则可进料加工。开进料插板时，应缓慢抽开，使机器逐渐增加负载，否则突然加大，可能使机器堵塞闷车。

4、中途停机，应先关进料口，让碾米室的谷碾完再行停机。

㈦ 一直想买个碾米机，不知道哪款好用呢有没用过的亲推荐下哦

希望能够帮到你，买碾米机需要注意以下要点：
一、根据需要确定机型大小。
购机应根据使用的要求、适用范围和当地电源条件，并根据加工产量，选用多大的和什么类型的机型如三相电源的机型一般加工产量每小时在200公斤以上，单相电源农用小型碾米机一般加工产量每小时在100公斤左右。农用小型碾米机目前市场上有两类机型；一种带有分离装置，大米经过分离装置清除糠片、谷嘴，达到食用标准要求。另一种是不带分离装置，加工的大米需要经过另外的分离机具（或风车）去除米中的糠片、谷嘴。这种机适合于一些偏远农村电压不稳、电量不足的地方使用，电源稳定、充足的地方最好购买带分离装置的米机，这样使用起来方便快捷。
二、查看随机资料，核实产品“身份”
选购碾米机时先要查看能够证明产品的相关资料，首先看产品有无出厂合格证，“三包”凭证，产品鉴定证书，执行标准；是否在近期的质量监督抽查中检验合格。“三无”产品，合格证和检验不合格产品，绝对不能购买。
三、把好选购质量检查关
在核实了产品相关资料后，需要进一步检查产品质量，首先要看外露胶带轮，胶带运转部位有无防护装置；防护装置要有一定的抗挤压强度。机具上有无危险警示标志和说明书对操作，保养安全注意事项有无要求，这是安全质量应达到的要求；其次用手转动主轴带轮，看转动时，主轴、风机有无卡滞现象，是否灵活；再看装配、焊接外观质量；满意后才能购买。
四、看懂使用说明书，正确操作使用
使用碾米机前要详细阅读机具使用说明书，切实按使用说明书的要求进行调试操作，特别要注意使用说明书中的安全注意事项和机具上的安全警示标志的提示；防止安全事故发生；对入机稻谷原料要防止石头、磁性物质及其它杂质的混入，以免损坏机具，对轴承处要定期加注润滑脂；加工后要作好清扫保养，延长机具使用寿命。
推荐的话，之前我在天猫有买过一台德力生碾米机总体上还算比较实用，噪音小，耗电低，价格也能接受，当然你也可以参考行业数据选择到适合自己的产品。

㈧ 粗粮变细粮，水稻是经过什么工序变成大米的

想必大家都知道，我们吃的米来源于水稻的收获。可包裹着黄色稻壳的糙米究竟是如何变成雪白晶莹剔透的米粒呢？

在经过以上三道程序后，我们便可以得到白色的大米。当然，在这些过程中糊粉层和胚会有相应碾除，脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的损失也愈多。因此高精度大米食用口味和消化性能虽佳，但营养价值降低。为保留和强化大米的营养成分，还会采用很多特殊方法。所以可以说，从稻谷到大米也是经历了极其复杂的过程。如果大家有兴趣的话，也可以查相应资料进行了解。

㈨ 大米生产过程5步骤

1.原粮清理（圆筒初清筛，振动筛，去石机）。

2.砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）。

3.谷糙混合物分离（谷糙分离筛）。

4.分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）。

5.碾米（米机，一般为一砂两铁，加上抛光机也可以算三铁，南北方大米有所不同）。

6.白米分级（白米分级筛）。

7.色选（色选机，目前国内市场上最高档的是瑞士布勒的色特克斯Z系列，大能人价格也较高） 。

8.抛光（有些小米厂把这个放在色选之前）。

9.白米分级。

10.打包。