葡萄糖蒸发装置设计

1. 一个化学实验，马铃薯制葡萄糖，怎么做

1、研碎马铃薯，过滤，得到淀粉悬浮液
2、去药店买葡萄糖淀粉酶，混入淀粉悬浮液，待悬浮液澄清，加热蒸干水分，所留白色晶体为葡萄糖
装置很简单，研磨棒、反应皿、铁架台、酒精灯就可以了

2. 酿酒设备的设计原理及图纸

酿酒设备的设计原理：

酿酒这个操作的过程称之为蒸馏。白酒酿造采用固态发酵，加入一定数量的稻壳、高粱皮、谷糠等作为疏松剂。

原料和疏松剂经蒸煮冷却后，拌入糖化用的曲子或酵母，放在窖内或缸内发酵，发酵后再拌入原料和疏松剂，进行蒸馏。蒸馏出酒，并对新料起到蒸煮作用。

酒糟丢掉一部分再次配料、发酵、蒸馏和蒸煮，如此循环往复，蒸馏出的酒在酒窖中陈酿，装瓶前再进行勾兑。

酿酒设备的设计图纸：

(2)葡萄糖蒸发装置设计扩展阅读

生产原理：

在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，一是淀粉糖化过程，二是酒精发酵过程。

1、淀粉的糖化淀粉在催化剂淀粉酶的作用下水解为单糖。淀粉酶来源于酒曲中的微生物反应过程。

2、酒精发酵淀粉在淀粉酶作用下转化为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为酒精，酒化酶是由酵母菌分泌出来的。多数酒曲中也含酵母菌(除麸曲)。

这个反应式是法国化学家盖·吕萨克在1810年首先提出来的。后来科学家们又研究测得每1009葡萄糖理论上可以产生51．149的酒精(实际的产量比理论上低)。

1857年，法国另一名化学家路易斯·帕斯特(LouisPasteur)发现酒精发酵是在没有氧气的条件下进行的。为此，他作出了“发酵是没有空气的生命活动”的著名论断。

酿造酒是最自然的造酒方式，主要酿酒原料是谷物和水果，其最大特点是原汁原味，酒精含量低，属于低度酒，对人体的刺激性小。

例如用谷物酿造的啤酒一般酒精含量为3%～8%，果类的葡萄酒酒精含量为8%～14%。酿造酒中含有丰富的营养成分，适量饮用有益于身体健康。

3. 葡萄糖对植物有哪些作用

葡萄糖可相当于有机肥施用给农作物施肥。葡萄糖是一种有机物质，在土壤微生物的作用下，可以转化成腐植酸，能够增强土壤肥力，促进农作物的生长。
植物在生长过程中，体内会形成葡萄糖，再合成植物生长所用的营养物质。所以在植物自己生成的葡萄糖满足不了植株的生长和繁殖的情况下，少量补充植物葡萄糖类含量，能够增加植物抗逆性，能够抗寒、抗旱等，促进植株的植株强壮生长繁殖，提高产量。

苗期喷施稀释300倍的葡萄糖溶液，秧苗粗壮，叶片大，心叶长得快。结瓜期喷施1次，可，使瓜口感好。在植物开花座果期喷施0.75%葡萄糖液后，可使果穗粗壮；叶菜类蔬菜上喷施0.2%～0.3%葡萄糖糖液后，叶片增厚增大，叶绿素含量增加，植株抗病能力增强。受冻害时及时喷施300倍的糖溶液，能明显降低番茄疫病的发病率。在结瓜期喷施稀释300倍的葡萄糖液，对黄瓜霜霉病有较好的防治效果。若配合使用稀释1000倍的尿素或稀释300倍的磷酸二氢钾，则防病增产的效果更明显。
注意葡萄糖液浓度不可过高，喷施次数一般3～5次，每隔5～7天喷一次。就是糖类能主要通过气孔进入植物，在酶的作用下降解成为葡萄糖，以供植物吸收，促进植物生长。蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，应视受害程度轻重连喷2-3次稀释300倍的葡萄糖溶液，能尽快恢复生机。

4. 淀粉制工业葡萄糖的工艺

(1)工艺流程：红薯淀粉-调和-糖化-中和-脱色-蒸发-结晶-分蜜轧糖-结晶精制啼-烘干碾粉-包装。
(2)工艺操作要点：①调和淀粉浆：取红薯淀粉25干克置于糖化锅中，然后取浓硫酸2.1千克缓缓加入2千克水中搅匀，再将此稀酸液倒入糖化锅中搅匀。另取沸水75千克迅速加入其中，搅成浆糊状。②糖化：将淀粉浆温度升至98℃并保持-4小时，然后吸取少量糖化液，滴人碘液检验糖化终点。糖化结束后；停止加热，滤去残渣，滤液待下一步处理。③中和：在滤液中约加3.8千克碳酸钙，对其进行中和，边加边搅动(不宜加得过快，否则产生大量，泡沫乙易将糖液溢出，直至试纸试验中和至
ph值为5-6，然后将糖液再加热至85℃，保持半小时，用布过滤，除去硫酸钙。④脱色：取上面已中和好的澄清滤液，加热至85℃，然后按滤液重量加入0....每天搅拌三次，把滤液又加热至85℃；再压碎加入10%冷开水。
(2)工艺操作要点，然后按滤液重量加入0，用布过滤，即得粗制葡萄糖(可作食糖用)。⑥结晶.3时，开始结晶时即停止搅拌：冷开水1。⑨烘干碾粉，对其进行中和：将葡萄糖精粥放人布袋中，泡沫乙易将糖液溢出，然后将糖液再加热至85℃.34。④脱色，测定比重达1。再取湿晶如上法进行重结晶二次，在上述⑦的条件下分蜜洗晶，直至试纸试验中和至
ph值为5-6，边加边搅动，混匀后保持85℃半小时，不得有小块)。然后取下打成碎块、时间同上)：蒸发过程即是糖液浓缩过程号将糖液的部分水分蒸去，搅成浆糊状；置烘箱内.3%的活性炭脱色：2(1)工艺流程，至25℃测定比重为1，再通过40-50目筛即得。③中和。⑦分蜜轧糖：取粗制葡萄糖加水加温溶解。②糖化，保持85℃半小时，再将此稀酸液倒入糖化锅中搅匀：取已分去母液的结晶葡萄糖并碎成小块。上好榨后保持2小时。再按照上述⑥的条件放置结晶，可重新过滤；停止加热，即可得注射葡萄糖(最后在分蜜时可加适量酒精洗晶体1-2次。然后在30-35℃下静止结晶.8千克碳酸钙。待温度升至85℃。⑤蒸发，至滤清再用清洁之容器接存，打粉过筛歹即得药用口服葡萄糖，否则产生大量，除去铁锈异物)，再用布过滤.5%-l，不足时可继续蒸浓，另器接滤：在滤液中约加3：按已蒸浓的糖，结晶3天即可取出，然后取浓硫酸2，保持75℃至全部溶化，取下干块，然后再甩厚布盖好，除去硫酸钙，液重量加入0，进行过滤，压干烘干，置木制压榨机中压干(方法.3%的活性炭：取上面已中和好的澄清滤液。于50℃以下进行干燥烘干后放石碾中进行粉碎，滴人碘液检验糖化终点。糖化结束后：将淀粉浆温度升至98℃并保持-4小时，边加边搅动(不宜加得过快，保温半小时，湿糖，然后乘热过滤除去活性炭，分别装入预垫好的竹筛中，在
50℃下进行烘干，加入滤液重量0：①调和淀粉浆，置水锅上加热，放在干燥架上。另取沸水75千克迅速加入其中，滤液待下一步处理，即可进行结晶，至搅拌均匀，先放人糖液锅中煮至全部吸湿后才打开布袋。在44℃时加入(晶种须预先过筛.3%的活性炭(活性炭称好后装入布袋扎紧，保持半小时，搅匀。⑧结晶精制。未滤清的糖液：取红薯淀粉25干克置于糖化锅中，但酒精必须预先经过澄明，倾入糖液中)，加热至85℃，滤去残渣.0%的葡萄糖晶种，置木制压干机中进行分蜜.1千克缓缓加入2千克水中搅匀，滤液蒸浓，加滤液重量
0，然后吸取少量糖化液，过细筛后再装入布袋中。起初流下来的带有微量活性炭：红薯淀粉-调和-糖化-中和-脱色-蒸发-结晶-分蜜轧糖-结晶精制啼-烘干碾粉-包装

5. 谁知道降膜蒸发器的工作原理以及国外厂家的介绍

无锡市华圣药化工程设备有限公司已有二十多年的生产历史。生产生物、制药、化工专用设备及成套焊接设备的专业公司，共有人员150人，具中大专以上学历的技术人员20人。负责人：张崇华 地址：江苏无锡市滨湖区太湖镇雪浪
蒸发器产品特点：
我公司结合国情，按国家标准进行了重新设计，技术指标达到引进装置水平，将在生化行业取代进口设备，节约外汇。适用于葡萄糖、淀粉、化工、制药、食品等行业，尤其是千吨VC生产线上，市场覆盖面积是宽广的。
(1)蒸汽耗量低
三效降膜真空蒸发器是—种高效节能浓缩装置，蒸汽耗量低，现—公斤蒸汽可蒸发四公斤水，单效真空蒸发器在最佳状态下一公斤蒸汽也只能蒸发0.833公斤水。本装置蒸汽耗量大大低于单效真空蒸发装置，所以属高效节能设备。
(2)一效蒸发通过喷射式热压泵进入，这样就降低了一效蒸发器的压力，节省材料，相应降低了造价，蒸汽压力为0.6~0.8MPa，经喷射式热压泵后，压力(压力能)变成速度(动能)。这样蒸发器壳程实际在真空状态下工作。一效蒸汽尾气进入预热器，预热料液部门二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效，热量得以充分利用。
(3)具有较大的浓缩比重，通常可达到1／5以上，适应性较强，粘度适应范围大。由于是降膜蒸发，料液沿管壁呈膜状自上而下流动， 由于重力的作用，使粘度较大(400CP以下)的溶液也易于流动蒸发而不会结焦。
(4)本设备有手动、中自动、全自动三种，自动室内监控。首先进气压力应稳定，并以气动阀调节。另外三效分离器出来的二次蒸汽温度应加以控制，以气动阀调节冷却水，保证使二次蒸汽全部冷凝下来，再是贮液罐液面高低位报
警，如低液位超过范围时，则电磁阀自动控制进水，避免系统无液操作。主要邮件上都设压力或温度显示仪表。另一种采用电脑及计算机网络全自动监控，设定液位汁、比重计、真空等传感器的数据进行自动操作。
(5)该设备设计合理，技术更先进，具有国内领先水平。该设备采用TA2钛材、和1Crl9Ni9Ti不锈钢材料制造，使川年限为20年，残值为原值的10％。
综上所述，设备属高效节能产品，以千吨VC生产线汁算，为国家节约原煤4750万吨，节电14.1万度，节水207万吨，折合人民币388.675万元。购买我厂设备，不到一午时间即可回收全部投资款。因此，该设备的采用在降低成本、提高生产率、增加企业效益具有重大意义，必将取代进口设备．

6. 如图是测定发芽种子的呼吸作用类型所用的装置（假设呼吸底物只有葡萄糖，并且不考虑外界条件的影响），请

（1）装置1
液滴
左移，说明进行
有氧呼吸
，装置2液滴不动，说明种子不进行
无氧呼吸
，所以种子呼吸作用的类型是有氧呼吸．
（2）装置1液滴左移，说明进行有氧呼吸，装置2液滴右移，说明进行无氧呼吸，所以装置1液滴左移，装置2液滴右移，说明种子呼吸作用的类型是有氧呼吸和无氧呼吸同时进行．
（3）蛆是动物，无氧呼吸的产物是乳酸，不产生二氧化碳，所以只能根据装置1判断是否进行有氧呼吸，不能根据装置2判断是否进行无氧呼吸．装置1的液滴左移，说明进行有氧呼吸，装置2不移动，不能说明是否进行无氧呼吸，所以蛆的呼吸作用类型是仅有氧呼吸或者有氧呼吸与无氧呼吸．
故答案为：
（1）有氧

（2）有氧呼吸和无氧呼吸
（3）仅有氧呼吸或者有氧呼吸与无氧呼吸

7. 一水结晶葡萄糖生产工艺

5万吨/年一水结晶葡萄糖项目

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一、项目名称
5万吨/年一水结晶葡萄糖项目
二、项目概述
玉米作为人类古老的食品已做出了历史性贡献，目前玉米不再单纯的作为人类的食品和工业原料，经过深加工可以生产更多的精细产品，葡萄糖是以玉米做原料比较典型的产品之一。
葡萄糖是一种单糖，可被人身直接吸收，是人体重要的营养品和机体能量的主要来源，被广泛的应用于医药和食品工业及蔬菜保鲜行业，医药葡萄糖临床应用于输液和口服，具有利尿、强心、解毒作用而被广泛的应用。食品葡萄糖用于食品工业的制造糖果、糕点、面包、罐头等食品的甜味剂和营养剂。用做蔬菜保鲜剂可以使蔬菜在长途运输过程中保持鲜嫩。
结晶葡萄糖依制造工艺的不同可分为一水葡萄糖（C6H12O6.H2O）和无水葡萄糖（C6H12O6）。一水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原（辅）料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造医药针剂和输液。
三、市场预测
根据葡萄糖协会统计资料，结晶葡萄糖产量1989年为10.94万吨，1994年发展到19.88万吨，平均年递增12.7%。到2000年产量达到30万吨，预计到2010年结晶葡萄糖的产量将达到100万吨，因此市场潜力是非常大的。
四、葡萄糖用途及特点
1、用途
淀粉深加工工业不仅满足日益增长的人民生活需要，而且由于淀粉乳深加工产品可为其它工业服务，所以带动了食品、医药、造纸、纺织等相关行业的发展，同时又为农业、机电和仪表工业、酶制剂工业提供了市场。它的发展，对促进农业和相关行业的发展，对改善人民生活，增加国家积累，有着十分重要的意义。利用淀粉乳生产一水结晶葡萄糖，可利用其母液生产牙膏用山梨醇，也可供发酵工业用，其母液还可直接生产高级焦糖色素，供可乐饮料厂用，也可采油、黄酒厂应用。
葡萄糖的各种衍生物在当前也成为国内外研究开发和应用的热点产品。在食品、医药及其它领域也呈现出广阔的市场前景。如：葡萄糖酸及其盐、葡萄糖酯、盐酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依诺沙星等。葡聚糖、葡萄糖不是山梨醇的原料，进一步加工可做成VC，麦芽糖可做成麦芽糖醇，低聚糖可做成低聚糖醇等。
2、产品特点
葡萄糖具有功能性优点，糖都是甜的，但甜也有质量和风味。结晶葡萄糖入口，有一种清凉感，这是因为它溶解时吸热。另外，葡萄糖浆的DE值不同，所含单糖和多糖也不同，甜度也不同。有利于食品配方。有不少品种的葡萄糖具有功能性特点，可以更好地改善食品的品质和功能性。诸如低聚异麦芽糖可以增殖双歧杆菌，防龃齿。高甜度低热值的果糖，麦芽糖饴在糖果、蜜饯制造中部分替代蔗糖，可防止“反沙”、“发烊”，麦芽低聚糖添加到运动饮料中可增加运动员耐受力等等都是蔗糖无法比拟的。这是因为葡萄糖所具有的功能性特点和用途非蔗糖单独能具有的。总之，一水结晶葡萄糖能广泛用于食品加工、医药等行业，有着很大的市场空间，其广阔的发展前景是不容置疑的。
五、原料来源
海伦市享有“中国高淀粉玉米之乡”的美誉，年玉米播种面积120万亩，产量60万吨，玉米资源十分丰富，可为该项目提供原料保证。
六、建设规模及产品方案
1、建设规模
年处理玉米8万吨，267吨/日
2、产品方案
淀粉乳：5万吨/年（折绝干），供葡萄糖装置作原料
食品级一水结晶葡萄糖：5万吨/年
玉米油：1200吨/年
玉米蛋白：5200吨/年
七、建设内容
项目规划占地10万平方米，主要建设内容包括：厂房、库房、综合办公楼、配套基础设施、水、电、气等公用工程及设备购置等。
八、投资估算及效益分析
本项目投资总额8,000万元，其中固定资产投资6,400万元,流动资金1,600万元。项目达产后，年实现销售收入16,000万元，上缴税金1,480万元，实现利润4,790万元。投资回收期三年。
九、合作方式
合资、合作或独资
http://www..com/s?ie=gb2312&bs=%CA%AF%BB%D2%D7%F6%BB%D2%B8%C6%B7%DB&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%D2%BB%CB%AE%BD%E1%BE%A7%C6%CF%CC%D1%CC%C7&ct=0

8. 如何让葡萄糖结晶体很小

由于葡萄糖在水中溶解度最高，其它的有机溶剂除了乙醇之类的微溶，基本都不怎么溶，再者我做的葡萄糖是医用的，故也不能用别的溶剂。但是，葡萄糖在低温下以一水形式析出，在50℃以上开始析出α-D-glu，在更高的温度析出β-D-glu，我需要的α或者β型的，故温度要求不能低，但是由此需要将葡萄糖浓缩至较高的比例，然后种晶并缓慢降温，我想了解在实验室如何控制能让晶体颗粒整体变大呢，毕竟是实验室，没有什么控温的装置和程序，如果过夜只能控制在一定的温度，我发现浓缩的程度也不好控制，浓缩到80%左右时（glu在70°时饱和比例在78%），在60°下会比较容易析出结晶，但是析出的晶体实在是有点小

9. 降膜式蒸发器的三效降膜式蒸发器

一、适用范围： 适用于制药、葡萄糖、淀粉、化工、木糖、柠檬酸、硫酸铵、生化工程、环保工程、废液回收处理等。
二、设备特点： A、由一、二、三效分离器，一、二、三效蒸发器、预热器、冷凝器和热压泵组成。 B、蒸发耗量低，1kg蒸汽可蒸发3.2kg水。 C、蒸发温度低，部分二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效加热器，热量得到充分利用，蒸发温度相对较低。 D、浓缩比大，降膜式蒸发，使粘度较大的料液容易流动蒸发，不容易结垢，浓缩时间短，浓缩比可达到1﹕5。 E、本设备可以实现全自动化生产，智能化系统管理，符合GMP标准要求。
三、蒸发能力：1000～50000kg/h

10. 多效降膜蒸发器

无锡市华圣药化工程设备有限公司 (0510-85180926)创建于八十年代初，已有二十多年的生产历史。现公司拥有占地面积2万平方米，建筑面积1.2万平方米。本公司是生产生物、制药、化工专用设备及成套焊接设备的专业公司，共有人员150人，具中大专以上学历的技术人员20人。
负责人：张崇华 联系人：胡学军
地址：江苏无锡市滨湖区太湖镇雪浪公司位于无锡太湖之滨
本公司设备齐全，工艺先进，技术力量雄厚，质量监测体系完善，产品质量过硬。产品价格合理，使用性强，深受广大用户的欢迎。
SJZ-1000～10000系列多效降膜真空蒸发器产品简介
我公司结合国情，按国家标准进行了重新设计，技术指标达到引进装置水平，将在生化行业取代进口设备，节约外汇。适用于葡萄糖、淀粉、化工、制药、食品等行业，尤其是千吨VC生产线上，市场覆盖面积是宽广的。
(1)蒸汽耗量低
多效降膜真空蒸发器是—种高效节能浓缩装置，蒸汽耗量低，现—公斤蒸汽可蒸发四公斤水，单效真空蒸发器在最佳状态下一公斤蒸汽也只能蒸发0.833公斤水。本装置蒸汽耗量大大低于单效真空蒸发装置，所以属高效节能设备。
(2)一效蒸发通过喷射式热压泵进入，这样就降低了一效蒸发器的压力，节省材料，相应降低了造价，蒸汽压力为0.6~0.8MPa，经喷射式热压泵后，压力(压力能)变成速度(动能)。这样蒸发器壳程实际在真空状态下工作。一效蒸汽尾气进入预热器，预热料液部门二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效，热量得以充分利用。
(3)具有较大的浓缩比重，通常可达到1／5以上，适应性较强，粘度适应范围大。由于是降膜蒸发，料液沿管壁呈膜状自上而下流动， 由于重力的作用，使粘度较大(400CP以下)的溶液也易于流动蒸发而不会结焦。
(4)本设备有手动、中自动、全自动三种，自动室内监控。首先进气压力应稳定，并以气动阀调节。另外三效分离器出来的二次蒸汽温度应加以控制，以气动阀调节冷却水，保证使二次蒸汽全部冷凝下来，再是贮液罐液面高低位报
警，如低液位超过范围时，则电磁阀自动控制进水，避免系统无液操作。主要邮件上都设压力或温度显示仪表。另一种采用电脑及计算机网络全自动监控，设定液位汁、比重计、真空等传感器的数据进行自动操作。
(5)该设备设计合理，技术更先进，具有国内领先水平。该设备采用TA2钛材、和1Crl9Ni9Ti不锈钢材料制造，使川年限为20年，残值为原值的10％。
综上所述，设备属高效节能产品，以千吨VC生产线汁算，为国家节约原煤4750万吨，节电14.1万度，节水207万吨，折合人民币388.675万元。购买我厂设备，不到一午时间即可回收全部投资款。因此，该设备的采用在降低成本、提高生产率、增加企业效益具有重大意义，必将取代进口设备．
(需要详细资料请向我厂索取)