① 实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们小组准备测定的食物是花生、大豆和玉米。实验装置设计如
| (1)花生、大豆和玉米哪种食物中含的能量多 (2)花生中含的能量多 (3)花生 (4)燃烧 ①840J ②多 (5)防止能量的散内失 (6)能量 (7)小肠 (8)点燃后容迅速放入锥形瓶底、火焰的外焰接触瓶底、燃烧充分、火焰尽量靠近瓶底中央 |
② 某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验，准备测定的食物是花生和玉米．他们为了防止热量的散失
（1）由题干可知，实验小组进行了探究实验“测定不同食物中的能量”的实验，所以，本小组要研究的问题是：测定某种食物中的能量．
（2）如果实验过程中把质量相同的花生和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个放出能量多？应作出的假设是：玉米放出的能量多．
（3）资料提示：1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的热量，因此，燃烧10克玉米，使100mL水由20℃上升到53.8℃放出的热量是：4.2×100×（53.8-20）═14196J．
（4）在实验过程中，尽管对实验装置进行了改进，由于条件所限，还是会有一部分热量散失掉，因此，实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量多．
（5）通过得出的结论是玉米放出能量多，我作出的假设成立．
（6）这个探究实验只做一次，结果不可靠，应该多次测量（至少三次），取平均值．以减少实验误差．
故答案为：（1）测定某种食物中的能量．
（2）玉米（或花生）．
（3）14196．
（4）多．
（5）玉米；上面若假设是花生则填“不成立”上面若假设是玉米则填“成立”．
（6）不可靠．
③ 在制定“测定某种食物中的能量”探究计划时，下列提示对我们没有实质帮助的是（）A．可以通过测量食
对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验．想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多．变量是能量的多少，因此其它量都要相同．因此花生仁与核桃仁的质量必须相同如都是1克．因此，可以通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的．如花生种子等，1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能，这些对我们都有实质的帮助的．
故选：D
④ 探究实验：下面是测定某种食物中的能量的探究实验，老师准备了一些植物的种子：花生、小麦、玉米、豆．其
| 每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少． （1）花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧，因此该实验最适宜选花生种子． （2）为测定种子成分中被燃烧物质的能量，必须计算种子成分中单位质量所含有的能量．因此必须在种子燃烧前后进行称重．如种子燃烧前重0.8克，燃烧后重0.4克，表明花生种子内被燃烧的物质的质量是0.4克． （3）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm?△T．这粒种子燃烧释放的能量═4.2×30×30═3780（焦）．理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是在实验过程有大量的能量散失． （4）为了减少实验误差，减少热量的散失，提高可信度，应该在锥形瓶外罩一保温装置（如底部有比锥形瓶口径略大圆孔的空易拉罐），或实验过程中尽量在密闭的环境中进行等． （5）这个探究实验只做一次，结果不可靠，应该多次测量（至少三次），取平均值．以减少实验误差． 故答案为： （1）花生；花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧； （2）单位质量； （3）3780焦；在实验过程有大量的能量散失； （4）在锥形瓶外罩一保温装置； （5）不可靠；多次测量几次，然后取平均值． |
⑤ 某实验小组进行了测定某种食物中的能量的实验，他们小组准备测定的食物是花生、大豆和玉米．实验装置设计
（1）由题干可知，实验小组进行了探究实验“测定不同食物中的能量”的实验，所以，本小组要研究的问题是：不同的食物含有的能量一样多吗？
（2）如果实验过程中把质量相同的花生和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个放出能量多？应作出的假设是：不同的食物含有的能量是不同的；
（3）本小组探究计划的要点：记录所要加热的水的体积，记录加热前的温度，点燃要测定的食物，火熄灭后，记录加热的水的温度，计算食物燃烧释放放出的能量，
（4）如果实验过程中把质量相同的花生、大豆和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，花生使水温升得最高，因为花生含有脂肪，热量较高．
（5）科学家用燃烧食物时所放出的热量，作为测定食物所含能量的依据，其单位是焦．
（6）①资料提示：1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的热量，因此，一粒花生米燃烧，使20mL水由25℃上升到35℃放出的热量是：4.2×20×（35-25）═840J．
②在实验过程中，尽管对实验装置进行了改进，由于条件所限，还是会有一部分热量散失掉，因此，实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量多．
故答案为：（1）不同的食物含有的能量一样多吗？
（2）不同的食物含有的能量是不同的；
（3）①记录所要加热的水的体积；②记录加热前的温度；③点燃要测定的食物；④火熄灭后，记录加热的水的温度；⑤计算食物燃烧释放放出的能量；
（4）花生；
（5）燃烧；
（6）①840；②多．
⑥ 王涛在做“测定某种食物中的能量”探究实验时，用易拉罐，锥形瓶等制作了如图所示的装置。用0.6克的一
涛在做“探究不同食物的热价”的实验时，用易拉罐、锥形瓶等制作了一套实验装置，用0.6g的一粒花生种子燃烧，使锥形瓶中30mL的水温度升高了68℃。已知100g花生种子完全燃烧可释放出2352.8kJ的能量；1mL水每升高1℃，需要吸收4.2J的热能。
根据以上资料，请你完成实验。
(1)提出问题：________。
(2)作出假设：________。
(3)制定计划。
材料用具：________。
方法步骤：________。
(4)实施计划：根据实验方案进行实验，并及时统计和分析数据。
结果发现，燃烧0.6g花生种子使30mL水温度升高了68℃。
(5)得出结论：________ 。
(6)表达交流。
①从理论上计算1g花生种子完全燃烧可释放出23.528 kJ热量，与你实验测得的能量相同吗？请分析原因。____________
②作假设需要根据已有的知识和经验来进行，针对不同的问题作出的假设是_________的。有的问题可能不需要作出_________。
③这个探究实验如果只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？___________。
(1)花生种子中是否含有能量或花生种子中含有多少能量
(2)花生种子中含有能量
(3)材料用具：温度计、50mL锥形瓶、花生种子、易拉罐、试管夹、铁丝、火柴、剪刀等
方法步骤：①在空易拉罐顶部，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底部四周剪若干孔洞，以便通风；
②取一个50mL锥形瓶，注入30mL水，并放入1支温度计，温度计的下端要浸入水中；
③安装好实验装置，并测量水温(T 1 )；
④称出一粒花生种子的质量(G)，并将这粒种子放到火焰上燃烧；
⑤将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒种子完全燃烧后，测量水温(T 2 )
(5)花生种子含有能量，1g花生种子中所含的能量=4.2×30×（T 2 -T 1 ）÷G=4.2×30×68÷0.6=14280J（或1g花生种子中含有14.28kJ热量）
(6)①实际测得的数为14.28kJ，比理论值小得多。原因可能是花生种子燃烧不充分，实验过程中操作不规范，热量散失过多，或测量不够准确等造成的
②不同假设
③探究实验只做一次，结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做3次，并取平均值，以尽量减少误差的影响