自动炒菜机中精准控油装置

⑴ 市面上自动炒菜机款式十分多，购买时应该注意什么

将洗好的食物和调味品放入炒菜机里，它“吐”出去的，便是一道道色香味俱全的菜式。之前，炒菜机多用以饭堂和饭店。现如今，家用炒菜机做为网络红人小电器走入群众家里，引起许多消费者抢鲜选购。

应购买易清理油污的样式

专业人士强调，炒菜机是一种新起家电产品，作用各种各样，并且知名品牌诸多，存有品质参差不齐的状况，消费者应留意鉴别。炒菜机归属于CCC文件目录范畴内的商品，消费者在购买时，最先要查验商品是否有CCC标示，有CCC标示的产品品质才会有一定的确保。

现阶段目前市面上的炒菜机作用多种多样，包含煎、煮、炒、炸、闷等各种各样烹饪方式，提议消费者可依据饮食结构购买；此外，炒菜机的烹饪特性和能耗状况跟它的内胆容量及其烹饪时常放的食物量都是有关联，消费者在购买时要注意容积。

专业人士提示，炒菜机有别于电饭煲单纯性地做饭，也有别于电磁灶的清理简易，它在内部进行烹饪的全过程，当然非常容易堆积油污。若清理不立即或清理不完全，时间长了，油污的堆积会危害设备的特性，并且非常容易造成臭味危害应用感受。因此 ，提议购买非常容易清理油污的样式，防止因油污未清除整洁而危害设备特性。

⑵ 滚筒自动炒菜机盖上盖还能滚动吗

滚筒自动炒菜机盖上盖应该还是可以继续滚动的，再炒熟了以后就不在滚动了。

⑶ 可以用可乐来烧鸡翅吗。怎么做

是的，有一道菜叫可乐鸡翅。主要用到的原材料就有可乐。

可乐鸡翅的做法。

主要用到的材料有：鸡翅、可乐、葱、姜、料酒。盐、胡椒粉。

一、鸡翅洗干净，表面改十字花刀，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、盐然后做一个马杀鸡，腌制放置30分钟。

二、锅放油、小火、将腌制好的鸡翅放入锅中，将鸡翅两面煎至金黄，加入可乐，可乐刚好没过鸡翅表面即可，盖上锅盖，转大火，收汁，装盘出锅。

⑷ 想投资智能炒菜机，但是不清楚这个产品有没有市场，求前辈指教。

北方人嘛 味口都重

糖醋里脊
配料：猪里脊半斤，胡萝卜一根，淀粉50克，面粉20克，鸡蛋一个，胡萝卜一根，盐少许，鸡精少许，番茄酱两大勺，醋一勺，糖一勺。豆油大约200克，实耗20克。
过程：
1.将猪肉里脊切成厚片，然后在每片上面横着切，再纵向切，但是不要切断，这就是传说中的十字花刀。然后将这样的一片里脊，切成块。所有的里脊片都是切十字花刀。
2.胡萝卜切片 将切好的里脊片装盘，撒入淀粉，面粉，打入鸡蛋，加少许盐，鸡精。拌匀挂糊。

3.锅中倒油烧热，至五分热，将挂好糊的里脊下入油锅中，先炸成淡黄色捞出，再回锅炸成金黄色。
4.锅中留少许油，加入胡萝卜片翻炒，倒入番茄酱，醋和糖，倒入肉段，翻炒上色，等待所有的肉段着色，试一试咸淡，出锅。

糖醋尖椒里脊片 :

材料: 里脊肉. 尖椒.(材料的多少根据个人的 情况)

调料: 花生油, 糖 ,醋, 酱油, 鸡精, 淀粉,

糖醋尖椒里脊片的做法:

1 将食材清洗干净,里脊肉切成薄片.加适量的盐,水淀粉,料酒;胡椒粉,蛋清拌匀放置10分钟。

2. 取小碗将淀粉.糖,醋.酱油,鸡精勾成芡(口味可按照自己的喜好来调制).

3. 放油烧至三四成热，下入里脊片，拨散滑透 ,盛出待用.

4. 油热后将尖椒下锅翻炒片刻, 再倒入滑炒好的里脊片,一起翻炒,最后淋上芡汁翻炒即可.

鱼香里脊

原料：

猪里脊、鸡蛋、红薯淀粉、葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、醋、酱油、黑胡椒粉、味精、油、白糖。

做法：

1、猪里脊切粗条，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精腌制数分钟，泡红辣椒跺成末，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末备用；

2、用红薯淀粉和鸡蛋加点水打成均匀的蛋糊，把腌制好的里脊放入挂糊，油锅加热至60度左右下挂糊的里脊炸至定型后捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油；

3，调汁：将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁；

4、锅内留少许油，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香，倒入芡汁、里脊、葱花炒匀即可。

材料：杭椒 小里脊肉 葱姜蒜 料酒 生抽 淀粉 盐 鸡蛋清

做法：

1.小里脊肉切成条；杭椒洗干净切掉两头，然后再切成段（这样会更容易入味），葱姜蒜切成大块；

2.小里脊肉，加入盐、葱姜蒜、生抽、淀粉、鸡蛋清、料酒抓匀，腌制10分钟；

3.把腌制好的小里脊肉入油锅炸至表面金黄，大概炸一分钟就好；

4.锅内留少许底油，下入姜蒜片和准备的杭椒段，煸炒至杭椒有点焦皮后，加入盐、生抽翻炒均匀，最后加入炸好的小里脊肉条、葱段、略洒水，一起翻炒均匀，即可。

⑸ 建造中央厨房需要什么设备，大概需要多少钱，需要多久

关于印发中央厨房许可审查规范的通知
国食药监食[2011]212号
2011年05月17日 发布

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：
为规范中央厨房许可工作，保障消费者饮食安全，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号）的相关规定，以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，国家食品药品监督管理局制定了《中央厨房许可审查规范》。现将有关事项通知如下：
一、各地在受理中央厨房许可申请，开展中央厨房许可审查时，应按照《餐饮服务许可审查规范》总则中相关要求和本规范的规定执行。
二、餐饮连锁企业建立的中央厨房，已取得各类食品许可证的，该许可证在有效期内继续有效；有效期届满，按照《中央厨房许可审查规范》规定申请《餐饮服务许可证》。
三、各地要及时总结中央厨房许可审查工作情况，重大问题及时报告国家食品药品监督管理局。

国家食品药品监督管理局
二○一一年五月十七日

中央厨房许可审查规范
第一条为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发〔2011〕3号），以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求，制定本规范。
第二条中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
第三条中央厨房纳入餐饮服务许可管理的范围，作为第六类餐饮服务许可类别审查。开设中央厨房应当取得《餐饮服务许可证》，其许可程序和申请材料按照《餐饮服务许可管理办法》有关规定执行。
第四条中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关由中央厨房所在地省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。
第五条由餐饮连锁企业向食品药品监督管理部门提出中央厨房餐饮服务许可申请。申请许可的中央厨房应当具备《餐饮服务许可管理办法》第九条规定的基本条件。
第六条中央厨房应当设置专职食品安全管理人员。申请人申请餐饮服务许可时，应提交餐饮服务单位食品安全管理人员培训合格证明。
第七条申请人提交的保证食品安全的规章制度应当包括：
（一）从业人员健康管理制度和培训管理制度；
（二）专职食品安全管理人员岗位职责规定；
（三）食品供应商遴选制度；
（四）加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度；
（五）关键环节操作规程，包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等；
（六）食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度；
（七）食品添加剂使用管理制度；
（八）食品检验制度；
（九）问题食品召回和处理方案；
（十）食品安全突发事件应急处置方案；
（十一）食品药品监督管理部门规定的其他制度。
第八条中央厨房向餐饮服务单位配送的食品品种应当报受理餐饮服务许可申请的食品药品监督管理部门审核备案。禁止配送的高风险食品目录由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门确定。
第九条选址要求
选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
第十条场所设置、布局、分隔、面积要求
（一）设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。
（二）食品处理区分为一般操作区、准清洁区、清洁区，各食品处理区均应设置在室内，且独立分隔。
（三）配制凉菜以及待配送食品贮存的，应分别设置食品加工专间；食品冷却、包装应设置食品加工专间或专用设施。
（四）各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、食品分装及待配送食品贮存的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
（五）接触原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，且分区域存放；接触动物性和植物性食品的工具、用具和容器也有明显的区分标识，且分区域存放。
（六）食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
（七）切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的15%；清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的10%。
（八）凉菜专间面积不小于10平方米。
（九）厂区道路采用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统。
（十）加工制作场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25米以上）。
第十一条食品处理区地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求
（一）地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设，且平整、无裂缝。
（二）粗加工、切配、加工用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面易于清洗、防滑，并有排水系统。
（三）地面和排水沟有排水坡度（不小于1.5%），排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区。
（四）排水沟出口有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。
（五）墙角、柱脚、侧面、底面的结合处有一定的弧度。
（六）墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。
（七）粗加工、切配、烹调和工用具清洗消毒等场所应有1.5米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙，食品加工专间内应铺设到顶。
（八）内窗台下斜45度以上或采用无窗台结构。
（九）门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆下清洗不生锈的纱网或空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门能自动关闭。
（十）粗加工、切配、烹调、工用具清洗消毒等场所、食品包装间的门采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。
（十一）天花板用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
（十二）半成品、即食食品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整易于清洁的吊顶（吊顶间缝隙应严密封闭）。
（十三）水蒸气较多的场所的天花板有适当的坡度（斜坡或拱形均可）。
第十二条洗手消毒设施要求
（一）食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。
（二）洗手池的材质为不透水材料，结构不易积垢并易于清洗。
（三）洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。
第十三条工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求
（一）根据加工食品的品种，配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。
（二）采用有效的物理消毒或化学消毒方法。
（三）各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池或容器。采用热力消毒的，可设置2个专用水池或容器。各类水池或容器以明显标识标明其用途。
（四）接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
（五）工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。
（六）设专供存放消毒后工用具的保洁设施，标记明显，易于清洁。
（七）清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。
第十四条食品原料、清洁工具清洗水池要求
（一）粗加工操作场所分别设动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原料的清洗水池，水池数量或容量与加工食品的数量相适应。各类水池以明显标识标明其用途。
（二）加工场所内设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池，其位置不会污染食品及其加工操作过程。
第十五条加工食品设备、工具和容器要求
（一）食品烹调后以冷冻（藏）方式保存的，应根据加工食品的品种和数量，配备相应数量的食品快速冷却设备。
（二）应根据待配送食品的品种、数量、配送方式，配备相应的食品包装设备。
（三）接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求。
（四）接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。
（五）所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。
（六）食品容器、工具和设备与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝（因工艺要求除外）。
第十六条通风排烟、采光照明设施要求
（一）食品烹调场所采用机械排风。产生油烟或大量蒸汽的设备上部，加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换。
（二）排气口装有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。
（三）加工经营场所光源不改变所观察食品的天然颜色。
（四）安装在食品暴露正上方的照明设施使用防护罩。冷冻（藏）库房使用防爆灯。
第十七条废弃物暂存设施要求
（一）食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
（二）废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗。专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。
第十八条库房和食品贮存场所要求
（一）食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工用具等物品除外）库房分开设置。
（二）冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。
（三）除冷库外的库房有良好的通风、防潮、防鼠（如设防鼠板或木质门下方以金属包覆）设施。
（四）冷藏、冷冻库设可正确指示库内温度的温度计。
（五）库房及冷藏、冷冻库内应设置数量足够的物品存放架，能使贮存的食品离地离墙存放。
第十九条专间要求
（一）专间内无明沟，地漏带水封，专间墙裙铺设到顶。
（二）专间只设一扇门，采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭。窗户封闭。
（三）需要直接接触成品的用水，应加装水净化设施。
（四）专间内设符合餐饮服务食品安全管理规范要求的空调设施、空气消毒设施、流动水源、工具清洗消毒设施；凉菜间、食品冷却间、食品包装间设专用冷冻（藏）设施。
（五）专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。洗手消毒设施除符合本规范第十三条的规定外，应当为非手触动式。
第二十条更衣室要求
更衣场所应与加工经营场所处于同一建筑物内，有足够大小的空间、足够数量的更衣设施和适当的照明。
第二十一条厕所设置要求
（一）厕所不设在食品处理区。
（二）厕所采用水冲式。
（三）厕所地面、墙壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。
（四）厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道分设，并有可靠的防臭气水封。
第二十二条运输设备要求
配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用运输冷藏车辆，车辆内部结构平整，易清洗。
第二十三条食品检验和留样设施设备及人员要求
（一）设置与加工制作的食品品种相适应的检验室。
（二）配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员。
（三）配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理人员。
第二十四条省级食品药品监督管理部门可根据本规范制定具体实施细则，报国家食品药品监督管理局备案。
第二十五条本规范由国家食品药品监督管理局负责解释。
第二十六条本规范自2011年7月1日起实施。

⑹ 全自动炒菜机要多少钱一台

品名：玉厨机器人炒菜机
型号：CM0501C-WO1电压:220V功率: 1250W频率:50HZ容量3.3L净重:4.8KG全新3系，锅身选用医用不锈钢304材质，最新多重安全保护技术；全新智能亲情操作界面；外观时尚大气；内涵、智慧并存，都市主妇、居家人士爱不释手；
◆方便快捷 将主、（菜、肉、鱼、、、）副料一次投入，选定菜系，轻触按钮，一般菜肴仅三分钟即可出锅食用。
◆健康环保 本机采用数码红外高科技温控技术，确保炒菜时无电磁无微波无油烟排放，消除对您的家人身体健康的危害。
◆没有油烟 整个炒菜过程没有油烟的挥发。油烟控制系统：由KSD开关和数码控制电路组成。该系统把油温始终控制在油的裂解温度以下，使锅内不会产生油烟。
◆省时节能 上、下加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短一半。机器人炒菜机的功率是1250W的。而每炒一道家常菜只需要2-3分钟，也就是每炒一道家常菜只需要两三分钱。
◆健康环保 滤气装置主要作用是分解菜味的，可以大幅度减少菜味的溢出，减少室内环境的污染，起到环保的作用。
◆美味保鲜强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。即使炒好菜没有随时吃，盖好上盖放在锅内几小时始终都会保持色泽鲜亮，味道鲜美。
◆安全放心 田山机器人系列炒菜机是采用光谱加热，整个炒菜过程中没有煤气的危害，没有微波、电磁波的辐射，使用起来不但省时节能而且安全放心。

⑺ 冬天跟热乎乎的红薯很搭，红薯能够做成什么小甜品

红薯是普通人家里常见的食物，但也是最受欢迎的食物，因为它富含各种营养物质，对促进脑细胞活动和分泌激素，增强身体的抗病能力，提高免疫功能，延缓智力下降和衰老起着重要作用。它不仅是一种好的减肥食品，也是一种名副其实的长寿食品。

平时在家吃红薯，多是蒸、煮、烤。吃多了会有点烦。莫尚华介绍两种红薯甜点，制作简单，营养丰富，味道鲜美，价值很高。

即红薯洗净、去皮、切片、蒸熟，然后放入容器中，加入白糖，磨成土豆泥，或直接用蒸煮机粉碎。然后做成一个形状，放在一个容器里，倒上酸奶，再加点蜂蜜或者坚果。也营养丰富，味道鲜美。夏天，如果你把它放在冰箱里，它在冰镇会更美味

⑻ 自动炒菜机的开发 背景

自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。
随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。社会中，自动化的烹饪装置—— 微波炉的应用越来越广了。但是微波炉是一种舶来品，其特点符合外国人的生活习惯。进入中国后，也基本上在沿袭国外的技术，中国的消费者一般只是拿它简单热些饭菜。虽然近些年有一些新品出现，但都无法冲破简单加热的功能束缚。
全自动炒菜机是一台采用专业模拟人工烹饪的机器，无需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。自动炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化，只需手指轻轻触摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味，即保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美，营养丰富。

⑼ 自动炒菜机是不是不需要人为去翻炒

自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、爆、炖等多功能自动炒菜机，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。还可以根据型号的不同，适用于家庭、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业。自动炒菜机是一款现代科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，无油烟、无辐射、省油省电、自动翻炒。炒菜机还有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，方便，简单的操作让你只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。

随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。社会中，自动化的烹饪装置——微波炉的应用越来越广了。但是微波炉是一种舶来品，其特点符合外国人的生活习惯。进入中国后，也基本上在沿袭国外的技术，中国的消费者一般只是拿它简单热些饭菜。虽然近些年有一些新品出现，但都无法冲破简单加热的功能束缚。

自动炒菜机有上下两个加热器，下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热，上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热，再配合锅中间水平旋转的“拨杆”，让蔬菜和肉类均匀受热，同时熟。自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。

⑽ 康客尔智能炒菜机好用吗，价格怎么样，，，有什么特点吗

在厦门莲花三村九州商社大厦8楼 在SM中博电器也有卖 这个机器很好用 价格最近在搞活动1380元一台
康客尔智能炒菜机是美国福特研究院、加拿大卡尔顿大学、西安大学、北京科技大学等世界顶尖机电专家研制的最新一代微电脑操控智能烹饪设备，由中美合资企业厦门田山维仕达电器有限公司注资生产。该产品已注册全球独家专利权，拥有中国、美国、加拿大、巴西11项专利保护。炒菜机结构坚固，机身全部采用进口ABS抗菌级高温塑料及进口不锈钢材料制作，内胆采用高档锅具压铸技术，锅厚达4mm，环保耐磨，通过国家3C认证、国际环保认证（RoHS）、卫生认证。

被誉为“中国第五大发明”的炒菜机是一个即将改变世界烹饪革命的产品：。

一： 自动炒菜 无须看管，无安全隐患

上了年纪的人，记忆力减退，在家里使用煤气忘记关掉往往让人忧虑；电磁炉和微波炉对人身体的辐射之大，也很危害健康。

“康客尔”扫净一切忧虑。它的自动搅拌系统，在炒菜时只要将主、副料一次性投入智能炒菜锅内，选定菜系，轻触按钮，自动翻炒程序会根据菜质的差异，由数码程序自动控制，在烹饪过程中对菜肴自动翻炒，由微电脑控制的整个过程全自动。菜炒好了，“康客尔”还会发出鸣叫声提醒；就算没有及时盛出来，“康客尔”也会自动断电保温，锅内保鲜3小时。

有了“康客尔”，爸妈只需轻轻一按，就可以享受到煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等各式美味菜肴，其内锅锅底及顶部的两个红外加热器，可形成环形立体封闭加热，每道菜的炒制时间只需三到四分钟，整个过程无辐射。

二、微电脑控制火候，大师级厨艺 营养美味100%

平日下馆子，难免会对厨师的厨艺做番评论，一回味还真是色香味俱全！其实道理很简单，饭店里的大厨炒菜时一般都不用锅盖，并且不停翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的就是让菜受气充分，确保菜色鲜艳。

我们自己做的菜往往不是卖相不好，就是味道难吃。用“康客尔”，就算手艺再差，也不用担心了。这主要是它采用数码控制的双光谱红外加热烹饪系统：上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，菜肴既不会烧糊，也不会半生不熟。

同时，根据普通炒菜原理，“康客尔”还在锅内仓的设置上借鉴了“神六”采用的环控生保系统——设置鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补气，确保菜色鲜亮。这样炒出来的菜既能保证菜色，而且营养不会流失，真正从炒菜环节上确保了家人的健康。

三、不粘、不糊、不溢，无油烟，无清洗烦恼

买上一台“康客尔”，等于是将灶具、油烟机、传统炒锅、微波炉，一起搬回了家，用起来不粘、不糊、不溢，并且没有油烟，爸妈逢人便夸好。

“康客尔”通过KSD温控装置，自动控制火候，将锅内温度控制在食油分裂和挥发的临界点240摄氏度以下，避免产生油烟，解除对人身造成的极大伤害。锅盖上的滤气装置在出气口处将菜味进行阻隔，使溢出的蒸气清新，不会造成空气污染，也不会发生炒菜人因为在炒菜过程中饱受菜味而吃不下饭的情况了。

更重要的是，不管炒多少道菜，都不用再担心油烟在厨房的角落里附体了，擦洗清洁起来更方便！用“康客尔”的两年来，老妈吃饭的胃口明显好起来，腰酸的毛病再也没发作过！业余时间老两口还常出去散散步，看起来很是神清气爽！